Hodnotenie najlepších kakaových práškov v roku 2025

V 21. storočí sa kakao stalo populárnym. Je schopný konkurovať káve. Príjemná vôňa, sladká chuť, zlepšená nálada a ranná veselosť vám dodajú energiu na celý deň. Nápoj má v obchodoch obrovský sortiment. Mnoho kupujúcich si kladie otázky: „Ako sa naučiť, ako si vybrať kakao? Na čo si dať pozor? čo je kakao? Bohužiaľ, pri výbere môžete ľahko naraziť na falzifikát. Aby ste rozptýlili pochybnosti, nižšie uvádzame výberové kritériá a hodnotenie kvalitného kakaa, ktoré vám pomôžu nájsť ten správny produkt.

Úžitok a škoda:

Kakao má niekoľko úžasných zdravotných výhod:

• znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
• normalizuje krvný tlak;
• je antidepresívum;
• normalizuje činnosť čriev;
• znižuje pravdepodobnosť vzniku rakovinových buniek.

Bohužiaľ, tento nápoj sa môže stať zdrojom alergií, takže je kontraindikovaný pre alergikov a tehotné ženy.

Druhy kakaového prášku:

• prirodzené. V procese lisovania kakaových bôbov zostáva malý zvyšok, je to kakaový prášok. Farba tohto prášku je svetlohnedá. Pri varení ho treba prevariť, lebo len tak sa nerozpustí, ale zostane na dne hrnčeka.
• alkalizovaný. Pri spracovaní sa používajú alkalické roztoky. Farba je tmavohnedá, vôňa jasná, chuť bohatá, ľahko sa rozpúšťa vo vode.

Kritériá výberu:

• kvalita spracovania;
• stupeň;
• miesto, kde sa pestujú kakaové bôby;
• úroveň alkalizácie.

Kvalita spracovania

Spravidla sa verí, že kakao je produktom rastlinného pôvodu. Ak je na obale kakaa viditeľná nálepka s nápisom „RAW“, môžete si ho bezpečne kúpiť. Táto ikona znamená vysokú kvalitu, spracovanie bolo mäkké, pri nízkej teplote, čo znamená, že užitočné látky zostali v tomto prášku. Ak táto nálepka neexistuje, tepelné spracovanie bolo ťažké a užitočné látky sa v prášku nezachovali. Tento prášok bude tiež obsahovať príchute, farbivá a iné škodlivé potravinové prísady.

Alkalizácia

Pri výrobe prášku sa často používajú alkalické roztoky na zníženie úrovne kyslosti v kakaových bôboch.Oproti bežnému kakau bude mať príjemnú, jasnú vôňu, chuť bude bohatá. Produkt sa rozpustí pomerne rýchlo, čo zvýši pohodlie pri príprave. Ale bez ohľadu na vyššie uvedené plusy je tu jedno veľké mínus. Výhody takéhoto prášku budú minimálne, pretože. zrná budú podrobené silnému tepelnému spracovaniu.

Miesto výroby

Prírodné fazule sa dovážajú len z 3 miest v Afrike: Ghana, Nigéria, Pobrežie Slonoviny. Spracovanie prebieha v Brazílii, Malajzii, Venezuele a Indonézii.

odroda fazule

Kakaové bôby majú 2 kategórie: elitnú a klasiku. Elitnej kategórii zodpovedá drahý, kvalitný tovar. Klasické zodpovedajú tovarom určeným pre masového spotrebiteľa. Vôňa je ovplyvnená mnohými faktormi, ako je pôda, klimatické podmienky atď.

Existuje niekoľko vysoko kvalitných odrôd kakaa:

• Farastero - Brazília. Chuť je kyslá, ale nie horká, vôňa je ovocná;
• Criollo - Stredná a Južná Afrika. Chuť je príjemná, mierne horká, vôňa je kvetinová;
• Trinnitario - Srí Lanka. Široká škála príchutí: oriešková, karamelová, mandľová atď. Vôňa ovocia a kvetov.

Šetrnosť k životnému prostrediu

Väčšina značiek na označenie šetrnosti k životnému prostrediu a prirodzenosti svojho produktu uvádza označenie „organické“. Sú chvíle, keď výrobcovia jednoducho napíšu na obal, že tento produkt je prírodný, ale nemali by ste veriť takýmto nápisom, je to podvod. Balenie musí byť označené ako „bio“.

