Hodnotenie najlepších značiek konzervovaného zeleného hrášku za rok 2025

Neodmysliteľnou zložkou Olivier a vinaigrette je malá zásobáreň bielkovín s vitamínmi - zelený hrášok, ktorý si po konzervácii zachováva svoju sviežosť a chuť. Gazdinky poznajú jeho hodnotu, najmä v zime, keď nie je k dispozícii čerstvá zelenina zo záhrady.

Konzervovaný produkt vyrába mnoho podnikov. Preto si vždy môžete vyzdvihnúť ten správny produkt alebo nové položky na stole. Hodnotenie najlepších značiek konzervovaných výrobkov vám pomôže vybrať si kvalitný hrášok.

Všeobecné informácie

Zelený hrášok sú plody hrachu, bylinnej jednoročnej plodiny z čeľade strukovín, ktoré nedosiahli zrelý stav.

Zaoblené zrná nasýtenej zelenej farby sú v plochom alebo konvexnom predĺženom struku. Sú veľmi šťavnaté so sladkou chuťou a príjemnou vôňou.

História spotreby

Hrach pestuje človek už oddávna. Vedci objavili jeho semená na miestach, kde ľudia žili už od doby kamennej. Obyvatelia starovekej Číny a Indie uctievali hrášok ako symbol plodnosti a bohatstva.

Prvý písomný dôkaz o konzumácii hrachu pochádza zo spisov gréckeho filozofa Theophrasta z 3. storočia pred Kristom, kde sa spomína, že sa sial spolu s inými strukovinami na konci zimy. Pre starých Rimanov to bol prirodzený prvok stravy, zahrnutý v kuchárskej knihe Apicius. Navyše umiestnením hrachu do býčieho mechúra miestni obyvatelia vyrábali hrkálky pre svoje deti.

Počas stredoveku sa zrnká hrachu stali dôležitou zložkou v boji proti hladu. Neskôr sa zmenili na luxusnejšie jedlo a pre niektoré regióny Európy sa stali skutočnou lahôdkou.

Dostupnosť technológie konzervovania, ktorú vyvinuli Holanďania v 19. storočí, umožnila každému vychutnať si chuť a výhody zeleného jadra.O sto rokov neskôr proces mrazenia zabezpečil predĺženú trvanlivosť, čím sa zvýšila popularita tejto výživnej plodiny.

Zloženie a nutričná hodnota

Zelený hrášok má veľa užitočných vlastností vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. Je bohatý na ľahko stráviteľné bielkoviny a sacharidy, pričom má nízky obsah tuku a cholesterolu.

Konzervovaný zelený hrášok je želé potravinový výrobok spracovaný pasterizáciou alebo sterilizáciou bez ďalších konzervačných látok.

Kompozícia spravidla obsahuje:

• hlavným produktom je hrášok;
• cukor;
• soľ;
• voda.

Užitočnosť určuje zoznam minerálov (celkový počet 26, vrátane železa, draslíka, chlóru, jódu atď.) a vitamínov:

• beta karotén;
• skupina B (s výnimkou B12);
• E, N, K, RR.

Šetrným spracovaním je zabezpečené zachovanie živín.

Hodnota glykemického indexu, rovnajúca sa 35-48 jednotkám, umožňuje použitie obmedzených dávok diabetikom. Nízky obsah kalórií zaisťuje popularitu modelov medzi chudnutím.

Klasická nutričná (energetická) hodnota konzervácie na 100 gramov:

• proteíny - 3,6 g (14,4 kcal);
• uhľohydráty - 9,8 g (39,2 kcal);
• tuky - 0,1 g (0,9 kcal).

Užitočné vlastnosti

Zelený hrášok je všestranný produkt s liečivými vlastnosťami. Jedinečné látky obsiahnuté v kompozícii majú priaznivý účinok.

Pre telo

Propaguje:

• zníženie hladiny cholesterolu v dôsledku kyseliny nikotínovej;
• pomoc pri odstraňovaní piesku z obličiek, ako aj pri odstraňovaní záchvatov urolitiázy;
• zlepšenie práce intestinálnej motility v dôsledku vlákniny;
• prevencia rozvoja rakoviny v dôsledku prítomnosti selénu;
• priaznivý vplyv na srdcovú činnosť a odstránenie arytmií vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej, luteínu a draslíka;
• zvýšiť imunitu a ničiť patogény;
• prekonanie pálenia záhy;
• prevencia vzniku ochorení kostí vďaka obsahu mangánu a vápnika.

Ak si odopierate mäso alebo znižujete jeho konzumáciu, určite by ste sa mali poobzerať po zelenom hrášku, ktorý má vysoký obsah bielkovín.

