Rýchle 21. storočie naďalej naberá na rýchlosti. Veľké mestá konzumujú obrovské množstvo povzbudzujúcich nápojov. Mnohí súčasníci začínajú ráno kávou a počas dňa si neraz obnovia sily pomocou voňavej šálky. Pre milovníkov kávy Americano je odkvapkávacie prevedenie kávovaru tou najlepšou voľbou, pre fanúšikov espressa, latte, cappuccina by ste sa mali obrátiť na karobové modely a automatické kávovary.
Obsah
Voda je ohrievaná vykurovacím telesom až na 87÷95° a preteká vertikálnou trubicou s následným vstupom do filtračnej nádržky s kávovým práškom. Parnovodná látka má optimálnu teplotu pre tvorbu kondenzátu na povrchu prášku. Podávanie je dávkované, vo forme kvapiek. Hotový nápoj vstupuje do spodnej banky cez filtračné vrstvy, ktoré tiež kvapkajú.
Vyhrievacie teleso tiež nesie funkčnú záťaž ohrevu platformy, na ktorej je banka umiestnená, aby sa udržala teplota hotovej kávy.
Chuť nápoja ovplyvňujú tieto faktory:
Je dôležité mať na pamäti, že v procese musí byť dodržaný správny teplotný režim.
Dobré podtlačenie zaručuje slušnú sýtosť chuti, avšak v odkvapkávacích prevedeniach už takáto potreba nie je potrebná. Príliš hustá vrstva vyžaduje dostatočný priestor pre vodu, ako aj optimálny tlak, ktorý v tomto prípade chýba.
Celý rad kávovarov možno rozdeliť do 2 typov:
Plne automatizované zariadenia nevyžadujú zásah do procesu majiteľa a môžu mať aj možnosti časovača, diaľkové ovládanie.Pre labužníkov sa odporúča ručné zariadenie, kde môžete ovládať proces varenia od začiatku do konca, a teda nezávisle meniť sýtosť a silu.
Pri výbere prekvapkávacieho kávovaru je vhodné zohľadniť množstvo odporúčaní. Jednotlivé parametre sa môžu líšiť, preto je dôležité pochopiť ich vlastnosti.
Kombinované konštrukcie sú vyrobené z vysoko kvalitného plastu najnovšej generácie a nehrdzavejúcej ocele, môžu existovať puzdrá výlučne z plastu, ale tento moment neovplyvňuje spoľahlivosť jednotky.
Kontajner sa musí zhodovať:
Pre častú prípravu viacerých porcií optimálny objem šetrí čas a suroviny. Pravidelné čistenie džbánu sa uľahčí, ak sa voľne vyberie z konštrukcie. Je dôležité, aby sa úroveň naplnenia vodou videla vizuálne, aby sa zjednodušilo ovládanie.
Parameter sa pohybuje v rozmedzí 900÷1100 W, čo nepredstavuje vážne dôvody na ovplyvnenie kvality hotového nápoja. Časová charakteristika celého cyklu varenia celého objemu je tiež zásadne nezávislá od maximálneho výkonu.
Opakovane použiteľné filtre sa delia na zlaté a nylonové. Zlato je vlastne nylon potiahnutý nitridom titánu. Tento filter sa ľahšie čistí a vydrží dlhšie. Jednorazové filtre nevyžadujú dodatočný čas na čistenie a údržbu. Papierové vrecká sú označené číslami podľa počtu porcií. Vrecia na odpad sa vyhodia. Cena stavebnice je približne adekvátna pre viaceré opakovane použiteľné prvky. Je to skôr o individuálnych preferenciách.
Linka šetrí miesto v kuchyni spojením „dva v jednom“. Nápoj sa ukáže byť chutnejší a bohatší z čerstvo mletých zŕn. Typ otrepu vám umožňuje jemne doladiť stupeň brúsenia. Dizajn nožov ovplyvňuje náklady na gadget, ale tiež znižuje kvalitu kávy.
Domáce spotrebiče sú každým rokom funkčnejšie a ergonomickejšie. Množstvo špecifikovaných, podporovaných parametrov a prechodných indikátorov je vhodné sledovať pomocou indikátorov a na displeji.
Takmer všetky moderné modely sú vybavené:
Napriek bohatej ponuke rôznych typov kávovarov na trhu môžeme menovať také obľúbené značky ako:
Vyznačujú sa tichým chodom, dobrým výkonom, kvalitou vyhotovenia.