Hodnotenie najlepších kakaových práškov

Kakao "Kommunarka"

Podľa odborníkov je tento nápoj považovaný za najkvalitnejší v porovnaní s ostatnými. Prírodný, vysoko kvalitný, bezpečný kakaový prášok. Nachádza sa v mnohých receptoch na krémy a pečivo.Chuť je krémová čokoládová, vôňa jemná a bohatá. Spôsob prípravy je jednoduchý, treba naplniť kakaovým práškom a variť, kým nezovrie, ak je málo cukru, dochutíme.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: vrecko.

Hmotnosť položky: 150 g

Zloženie: kakaový koláč, vanilínová aróma.

Priemerná cena: 100 rubľov.

• nízka cena;
• prírodné zloženie;
• kvalitné spracovanie;
• príjemná chuť a vôňa;
• veľký objem;
• pozitívne recenzie.

• existuje malé množstvo vône;
• mierna nadváha.

Produkty 21. storočia

Má prírodné zloženie. Zvyšuje imunitu, zlepšuje kardiovaskulárnu činnosť a má tonizujúci účinok, dodáva energiu na celý deň. Má dobrý vplyv aj na činnosť mozgu. Napriek tomu, že na obale je napísané prášok, v skutočnosti obsahuje aj kúsky kakaových bôbov. Kúsky sa úplne nerozpustia a zostanú na dne, ale to nekazí dojem zo samotnej chuti. Podľa kupujúcich má nápoj príjemnú vôňu, vynikajúcu chuť. Pomocou tohto kakaa sa vyrába čokoláda, pečivo atď. Krajina výrobcu je Rusko.

Charakteristika:

Forma vydania: doypack.

Hmotnosť položky: 400 g.

Zloženie: 100% kakao, kofeín, minerálne látky, vápnik, horčík, vitamíny.

Priemerná cena: 300 rubľov.

• nízka cena;
• prírodné zloženie;
• kvalitné spracovanie;
• príjemná vôňa a chuť;
• veľký objem;
• pozitívne recenzie.

• kusy sú prítomné;
• zle sa rozpúšťa.

Kakaový prášok "Market Perekrestok"

Spĺňa všetky bezpečnostné požiadavky, čo znamená, že ho môžete pokojne používať. Množstvo tuku v kompozícii je mierne nadpriemerné, ale nie kritické.Farba nápoja je tmavohnedá, chuť je bohatá, ale vôňa je jemne sladká. Prášok bez kúskov s jednotnou štruktúrou. Široko používané pri príprave lahodných krémov, pečiva, koláčov. Spôsob prípravy: zalejeme vodou alebo zohriatym mliekom, pridáme 2-3 polievkové lyžice prášku a dobre prevaríme. Pridajte cukor, ak nie dosť.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: krabica.

Balenie: 100 g.

Obsahuje iba kakaový prášok.

Priemerná cena: 60 rubľov.

• nízka cena;
• pozitívne recenzie;
• prírodné zloženie;
• kvalitné spracovanie;
• príjemná vôňa a vynikajúca chuť;
• neobsahuje cukor.

• prebytočný tuk.

Hersheyho kakao

Vyrobené v Amerike. Veľkým plusom je, že na obale je napísané úplne všetko o tomto nápoji a dokonca aj recepty na výrobu čokolády a rôzneho pečiva. Štruktúra je mäkká, niekedy sa môžu nájsť hrudky. Spôsob prípravy: na jeden pohár mlieka sú asi dve polievkové lyžice produktu a podľa chuti možno pridať cukor. Má schopnosť zvýšiť imunitu a dodať energiu na celý deň. Pomerne často môžete nájsť falzifikát, takže by ste mali byť opatrnejší pri výbere, zvážte obal.

Charakteristika:

Uvoľňovacia forma: plastová nádoba.

Balenie: 226 g.

Zloženie: kakaový prášok spracovaný so sódou.

Priemerná cena: 400 rubľov.

• dobré zloženie;
• pozitívne recenzie;
• príjemná chuť a vôňa;
• kvalitné spracovanie;
• veľký objem.

• väčšia pravdepodobnosť nákupu falošného;
• relatívne vysoká cena.