Pre mužov

Propaguje:

• pomáha obnoviť energiu po fyzickej námahe;
• budovanie svalovej hmoty;
• prevencia rozvoja chorôb genitourinárneho systému a adenómu prostaty;
• zvýšiť potenciu so zlepšenou kvalitou pohlavného styku.

Pre ženy

Propaguje:

• zlepšenie stavu vlasov a pokožky vďaka vysokému obsahu vápnika;
• udržiavanie správnej hladiny hemoglobínu v dôsledku prítomnosti železa, čo je veľmi dôležité v „kritických dňoch“;
• omladenie pokožky, obnova poškodených buniek so zlepšeným fungovaním reprodukčných orgánov vďaka kyseline listovej.

Pre tehotné

Použitie je možné v miernych dávkach, inak sa môže vyskytnúť zvýšená tvorba plynu, čo spôsobuje nepohodlie pre matku a plod.

Propaguje:

• zrýchlenie procesu delenia buniek, tvorba RNA, ako aj účasť na tvorbe nervového systému plodu v dôsledku prítomnosti kyseliny listovej;
• účasť vápnika a draslíka na tvorbe kostrového systému dieťaťa;
• prevencia rozvoja anémie a beriberi;
• zlepšenie spánku;
• odstránenie podráždenosti.

Počas laktácie sa prípravok vo vlastnej šťave neodporúča z dôvodu možného výskytu nepríjemných prejavov, ako je časté regurgitácia, hnačka, zápcha, bolesť alebo kolika.Okrem toho, ak sa nesprávne skladujú, môžu sa pri konzervácii vyvinúť patogénne baktérie, ktoré negatívne ovplyvňujú stav ženy.

Pre deti

Je povolené zaradiť do stravy po dosiahnutí šiestich mesiacov. Najprv ako doplnkové potraviny, následne zvýšenie dennej dávky na 100 gramov vo forme zemiakovej kaše s mäsom, rybami a zeleninou.

Propaguje:

• obohatenie rastúceho organizmu vitamínmi a minerálnymi zlúčeninami;
• rozvoj chuti do jedla;
• posilnenie zubov a kostrového systému vďaka obsahu vápnika;
• prevencia kožných ochorení;
• zlepšenie pamäti a pozornosti;
• posilnenie kardiovaskulárneho systému;
• obnovenie funkcie čriev.

Pri cukrovke 2. typu

Je povolené zahrnúť do týždenného menu na propagáciu:

• zníženie a normalizácia glukózy;
• zníženie negatívneho cholesterolu s posilnením stien krvných ciev.

S cholecystitídou

Počas remisie je povolené zahrnúť do menu v malých dávkach na podporu:

• zníženie cholesterolu;
• prevencia tvorby kameňov.

Pri chudnutí

Vysoký obsah bielkovín a vlákniny nízkokalorického produktu je ľahko stráviteľný s rýchlym nasýtením tela. Súčasne sa normalizuje práca čreva s odstránením nahromadených toxínov.

Škodlivý účinok

Spolu s pozitívnym účinkom na telo má takýto neškodný výrobok nebezpečné vlastnosti.

1. Kontraindikácie na použitie pri dne a urolitiáze kvôli obsahu purínov.
2. Neodporúča sa používať pri ochoreniach tráviaceho traktu a plynatosti.
3. Opatrné užívanie malých dávok diabetikmi kvôli vysokému obsahu cukru.
4. Individuálna intolerancia nie je vylúčená.

Neodporúčame sedavým seniorom z dôvodu možného nadúvania alebo plynatosti!

Ako použiť

Konzervovaný hrášok sa môže podávať ako samostatné jedlo s pridaním rozpusteného masla, omáčky, majonézy alebo kyslej smotany. Okrem toho sa používa ako dekorácia do občerstvenia alebo studenej kuchyne, ako aj na pridanie:

• prvé jedlo;
• mäsové, rybie alebo zeleninové šaláty;
• vinaigrette;
• kastróly, omelety;
• paštéta, guláš;
• omáčky.

Pri príprave prvých jedál môžete pridať náplň spolu s hráškom, aby ste obohatili chuť a nasýtili užitočnými látkami.

Ako použiť

Tipy a odporúčania pre jedenie hrášku vám umožňujú udržiavať zdravie.

