Ako bolo zvykom z dávnych tradícií, pri pití čaju sa podávali šálky spolu s tanierikmi, aby sa horúci nápoj nerozlial na obrus alebo oblečenie. Mnohí z účastníkov tohto ceremoniálu sami pili a pijú voňavý čaj z podšálok. Takže podľa ich názoru rýchlejšie ochladzuje a poskytuje viac potešenia a potešenia. V súčasnosti sa účel tohto riadu výrazne rozšíril a začal sa používať pri podávaní džemu, koláčov, častí koláča a pod. Aké sú ich odrody, ako aj to, z čoho sú vyrobené, sa bude diskutovať neskôr v článku.
Obsah
Spočiatku podšálky pripomínajúce misky, no bez stabilného dna, sa medzi obyvateľmi Ázie objavili v 19. storočí a používali sa na pitie tekutých látok. V podstate išlo o zmesi s prítomnosťou alkoholických nápojov. Práve do takýchto jedál bolo podľa Ázijčanov najvýhodnejšie primiešať tekuté ingrediencie.
Ďalej sa tieto predmety dostali k Európanom, ale spôsobili nedorozumenie a odmietnutie ich použitia, ako medzi obyvateľmi ázijských krajín. Európski výrobcovia upravili vzhľad tanierikov, ktoré časom získali stabilné dno a trochu sa zmenšili. Začali z nich piť horúce nápoje, keďže veľký povrch riadu im umožnil rýchlo vychladnúť a pri pití si nepopálili pery.
Ďalej sa táto tradícia rozšírila po celom svete av niektorých krajinách sa stala veľmi vážnym obradom.
Okrem štandardných okrúhlych tanierov známych spoločnosti v skutočnosti existuje niekoľko ďalších odrôd. Líšia sa od seba nielen tvarom, veľkosťou, zložením, vzorom, ale aj priamym určením. Poznanie týchto informácií vám pomôže nielen rozšíriť obzory, ale bude užitočné aj pri praktickej aplikácii.
Takže podľa účelu sú položky riadu tejto kategórie rozdelené na:
Takéto zariadenia sa vo väčšine prípadov predávajú priamo v súprave s pohármi a zodpovedajú ich dizajnu a vzoru. Majú menší priemer ako čajové lístky a pohybujú sa od 80 do 100 mm.
Tieto položky sú tiež súčasťou čajovej súpravy a sú prezentované ako podložky pod šálky. Sú v súlade s hlavným vzorom a dizajnom ostatných predmetov. Ich priemer sa môže meniť od 110 do 170 mm, v závislosti od účelu.
Každý sviatočný čajový večierok sa nezaobíde bez lahodného sladkého džemu, džemu, marmelády alebo želé. Pre túto rozmanitosť jedál sú určené špeciálne podšálky, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a hĺbkou. Zvláštnosťou takéhoto kusu riadu je vyššia strana pozdĺž okraja výrobku. Takéto zariadenia sú vyrobené hlavne z rôznych druhov keramiky, skla a tiež krištáľu. Druhým názvom džemových tanierikov sú rozety. Práve krištáľové výrobky vyzerajú obzvlášť slávnostne na stole, ktorého vonkajšiu stranu zdobí prelamovaný, vyrezávaný vzor.
Priemer tohto typu podšálky závisí od veľkosti torty alebo kúska torty. Nemalo by byť takmer rovnaké ako množstvo sladkostí, pretože počas jedla môžu odlomené plátky a omrvinky spadnúť mimo neho a dostať sa na obrus alebo oblečenie. Preto sa veľkosť riadu vyberá prísne individuálne v každej individuálnej situácii.
V obyčajných ľuďoch sa takýto výrobok nazýva džbán na mlieko. Ide o zariadenie s vysokými bočnicami a priehlbinou v podobe „výlevky“ na okraji horného lemu. Táto nuansa bola vynájdená pre pohodlie pridania mlieka do čaju alebo kávy bez možných šmúh a kontaminácie obrusu. Pre väčšie pohodlie pri používaní je k väčšine týchto produktov pripevnená rukoväť. Ďalším poznávacím znakom mliečnych spotrebičov je mierne zúžený alebo rozbiehajúci sa horný okraj podšálky.
Zariadenia na šumivé víno svojím vzhľadom pripomínajú poháre víťazov minulosti. Len sú vyrobené prevažne zo skla alebo krištáľu. Takýto tanierový pohár má stabilnú, širokú, malú nohu; malé dno, nízke strany a široký priemer horného okraja.Táto forma zariadenia umožňuje šampanskému naplno odhaliť svoju chuť a poskytnúť maximálny pôžitok.