S. Pudov.

Tento produkt sa často používa na niektoré sladké jedlá, napríklad koláče, krémy, košíčky atď.Chuť je výrazná, rafinovaná, vôňa bohatá, čokoládová. Zloženie je prírodné, bez akýchkoľvek škodlivých zložiek a príchutí. Pretože prášok je jemný a jemný, dobre sa rozpúšťa, dodáva energiu na zvyšok dňa a obsahuje užitočné minerály. Tento nápoj sa dá ľahko objednať online. Jedným z malých mínusov je obalový materiál, je ním kartón, čiže kakao sa môže z nejakej praskliny vysypať. Spôsob prípravy: na šálku stačí jedna lyžica, podľa chuti pridáme cukor. Farba je svetlohnedá a chuť je mierne výrazná.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: kartónová škatuľa.

Balenie: 70 g.

Zloženie: kakaový prášok, stopy mlieka, arašidy, orechy, sezam atď.

Priemerná cena: 110 rubľov.

• nízka cena;
• dobré zloženie;
• dobre sa rozpúšťa;
• príjemná vôňa a chuť;
• pozitívne recenzie.

• malý objem;
• zlé balenie;
• jedna lyžica nestačí na bohatú chuť.

kráľovský les

Tento kakaový prášok sa vyrába v Kolumbii. Produkt od tohto výrobcu patrí do 1. kategórie odrôd fazule, a to elite. Preto tieto fazule prešli kvalitným spracovaním, chuť tohto nápoja je harmonická, sladká a vôňa lákavá, chutná. Zloženie je prírodné, neobsahuje žiadne škodlivé látky, zložky, neobsahuje cukor. Obal je kartónový a nemá špeciálny uzáver, čo je nepríjemnosť. Ak sa obal otvorí, bude ťažké ho hermeticky zabaliť, čo znamená, že dôjde k vyparovaniu. Preto po kúpe treba myslieť na to, že prášok bude treba skladovať v inej nádobe. Fazuľa je dobre spracovaná, jemne pomletá, bez hrudiek. Môžete z nej pripraviť aj veľa sladkých jedál.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: kartónová škatuľa.

Balenie: 200 g.

Zloženie: kakaový prášok, vitamín E, fosfor.

Priemerná cena: 270 - 480 rubľov.

• dodržiavanie kvality tovaru jeho ceny;
• pozitívne recenzie;
• vynikajúca chuť a bohatá vôňa;
• zloženie je úplne prirodzené;
• kvalitné spracovanie.

• nepohodlné balenie.

Kakao "Royal premium"

Tento nápoj je pre telo veľmi prospešný. Priaznivo pôsobí na imunitu, dodáva energiu, posilňuje činnosť mozgu a pôsobí antidepresívne. Zloženie tohto prášku zahŕňa mnoho užitočných stopových prvkov, ako je zinok a železo. Balenie je veľmi pohodlné. Veľká a tesná taška so špeciálnym zapínaním navrchu. Tento nápoj sa vyrába v Rusku, v Moskve. Farba prášku je tmavohnedá ako tmavá čokoláda a vo vôni cítiť tóny vanilky. Keď už hovoríme o tmavej čokoláde, toto kakao chutí ako tmavá čokoláda. Na dne pohára môže zostať veľa sedimentu.

Charakteristika:

Forma príjmu: vrecúško.

Balenie: 100 g.

Ako súčasť kakaového prášku, zinku, melanínu, vitamínov E, C, B1, B2, PP, železa.

Priemerná cena: 60 rubľov.

• nízka cena;
• kvalitné spracovanie;
• prírodné zloženie;
• pozitívne recenzie;
• jasná chuť a bohatá vôňa;
• pohodlné balenie.

• málo informácií o produkte.

