Hodnotenie najlepších značiek duseného mäsa (mäsové konzervy) za rok 2025

Dusené mäso je obľúbeným produktom letných obyvateľov, rybárov a turistov. Šetrné gazdinky majú vždy v zálohe pár pohárov pre prípad, že by ste potrebovali uvariť chutné jedlo za pár minút. Mäsové konzervy sú vždy obľúbené pre svoju jemnú chuť, nutričné ​​hodnoty a možnosť dlhodobého skladovania. Okrem toho je to produkt pripravený na použitie. Mnoho výrobcov dodáva na moderný trh mäsové konzervy, no nie všetky sú rovnako chutné a zdravé. Hodnotenie najlepších značiek gulášov za rok 2025 vám pomôže vyhnúť sa chybám pri výbere.

Ako si vybrať kvalitný guláš

Niektoré gazdinky ovládajú zručnosť varenia gulášu samy doma. Hotové mäsové konzervy je možné zakúpiť v každom obchode s potravinami, vo veľkom supermarkete alebo objednať online v internetovom obchode. Pri nákupe je vhodné vziať do úvahy kritériá výberu, venovať pozornosť značke, dodržiavať dôležité odporúčania, aby ste vedeli, čo hľadať ako prvé.

Kritériá výberu

Ak chcete kúpiť kvalitný produkt, je dôležité zvážiť kritériá výberu:

• organoleptické ukazovatele - farba, vôňa, chuť, textúra - farba by nemala byť príliš svetlá, odlišná od bežného vareného hovädzieho alebo bravčového mäsa, vývar je žltý alebo žltohnedý, jedlo by malo voňať ako varené mäso s korením bez zbytočných chutí, konzistencia kvalitného duseného mäsa sa nepodobá na kašu, sú v ňom zreteľne rozlíšené kúsky mäsa a vývar s tukom;
• bezpečnosť - hotový výrobok by nemal obsahovať žiadne nečistoty a cudzie prísady, pridanie zahusťovadiel, emulgátorov, farbív, antioxidantov robí konzervované potraviny zdraviu nebezpečné;
• zloženie - podľa GOST sa guláš skladá z prírodného bravčového alebo hovädzieho mäsa (nie vedľajších produktov: cievy, lymfatické uzliny, spojivové tkanivo, chrupavka) s korením (soľ, čierne korenie, bobkový list, cibuľa); antibiotiká, sójový izolát, škrob pridaný bezohľadnými výrobcami výrazne znižujú náklady na výrobu, ale zároveň znižujú nutričnú hodnotu výrobkov;
• množstvo mäsa a tuku - podľa GOST je hmotnostný podiel tuku povolený najviac 17%, mäso - najmenej 56% (pre stupeň I), 58% (pre stupeň II), bielkoviny by mali byť najmenej 15 % ak sa tieto ukazovatele odchyľujú od štandardu, mali by ste pred nákupom takéhoto produktu premýšľať;
• druh konzervy - podľa použitých surovín: bravčové, hovädzie, jahňacie, s kuracím, morčacím, pri výbere je vhodné vychádzať z osobných chuťových preferencií.

Vlastnosti balenia a označovania

Niektorí výrobcovia vyrábajú mäsové konzervy v 0,5 litrových sklenených nádobách. Tradične sa však používajú dva typy plechoviek z rôznych materiálov - cínu alebo hliníka:

1. vysoká (čistá hmotnosť 338 g);
2. ploché (čistá hmotnosť 325 g).

Pri použití pohárov s kľúčom na otváranie sa popularita mäsových konzerv zvyšuje kvôli pohodliu a jednoduchosti obsluhy. Etiketa môže byť papierová alebo litografická, v druhom prípade sú plechovky potiahnuté špeciálnou antikoróznou zmesou.

Označenie obsahuje základné informácie:

• typ a názov;
• výrobca;
• dátum výroby;
• druh suroviny;
• hmotnostný podiel bielkovín, tuku, mäsa;
• typ výrobcu.

Pri nákupe tovaru od neznámej spoločnosti, najmä lacnej, sa odporúča starostlivo preštudovať štítok a označenie, aby ste nerozdávali peniaze za falošné alebo priame manželstvo.

