Hodnotenie najlepších kaviarní v Moskve za rok 2025

Väčšina obyvateľov našej krajiny radšej začína nový deň šálkou aromatickej a silnej kávy. Tempo života obyvateľov hlavného mesta našej krajiny to nie vždy umožňuje robiť doma, takže väčšinou navštevujú špeciálne miesta - kofeín. Na takýchto miestach počas celého dňa načerpáte energiu a pochutnáte si na lahodnom dezerte. Poďme teda zistiť, kde sa nápoj „nového dňa“ v Moskve pripravuje lepšie.

Vlastnosti výberu kávy

Profesionálny barista vám samozrejme rád povie, ktorú odrodu je lepšie si vybrať, ale stále existujú niektoré body, ktoré potrebujete vedieť. Základom nápoja sú teda zrná a stupeň praženia. Práve od týchto hlavných parametrov závisí výsledná chuť a sýtosť.

Odroda obilia

Konečná chuť „energie“ závisí predovšetkým od odrody zŕn. Teraz je ich veľmi veľké množstvo, takže zvážte najobľúbenejšie:

1. Arabica je najznámejšia a najcennejšia odroda obilnín. Pestuje sa vo viac ako 50 krajinách sveta. Táto odroda je považovaná za najviac konzumovanú, uprednostňuje ju takmer 70% svetovej populácie. Zrná sýtej farby s lesklým povrchom. "Veselost" zo 100% Arabiky má bohatú a žiarivú chuť, ale obsahuje málo kofeínu.
2. Robusta. Táto odroda fazule pochádza z Afriky. Robustové zrná robia nápoj silný a povzbudzujúci, s horkosťou, ale veľmi nenasýtený a takmer na nerozoznanie, takže káva sa nevyrába zo 100% zŕn robusty.
3. Arabica a Robusta. Kombinácia týchto odrôd je najobľúbenejšia. V závislosti od proporcií sa mení aj chuť.

Stupeň praženia

Výslednú chuť priamo ovplyvňuje stupeň praženia surovín, celkovo je ich päť:

• Svetlé alebo „škandinávske“. Zrná sú pražené do béžového odtieňa, vďaka čomu je nápoj jemný a bez horkosti.
• Stredný alebo „americký“. Zrná sú vyprážané do hneda a „energia“ získava miernu horkosť.
• Plná alebo „viedenská“. Týmto pražením získavajú zrná sýtu hnedú farbu a lesklý povrch vďaka veľkému množstvu éterických olejov. Hotový nápoj je podľa chuti sladký.
• Silný alebo „francúzsky“. Zrná stmavnú a káva je kyslá a horká.
• Maximálne alebo „taliansky“. Zrná sú pražené takmer do čiernej a nápoj sa získava spálenou chuťou.

Funkcie výberu kaviarne

Ak zrazu chcete rozmaznávať svoje chuťové poháriky novými vnemami, nie je potrebné ísť do obchodu pre celé balenie zŕn, je lepšie zájsť do niektorej z mestských kaviarní. V Moskve je teraz veľmi veľké množstvo takýchto zariadení. Existujú malé miesta, kde podávajú povzbudzujúci fazuľový nápoj. K dispozícii sú aj útulné podniky, kde sa môžete dobre zabaviť s priateľmi alebo rodinou pri šálke živosti. Rozdiel medzi špeciálnymi miestami od ostatných je ten, že tu pracujú skutoční majstri svojho remesla. Práve barista bude vedieť správne pripraviť a vybrať chuť v závislosti od želania návštevníka.

Ako si vybrať

Pri výbere nového miesta by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim dôležitým bodom:

1. Menu - v ére internetu a sociálnych sietí nie je ťažké zorientovať sa v jedálnom lístku budúceho miesta, ktoré treba navštíviť. Pri jej hodnotení si treba všímať v prvom rade množstvo druhov kávy, či existujú autorské recepty. Druhý bod by sa mal venovať kuchyni, pretože niekedy naozaj chcete pridať pohár "elánu" s nejakou mňamkou.
2. Lokalita – miesto na pobyt je lepšie zvoliť bližšie k centru mesta. Práve sem prichádza najväčší počet návštevníkov, a preto sa vo väčšine prípadov vyznačujú vysokou úrovňou služieb a spĺňajú najvyššie požiadavky.
3. Atmosféra je hlavným ukazovateľom dobrého miesta. Pre návštevníka je predsa dôležité nielen vychutnať si šálku lahodného „elánu“, ale urobiť to aj v príjemnej útulnej atmosfére.
4. Parkovanie - ľudia niekedy prichádzajú na takéto miesta na obed alebo pracovné stretnutia, takže prítomnosť parkovania je „povinnou výbavou“ statusového miesta. Ak je tento faktor dôležitý, potom je lepšie objasniť tento detail vopred.

