Hodnotenie najlepších výrobcov fondue pre rok 2025

Radi pozývate menšiu skupinu priateľov na návštevu alebo prekvapujete rodinných príslušníkov na galavečeroch? Niekto pripravuje exotické jedlá na takéto udalosti, niekto si objedná špeciálne omáčky a korenie, aby ohromil hostí kulinárskymi pôžitkami, a niekto môže jednoducho prekvapiť svojich blízkych pomocou fondue. S pomocou takéhoto zariadenia hostia nielen ochutnajú lahodné jedlo, ale budú sa môcť zúčastniť aj procesu varenia, pretože celý proces bude prebiehať pred ich očami. Okrem toho sa z výberu produktov dá použiť ako na hlavné jedlo, tak aj na predjedlo alebo dezert. Všetko závisí od vašej fantázie a túžby.

Trochu histórie

U nás si čoraz väčšiu obľubu získavajú jedlá pripravované pomocou fondue. Pravdepodobne však nikto nepremýšľal o tom, ako a odkiaľ pochádza. A Švajčiarsko je považované za rodisko fondue, fondue je jedným z národných jedál tejto krajiny.

Vo Švajčiarsku sa s prípravou syra a chleba začína vždy v lete. A v zime sú tieto výrobky už zatuchnuté a tvrdé. A jednoducho ich nie je možné použiť. A ak veríte legende, tak švajčiarski pastieri, ktorí mali z jedla len víno, syr a chlieb, tieto produkty roztopili a namáčali do nich chlieb. A tak sa zrodilo toto jedlo, ktoré spočiatku nemalo názov. Po nejakom čase však toto jedlo pomenovali Francúzi. V preklade z francúzštiny slovo „Fonde“ znamená roztopiť sa. Hoci sa zakladateľmi fondue stali chudobní pastieri, postupom času sa rozšírilo a často ho pripravovali aristokrati. Ale už tu boli použité drahé odrody syra a vína.

Fondue si získalo veľkú obľubu v polovici 20. storočia. V tejto dobe bolo veľa receptov, ktoré sa líšili od klasickej verzie so syrom a vínom. Ale princíp prípravy zostal rovnaký.

Typy fondue

Ak sa predtým fondue pripravovalo iba z niekoľkých odrôd syra a vína, teraz existuje niekoľko možností pre túto pochúťku.

Takže klasická verzia je vyrobená z dvoch druhov syra, zvyčajne Gouda a Gruyère. Za týmto účelom ich nastrúhajte na hrubom strúhadle a premiešajte. Fondue maker nastrúhame nasekaným cesnakom, pridáme syr, víno a trochu kukuričného škrobu, podľa chuti môžeme pridať aj citrónovú šťavu. Tiež na spestrenie chuti syra môžete pridať rôzne koreniny, napríklad rascu. Do tejto zmesi môžete namáčať plátky chleba alebo bagety.Pečivo by ale nemalo byť čerstvé, pretože nemusí držať na špajdle alebo vidličku. Toto jedlo sa podáva s čajom, hroznovou šťavou alebo rovnakým vínom, ktoré bolo pridané do syra.

Ďalší spôsob výroby fondue je založený na smažení kúskov mäsa, hydiny alebo rýb na oleji. Na tento účel sa olej najskôr zahreje v samostatnej miske a potom sa naleje do nádoby na fondue a podáva sa pri stole. A hostia napichajú na špízy malé kúsky mäsa a opečú na oleji. Na takúto pochúťku by ste si mali vopred pripraviť svoju obľúbenú omáčku, do ktorej môžete kúsok po vyprážaní namáčať. Tento druh fondue sa najlepšie podáva s vínom alebo pivom.

Existuje aj čínska verzia fondue nazývaná chryzantéma. Táto variácia zahŕňa ponorenie ryžových rezancov, morských plodov alebo zeleniny do dusiaceho vývaru. Na prípravu vývaru sa používa kuracie mäso alebo plody mora, zázvor, aníz a na záver ešte trochu sójovej omáčky. Toto jedlo sa podáva so zeleným čajom.