Odporúčania

Tu je niekoľko tipov od odborníkov a kupujúcich, ktoré vám pomôžu vybrať kvalitný produkt za prijateľnú cenu:

1. Pozorne si prečítajte štítok: názov by nemal obsahovať slovo "guláš", všetky výrobky vyrobené v súlade s GOST sa nazývajú "dusené hovädzie (bravčové)".
2. Dávajte pozor na označenie hmotnostného podielu mäsa: nemal by existovať doplnok „záložka“ - ide o trik bezohľadných výrobcov, ktorí uvádzajú množstvo hovädzieho alebo bravčového mäsa pred varením, po tepelnom spracovaní bude toto číslo oveľa nižšie. .
3. Nekupujte výrobok, na ktorého označení nie je uvedený druh mäsa alebo číslo dokladu, podľa ktorého je výrobok vyrobený.
4. Nezabudnite sa pozrieť na zloženie uvedené na etikete: na prvom mieste by malo byť hovädzie (bravčové) a nie sójový proteín, voda alebo tuk.
5. Výhodnejšie je nakupovať konzervy vyrobené v oblastiach chovu hospodárskych zvierat, kde je pre výrobcu výhodné použiť miestne prírodné suroviny, a nie dovezené austrálske klokanie mäso.
6. Podľa kupujúcich je lepšie vybrať si produkt populárnych veľkých spoločností a nie malých neznámych jednodňových firiem, ktoré sa neboja o kvalitu tovaru.
7. Pred nákupom si preštudujte recenzie, miesto v rebríčku kvalitného tovaru, výsledky spotrebiteľských testov na objasnenie údajov o kvalite, zistite, kde kúpiť, koľko stojí dobrý produkt.
8. Napriek dlhej trvanlivosti je potrebné zvoliť čerstvejší výrobok, nepoužívať konzervované potraviny po expirácii, aby nedošlo k otrave.
9. Pri príprave domáceho guláša postupujte striktne podľa receptu, dodržujte všetky kroky krok za krokom, neporušujte pravidlá konzervácie.

Ako variť guláš vlastnými rukami

Mnohí uprednostňujú domáci guláš, pretože v tomto prípade je 100% záruka kvality a prirodzenosti konzervovaných potravín, pri príprave ktorých sa berú vybrané jemné suroviny. Všetko, čo je na to potrebné, je autokláv, sklenené nádoby a viečka na ne, bravčové alebo hovädzie mäso, korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Pripravte prísady a nádoby.
2. Mäso a korenie vložíme do zaváracích pohárov po plecia, zvinieme viečka.
3. Pripravené poháre vložte do autoklávu.
4. Pripravte podľa pokynov v autokláve.
5. Vyberte poháre, uložte ich do skrinky alebo chladničky.
6. Lahodný prírodný domáci guláš je pripravený!

Recenzia najlepších značiek gulášov na rok 2025

Pozrime sa, aké osvedčené značky existujú, ktoré už niekoľko rokov vyrábajú kvalitné chutné mäsové konzervy z hovädzieho a bravčového mäsa, po ktorých je v roku 2025 medzi kupujúcimi najväčší dopyt.

Dusené hovädzie

Závod na spracovanie mäsa Yoshkar-Ola

Lacné produkty vynikajúcej kvality s vynikajúcou chuťou z prírodného mäsa. Dusené hovädzie mäso najvyššej kvality sa predáva v žiarivo žltej plochej plechovke so žltými a červenými písmenami na papierovom štítku, vďaka čomu je rozpoznateľné medzi analógmi od iných spoločností. Na kryte nie je žiadny kľúč, označenie obsahuje všetky potrebné spoľahlivé informácie. Obsahuje iba prírodné zložky, bez syntetických konzervantov a zlepšovákov. Po otvorení dózy okamžite pocítite bohatú vôňu pravého hovädzieho mäsa, obsah je hrudkovitý, s malým množstvom číreho vývaru bez hrudiek a tuhého tuku, ľahko sa oddelí od mäsa a stien dózy. Žily sú, ale veľmi málo. Pri varení sa hodí k akejkoľvek prílohe, môžete ho použiť jednoducho ohriaty. Korenie s mierou, hovädzie mäso nie je prepečené, mäkké a jemné.

Priemerná cena: 203 rubľov za 325 g.

• veľké mäkké kusy;
• spoľahlivé informácie o označení;
• s mierou soľ, korenie, bobkový list;
• skutočná chuť hovädzieho mäsa;
• malý vývar;
• žiadny chemický zápach;
• lacný.

• žiadny kľúč.