Tento typ dvojitých tanierikov je celkom nový, ale už veľmi obľúbený. Skladá sa z dvoch predmetov, ktoré sú rovnakého tvaru, ale líšia sa veľkosťou. Menšia je na pistácie alebo semienka a väčšia na škrupiny. Takéto podšálky-stojany sú vyrobené buď z dreva alebo z keramiky.
Na výrobu podšálok sa v závislosti od ich použitia používajú rôzne prírodné materiály a ich zmesi s umelými prísadami.
Takže pre produkty čaju, kávových obradov sa používa:
Pre iné typy zariadení, ako aj ich dekoratívnych predstaviteľov, sa používa:
Ide o najkvalitnejší a najdrahší materiál. Poskytuje produktu snehovo bielu farbu, hladký povrch, určitú priehľadnosť a tenkosť stien. Porcelánové podšálky na spotrebiteľskom trhu sú prezentované v širokom sortimente a sú zahrnuté v exkluzívnych, jedinečných a elegantných darčekových súpravách alebo službách.
Výrobky z tohto materiálu sa dodávajú v rôznych modeloch:
Porcelánové predmety majú spravidla minimálny vzor alebo ornament, pretože hlavný dôraz sa kladie na samotný tvar a kvalitu nástrojov.
Tento materiál je na druhom mieste z hľadiska nákladov a kvalitatívnych charakteristík po porceláne.Prísady z iných komponentov, ktoré nie sú v rozpore s kvalitatívnymi normami, dodávajú fajansovým predmetom väčšiu pevnosť a zvýšenú kúpnu silu.
Riad z tohto materiálu má menej široký sortiment ako ten z porcelánu. Neobsahuje rôzne možnosti reliéfu a prevažnú časť výrobkov tvoria výrobky s hladkými, oblými hranami a povrchmi s nenáročným jednoduchým vzorom alebo ornamentom.
Podľa veľkosti je produkt rozdelený na:
Z tohto materiálu je vyrobený najbežnejší riad. Keramika má z hľadiska kvality blízko k porcelánu a fajanse, avšak za pomoci prídavných prísad a špeciálnych technologických postupov. Podšálky, rovnako ako iné zariadenia vyrobené z tohto materiálu, sú veľmi obľúbené vo verejných pitných zariadeniach kvôli ich rozpočtovým nákladom a stereotypu. Na keramických výrobkoch je zriedka vidieť umeleckú kresbu alebo ornament, pretože ich hlavná časť je vyrobená v štandardnej bielej farbe. Z tohto dôvodu nie je potrebné kupovať celú sadu položiek na výmenu jedného poškodeného zariadenia, ale môžete si zakúpiť iba samostatný produkt, ktorý zodpovedá tvaru a veľkosti.
V poslednej dobe sa do modernej spoločnosti dostal trvanlivý riad z tmavého skla a rýchlo si získal obľubu medzi spotrebiteľmi. Rozmanité tvarom, veľkosťou, prevedením spodnej strany sa stali atribútmi takmer každej rodiny.
Výroba sklenených tanierikov je rozdelená do dvoch možností:
Fúkané výrobky sú vyrobené z homogénnej bezfarebnej sklenej hmoty alebo olovnatého skla (kryštál). Majú výnimočne hladký, rovný, lesklý povrch a tenké steny. Vonkajšia strana kryštálových zariadení je vyrobená iba so vzormi vysokej zložitosti.
Charakteristickým znakom lisovaných tanierikov je hrúbka stien výrobkov. Sú oveľa hrubšie ako fúkané. Proces výroby lisovaných predmetov je zase rozdelený do dvoch metód:
Pri ručnom lisovaní si pokrmy vyžadujú dodatočné spracovanie, ktoré spočíva v ohrievaní a rolovaní. Po takomto postupe sú steny oveľa tenšie a zvyšuje sa aj lesk povrchu. Ak model umožňuje aplikáciu vzoru, potom sa vykonáva v procese formovania produktu podľa ornamentu na povrchu lisu.