1. Tri až štyrikrát týždenne nejedzte viac ako 150 gramov denne.
2. Odmietajte konzumáciu po obede a večer kvôli možnej tvorbe plynov v črevách.
3. Nekombinujte s chlebom, zemiakmi, cereáliami a sladkými dezertmi.
4. V otvorenej nádobe neuchovávajte viac ako jeden deň.
5. Čaj nepite, ale pre vysoký obsah vitamínov si radšej nalejte z dózy.
6. Pri použití na šaláty plnka steká.

Konzervovanie doma

Populárne modely priemyselnej výroby nevylučujú použitie dodatočných konzervačných látok alebo potravinárskych prísad, ktoré nemajú najlepší vplyv na vlastnosti produktu. Výrobky na varenie vlastnými rukami doma preto nemožno porovnávať so vzorkami z obchodu.

Teraz už nie je problém nájsť recepty na výrobu konzerv. Na internete je množstvo tipov vrátane podrobných návodov, ako konzervovať.

Zelený hrášok mozgovej alebo hladkozrnnej odrody na konzervovanie sa kupuje na trhu alebo sa pestuje v záhrade.Po vylúpaní sa jadrá dôkladne umyjú a nalejú do slanej vody, aby sa povarili štyri až šesť minút. Potom sa kvapalina vypustí a hrášok sa znova premyje a rozloží do sterilizovaných sklenených nádob s objemom nie väčším ako pol litra.

Keď je pripravený, zaleje sa osolenou vriacou vodou v pomere k jednému litru vody, jednej polievkovej lyžici soli s prídavkom cukru, ako aj octovej esencii. Proces je ukončený rolovaním viečok, po ktorom nasleduje ochladenie na izbovú teplotu. Hotové výrobky sa odoberajú v chladničke alebo pivnici.

Kritériá výberu

Ak to nie je možné vyrobiť sami, musíte byť schopní vybrať si správnu spoločnosť pre najlepšie produkty a kde kúpiť lacné konzervy. Široký sortiment nie vždy umožňuje nájsť požadovaný produkt s maximálnym úžitkom. Tento materiál vám povie, na čo sa zamerať, aby ste sa pri výbere nemýlili. V prvom rade sa musíme pozerať nie na náklady, ale na dodržiavanie medzištátneho štandardu (GOST) a celoruského klasifikátora produktov (OKPD), ako aj nasledujúce:

1. Čas použiteľnosti v kovových plechovkách nie je dlhší ako dva roky, v sklenených nádobách - nie viac ako tri roky, v kovových plechovkách so smaltovaným vnútorným povlakom - nie viac ako štyri roky.
2. Konzervovanie by sa malo vykonávať v máji alebo júni z mladých surovín. V ostatných mesiacoch sa produkt zvyčajne vyrába z mrazeného alebo sušeného hrachu.
3. Tradičné zloženie by malo obsahovať iba hrášok, vodu, cukor a soľ.
4. Kvalitný výrobok musí byť označený GOST 34112-2017 (starý GOST R 54050-2010 už od 1.1.2019 neplatí).
5. Na veku dózy je nezmazateľnou farbou nanesený popis dátumu výroby.Na staršom zariadení, ktoré vyrába produkty nižšej kvality, je dátum vytlačený.
6. Na plechovke by nemali byť žiadne priehlbiny, aby nevyvolávali oxidačné procesy s uvoľňovaním toxínov.
7. Kvapalina v sklenených nádobách by nemala byť zakalená. Je možná malá zrazenina škrobu.
8. Pocit kyslého zápachu po otvorení dózy naznačuje znehodnotenie konzervovaného jedla.

Kde by som mohol kúpiť

Výlohy a regály supermarketov sú plné širokého sortimentu konzervovaného zeleného hrášku rôznych značiek. Veľké množstvo produktov často mätie kupujúceho, čo neumožňuje vybrať si najkvalitnejšiu, ale nie príliš drahú možnosť, ktorú je lepšie kúpiť.

Okrem toho si teraz môžete objednať online v internetovom obchode výrobcu alebo dodávateľa konzervovaných výrobkov, ktorých zoznam nevyhnutne obsahuje zelený hrášok.

TOP 10 najlepších značiek konzervovaného zeleného hrášku

Pri zostavovaní zoznamu najlepšie spotrebiteľské recenzie na stránkach dodávateľov a agregátora Yandex.Market, výsledky skúšok Roskontrol, preskúmanie nezávislého potravinového inšpektora, ako aj prirodzenosť, výhody a poškodenia konzervovaného produktu. boli brané do úvahy.

Jemný zelený lúč

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Moldavsko, Rusko.

