Kultúra pitia čaju sa objavila v staroveku. Moderný človek vypije šálku čaju aspoň raz za deň. Umožňuje vám prepínať, meniť aktivity, relaxovať alebo rozveseliť, udržiavať sa v teple v chladnom období. Čaj milujú dospelí aj deti. Pohodlie a rýchlosť prípravy, príjemná chuť ju urobili populárnou po celom svete.
Mnoho ľudí si myslí, že existujú iba dva druhy vareného čaju - čierny a zelený, no okrem nich existuje široká škála druhov čaju: červený, biely, žltý, pu-erh, oolong, bylinkový atď.
Najlepší a najchutnejší čaj sa získava z čerstvo uvarených listov čajovníka. Bohužiaľ nie je vždy možné pripraviť pohár v súlade s technológiou, pretože všetko potrebné na to nemusí byť nablízku. Aby výrobcovia tento problém vyriešili, začali baliť čajové lístky do vrecúšok, vďaka čomu bol nápoj dostupný pre každého a kdekoľvek.V tomto článku zvážime kritériá výberu čajových vrecúšok, zoznámime sa s vlastnosťami produktov od najlepších výrobcov a zaradíme značky na základe používateľských recenzií a tiež zistíme, na čo sa zamerať, aby ste sa pri výbere nemýlili.
Obsah
Väčšina druhov tohto produktu sa vyrába z listov čajovníka, ktoré sa zbierajú ručne z plantáží. Nie vždy sa však čajové lístky používajú na výrobu tovaru, niektoré nápoje sa pripravujú z iných rastlín a ovocia. Ale keďže nie sú veľmi populárne, nebudeme ich v tomto článku brať do úvahy.
V závislosti od toho, ktoré listy sa používajú na prípravu produktu, závisia nielen chuťové vlastnosti, ale aj kvalita čaju. Na tomto základe sa rozlišujú: vysokokvalitné (používa sa celý plech), stredne kvalitné (úlomky listov) a nízkokvalitné druhy (plechy sa rozdrvia na prášok). Odborníci odporúčajú vyhodnotiť tento parameter pred výberom produktu, pretože najkvalitnejší nápoj sa získava z odrôd s veľkými listami.
Čierny čaj sa získava z úplne fermentovaných listov. V súlade s technológiou sú rastlinné prvky umiestnené v miestnosti s určitými ukazovateľmi vlhkosti a teploty. Pod vplyvom mikroorganizmov listy menia svoju farbu, získavajú špecifickú arómu. Červený čaj je rovnaký čierny, len tento názov sa najčastejšie používa v ázijských krajinách. Rozdiely v názve sú spôsobené tým, že Aziati dbajú na farbu nápoja, Európania zasa na farbu suroviny. Na varenie je potrebné použiť vriacu vodu, nálev musí byť odležaný najmenej 6 minút.
zelená - druhý najobľúbenejší - je vyrobený zo surovín, ktoré sa hneď po zbere sušia. Tento názov dostal nálev podľa farby nápoja získaného po uvarení. Podľa kupujúcich sa táto odroda nedá variť niekoľkokrát a na dosiahnutie výsledku stačí listy naliať vodou pri teplote 85 ° C.
Biela odroda sa od ostatných líši farbou listov na kríku - majú svetlý odtieň. Na výrobu produktu sa používajú nielen listy, ale aj púčiky stromu. Po zbere sa sušia na slnku (niekedy sa na tento účel používa aj oheň). Nápoj má takmer priehľadnú farbu a príjemnú sladkastú vôňu. Podľa odporúčaní odborníkov by ste na varenie nemali používať vriacu vodu - mali by ste použiť vodu s teplotou okolo 65 ° C.
Na výrobu žltá odroda používajte len listové puky, ktoré ešte nerozkvitli. Hneď po zbere sa sušia na slnku, zalejú vriacou vodou a sušia. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte použiť vodu s teplotou 70 ° C.
Oolong. Príprava tejto odrody je dlhá a náročná.Nazbierané listy sa sušia na slnku, potom sa skrútia a začnú kvasiť. Potom sa surovina vypráža, znova sa skrúti a znova sa vysuší. Po naliatí takýchto listov vriacou vodou získajú nezvyčajnú farbu: zelený stred kontrastuje s červenými okrajmi. Výsledný nápoj sa môže meniť od bledobielej po jasne červenú. Na rýchle vylúhovanie sa používa vriaca voda a pre získanie najlepšej chuti sa odporúča zaliať suroviny teplou vodou asi 65°C a nechať aspoň 5 minút odstáť.