No, nezabudnite na americký vynález - fondue s rozpustenou čokoládou. Na jeho prípravu roztopte tmavú čokoládu so smotanou a malým množstvom brandy. Do tejto zmesi sa namáčajú kúsky akéhokoľvek ovocia, malé muffiny alebo kúsky sušienky. Tento dezert môžete podávať ku káve, čaju, likéru alebo vínu.

Ako si vybrať správny hrniec na fondue

Táto jednotka na tavenie výrobkov je malý hrniec, ktorý sa líši materiálom výroby, objemom a dizajnom. Po prvé, pred nákupom by ste sa mali rozhodnúť pre jedlo, ktoré plánujete variť.Ak sa rozhodnete potešiť seba a svojich blízkych klasickou verziou pochúťky alebo dezertov s čokoládou, potom je celkom možné vystačiť si s keramickým alebo hlineným hrncom. Pretože čokoláda a syr nemajú vysoké teploty topenia, tento typ kotlíka to ľahko zvládne. Hrnce z liatiny alebo ocele sú vhodné na prípravu mäsových a rybích fondue, ako aj na syry a čokoládu. A takéto možnosti sa považujú za univerzálne. Ale stojí za zmienku, že ich cena výrazne prevyšuje cenu keramickej verzie. Tiež, ak je výber medzi liatinou a oceľou, potom je potrebné vziať do úvahy, že liatinová jednotka má poréznu štruktúru a bude absorbovať vôňu jedál, ktoré budete variť. Napríklad, ak pripravíte rybiu pochúťku a potom sa rozhodnete roztopiť čokoládu, potom sa dezert môže ukázať s vôňou a chuťou rýb. Také fondue bude dlhšie chladnúť.

Venujte pozornosť spôsobu ohrevu. Keramické spotrebiče je možné ohrievať malou sviečkou. Vytvorí potrebnú teplotu, ktorá bude stačiť na roztopenie čokolády alebo syra. Pre oceľové zariadenia sa používajú rôzne horáky, pretože sviečka nebude schopná udržať teplotu vriaceho oleja. Existujú aj zariadenia, ktoré dokážu udržiavať teplotu z elektriny. Táto možnosť sa považuje za najbezpečnejšiu a najpohodlnejšiu, ale nevytvorí útulnú atmosféru, ktorú môže vytvoriť skutočný oheň.

Teraz si povedzme o objeme hrnca. Ak plánujete variť iba čokoládovú verziu pochúťky, vystačíte si s malým množstvom. Vo všeobecnosti majú štandardné verzie fondue výrobníkov objem cca 1,5 litra a sú určené pre 6 osôb. Menej bežné sú možnosti pre 8, 4 alebo 2 osoby.

Dávajte pozor na špízy, ktoré sa dodávajú s výrobcom fondue. Dĺžka rúčok by nemala byť príliš krátka, inak sa môžete ľahko popáliť. Len pozor na materiál rukoväte. Pri dlhšom máčaní by sa nemal zohriať, táto vlastnosť sa vám bude hodiť pri príprave mäsového fondue. Je žiaduce, aby každý špíz mal inú farbu, potom pri stole nebude zmätok.

Najlepší výrobcovia fondue

Gipfel Minor

Takýto štýlový výrobník fondue sa ľahko zmestí do každého interiéru a jeho malé rozmery vám umožnia umiestniť výrobok do každej kuchyne.

"Minor" je malá miska vyrobená z keramiky. Je odolný a tepelne odolný. Objem misky je 350 ml. Miska je upevnená na skrutkovacej nohe, pod ktorou je horák. Pre bezpečnosť je celá sada namontovaná na špeciálnom okrúhlom podnose, ktorý je súčasťou súpravy. Súčasťou sady sú aj 4 vidlice z pochrómovanej ocele, ktoré majú pohodlné rukoväte.

"Minor" je dostupný v troch farbách: hnedá, oranžová a zelená. Výška výrobku je 15 cm a hmotnosť je približne 700 gramov. Vhodné do umývačky riadu.

Priemerná cena je 1600 rubľov.

• Tri farebné možnosti;
• Štýlový dizajn;
• Dobrá kvalita;
• Možno umývať v umývačke riadu.

• Vhodné len pre čokoládu;
• Malý objem;
• Určené pre 4 osoby.