Chutný výrobok s čistým zložením a príjemnou vôňou pod domácou značkou, vyrobený v súlade s GOST. Špeciálny kľúč zaisťuje jednoduché otváranie. Do pohára sa často vloží viac hrášku, ako uvádza výrobca. V priehľadnej výplni nie sú zrná tvrdé, ale elastické. Neexistuje žiadna škrobová chuť. Ale poškodených jadier a šupiek je veľa a vyskytujú sa aj cudzie prímesi.

• dobrý vkus;
• bezpečné bez pesticídov
• nie presolené;
• je tu kľúč na otvorenie;
• priaznivá cena.

• existujú tvrdé plody, čo naznačuje prítomnosť obnovených zŕn;
• sú zaznamenané poškodené jadrá a šupky;
• poháre niekedy narážajú na cudzie inklúzie.

Strýko Ivan

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Domáce výrobky podľa GOST s celými zrnami v slanom náleve bez zákalu. Bohatá hrášková chuť. Pri vyrážke je počuť zlomkový zvuk. V téglikoch skutočná hmotnosť hlavného produktu často prevyšuje hmotnosť udávanú výrobcom. Na vzorke sú zrná dosť husté s jasným pocitom škrobu. Neboli nájdené žiadne pesticídy. Organoleptické ukazovatele zodpovedajú prvému stupňu, ktorý je uvedený na označení.

• bezpečný;
• klasické zloženie;
• dobrý vkus;
• bez sladidiel;
• Na obale je veľa informácií.

• neexistuje žiadny kľúč na otvorenie;
• niekedy drsné;
• nie sú tam celé zrná.

ECO

Ochranná známka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Voňavé lacné výrobky ruskej výroby. Dóza má špeciálny kľúč, ktorý ľahko otvorí veko. Plody rôznych veľkostí majú slušnú jemnú chuť. V zakalenej náplni so škrobovou usadeninou sú poškodené zrná, ktoré nezodpovedajú najvyššej triede deklarovanej výrobcom.

• prítomnosť kľúča na otvorenie;
• príjemná jemná chuť;
• bez pesticídov;
• žiadne sladidlá

• vzhľad nie je vždy atraktívny kvôli rôznym veľkostiam;
• veľa poškodených zŕn;
• je tam veľa náplne.

Heinz Jemný

Značka - Nemecko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Produkt s mladými jemnými zrnami, ktoré po odstránení zo záhrady spadnú do pohára do piatich hodín bez toho, aby sa vysušili a zmrazili.To zaručuje zachovanie vynikajúcej chuti a maximálnej úžitkovosti. Hrášok v priehľadnej náplni s príjemnou voňavou vôňou, navonok vyzerá dobre. Soľanka je harmonicky sladkokyslá, bez skreslenia. Hlavný produkt je trochu prepečený, ale chuť je dobrá.

• prítomnosť kľúča na otvorenie veka;
• prírodné zloženie;
• jemná príjemná chuť;
• nie je tažké;
• nie veľa tekutiny
• dobrá hodnota za peniaze.

• naraziť na cudzie prvky a šupky;
• nie elastické;
• nie vždy šťavnaté.

Lutik

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Domáci produkt zo starostlivo vybraných zrelých zŕn, lúpaný v koncentrovanej náplni. Má rozpoznateľnú aromatickú chuť, ktorá umožňuje jeho použitie ako prídavok k teplým jedlám, prílohám a šalátom, ako aj ako samostatné jedlo. Použitie iba prírodných zložiek pri výrobe výrazne znižuje riziko alergických reakcií. Tesnosť dózy spoľahlivo ochráni sterilizovaný hrášok a zabezpečí dlhú trvanlivosť.

• dobrá jemná chuť;
• prírodné zloženie;
• nie malé ovocie rovnakej veľkosti;
• má antialergické vlastnosti;
• za cenu rozpočtového segmentu.

• nachádzajú sa prezreté zrná;
• bez kľúča na otvorenie plechovky.

Pani Marta

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Prírodný konzervovaný produkt vyrobený z kvalitného hrachu. Produkt s hustou a šťavnatou textúrou má stredne sladkú chuť. Hodí sa ako príloha k teplým jedlám alebo ako príloha, môže sa pridať do vinaigrette alebo šalátu, omáčok či polievok, alebo konzumovať samostatne.Nezvyčajný typ dózy s objemom 310 gramov s funkciou vstavaného kľúča na otváranie.

• príjemná jemná chuť;
• rovnaké rozmery;
• bez konzervačných látok;
• atraktívne balenie;
• plná banka zŕn;
• vstavaný kľúč na otvorenie plechovky.

• jemná hrachová chuť;
• banka je menšia ako zvyčajne.

Mikádo Jemné

Značka - Nemecko.
Producentské krajiny - Rusko, Bielorusko.