Pu-erh sa vyrába zo „starých“ listov, ktoré sa určitým spôsobom skladujú aj niekoľko rokov. Po oxidácii a fermentácii počas skladovania získa surovina tmavú farbu, ktorá sa pri varení prenesie do nálevu.
Bylinné nálevy, ako už názov napovedá, sa vyrábajú z rôznych bylín a rastlín. Najobľúbenejšie z nich sú ľubovník bodkovaný, divá ruža, lipa, malina, tymián atď.
Výrobcovia dlho využívali to, že vo vnútri čajového vrecúška nebolo vidieť, čo je vnútri naliate, a používali nekvalitné suroviny, ktoré chuťou a vôňou len ťažko pripomínali skutočný nápoj. V poslednej dobe sa situácia zmenila, je tendencia, že sebaúctiví výrobcovia začínajú pripravovať čajové vrecúška z kvalitných surovín, aby si udržali svoje renomé na vysokej úrovni.
Existuje mýtus, ktorý hovorí, že po naliatí vrecka surovín vriacou vodou môžete infúziu okamžite vypiť. Najprv musíte pochopiť, že v závislosti od typu čaju musíte na varenie použiť vodu s rôznou teplotou, ako aj vydržať rôzne trvanie lúhovania.Všeobecne platí, že varenie svetlých farieb (biela, žltá, zelená) by sa malo lúhovať 1-2 minúty, pričom teplota vody pre prvý typ by nemala prekročiť 70 ° C, pre druhý - 75 ° C, pre tretia - 80 ° C.
Oolong, pu-erh, čierny (červený) a bylinné nápoje sa uvaria dlhšie – od dvoch do 6 minút. Väčšina z nich vyžaduje použitie vriacej vody (pre oolong - 85 ° C).
Podľa odporúčaní odborníkov by sa pri odrodách s veľkými listami alebo ovocnými prísadami mal čas lúhovania predĺžiť o 1-2 minúty.
Výhody a poškodenia čierneho čaju boli opísané mnohokrát a sú známe každému. Tento nápoj nielen tonizuje, ale aj energizuje, nabíja pozitívnou náladou na celý deň.
Značkový nápoj anglickej značky Greenfield sa už dlho predáva na pultoch obchodov a pozná ho takmer každý. Tovar vyrába najväčší výrobca v Rusku Orimi LLC.
Výrobok sa predáva v rôznych formách uvoľnenia - krabičky po 25 alebo 10 kusov, alebo ako súčasť darčekových setov. Napriek tomu, že ide o výrobok ruskej výroby, vyrába sa na základe licencie a plne v súlade s požiadavkami medzinárodných noriem. Kompozícia nemá žiadne cudzie prísady, existuje iba jedna hlavná zložka - dlhý listový cejlónsky čaj. Keďže vrecúška sú malé, obsah je rozdrvený, podľa medzinárodnej klasifikácie sa najviac približuje k „semiačka a strúhanke“.
Pre tento druh tovaru je štandardná krabica - vo vnútri kartónovej krabice sú jednotlivé fóliové vrecká. Vďaka takémuto baleniu si obsah balenia zachová chuť a vôňu na dlhú dobu.Podľa popisu na obale je na prípravu nápoja potrebné zaliať vrecko vriacou vodou a nechať 3-5 minút pôsobiť. Podľa rád degustátorov by sa takéto dlhé obdobie malo držať len vtedy, ak máte radi silný čaj. Na infúziu strednej sily stačí vydržať vrecko nie dlhšie ako 1 minútu.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | čierna |
Rozmanitosť | cejlónsky |
Krajina pôvodu surovín | Srí Lanka |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 100 |
Priemerná cena, rub. | 107 |
V preklade z angličtiny znamená názov produktu „anglické raňajky“. Predpokladá sa, že šálka tohto voňavého nápoja by mala začať deň, ale bude to vhodné kedykoľvek počas dňa. Výrobok sa vyrába vo voľnej forme aj vo vreciach. Kupujúci berú na vedomie prirodzené zloženie produktu - kenský, indický a cejlónsky čierny dlhý list a nič viac.