Červený október "Zlatá značka"

Jeden z najpopulárnejších produktov. Vyrábané po dlhú dobu, čas ukázal pozitívne výsledky. Chuť je vždy prirodzená, tak podobná chuti z detstva. Typ balenia sa od samého začiatku vydania nezmenil. Kompozícia neobsahuje škodlivé zložky, ale iba samotný prášok a kvapku chuti, ktorá dáva vôňu vanilínu.Spôsob varenia: nápoj uvarte v mlieku alebo vode, pridajte 1-2 polievkové lyžice kakaa a priveďte do varu. Farba prášku zodpovedá farbe mliečnej čokolády. Púder je dokonale rovnomerný, hladký a bez hrudiek. Chuť bude bohatá a trvácna. Tento prášok je skvelý do krémov. Veľkým plusom nápoja je, že ho môžu konzumovať aj tehotné ženy. Dokonca podporuje odstraňovanie toxínov z ich tela.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: kartónová škatuľa.

Balenie: 100 g.

Zloženie: kakaový prášok, vanilínová aróma.

Priemerná cena: 60 rubľov.

• nízka cena;
• pozitívne recenzie;
• existuje stabilita chuti a vône;
• žiadne kontraindikácie;
• neobsahuje cukor;
• prírodné zloženie.

• nepohodlné balenie;
• väčšia pravdepodobnosť, že si kúpite falošný.

caffarel

Výrobcom tohto nápoja je Taliansko. Balenie príjemne prekvapí, je originálne a krásne. Na rozdiel od väčšiny ostatných obalov, a to sú kartónové škatule a vrecká, tu je prášok balený v železných nádobách. Toto kakao je považované za najznámejšie a elitné v celom Taliansku. Už viac ako dve storočia zaujíma popredné miesta v rebríčku podobných produktov. Farba je tmavo hnedá. Samotný prášok je vyrobený z kakaových bôbov najvyššej triedy. Používa sa na rôzne účely - varenie kávy, horúcej čokolády atď. Sladká vôňa tohto nápoja a láka k sebe. Vkus dokáže človeka vrátiť do čias existencie Sovietskeho zväzu, je mu tak podobný.

Charakteristika:

Forma uvoľnenia: železná nádoba.

Balenie: 200 g.

Zloženie: kakaový prášok, cukor, soľ, vitamíny A, E, PP, horčík, draslík, sodík, železo a zinok, vápnik.
Priemerná cena: 650 rubľov.

• pohodlné a originálne balenie;
• dlhá trvanlivosť;
• príjemná chuť a nezabudnuteľná vôňa;
• pozitívne recenzie;
• zloženie je úplne prirodzené.

• vysoká cena;
• obsahuje cukor a soľ.

Nesquik

Táto značka sa už dlho stala populárnou v ruskej výrobe. Farba tohto prášku pripomína mliečnu čokoládu a vôňa je sladká a bohatá. Nápoj je medzi detským publikom veľmi obľúbený, aj keď ho často pijú rodičia. Kakao obsahuje veľa užitočných a nie veľmi látok. Spôsob prípravy: 2 polievkové lyžice prášku pridajte do horúceho mlieka a premiešajte. Môžete pridať vodu, ale chuť nebude taká bohatá. Kakao posilňuje imunitu, dodáva energiu na celý deň.

Charakteristika:

Uvoľňovacia forma: plastová nádoba.

Balenie: 250 g.

Zloženie: cukor, kakaový prášok, soľ, železo, zinok, vitamíny C, B1, D, škorica.

Priemerná cena: 145 g.

• nízka cena;
• bohatá chuť, sladká vôňa;
• pozitívne recenzie;
• pohodlné balenie;
• ľahko rozpustný.

• nie celkom prirodzené zloženie.

Ako si vyrobiť kakao doma?

Ingrediencie:

• mlieko (200 ml);
• cukor (1 polievková lyžica);
• kakao (1 polievková lyžica);
• škorica;
• vanilín.

Najprv musíte naliať mlieko do malého hrnca. Dajte na sporák a začnite variť. V procese zahrievania mlieka pridajte prísady, kakao, potom cukor so škoricou a vanilkou. Potom by sa malo všetko dôkladne premiešať a výslednú kvapalinu priviesť do varu. Metličkou privedieme do varu, celú hmotu premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Po držaní panvy ďalšie 2 minúty vyberte zo sporáka. S varením je koniec. Dobrú chuť.

Široká škála kakaových práškov na ruskom trhu umožňuje každému spotrebiteľovi nájsť svoj nápoj. Vzhľadom na užitočnosť nápoja a jednoduchosť jeho prípravy môžete uspokojiť akúkoľvek, aj tú najnáročnejšiu chuť detí i dospelých.