Výrobky ruskej výroby vyrobené v súlade s GOST s dobrými organoleptickými vlastnosťami najvyššej kvality. Neexistujú žiadne toxické prvky ani pesticídy. Niektoré plechovky hlavného produktu sú o niečo menej, ako uvádza výrobca. Vyskytli sa prípady, keď sa struky dostali do nádoby.

• dobré organoleptické vlastnosti;
• bezpečný;
• nízka cena.

• bez kľúča na otvorenie;
• existujú plechovky s menšou hmotnosťou, ako uvádza výrobca.

Bonduelle Classique Delicate

Značka - Francúzsko.
Producentské krajiny - Maďarsko, Rusko.

Produkty známej francúzskej značky s príjemnou a jemnou vôňou. Jadrá sú takmer rovnakej veľkosti, mierne pokryté priehľadným nálevom s miernou chuťou škrobu. Hmotnosť môže mierne prekročiť uvedenú hmotnosť 265 gramov. Chuť zŕn nie je vždy hutná, zdajú sa jemné a mierne prepečené.

• bez pesticídov a sladidiel;
• antioxidanty neboli zistené;
• s nízkym obsahom chloridov;
• prítomnosť kľúča na otvorenie.

• prítomnosť jednotlivých zlomených zŕn;
• je menšia hmotnosť, ako je uvedené v označení;
• vysoká priemerná cena.

Glavproduct lahôdky

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Výrobky najvyššej kvality vyrobené v Rusku, vyrobené v súlade s GOST. Plechová dóza nie je vybavená kľúčom na otváranie, pri otváraní sa dobre krája a nekrčí sa. V priehľadnej výplni sú plávajúce jednotlivé šupky. Zrná rôznych veľkostí, ale veľa malých. Chuť je dobrá, vôňa príjemná.

• čistá čistá soľanka;
• príjemná sladká chuť;
• bezpečné bez pesticídov.

• neexistuje žiadny kľúč na otvorenie;
• veľa drobného ovocia;
• vysoká cena.

6 akrov

Značka - Rusko.
Krajina pôvodu - Rusko.

Ochrannú známku vlastní firma Desan, ktorá nemá vlastnú výrobu, ale zákazky zadáva najmä v zahraničí. Výnimkou je konzervovaný zelený hrášok, ktorý sa vyrába v podniku Agro-Invest v Rusku. Produkty sa vyznačujú unikátnou výrobnou receptúrou s použitím kvalitných surovín bez pesticídov a sladidiel.

Má silnú a príjemnú vôňu sviežosti. Celé zrná s rovnakou olivovou farbou v čírej náplni s výbornou chuťou. Hmotnosť spravidla mierne presahuje deklarovanú hmotnosť 240 gramov. Organoleptické ukazovatele zodpovedajú najvyššiemu stupňu.

• jasná svieža chuť;
• veľké rovnakej veľkosti;
• súlad s GOST;
• žiadne sladidlá.

• nedostatok kľúča na otvorenie;
• zásah jednotlivých zlomených zŕn alebo škrupín.

porovnávacia tabuľka

značka	Váha, G	Hmotnosť hrášok, g	En. hodnota, G	veveričky, G	sacharidy, G	tuky, G	Cena, trieť.
zelený lúč	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Strýko Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Pani Marta	310	186	35	3	6	0	66
mikádo	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproduct	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 akrov	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Značky prezentované v hodnotení majú teda veľmi podobné hodnoty hlavných ukazovateľov a vlastností s klasickým konzervačným zložením. Je však možné uviesť body:

• Frau Marta má najmenší téglik – iba 310 gramov;
• Bonduelle a Heinz - najvyššie hodnoty energetickej hodnoty vďaka zvýšenému obsahu sacharidov a prítomnosti tukov;
• Najvyššie ceny v obchodnom reťazci majú Bonduelle, Glavprodukt a Uncle Vanya.

Záver

Konzervovaný zelený hrášok je vyrobený z prírodných produktov, ktoré si zachovávajú veľa užitočných vlastností a látok. Z nej sa do tela dostáva všetko potrebné – bielkoviny, vláknina, rastlinné tuky, vitamíny a minerály. Mierna konzumácia má pozitívny vplyv na telo detí a dospelých, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Táto úžasná zelenina je vhodná na použitie ako súčasť teplých jedál, vinaigrettov, šalátov alebo ako samostatná príloha, pripravená na konzumáciu. Vynikajúca kompatibilita s inými produktmi pomáha diverzifikovať a zdobiť jedlá akejkoľvek kuchyne.

Príjemné nakupovanie a zostaňte v bezpečí!