25 vriec je umiestnených v kartónovej škatuli, z ktorých každé je v samostatnej fóliovej obálke. Spodná časť kartónovej škatule má výrez, cez ktorý môžete odtrhnúť okienko, aby ste dostali tašky. Každá jednotlivá obálka obsahuje informácie o tom, ako variť nálev samostatne, ako aj čas zrenia (4 minúty). Rovnako ako pri predchádzajúcom produkte je potrebné mať na pamäti, že tentoraz musíte počkať, kým dostanete silný nálev, na ľahký nápoj stačí jedna minúta.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | čierna |
Rozmanitosť | Keňský, indický, cejlónsky čierny dlhý list |
Krajina pôvodu surovín | Ázie |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 98 |
Výrobky tejto anglickej spoločnosti nie sú medzi bežnými kupujúcimi veľmi známe, ale mnohí z tých, ktorí nápoj vyskúšali, si všimnú jeho slušnú chuť a vôňu. Fanúšikovia odrody Earl grey tvrdia, že ak máte pochybnosti o tom, ktorý produkt spoločnosti je lepšie kúpiť, mali by ste venovať pozornosť tomuto konkrétnemu výrobcovi. Vrecká sú vyrobené zo špeciálneho filtračného papiera, ktorý umožňuje zrnám nasiaknuť vodou a nasýtiť ju chuťou. Sú skvelé na rýchle varenie, pretože nevyžadujú dlhé lúhovanie. Každá obálka je zabalená vo fóliovom obale, aby sa zabránilo strate chuti počas skladovania. Aby nápoj získal nezvyčajnú arómu, do kompozície bola pridaná bergamotová aróma.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | čierna |
Rozmanitosť | Earl grey |
Krajina pôvodu surovín | India |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 50 |
Priemerná cena, rub. | 399 |
Jeden z najlahodnejších druhov čaju s prídavkom bylín a ovocia podľa zákazníkov. Názov čaju sa prekladá ako „potešenie“ a naozaj, keď ho vyskúšate, je ťažké vzdať sa túžby uvariť si ďalšiu šálku. Kompozíciu s príchuťou divokej ruže, citrónu, jablka dopĺňa ľahká kvetinová aróma. Tento nápoj majú radi dospelí aj deti.
Obálky so zmesou sú balené v jednotlivých fóliových vrecúškach, ktoré zachovávajú arómu. Každý má návod na použitie. Napriek tomu, že výrobca vyžaduje 2-3 minúty lúhovania, po minúte získa nápoj príjemnú chuť.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | čierna |
Rozmanitosť | Earl grey |
Krajina pôvodu surovín | India |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 50 |
Priemerná cena, rub. | 399 |
V recenzii pokračuje predstaviteľ Svay, ktorý sa svojím vkusom osvedčil pozitívne. Produkt je balený v kartónovej škatuľke, vo vnútri ktorej sú pyramídy so sypaným listovým čajom. Mnohí kupujúci tvrdia, že ide o jeden z najchutnejších nápojov, ktoré možno nájsť na pultoch ruských obchodov.
Pyramídy sú vyrobené z odolného polymérového materiálu, cez ktorý vidíte, že vo vnútri sú naozaj veľké listy. Podľa kupujúcich je na varenie potrebná iba vriaca voda, pretože čaj nemožno vylúhovať v teplej vode.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | čierna |
Rozmanitosť | cejlónsky |
Krajina pôvodu surovín | Srí Lanka |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 20 |
Priemerná cena, rub. | 185 |
Ďalším uchádzačom v hodnotení je produkt ruskej spoločnosti Orimi LLC, ktorý sa predáva vo svetlých obaloch, na ktorých je okrem farebných kresieb aplikované veľké množstvo informácií. Tu sa môžete zoznámiť so zložením produktu a odporúčaniami pre varenie piva, ako aj dozvedieť sa o novinkách tejto značky s inými príchuťami. Vo vnútri je 25 vrecúšok, z ktorých každý je zabalený v samostatnej fóliovej obálke.
Po uvarení sa získa nálev tmavožltej farby s bohatou a jasnou arómou. Kupujúci poznamenávajú, že vo vrecku sú úlomky veľkých listov a nie prach, ako vo väčšine lacných produktov.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený čaj s dlhými listami, drvené jahody, mango, biela broskyňa a aróma jahôd |
Krajina pôvodu surovín | neznámy |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 59 |
Napriek tomu, že názov hovorí melíza, okrem toho, aby čaj získal príjemnú chuť, je pridaná mäta a prírodná citrónová príchuť. Farebná škatuľka obsahuje 25 samostatne zabalených vrecúšok. Obsah vrecka na jemné mletie, všetky úlomky sú si navzájom rovné. Nálev získa žltozelenú farbu, čím dlhšie vydrží, tým je výsledok tmavší.