Grodfood

Bieloruské dusené bravčové mäso, obľúbené v našej krajine, spĺňa požiadavky normy pre túto kategóriu produktov: fyzikálno-chemické, organoleptické ukazovatele sú normálne. Spoločnosť má vlastnú webovú stránku, internetový obchod, kde je vystavený celý rad produktov s podrobným popisom a fotografiami. Výrobok je vyrobený v dóze z nerozbitného materiálu - vysoká plechovka s kľúčom. Konzervy sú úplne bezpečné, majú jemnú chuť, korenie neprerušuje vôňu mäsa. Obsahom je hrudkovité svalové tkanivo bez drobov, dobre uvarené, ľahko sa žuva, vlákna sú mäkké, ale bez pocitu kaše v ústach. Vývaru je veľmi málo, je voňavý a chutný, príjemnej žltohnedej farby, priehľadný. Označenie obsahuje pravdivé informácie zodpovedajúce skutočnosti. Produkt má vysoký hmotnostný podiel bielkovín, dobrú nutričnú hodnotu. Spoločnosť systematicky teší spotrebiteľov novými produktmi: hovädzí guláš s čili papričkami, kardamón.

Priemerná cena: 168 rubľov za 338 g.

• vlastný internetový obchod;
• dobré organoleptické vlastnosti;
• veľa kusov, malý vývar;
• priaznivá cena;
• pravdivé informácie o označení;
• chutný produkt;
• vysoký obsah bielkovín;
• výhodná banka.

• veľa soli.

OMKK Premium

Novinka Mäsokombinátu Orsha sa kupujúcim okamžite zapáčila. Má všetko, čo robí hovädzí guláš vo vlastnej šťave lahodným, jemným, šťavnatým: vybrané prvotriedne suroviny, prírodné ochucovadlá, žiadne konzervanty a cudzie chemikálie. Používajú sa dobre ohraničené kusy od 30 do 50 g, čím sa eliminuje drobivosť mäsového bloku. Dostupné v plechovkách s hmotnosťou 325 g, 525 g.Čas použiteľnosti je 3 roky, po otvorení plechovky treba obsah spotrebovať do 24 hodín. Má mierne sťahujúcu chuť v dôsledku nadmerného množstva korenia. Zvyšok produktu je chutný, čo potvrdzujú početné recenzie.

Priemerná cena: 217 rubľov za 325 g.

• veľa svalového tkaniva;
• vynikajúce organoleptické vlastnosti;
• prirodzenosť;
• vysoký obsah bielkovín;
• bezpečnosť;
• málo tuku a spojivového tkaniva.

• adstringentná chuť.

Mikojan

Domáci výrobca poteší kvalitným výrobkom vyrobeným v súlade s GOST. Spotrebitelia berú na vedomie dobrú konzistenciu obsahu, bez cudzích prísad, šliach, filmov. Chuť a vôňa mäsa je bohatá, príjemná. Mrazený vývar vo forme lahodného želé s kúskami bobkového listu sa pri zahriatí stáva priehľadným. Vkladá sa veľa svalového tkaniva, čo zodpovedá normám GOST. Štítok obsahuje nasledujúce informácie:

• výrobca;
• potraviny, energetická hodnota;
• zlúčenina;
• hmotnostný podiel tuku a mäsa;
• obsah bielkovín;
• dátum minimálnej trvanlivosti.

Priemerná cena: 250 rubľov za 325 g.

• súlad s cenou a kvalitou;
• zloženie bez syntetických zložiek;
• vynikajúca chuť;
• príjemná textúra;
• bezpečnosť produktu.

• na obale nie je kľúč.

Bravčový guláš

poctivý produkt

Mäsové konzervy vyrobené v Rusku z Bryansk PK Rus, ktoré sa s istotou deklarovalo na trhu pred niekoľkými rokmi, sa tešia stálej obľube. Teraz je to dobre uznávaná značka, ktorú milujú mnohí spotrebitelia. Na výrobu výrobkov sa používa iba chladené bravčové mäso najvyššej a prvej triedy, takže v hotovom výrobku nie sú žiadne žily, chrupavky, kúsky krvných ciev.Všetky kusy sú v súlade s GOST - najmenej 30 g Najnovšie vybavenie mäsokombinátu vám umožňuje prísne kontrolovať technologický proces v absolútne každej fáze, od obstarávania surovín až po výstup hotového jedla. Plechovky s hmotnosťou 525 a 325 g sa používajú s pohodlným kľúčom na bezpečné otváranie. Hmotnostný podiel mäsa je najmenej 59%.