Na čo si dať pozor

Pri prvej návšteve novej inštitúcie by ste mali venovať pozornosť niektorým bodom:

1. Stroj na kávu. Práve ona zaujíma ústredné miesto na barovom pulte v dobrom cateringu. Takáto jednotka pripravuje najchutnejšiu „energiu“ zo zŕn a nie je lacná. Ak personál pripravuje nápoje z rozpustných surovín, potom je aparatúra na jeho prípravu ukrytá, aby si to návštevníci nevšimli.
2. Prírodné obilniny a prísady. Na dobrom mieste sa používajú iba prírodné prísady a príchute, umelé, ak nejaké, potom vo veľmi obmedzenom množstve.
3. Spôsoby varenia. Káva sa varí rôznymi spôsobmi, pomocou stroja, Chemexu, French pressu, lievika alebo prelievania atď.
4. Baristický vzhľad. Barista je tvárou podniku, preto musí nosiť zásteru, odstraňovať si vlasy a nepoužívať parfum.
5. Čas praženia fazule. Na prípravu chutného a povzbudzujúceho nápoja sa používajú suroviny, ktorých doba praženia nie je dlhšia ako mesiac, inak sa stráca chuť a vôňa.
6. Čisté pracovisko. Barový pult treba po každej príprave utrieť a diely z prípravného stroja nesmú ležať na tácke.
7. teplota kávy. V hotovej podobe má príjemnú teplotu, nepáli, ale ani nechladí.
8. Vedomosti. Barista vie o obilninách všetko, ak sa ho spýtate, odpovie na všetky zaujímavé otázky, ktoré sa týkajú odrody, krajiny pôvodu, ako aj charakteristických vlastností a vlastností chuti.

Ktoré miesta sú lepšie

V prvom rade by ste si mali dať pozor na sieťový catering. Majitelia takýchto miest vo väčšine prípadov pozorne sledujú úroveň služieb a kvalitu jedla. Aby ste si mohli vybrať, musíte navštíviť niekoľko, kým nájdete tú svoju.Koniec koncov, aj malé zariadenie môže ľahko potešiť hostí nielen lahodnou „veselosťou“, ale aj útulnou atmosférou.

TOP najlepšie kaviarne v Moskve 2025

Kaviarne s najchutnejšou kávou podľa návštevníkov

Surf Coffee x Sababa

Ostrov sviežosti a pohodlia v centre hlavného mesta. Jedinečná atmosféra inštitúcie spája ľudí úplne odlišných názorov a profesií. Pestrý jedálny lístok, kde nájdete ako štandardné nápoje, tak aj vytvorené podľa autorových receptúr. Široký výber zákuskov. Samostatne stojí za zmienku menu pre najmenších.

Priemerný účet je 400 rubľov.

• veľký výber kávy, čaju a kakaa;
• existujú nápoje podľa autorových receptúr;
• detské menu;
• výber prírodných alebo bylinných doplnkov;
• optimálne ceny;
• výhodná poloha v centre mesta.

• nezistené.

DRUŽSTVO "Čierny"

Nie je to štandardné miesto pre skutočných gurmánov. Koncept inštitúcie je absencia ďalších nečistôt a prísad v nápoji. Personál sa nevyzná len v káve, ale žije vo svojom biznise. Každý mesiac prebieha akcia Black Friday, kde sú všetci návštevníci pohostení čiernym nápojom. Na jedálnom lístku je veľmi málo dezertov, hlavné zameranie podniku je na lahodnú a povzbudzujúcu kávu. Skvelé miesto na stretnutie s priateľmi a vychutnanie si alternatívnej hudby. V bare je aj alkohol.

Priemerný účet - od 400 rubľov.