Najvýraznejšia je chuť medovky, po ktorej je cítiť mätu a citrón zanecháva sotva znateľnú pachuť. Po vyprázdnení pohára nie je cítiť trpkosť a chemickú pachuť.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený čaj s dlhými listami, medovka a lístky mäty, prírodná citrónová príchuť |
Krajina pôvodu surovín | Čína |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 224 |
V žiarivom a farebnom balení sa nachádza 20 pyramíd bez samostatného balenia, ktoré sa jednoducho poukladajú na seba. Zloženie nápoja je nezvyčajné - okrem hlavnej zložky je ananás, umelá mangová príchuť, ako aj okvetné lístky - ruža, pomaranč. Vo vnútri pyramíd sú úlomky čajových lístkov a okvetné lístky kvetov. To všetko vytvára nezvyčajný exotický komplex chutí a vôní, ktorý majú radi dospelí aj deti.
Kupujúci si všimnú bohatú chuť s minimálnou trpkosťou zeleného čaju, príjemnú ovocnú dochuť. Na varenie musíte pyramídy vydržať vo vriacej vode nie dlhšie ako dve minúty.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený listový čaj, kúsky ananásu, aróma manga, okvetné lístky ruží, okvetné lístky pomarančovníka |
Krajina pôvodu surovín | Čína |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 20 |
Priemerná cena, rub. | 128 |
Tento nápoj možno pripísať čaju iba podmienečne, pretože táto zložka je na poslednom mieste v zložení, čo naznačuje jej malé percento. Okrem nej tu nájdete listy ríbezlí, mäty, zlatobyle, ibišteka, harmančeka a tymianu, kvety a plody rakytníka, nevädze, divej ruže. Čaj má tonizujúci účinok, dodáva energiu a nasýti telo vitamínmi. Prípravok podľa výrobcu dokáže zmierniť aj fyzickú a psychickú únavu nahromadenú počas dňa.
Vo vnútri kartónového obalu je tácka, v ktorej je umiestnené plastové vrecko s pyramídkami. Jedna pyramída je určená na jednu kanvicu čajových lístkov, alebo na 3-4 šálky nálevu. Existuje aj možnosť s vrecúškami, aké sa predávajú v bežných čajových baleniach. V tomto prípade sú balené v jednotlivých fóliových obálkach. Kupujúci poznamenávajú, že je pohodlnejšie variť pyramídy alebo vrecká ako zber listov, pretože kvôli jeho jemnej štruktúre je ťažké ho úplne odstrániť z pohára. Výrobca odporúča zaliať obsah pyramíd vriacou vodou a držať 20-30 minút.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | ríbezľa (list), mäta (list), zlatobyľ, ibištek, harmanček, rakytník (list a bobule), tymian, nevädza (farba), šípka, zelený čaj |
Krajina pôvodu surovín | Rusko |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 10 |
Priemerná cena, rub. | 185 |
Vyrobené z čínskeho čaju. Okrem prírodných listových surovín nie je v zložení nič nadbytočné. Nápoj patrí skôr k lacnému tovaru, to je vidieť z toho, ako výrobca šetril na všetkom - lacné kartónové balenie, absencia samostatných obálok pre každé vrecúško atď. Vo vnútri škatuľky je 25 vrecúšok po 1,8 gramu.
Po uvarení má čaj hnedú farbu, čo nie je ako obyčajný zelený čaj. Vo vrecúšku sú rozdrvené listy strednej veľkosti, bez nečistôt. Výrobca odporúča ponechať nálev vo vriacej vode 3 minúty, po jednej sa však môže konzumovať. Čím viac infúzie, tým silnejší je nápoj.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | Čínsky zelený listový čaj |
Krajina pôvodu surovín | Čína |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 50 |
„Zelená“ modifikácia anglického výrobcu si zaslúži nemenej pozornosť ako „čierna“. Výrobok sa predáva vo farebných obaloch, ktorých farba jasne naznačuje jeho obsah. Každé vrecúško je samostatne zabalené, aby vôňa zostala vo vnútri.
Kupujúci si všimnú krásnu olivovú farbu nálevu (čo naznačuje kvalitu suroviny), ako aj bohatú chuť s krémovým odtieňom. Ani po dlhom lúhovaní nálev nezhorkne, ako je to pri lacných odrodách. Takýto čaj sa odporúča piť čerstvý, keďže v tomto prípade si zachováva maximum živín.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | Čínsky zelený listový čaj |
Krajina pôvodu surovín | Čína |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 36 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 110 |
Tento zástupca exkluzívnej línie Lipton sa na pultoch obchodov často nenachádza. Krásna svetlá krabica okamžite priťahuje pozornosť kupujúcich. Vo vnútri je dvadsať pyramíd, v ktorých sú nasypané čajové lístky, poskladané určitým spôsobom. Okrem nich kompozícia obsahuje iba príchute osmanthus a hruška. Pyramídy sú priesvitné, vidno cez ne čajové lístky zvinuté do trubičiek, ktoré sa narovnávajú vo vriacej vode.
