Rebríček najlepších kameňov na pečenie za rok 2025

Pekárske výrobky sa vyrábali v hlinených peciach už od staroveku. Tajomstvo bujného pečenia sa skrývalo v rovnomernom pečení a udržiavaní požadovanej teploty. Hlinené pece sa teraz nepoužívajú, ale takéto zariadenie je možné nahradiť pomocou pečiacich kameňov. Výrobky môžu mať rôzne tvary a sú vhodné na časté používanie. Správne vybraný model bude slúžiť dlhú dobu bez straty vzhľadu. Rebríček najlepších kameňov na pečenie pre rok 2025 načrtáva výhody a nevýhody a uľahčuje výber.

Čo je kameň na pečenie

Kameň na pečenie je malá forma, ktorá môže byť vyrobená z rôznych materiálov. Namiesto pekáčov sa používa forma. Pomocou kameňa na pečenie môžete pripraviť chlieb, pizzu alebo sladkosti. Kamenná plošina sa veľmi ľahko udržiava a pri opatrnom zaobchádzaní vydrží dlho.

Čo sú kamene na pečenie

Kamene na pečenie môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Preto sa rozlišujú tieto odrody:

• Modely z červenej hliny. Charakteristickým znakom tohto produktu je, že platforma sa rýchlo zahrieva a dlhodobo udržuje požadovanú teplotu. Takéto modely sa často používajú na pečenie chleba a pizze. Treba si však uvedomiť, že výrobok je veľmi krehký a treba s ním zaobchádzať opatrne.
• Mastenka. Rýchlo sa zahreje a dlho udrží teplo.
• Výrobky z hliny. Na rozdiel od červenej je šamotová hlina odolná a dlho si zachováva svoj tvar.
• Sopečný minerál. Výrobok je určený na časté používanie. Líši sa vysokou odolnosťou.
• Žula. Líši sa vysokou hmotnosťou a odolnosťou. Nemožno ho však použiť pre všetky typy rúr.

Tiež v predaji možno nájsť dosky z mramoru alebo pieskovca. Každý užívateľ nezávisle určuje typ kachlí v závislosti od frekvencie používania a finančných možností.

Kritériá pre výber správneho produktu

Pri výbere vhodného modelu musíte zvážiť nasledujúce odporúčania skúsených kuchárov:

• Doska musí mať poréznu štruktúru.
• Hrúbka závisí od času pečenia. Čím je výrobok zložitejší, tým hrubšia by mala byť doska. Táto funkcia umožňuje udržiavať teplotu potrebnú na pečenie po dlhú dobu.
• Na pizzu sa používajú taniere s hrúbkou nie väčšou ako 1,5 cm.
• Tvar dosky môže byť okrúhly alebo obdĺžnikový. Treba však poznamenať, že obdĺžnikový tvar má veľkú kapacitu.
• Prítomnosť uhlových nôh umožňuje predĺžiť životnosť výrobkov.
• Pred zakúpením sporáka musíte rúru dôkladne zmerať.

Pred zakúpením produktu musíte tiež starostlivo preskúmať materiál, z ktorého je kameň vyrobený. Výrobok musí byť bez viditeľného poškodenia a musí mať certifikát, ktorý obsahuje informácie o bezpečnom používaní.

Prehľad najlepších modelov

Medzi veľkým sortimentom kameňov na pečenie je potrebné vyzdvihnúť modely, ktoré si opakovane vyslúžili uznanie kuchárov.

Hlina

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Keramický povrch plechu umožňuje piecť chutné pečivo rôznej zložitosti. Vďaka obdĺžnikovému tvaru je priestranný a všestranný pre väčšinu rúr.

Charakteristickým znakom výrobku je špeciálny povrch, na ktorý sa cesto nepripáli. Po zahriatí si výrobok dlho uchováva svoju teplotu. Hmotnosť - 2,7 kg, výška - 1,2 cm, takže sporák bude ideálny na prípravu pizze.