• veľký výber kávy;
• alkoholické nápoje;
• neformálna atmosféra;
• optimálne ceny;
• mesačné propagačné akcie;
• výhodná poloha.

• malý rozsah menu.

"Zdieľam svoju dušu"

Ideálne miesto pre milovníkov zdravého životného štýlu. Rozmanité vegetariánske menu, vlastná pekáreň.Samostatne stojí za zmienku autorove recepty na "energiu" s čakankou, kurkumou a niekoľkými druhmi japonského čaju matcha. Neskutočné lahodné bezlepkové dezerty, mandľové tyčinky, scramble, cheesecaky a domáca granola. Ideálne na stretnutia s priateľmi a stolové hry vám pomôžu nenudiť sa. Mimochodom, psí priestor je priateľský, čo znamená, že ho môžete navštíviť so svojím miláčikom.

Priemerná kontrola - 600 rubľov.

• veľký výber kávy a zákuskov;
• vlastná pekáreň;
• menu pre vegetariánov;
• optimálne ceny;
• môžete navštíviť s domácimi zvieratami;
• výhodná poloha.

• nezistené.

Dvojité B

Sieť je známa tým, že tu môžete vyskúšať nápoj vyrobený z elitných obilnín. Baristi „Double B“ sú skutoční profesionáli, vedia všetko od histórie pôvodu nápoja až po receptúru a najlepší spôsob podávania. Jedálny lístok je pestrý, okrem „elánu“ sú tu čaje rôznych odrôd, ale aj chutné zákusky a múčniky. Poloha siete reštaurácií je veľmi dobrá. Prevádzky sa nachádzajú v obchodných a obchodných centrách, ako aj na priechodných uliciach.

Hlavnou črtou podniku je, že si tu môžete nielen kúpiť fazuľu druhu, ktorý máte radi, ale dostanete aj pokyny od baristu, ako ich najlepšie „uvariť“, aby ste si čo najviac užili chuť.

Priemerný účet je 400 rubľov.

• veľký sortiment čajov, kakaa a samozrejme kávy;
• nápoje podľa originálnych receptúr;
• výber prírodných alebo bylinných doplnkov;
• môžete si kúpiť svoju obľúbenú odrodu zŕn;
• profesionálne baristické poradenstvo;
• výhodná poloha v centre mesta.

• nezistené.

Reťazec kaviarní "Shokoladnitsa"

V tejto sieti priaznivo vyniká miesto na Novom Arbate.Tu je najväčší výber kávy a zákuskov k nej. Znalci tohto povzbudzujúceho nápoja si budú môcť vychutnať ten najlahodnejší cold brew, espresso, pohár, latte a cappuccino s rôznymi polevami a sirupmi. Kaviareň ponúka detské menu. Skvelé miesto na oddych s celou rodinou.

Priemerný účet je 1 000 rubľov.

• veľký výber kávy, zákuskov a iných jedál;
• vlastná pekáreň;
• pestré menu;
• optimálne ceny;
• je tu niečo s deťmi;
• výhodná poloha.

• nezistené.

hviezdy

Sieť rýchleho občerstvenia pozná každý obyvateľ hlavného mesta. Tu sú nápoje najvyššej kvality. Hlavnou črtou zariadení siete je minimum času stráveného varením, a teda čakaním. Jedálny lístok je veľmi pestrý, na svoje si príde aj ten najnáročnejší gurmán. V Stars si tiež môžete kúpiť obilniny na domácu kuchyňu.

Priemerný účet je 300 rubľov.

• veľký výber kávy a zákuskov;
• optimálne ceny;
• rýchly servis;
• výber prírodných alebo bylinných doplnkov;
• výhodná poloha.

• nezistené.

Najneobvyklejšie kaviarne

Z Berlína

Spojenie knihy a kávy je ideálnym miestom pre milovníka kníh. Nachádza sa v centre mesta, na Maly Patriarchal Lane. Pôvodne sa suroviny dodávali z Berlína, odtiaľ názov miesta. Zvláštnosťou inštitúcie je, že tu môžete mať chutné raňajky po celý deň, ponuka zahŕňa vajcia, sendviče a toasty, ako aj croissanty a dezerty.

Priemerný účet je 600 rubľov.