Vitesse Sidonia

Tento model prístroja na fondue vám umožní uvariť akékoľvek fondue, pretože je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a je schopný odolať vysokým teplotám.

Kanvica tohto modelu je malý hrniec s objemom 2 litre, ktorý má držadlá pre jednoduché prenášanie.Hrniec je inštalovaný na špeciálnom stojane, pod ktorým je umiestnený horák. Na buřinku je nasadený aj špeciálny krúžok so štrbinami na špízy. Súprava obsahuje 6 vidličiek-ražňov, ktorých dĺžka je 24 cm.Táto dĺžka vám umožní pokojne vyprážať mäso a nepripáliť sa horúcim olejom.

Výrobok má zrkadlový povrch. Výška stojana je 12 cm, steny hrnca 10,5 cm Priemer hrnca je 14,5 cm Hmotnosť výrobku s obalom je cca 1 kg.

Priemerná cena je 3 000 rubľov.

• Určené pre 6 osôb;
• Vhodné na prípravu akéhokoľvek druhu fondue;
• Možno umývať v umývačke riadu;
• Obsahuje knihu receptov
• Kanvica má rúčky.

• Nie

Gipfel 2217

Táto súprava na fondue je skvelá kúpa. Hrniec je vyrobený z liatiny a má keramický povrch. To zaisťuje jednoduchú údržbu produktu. Nemusíte sa tiež báť, že by sa vám počas varenia niečo prilepilo na steny, tomu zabráni nepriľnavý povlak. Pretože hlavným materiálom hrnca je liatina, bude schopná udržiavať požadovanú teplotu po dlhú dobu a roztavený produkt nestuhne.

Sada obsahuje 6 špíz s drevenými rúčkami. Hrot každého pera má svoju farbu, čo vám umožní nepomýliť si vaše zariadenie s niekým iným. Pod hrncom je nainštalovaný pohodlný držiak na širokých nohách, vzdialenosť medzi nohami uľahčuje získanie sviečky, ktorá bude vo vhodnom držiaku s rukoväťou. Za zmienku tiež stojí, že celá konštrukcia je upevnená na drevenom okrúhlom držiaku, ktorý zaisťuje bezpečnosť používania hrnca na fondue a jeho stabilitu.

Tento model je dostupný v štyroch farbách: biela, čierna, šedá a hnedá. Priemer misky je 17 cm, výška stien je 6,5 cm, hmotnosť výrobku je cca 5 kg, čo môže trochu skomplikovať prepravu.

Priemerná cena je 5300 rubľov.

• Výrobok má rukoväte a veko, ktoré sú vyrobené z liatiny;
• Má nepriľnavý povlak;
• Rukoväte špajlí majú individuálnu farbu;
• Pohodlný držiak na hrniec.

• Výrobca neuviedol údaj o objeme misky;
• Tento model je ťažký.

Fondue set Artesa

Uprednostňujete veci s neobvyklým dizajnom? Potom je dizajnová súprava na fondue od Artesa presne to, čo potrebujete.

Miska je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, má vintage povrchovú úpravu a medenú farbu. Táto možnosť je vhodná na prípravu syrového alebo čokoládového fondue, ako aj na mäsovú verziu pokrmu. Hrniec je namontovaný na stojane, kde je špeciálny otvor na inštaláciu horáka. Súčasťou balenia je aj 6 vidličiek na špízy s pohodlnými, nezahrievajúcimi sa rúčkami.

Produkt je dostupný v dvoch farbách: čiernej a medenej. Veľkosť je 32 * 32 * 22 cm a hmotnosť je asi 400 gramov.

Priemerná cena je 4 000 rubľov.

• Vhodné na prípravu akéhokoľvek druhu fondue;
• Štýlový dizajn;
• Pohodlný držiak misy.

• Umývanie v umývačke riadu nie je povolené.

Cortina BEKA

Tento výrobník fondue od nemeckej spoločnosti BEKA je súčasťou série Table Tops. Táto séria je určená na varenie produktov priamo na stole.