Priemerná cena: 169 rubľov za 325 g.

• bezpečnosť;
• vysoká kvalita;
• vynikajúca chuť;
• nedostatok syntetických komponentov;
• prírodné korenie;
• husté, dobre ohraničené kusy mäsového bloku;
• priaznivá cena.

• č.

Závod na spracovanie mäsa Yoshkar-Ola

Dusené bravčové mäso tohto výrobcu má dobré organoleptické vlastnosti: má príjemnú vôňu, bohatú mäsovú chuť, ktorá nie je prerušovaná korením, hrudkovitú štruktúru s hustým mäsovým blokom, mrazený rôsolovitý vývar. Na výrobu produktov sa odoberá bravčové mäso I. triedy, nasekané na kúsky viac ako 30 g. Spoločnosť sa na ruskom trhu etablovala ako svedomitý a spoľahlivý dodávateľ duseného mäsa z prírodných mäsových surovín bez zneužívania syntetických prísad.

Priemerná cena: 166 rubľov za 325 g.

• bezpečné podľa všetkých noriem;
• organoleptické parametre sú normálne;
• chutné a uspokojujúce;
• neboli identifikované žiadne ďalšie komponenty;
• cenovo dostupné.

• veľa spojivového a tukového tkaniva.

LEOPARD

Kaliningradský výrobca sa etabloval na pozitívnej strane vďaka vysokej kvalite duseného bravčového mäsa prezentovaného v supermarketoch a internetových obchodoch.Dostupná cena, použitie prírodných surovín, high-tech vybavenie vo výrobných budovách robí produkty tejto značky obľúbenými. Čoraz častejšie si ho vyberajú milovníci šľahania lahodných mäsových jedál. Spotrebitelia zaznamenávajú vysoký podiel mäsa v každej nádobe, malé množstvo tuku a vývaru, aromatické koreniny a mierne množstvo soli. Bezpečnosť je zaručená absenciou chemických zložiek: emulgátory, zahusťovadlá, konzervačné látky. Pri výrobe sa tiež nepoužíva rastlinný proteín, ktorý dodáva vôňu a chuť pravého bravčového mäsa. Väzivo v obsahu je nepodstatná časť, hlavne ide o celkom pôsobivé kúsky mäsa, vytvarované do hustého mäsového bloku. Dóza je vybavená praktickým kľúčom, ktorý vám umožní rýchlo ju otvoriť bez špeciálneho otvárača na konzervy.

Priemerná cena: 189 rubľov za 325 g.

• prírodné zložky;
• výroba podľa GOST;
• hustý mäsový blok kúskov svalového tkaniva;
• obsah mäsa a tuku 69 %;
• vynikajúce organoleptické vlastnosti;
• bezpečný výrobok;
• hodí sa k akejkoľvek prílohe a ako samostatné jedlo;
• priaznivá cena;
• predávané všade.

• mierne vyšší obsah soli.

Grodfood

Produkt známeho bieloruského výrobcu je neustále žiadaný. V tomto guláši je všetko dokonalé: od pohodlnej plechovky s kľúčom až po úžasnú chuť a vôňu hovädzieho mäsa, ktorého mäso, husté a šťavnaté, zaberá väčšinu nádoby. Pri zahrievaní sa získajú lahodné pokrmy podobné čerstvo uvarenému dusenému mäsu. Mierne pridané korenie tento dojem umocňuje.Jedinou nevýhodou značky je čiastočný obsah v celkovej hmotnosti kúskov tepien, filmov, žíl. Sú však celkom jedlé, nekazia chuť a výborne sa žuvajú.

Priemerná cena: 215 rubľov za 325 g.

• otvárací kľúč;
• veľa mäsa;
• dokonalá rovnováha korenia;
• šťavnatá chuť;
• mäso je pevné, ale nie suché;
• dobre žuje;
• cenovo dostupné.

• nájdené spojivové tkanivo.

Na trhu je veľké množstvo gulášov so svojimi výhodami a nevýhodami. Čo je lepšie kúpiť, každý si vyberie sám. Navrhované hodnotenie s popisom hlavných charakteristík, priemerná cena, hmotnosť plechovky pomôže určiť, ktorá spoločnosť má lepšie dusené hovädzie a bravčové mäso.