• pohodlné použitie;
• dobre udržiava teplotu;
• dostupné náklady.

• pri častom používaní sa začína rozpadať.

Cena je 1000 rubľov.

Gril Meister 38 cm

Kameň určený na pečenie pizze a drobného pečiva. Pomocou produktu môžete rovnomerne vyprážať pizzu, zatiaľ čo náplň zostáva šťavnatá. Hrúbka predmetu je 1,2 cm, takže sa výrobok rýchlo zahreje a dlho si udrží svoju teplotu.

Zvláštnosťou je, že teplo je rovnomerne rozložené po celom výrobku. Preto bez ohľadu na veľkosť pizze je cesto vyprážané rovnomerne. Vhodné do plynovej aj elektrickej rúry.

• počas používania sa nerozpadá;
• ľahko sa čistí;
• prispieva k rovnomernému vyprážaniu cesta.

• nenájdené.

Cena je 2000 rubľov.

Korting KSP 60, 35 cm

Model sa najčastejšie používa na výrobu pizze. Plech je okrúhly, priemer 35 cm, výrobok je tenký, takže pizza a pita chlieb sa veľmi rýchlo upečú. Súprava obsahuje špachtľu na umiestnenie obrobku a knihu s obľúbenými receptami, ktoré si môžete pripraviť doma.

• odolný;
• pohodlná forma;
• jednoduchá starostlivosť.

• neodporúča sa umývať vodou.

Cena je 8 000 rubľov.

Na chlieb Prírodné veci

Jedinečný tvar modelu umožňuje získať lahodný a voňavý chlieb doma. Model je vyrobený z hliny a pri správnom používaní dlho vydrží. Charakteristickým rysom modelu je prítomnosť veka, ktoré vytvára efekt rúry. Priemer 32 cm, takže model je vhodný pre veľkú rodinu. Výrobok si dlho udrží teplotu, takže chlieb získa zlatistú kôrku.

• vrátane krytu;
• atraktívny vzhľad;
• dobrá kapacita.

• nezistený.

Cena je 7 000 rubľov.

Veľké zelené vajce pre XLarge

Tanier je vyrobený z odolnej hliny, ktorá sa ani pri častom používaní nedrolí a nepraská. Charakteristickým rysom modelu je nepriľnavý povlak, ktorý nielen zabraňuje pripáleniu, ale tiež prispieva k vzhľadu tenkej chrumkavej kôrky.

Má univerzálne využitie, takže je ideálny ako na pečenie chleba, tak aj na pizzu. Po použití sa sporák ľahko čistí, stačí ho utrieť mäkkou handričkou a vysušiť.

• hustá textúra;
• štýlový vzhľad;
• jednoduchá starostlivosť.

• vysoká cena.

Cena - 18 000 rubľov

Prírodné veci, okrúhle

Výrobok je vyrobený z porézneho materiálu, takže dobre absorbuje prebytočnú vlhkosť. Má okrúhly tvar a hodí sa takmer do všetkých rúr. Plech na pečenie môžete použiť na prípravu pizze alebo pečenia chleba. Kupujúci tiež poznamenávajú, že okrem pečenia môžete piecť zeleninu a mäso.

Starostlivosť o predmet je veľmi jednoduchá, po použití ho stačí utrieť vlhkou handričkou. Neodporúča sa však umývať v umývačke riadu. Položka sa môže rozpadnúť a prasknúť.

• dobrá kapacita;
• ľahko sa čistí;
• udržuje teplotu po dlhú dobu.

• nemožno umývať v umývačke riadu.

Náklady - 3 000 rubľov

Bosch

Keramický kameň vám umožňuje variť neobvyklé jedlá doma. Najčastejšie sa predmet používa na výrobu pizze, chleba a iného pečiva. Pohodlné formy vám však umožňujú variť mäsové jedlá a zeleninu.