Model Cortina je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, čo vám umožňuje variť rôzne jedlá, ktorých základom budú syry, víno, maslo, čokoláda alebo vývar. Miska má špeciálne veko s otvormi na špízy. Tento dizajn zaisťuje bezpečnosť pri používaní, pretože spoľahlivo chráni pred postriekaním počas varenia. Miska má rukoväte, ktoré sú vyrobené z tepelne odolného materiálu a poskytujú dodatočné pohodlie pri prenášaní produktu. Za zmienku tiež stojí, že kastról možno používať samostatne na akomkoľvek sporáku, okrem indukcie. Miska je upevnená na špeciálnych nohách, ktoré sú tiež vyrobené z ocele. Na spodnej strane nôh je nainštalovaný horák. A celá konštrukcia je umiestnená na špeciálnom podnose, ktorý je súčasťou súpravy. Sada obsahuje aj 6 vidlíc, ktoré majú pohodlné rukoväte a farebné označenie.

Objem misky je 1,5 litra. Hmotnosť výrobku je cca 1 kg.

Priemerná cena je 4500 rubľov.

• Model je kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele;
• Má zrkadlový povrch
• Zástrčky sú farebne označené;
• Miska môže byť použitá samostatne na sporáku;
• Vhodné na prípravu akéhokoľvek fondue.

• Nie je možné umývať v umývačke riadu.

Belledone BEKA

„Belledone“ je prístroj na výrobu fondue od nemeckej spoločnosti „BEKA“, ktorý je tiež zaradený do radu „Table Tops“.

Charakteristickým rysom tohto modelu je, že na rozdiel od iných možností je misa na fondue vyrobená vo forme hlbokej panvice, na jednej strane má dlhú rukoväť a na druhej strane je malá. To uľahčuje prenášanie produktu s horúcim produktom vo vnútri.

"Belledon" je vyrobený z liatiny a vo vnútri má smaltovaný povlak.Materiál tohto produktu je optimálny na výrobu čokoládového fondue a rôznych syrov. Stojan na nádobu je tiež vyrobený z liatiny. Ohrev tohto modelu pochádza z horáka, ktorý je tiež súčasťou súpravy. Za povšimnutie stoja špajle, ktoré majú optimálnu dĺžku a drevené rukoväte a dajú sa ľahko rozlíšiť aj podľa farby hrotu.

Miska je vyrobená v červenej farbe, farba stojana je čierna. Priemer nádoby je 20 cm Hmotnosť výrobku je 2,9 kg.

Priemerná cena je 8 000 rubľov.

• zaujímavý dizajn;
• Určené pre 6 osôb;
• Vidlice sa líšia farbou hrotu;
• Vnútorný povrch misky má smaltovaný povrch.

• Vysoká cena;
• Vhodné len pre čokoládové a syrové fondue;
• Odporúča sa prať iba ručne.

Louna 6314 Fissman

Milovníci sladkého ocenia takýto produkt od známej značky Fissman. S týmto keramickým prístrojom na fondue ľahko pripravíte čokoládový dezert, z ktorého bude nadšený každý. Dizajn tohto modelu je vyrobený v teplých farbách, ktoré v zime dodajú pohodlie a v lete rozveselia.

Miska je umiestnená na pohodlnej podložke z pochrómovanej ocele. Stojan má špeciálnu priehradku na sviečku. Súprava sa dodáva so 4 vidličkami, ktoré majú plastové rukoväte, aby ladili s misou. Hmotnosť výrobku je 600 gramov.

Priemerná cena je 1100 rubľov.

• Štýlový dizajn v teplých farbách;
• Kompaktná veľkosť a nízka hmotnosť;
• Priaznivá cena;
• Obľúbená značka.

• Keramická misa je vhodná len na prípravu čokoládového fondue.

Záver

Kúpou prístroja na fondue zaradíte do jedálneho lístka nové jedlá, ktoré môžu byť hlavné aj dezertné.Aj keď pred nákupom plánujete variť iba čokoládové fondue, stále je lepšie uprednostniť univerzálny model vyrobený z ocele. Čo ak sa po chvíli rozhodnete uvariť mäsovú verziu jedla a váš produkt na to nebude vhodný. Ale bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, hlavnou vecou je, že varenie vám prináša radosť a potešenie.