Na rozdiel od čajových podšálok nie sú nádoby na džem zdobené vzorom, ale zavedením farebných inklúzií do sklenenej hmoty, v dôsledku čoho výrobky získavajú svetlé svetlé odtiene:
Na predĺženie životnosti takýchto sklenených výrobkov výrobcovia odporúčajú dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:
Výrobky vyrobené z tohto materiálu sa používajú najmä na dekoratívne účely. Najčastejšie sú vyrobené v ľudovom štýle s dôrazom na etnickú príslušnosť. Takéto predmety zdobia steny v miestnosti, aby vytvorili spoločný interiér, alebo slúžia ako dekorácia pre múzejné expozície na zvýšenie etnickej orientácie konkrétneho výstavného materiálu.
V závislosti od kvality surovín a spôsobu spracovania môžu byť takéto predmety použité na určený účel. Ak existuje niekoľko takýchto predmetov a sú harmonicky kombinované s inými prvkami súpravy alebo služby, takáto kompozícia môže dobre slúžiť na rodinný čajový večierok.
Drevené podšálky sú čisto dekoratívne. Osobitnú hodnotu majú zariadenia zdobené exkluzívnou umeleckou kresbou majstra a prezentované ako darček alebo suvenír.
Tieto predmety sú tiež skvelé na to, aby slúžili ako podložky pod všetky druhy korenia, korenín alebo ochutených tyčiniek.
Podľa znalcov a milovníkov rôznych súprav jedál, ako aj predajcov obchodov zodpovedajúcej kategórie, nasledujúce spoločnosti so svojimi výrobkami dosiahli poprednú úroveň kvality a popularity.
Túto sadu podšálok vyrába najväčšia česká firma Klasterec-Thun, ktorá sa špecializuje na výrobu vysoko kvalitného porcelánového riadu. Práve táto spoločnosť vytvorila v roku 1794 slávnu službu Tun. Po mnohých rokoch je úroveň kvality a vynikajúceho dizajnu na najvyššej úrovni. Výrobky Klasterec-Thun sa vyvážajú do rôznych krajín sveta a sú veľmi žiadané. Mnohí členovia vlád a elít svetových štátov vlastnia vynálezy slávnej českej firmy.
Sada obsahuje 6 kvalitných porcelánových tanierikov s priemerom 155 mm.
Nepotlačené zlaté, platinové alebo strieborné predmety možno použiť v umývačke riadu a mikrovlnnej rúre.
Už dve storočia sa produkty nemeckej firmy Weimar Porzellan vyznačujú najvyššou kvalitou a remeselným spracovaním. Samotný pojem „nemecká kvalita“ pre majstrov tejto značky má osobitný význam a význam. Všetky produkty tohto výrobcu sú vyrábané ručne, podľa špeciálnych starodávnych technológií, ktoré dodávajú produktu veľkolepú eleganciu a snehobielu farbu. Vďaka špeciálnej receptúre glazúry, ktorá produkt pokrýva, si dlhodobo zachováva pôvodnú kvalitu a lesklý hladký povrch.
Súprava "Anna Amalia" je určená pre 6 osôb a pozostáva z okrúhlych tanierikov s priemerom 150 mm, zdobených po okraji ozdobnými pozlátenými kvetmi.
Výrobky tejto spoločnosti bez zdobenia vzorom je možné použiť v mikrovlnných spotrebičoch a umývačkách riadu.
Táto súprava je "mozgovým dieťaťom" čínskej výrobnej spoločnosti "Lenardi". Výrobky tejto značky sú obzvlášť rozpoznateľné na ruských trhoch. Vyznačujú sa jedinečnou melodikou, tenkostennou kompozíciou a belosťou. Za zmienku stojí aj nižšia cena tovaru v porovnaní s predchádzajúcimi značkami. Závisí to ale aj od kvality surovín (stupeň prítomnosti bieleho ílu v surovine), z ktorých sú produkty vyrobené. Všetky príbory Lenardi sú vynikajúce a jedinečné. Stanú sa skutočne ozdobou každého slávnostného stola a uspokoja najprísnejšie požiadavky znalcov čajového náčinia.
Sada Maria Gold je určená pre 6 osôb. Parametre každej položky sú 130 x 35 mm. Podšálky sú zdobené zlátením v rôznych variáciách.
Ďalším majstrovským dielom nemeckej spoločnosti "Weimar Porzellan" je prezentovaný model. Bezchybná kvalita, kvalitný porcelán, jedinečné technológie, „zlaté“ ruky remeselníkov vytvárajú skutočne skvostné predmety. Produkty tejto značky sú známe po celom svete a tešia sa vysokej obľube spotrebiteľov v Európe, Amerike a na Strednom východe. Weimar Porzellan si svoje meno veľmi váži a na svojich zamestnancov kladie vysoké nároky. Vysoká zodpovednosť a pochopenie vlastnej dôležitosti v procese tvorby majstrovských diel stimuluje majstrov k vytváraniu stále nových a nových vynálezov.