Rodiskom čajových lístkov je východná Ázia, konkrétne ostrov Jáva. Názov značky je preložený ako „strelný prach“. Kupujúci poznamenávajú, že počet listov v pyramíde stačí nielen na jednu, ale dokonca aj na 2 alebo tri šálky.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený čaj s dlhými listami, príchuť osmanthus a prírodná hruška |
Krajina pôvodu surovín | ostrov Jáva |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 20 |
Priemerná cena, rub. | 70 |
Táto novinka je vhodná pre tých, ktorí radi experimentujú s rôznymi chuťami. Značka sa stále zriedka nachádza v predaji, ale má všetky šance na získanie popularity medzi milovníkmi čajového obradu.
Vo farebnom balení je 25 vrecúšok, každé jednotlivo zabalené. Ihneď po uvarení vrecka sa objaví príjemná kyslá vôňa, po dvoch minútach je nálev hotový. Získava bohatú žltohnedú farbu a príjemnú chuť, pričom zanecháva jemnú kvetinovú dochuť. Horkosť takmer nie je cítiť, na dne šálky zostáva malý čajový sediment. Tanín obsiahnutý v zelených listoch môže zafarbiť steny pohára v tmavej farbe, je to normálne. Niektorí znalci poznamenávajú, že absencia takéhoto plaku môže naopak naznačovať, že suroviny použité na výrobu produktu nie sú prirodzené.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený čaj |
Krajina pôvodu surovín | Čína |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 25 |
Priemerná cena, rub. | 126 |
Nápoj od známeho eko výrobcu sa vo voľnom predaji vyskytuje len zriedka, najlepšie je objednať si ho na stránke profilu Iherb.Prvá vec, ktorá vám padne do oka, keď sa zoznámite s obalom, je poznámka o obsahu kofeínu. Okrem tejto zložky existuje aj celý rad užitočných látok vrátane antioxidantov. Okrem čajových lístkov zloženie obsahuje: citrónovú trávu, mätu, mučenku, slivku a kombuchu. Posledná ingrediencia je málokomu známa, pod nezvyčajným slovom sa skrýva „kombucha“, ktorá sa predtým pestovala v dózach na parapete. Značka je založená na mene hinduistického jogína Bhavana.
Každé vrecúško má návod na prípravu čaju. Odporúča sa vydržať infúziu asi 3 minúty. Ak sila nestačí, môžete použiť dve obálky. Neodporúča sa prekročiť dennú dávku 4 šálok. Výsledkom je príjemný nálev bez horkosti, miestnosťou sa šíri príjemná ovocná a kvetinová vôňa. Na etikete každej tašky sú priania a múdre výroky.
Charakteristika:
Index | Význam |
---|---|
vyhliadka | zelená |
Rozmanitosť | zelený čaj, citrónová tráva, lístky mäty piepornej, kombucha, prírodná aróma mučenky, prírodná aróma slivky |
Krajina pôvodu surovín | India |
Dátum minimálnej trvanlivosti | 24 mesiacov |
Počet vrecúšok, kusov | 16 |
Priemerná cena, rub. | 303 |
Vzhľadom na širokú škálu značiek čajov nie je ľahké nájsť chutný a lacný nápoj na každý deň. Odporúčame venovať pozornosť nielen cene produktu, ale aj zložkám, z ktorých je vyrobený.Bolo by užitočné zhodnotiť (ak je to možné) množstvo mletia listov. Čím sú väčšie, tým chutnejší bude nálev z nich.
Bohužiaľ, značky využívajúce prírodné suroviny sú čoraz vzácnejšie a aj značka, ktorú ste zvyknutí neustále kupovať, sa môže zrazu citeľne zhoršiť. Odporúčame nezastavovať sa pri jednej značke a skúšať nové formulácie, keďže ich v poslednej dobe pribúda. Pred nákupom sa odporúča prečítať si zákaznícke recenzie konkrétnej značky, aby ste zistili, čo môžete od nákupu očakávať. Dúfame, že náš článok vám pomôže zorientovať sa v rôznych značkách čajov a urobiť správnu voľbu.