Výrobok je vybavený nepriľnavou vrstvou, takže pečivo je kvalitne prepečené a nepripaľuje sa. Je tiež potrebné venovať pozornosť tomu, aby sa súprava dodávala s pohodlnou špachtľou, ktorá nepoškodzuje povrch.

• kvalita je dobrá, nedrobí sa;
• odolné voči pyrolýze;
• nehorí.

• nezistený.

Cena je 10 000 rubľov.

Weber 8830

Bol vyrobený výrobok z ich žiaruvzdornej hliny. Špeciálny tvar umožňuje piecť pizzu alebo iné pekárenské výrobky. Sporák má priemer 57 cm, takže je vhodný pre veľkú rodinu.

K dispozícii sú špeciálne strany, aby sa pečivo pohodlne vložilo do rúry. Nepriľnavý povlak umožňuje získať chrumkavú kôrku a znižuje riziko pripálenia cesta. Materiál dobre drží teplotu a aj po vypnutí rúry zostáva teplý, aby si udržal požadovanú teplotu.

• pohodlná forma;
• dobre udržiava teplotu;
• nepriľnavý povlak.

• nemožno umývať v umývačke riadu.

Cena je 5 000 rubľov.

Sokrates 30x30x2 cm

Model je vyrobený z vyberanej šamotovej hliny, takže ani pri častom používaní sa nedrolí a nepraská. Vďaka svojej hustej textúre prispieva ku kvalitnému pečeniu pečiva a vytváraniu chrumkavej kôrky. Veľmi rýchlo sa zahreje a dlhodobo udržuje požadovanú teplotu.

Štvorcový tvar umožňuje použitie sporáka v rúrach. Model využijete nielen na pečenie, ale aj na pečenie mäsa. Materiál má tendenciu mierne absorbovať vlhkosť, takže pečenie sa nepripáli.

• teplota je rovnomerne rozložená;
• nehorí;
• upečie cesto rovnomerne.

• po vyčistení trvá dlho schnutie.

Cena je 1300 rubľov.

Sopečný kameň

B. Pekáč 36x32x2 cm

Výrobok je vyrobený zo sopečnej horniny, takže vydrží dlho bez straty vzhľadu.Charakteristickým znakom materiálu je, že kameň sa rovnomerne zahrieva. Hrúbka 2 cm je ideálna na prípravu pizze. Materiál absorbuje prebytočnú vodu, takže pečivo je chrumkavé a chutné.

Výrobok je nenáročný na starostlivosť. Pri správnom používaní kameň nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Predmet po vychladnutí stačí utrieť.

• udržuje teplo po dlhú dobu;
• rýchlo sa zahrieva;
• jednoduchá starostlivosť;
• vysoká kvalita.

• nenájdené.

Cena je 2500 rubľov.

Ooni Koda/Fyra

Kompaktný kameň s hrúbkou 1 cm je ideálny na prípravu pita chleba alebo pizze. Hmotnosť 2 kg, takže nespôsobuje ťažkosti pri používaní. Model má nepriľnavý povlak a nenáročnú starostlivosť. Rozmer 34 x 33 cm je vhodný pre veľkú rodinu.

Model sa rýchlo zahreje a dlho si udržiava svoju teplotu. Ani pri častom používaní doska nepraská a vydrží dlho bez straty svojich vlastností.

• jednoduchá starostlivosť;
• veľká kapacita.

• nie je vhodný na chlieb.

Cena je 3000 rubľov.

Smeg PRTX

Pohodlný dizajn na varenie pizze. Model je vyrobený z odolného materiálu a vydrží dlho bez straty vzhľadu. Špeciálna porézna štruktúra absorbuje prebytočnú vlhkosť, takže pečivo je chrumkavé.

Pozor si treba dať aj na pohodlné rukoväte. Vďaka týmto úchytom môžete do rúry vložiť horúci plech.

• vhodné pre skrinky 60 cm;
• kvalitný materiál;
• jednoduchá starostlivosť.

• vysoká cena.