Sada podšálok "Yuvel" (modrá) obsahuje 6 kusov, priemer 130 mm, so zlatým dekorom.
Mladá nemecká spoločnosť Falkenporzellan, založená len pred 20 rokmi, vďaka usilovnosti a tvrdej práci svojich zakladateľov rapídne zvýšila svoju produkciu a vstúpila na svetový trh. Použitím vysoko kvalitného porcelánu, vyspelého vybavenia, jedinečných technológií, ako aj starostlivosti a dôkladnosti pri príprave a vývoji produktového dizajnu sa stala známou v mnohých krajinách sveta.Výrobky tejto značky si obľúbilo aj množstvo zberateľov.
Použitím klasickej formy zariadení, ale ručne zdobených drahými materiálmi v podobe platiny a zlata, výrobcovia dosahujú dokonalosť svojich nápadov.
Prezentovaný set "Crem Gold" je jedným z veľkolepých produktov tejto spoločnosti. Je určený pre 6 osôb. Každý výrobok je zdobený pozláteným dekorom.
Produkty tejto spoločnosti nie sú určené na použitie v mikrovlnnej rúre alebo umývačke riadu.
Tento model súpravy je tiež zástupcom predchádzajúcej spoločnosti. Deklarovaný je v množstve 6 kusov, s priemerom 150 mm. Takáto súprava ozdobí každú hostinu a dodá slávnosť aj každodennému pitiu čaju. Klasický tvar zariadení, zdobený zdobenými pozlátenými ozdobami, dodáva výrobkom veľkosť a pompéznosť. "Constanza Crem Imperial Gold" je skvelým darčekom pre každú príležitosť.
Výroba unikátneho riadu japonskej spoločnosti Narumi siaha až do 20. storočia. Ale na viac ako 50 rokov sa usadili na domácom trhu a poskytovali bohatým segmentom obyvateľstva nádherné, sofistikované ručne vyrábané služby.Po úplnom nasýtení vlastného trhu sa tieto produkty začali vyvážať do krajín sveta, kde si získali zaslúženú obľubu. Počas svojej existencie si spoločnosť neúnavne udržiava značku vysokej kvality a jej jedlá sú symbolom luxusu a bohatstva. Početné prestížne hotely a reštaurácie liečia svojich návštevníkov zariadeniami japonskej značky "Narumi".
Súprava pozostáva zo 6 kusov s priemerom 160 mm. Neozdobený riad je možné použiť v mikrovlnnej rúre a umývačke riadu.
Opakovaným víťazom medzinárodných výstav je nemecká továreň "Arnstadt Kristall", "rodiaca" svetlo jedinečných majstrovských diel z elitného krištáľu. Zariadenia vyrobené z tohto materiálu sú vynikajúcej kvality a veľkoleposti. Dlhoročná usilovná práca a nahromadené neoceniteľné skúsenosti zlepšujú výrobnú technológiu a zvyšujú jedinečnosť vyrábaných majstrovských diel. Pri tejto výrobe je spolu s moderným vybavením a vyspelými technológiami použité aj starodávne fúkanie skla, čím je značka neprekonateľná. Použité špeciálne typy kryštálového leštenia dodávajú produktu nezvyčajný a nádherný lesk. Doplnkové pozlátené spotrebiče pôsobia ešte luxusnejšie a bohatšie. Každý produkt tejto spoločnosti je zabalený v krásnej krabici a bude skvelým darčekom pre blízkych a blízkych.
Tento výrobok nie je možné používať v mikrovlnnej rúre a umývačke riadu.
Kúpa krásnej sady kuchynského náradia nie je taká náročná. Hlavnou vecou nie je mýliť sa s jeho kvalitou. Pri veľkom počte falzifikátov je dosť ťažké nájsť skutočnú exkluzívnu možnosť. Odborníci preto neodporúčajú nakupovať takýto tovar na spontánnych trhoch alebo obchodných podlažiach, ale je lepšie kontaktovať skúsených konzultantov v špecializovaných predajniach. A ďalšie oboznámenie sa s informáciami uvedenými v tomto článku obohatí vedomosti v tejto veci a konkretizuje okruh vyhľadávania.