Pri výbere odkvapkávacieho zariadenia je dôležité mať na pamäti, že na výstupe je možné získať iba Americano, takáto jednotka vylučuje espresso a cappuccino. V Amerike sa filtrovaná káva v drvivej väčšine podnikov volá jednoducho CAFFEE a je najrozšírenejšia.
Vôňa plastu je hlavnou pohromou zariadení z Číny. Spravodlivo je potrebné poznamenať, že porucha je odstránená sériou nečinných štartov zariadenia.
SCAA - Specialty Coffee Association of America dáva nasledujúce odporúčania týkajúce sa kávovarov na prekvapkávanú kávu: Na 90 ÷ 120 g kávového prášku sa odoberie 1,9 litra vody. Ak má teda kanvička objem 1200 ml, je potrebných 80 gramov kávy, čo nepodlieha praktickej realizácii. Tento objem sa nezmestí do filtra a opuch spôsobí pretečenie cez okraje a zablokovanie systému.
Zariadenia rozpočtovej triedy majú zjednodušený dizajn bez vstavaného mlynčeka na kávu a doplnkových funkcií. Často majú len dve tlačidlá „zapnúť“ a „vypnúť“.
Populárna značka je reprezentovaná skromným modelom zjednodušenej funkčnosti, ale zároveň sa nápoj ukáže ako voňavý a chutný.
Domáca verzia odkvapkávacieho typu bez multifunkčného vybavenia dokáže pripraviť nápoj vynikajúcej chuti.
Kompaktná verzia má štýlový vzhľad a produkuje kvalitný nápoj.
Prístroj od svetovej značky disponuje funkciou Aroma twister, ktorá umožňuje dôkladne premiešať nápoj a poskytuje neprekonateľnú chuť.
Najpredávanejšia filtračná štruktúra vo svojej triede má navyše výhodu automatického ohrevu.
Model je lídrom v kategórii „Jednoduché použitie“ a režim „drip-stop“ poskytuje možnosť získať svoju šálku hotovej kávy, keď ešte nie je dokončený proces prípravy celého objemu.
Spoľahlivá jednotka s výkonom 1000 W funguje na princípe klasického odkvapkávacieho systému a je vybavená kotlovým vykurovacím telesom.
Slávnu značku reprezentuje kuchynský spotrebič stabilne vysokej kvality so schopnosťou pripraviť až 10 šálok aromatického nápoja.
Víťaz nominácie „Jednoduché ovládanie“ je pozoruhodný svojou prísnou dizajnovou geometriou v kombinácii s tesnosťou priehradiek.
Kompaktný dizajn dokonale zapadne do akéhokoľvek dizajnu a vytvára vysoko kvalitný nápoj s hlbokou chuťou a pretrvávajúcou arómou.
Inovatívny model má funkciu ovládania smartfónom a patrí do ekosystému.
Elegantný dizajn s kombinovaným telom a priestrannou bankou má optimálnu funkčnosť.
Jednotka sa používa v hoteloch, kanceláriách, stravovacích zariadeniach a je schopná pripraviť 20 litrov kávy.
Recenzia najlepších kávovarov na prekvapkávanú kávu | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Zariadenia so vstavaným mlynčekom na kávu | |||
Model | Objem, liter | Kapacita pre zrná, objem, gramy | Výkon, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Technika odkvapkávania bez vstavaného mlynčeka na kávu | |||
Výber vzhľadu Melitta | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | profesionálne vybavenie | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | rozpočtová trieda | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Moderný kávový priemysel ponúka široký sortiment kávovarov rôznych typov. V závislosti od preferencií typu nápoja sa vyberie aj jednotka. Odkvapkávacie zariadenia sú navrhnuté tak, aby uspokojili tú najnáročnejšiu požiadavku milovníkov Americano.
Na prípravu iných druhov kávových nápojov sa používajú napríklad prístroje s cappuccinom alebo automatickou funkciou cappuccina.Karobové jednotky pracujú pod silným tlakom vytváraným čerpadlom. Roh je naplnený mletými surovinami, kde vstupuje vriaca voda. Turci - autá pre fanúšikov tureckej techniky pomôžu ušetriť čas. Štruktúry gejzírov slúžia klasickému espressu. Modely kapsúl vám umožňujú vychutnať si rôzne príchute - od karamelu a bobúľ až po ovocie, levanduľu.
Pre každý vkus si môžete vybrať adekvátne kuchynské spotrebiče a vychutnať si jedinečnú kvalitu nápoja, jeho vôňu.