Maly Patriarshiy per., 5, building 1, Moskva

• veľký sortiment tradičnej a autorskej kávy, čaju a kakaa;
• výber prírodných alebo bylinných doplnkov;
• optimálne ceny;
• možnosť vychutnať si čítanie;
• možnosť raňajkovať počas celého dňa;
• výhodná poloha v centre mesta.

• nezistené.

"Magická káva"

Nezvyčajné miesto, kde si môžete nielen vychutnať povzbudzujúci nápoj s lahodným dezertom, ale aj niečo priať a dokonca nahliadnuť do budúcnosti. Na požiadanie personál inštitúcie uzavrie dohodu o tarotových kartách. Magic Coffee sa nachádza na Petrovke. Tu môžete zorganizovať akúkoľvek udalosť - narodeniny, rozlúčku so slobodou a dokonca aj majstrovskú triedu.

Priemerný účet je 600 rubľov.

l. Petrovka, 30/7, Moskva

• veľký výber kávy a zákuskov;
• výber prírodného alebo rastlinného mlieka;
• môžete "hádať";
• možnosť konania podujatí;
• výhodná poloha v centre mesta.

• kontrola je nadpriemerná.

mačací domček

Ideálne miesto pre milovníkov mačiek. Pracuje vo formáte Anticafe. Toto útulné miesto láka tým, že si tu môžete vychutnať nielen lahodný povzbudzujúci nápoj, ale aj pokecať so štvornohými chlpatými kamarátmi. Môžete si dokonca vziať domov, čo sa vám páči. Menu je malé. Bonusom tejto inštitúcie je skutočnosť, že za nápoje a občerstvenie nemusíte platiť navyše, všetko je zahrnuté v cene návštevného času - 10 rubľov za minútu.

Priemerný účet je 400 rubľov.

sv. Maroseyka, 10/1с1, Moskva

• lahodná káva z čerstvo pomletých zŕn;
• bezplatné nápoje, platba za návštevu;
• komunikácia so zvieratami;
• výhodná poloha v centre mesta.

• malé menu.

Lietadlo

Hlavný rozdiel tohto miesta od ostatných je v atmosfére priateľskej k psom. Podnik má veľmi rád psov, a kým si majiteľ vychutná drink s dezertom, po prechádzke bude poskytnuté útulné miesto na oddych pre chlpatého miláčika.Ani tu sa nezabudlo na deti. Okrem detského menu je tu herný kútik, na stoloch sú rôzne knihy a omaľovánky. Ideálne miesto pre rodinné stretnutia. Tu si tiež môžete kúpiť svoju obľúbenú odrodu obilnín a pripraviť si svoj obľúbený nápoj doma.

Priemerný účet je 600 rubľov.

Pyatnitskaya ul., 65/10, Moskva

• veľký výber kávy a zákuskov;
• detské menu a ihrisko;
• psy povolené;
• môžete si kúpiť druh fazule, ktorý sa vám páči.

• ceny sú nadpriemerné.

INTROVERT.miesto

Názov miesta nie je náhodný. Hlavnou črtou tohto útulného a atmosférického zariadenia je zónovanie. Pre introvertov sú určené malé stolíky určené pre jedného a oddelené od seba prepážkou. Pre extrovertov naopak - veľké stoly, pohodlné stoličky, všetko preto, aby sa zišli vo veľkej spoločnosti a zabavili sa. Koncept podniku je podávať povzbudzujúce a sýte nápoje, preto je v ponuke málo dezertov a iných jedál.

Priemerný účet je 500 rubľov.

Myasnitskaya ul., 41, budova 3, Moskva

• veľký výber kávy;
• výber prírodného alebo rastlinného mlieka;
• optimálne ceny;
• môžete si vybrať, kde budete sedieť;
• výhodná poloha v centre mesta.

• malý výber.

Ako nájsť

Pre pohodlie pri hľadaní vhodnej inštitúcie v Moskve je najjednoduchším spôsobom odkázať na mapu. Zobrazuje polohu a najjednoduchší spôsob, ako sa tam dostať. V ére internetu sa na mape uvádza nielen adresa, ale aj fotografie, odkazy na stránku či sociálnu stránku a môžete si prečítať aj recenzie návštevníkov. Pre pohodlie používateľov nájdete na kartách menu a približné priemerné skóre. Najpopulárnejšie sú Yandex. Mapy a 2Gis.