Náklady - 11 000 rubľov

Rommelsbacher PS 16

Používa sa model na prípravu voňavej pizze. Výrobok vydrží veľké zaťaženie a dlhodobé vystavenie vysokým teplotám. Pri správnej starostlivosti kameň vydrží dlho bez straty vzhľadu. Prednosťou modelu sú kompaktné rozmery a jednoduchá údržba.

Materiál je pórovitý, takže dobre absorbuje vlhkosť a cesto je úplne vyprážané. Plnka zároveň zostáva šťavnatá.

• jednoduchá starostlivosť;
• dobre absorbuje vlhkosť;
• rýchlo sa zahrieva.

• nevhodné na dlhé pečenie.

Cena je 8 000 rubľov.

Mastenec

Bisetti

Materiál je ideálny na domácu prípravu lahodného a voňavého pečiva. Priemer taniera je 30 cm, takže je vhodný pre veľkú rodinu. Kameň je možné použiť ako na pečenie, tak aj na varenie mäsa. Ani pri častom používaní sa predmet nepoškriabe a nespáli.

Charakteristickým rysom modelu je, že kameň je možné použiť na varenie mäsa na otvorenom ohni. Na takéto účely je však potrebné samostatne zakúpiť špeciálny držiak na kameň.

• vysoko kvalitný materiál;
• nepraská pri vystavení vysokým teplotám;
• univerzálne použitie.

• nezistený.

Cena je 7200 rubľov.

Ako správne používať kameň na pečenie

Aby vybraný model slúžil dlhú dobu, je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania starostlivosti:

• pozorne si preštudujte návod na použitie;
• odstráňte obal a opláchnite predmet teplou vodou;
• osušte uterákom;
• vložte do rúry a postupne zahrievajte, pričom teplotu zvyšujte na 250 stupňov;
• schladiť.

Neumývajte ho čistiacimi prostriedkami, môže to viesť k zničeniu textúry a vzniku trhlín.

Čo potrebujete vedieť pri použití kameňa na pečenie

Pri používaní vybraného modelu musíte dodržiavať nasledujúce tipy, vďaka ktorým bude proces varenia rýchly a príjemný:

• aby sa miska nespálila a mala atraktívny vzhľad, je potrebné použiť širokú špachtľu na položenie na sporák;
• pri pečení chleba sa používajú špeciálne čiapky;
• mäso a zeleninu je potrebné piecť vo fólii, čím sa nielen zvýši šťavnatosť hotového jedla, ale uľahčí sa aj ďalšia starostlivosť;
• je potrebné vložiť kameň do studenej pece, takéto akcie vám umožňujú pomaly ohriať predmet;
• kachle musia byť umiestnené na rošte, kontakt s otvoreným ohňom môže viesť k prasklinám;
• povrch čistite prednostne suchou handričkou, čistenie vodou sa používa len pri silnom znečistení;
• nechajte v rúre až do úplného vychladnutia;
• hlinené predmety by sa nemali zavlažovať vodou, takéto akcie môžu viesť k prasklinám;
• potraviny, z ktorých sa uvoľňuje tuk, je potrebné variť v papieri alebo fólii, tuk poškodí povrch a zníži životnosť kameňa.

Je tiež potrebné vyhnúť sa nárazom a pádom. Často pri najmenšom mechanickom náraze doska praskne.

Výsledok

Kamene na pečenie využijú nielen profesionálni kuchári, ale aj doma. Pomocou takýchto kachlí môžete doma získať nielen pizzu, ale aj vzdušné pečivo, ktoré sa varí bez pridania oleja. Pečenie sa uvarí veľmi rýchlo a získa chrumkavú kôrku.Aby kachle slúžili dlhú dobu, je potrebné nielen dodržiavať výberové kritériá, ale aj uprednostňovať modely, ktoré opakovane preukázali svoju kvalitu. Rebríček najlepších kameňov na pečenie pre rok 2025 popisuje všetky výhody a nevýhody obľúbených modelov a uľahčuje výber.