Hodnotenie najlepších brusnicových omáčok za rok 2025

Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti takých bobúľ, ako sú brusnice. Vo veľkom množstve obsahuje vitamíny, organické a minerálne látky, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Jedinečná omáčka, ktorá sa prvýkrát objavila vo Švédsku, si vo svete získala obrovskú popularitu vďaka svojej vynikajúcej a jedinečnej vôni čerstvých severských plodov.

Na pultoch predajní nájdete produkty domácich aj zahraničných výrobcov, ktoré sa líšia nielen cenou a objemom, ale aj zložením. Táto recenzia predstavuje hodnotenie najlepších brusnicových omáčok s popisom ich jedinečných vlastností, výhod a nevýhod, ako aj porovnaním hlavných charakteristík, ktoré ovplyvňujú popularitu produktu.

Všeobecné informácie

Brusnicová omáčka je sladkokyslá zálievka vyrobená z brusníc.

Výborne sa hodí k jedlám z mäsa a rýb, slanému pečivu a paštétam.

Brusnica obyčajná je nízko rastúca trváca vždyzelená rastlina z čeľade vresovcovitých s jedlými plodmi, ktorá rastie v boreálnych lesoch a tundre. Po stáročia sa malé červenkasté bobule, ktoré dozrievajú začiatkom jesene, jedli a používali na zamýšľaný účel ako liek.

Úžitok a škoda

Pre zložitosť a nereálnosť celoročnej konzumácie celých bobúľ sa z nich pripravujú zdravé a výživné omáčky, ktoré majú antibakteriálne, hemostatické, antiseptické, hojivé rany, antipyretické a posilňujúce vlastnosti. Užitočné vlastnosti počas varenia sú zachované a koncentrácia niektorých z nich sa výrazne zvyšuje.

Pravidelné používanie má pozitívny vplyv na ľudský organizmus.

• pomáhajú predchádzať bakteriálnej infekcii;
• zníženie zápalu;
• spomalenie rastu novotvarových buniek;
• zníženie šírenia infekcií močových ciest u žien;
• pomoc pri udržiavaní zdravia ústnej dutiny;
• zlepšenie funkcie mozgu;
• prevencia kardiovaskulárnych ochorení;
• prevencia cukrovky;
• posilnenie imunitného systému;
• zlepšenie trávenia;
• zlepšenie zdravia orgánov zraku;
• posilnenie kostnej štruktúry;
• prevencia ochorení obličiek;
• boj proti hubovým kvasinkám;
• zlepšenie reprodukčného zdravia;
• zlepšenie zdravia a ochrana pokožky;
• boj proti prostatitíde;
• zabezpečenie zdravia vlasov.

Brusnice sa používajú na:

• prechladnutie;
• gastritída (pre nízku kyslosť);
• hepatocholecystitída.

Niekedy sa však objavia aj nebezpečné vlastnosti:

• podpora tvorby obličkových kameňov;
• možná provokácia žalúdočného vredu;
• možná príčina ochorení močových ciest;
• výrazný účinok zníženia tlaku.

Zlúčenina

Výhody sú stanovené (na 100 g):

• Vitamíny:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta-karotén - 0,05 mg.
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makronutrienty:
  • Draslík - 90 mg.
  • Vápnik - 25 mg.
  • Fosfor - 16 mg.
  • Horčík - 7 mg.
  • Sodík - 7 mg.
• Stopové prvky:
  • Mangán - 0,65 mg.
  • Železo - 0,4 mg.

Chemické zloženie je ovplyvnené charakteristikami miesta rastu. Pri veľkej prítomnosti užitočných cukrov je obsah kalórií pomerne nízky a predstavuje iba 43 - 46 kcal s distribúciou BJU 0,7; 0,5 a 8,2. Okrem toho je materiál nasýtený tanínmi, pektínom, organickými a mastnými karboxylovými kyselinami.

Kritériá výberu

Ak chcete kúpiť kvalitný produkt, mali by ste dodržiavať jednoduché pravidlá:

• balenie - je lepšie si vybrať tovar v skle, a nie v plastu, pohároch a fľašiach, pretože nutričné ​​vlastnosti sa nestrácajú;
• zloženie - tento výrobok by nemal obsahovať umelé syntetické prísady;
• farba - vysokokvalitné omáčky homogénnej nasýtenej tmavej vínovej (tmavočervenej) farby, nie zakalené a bez sedimentu;
• chuť - sladkokyslá s dochuťou brusníc bez chemických prísad a štipľavého zápachu;
• cena - skvelý produkt nie je príliš lacný, ale zároveň nemusíte preplácať balenie alebo značku.

Je lepšie si vybrať z obľúbených produktov známych výrobcov na základe pozitívnych recenzií zákazníkov.

Kde by som mohol kúpiť

Rôzne druhy omáčok sa dajú kúpiť takmer vo všetkých veľkých reťazcoch supermarketov alebo malých obchodoch s potravinami. Nové položky je možné objednať online v internetovom obchode alebo pomocou agregátora Yandex.Market, na stránkach ktorého sú karty produktov s popismi, fotografiami, priamymi prechodmi nákupu, ako aj užitočné odporúčania a tipy - aké produkty existujú, ktoré spoločnosť je lepšie kúpiť, koľko stojí za to, ako si vybrať a čo hľadať, aby ste sa vyhli chybám pri výbere.

Najlepšie brusnicové omáčky

Hodnotenie kvalitných produktov zahŕňa najlepšie rozpočtové a lacné omáčky založené na popularite podľa kupujúcich na internete, pričom sa venuje pozornosť recenziám zákazníkov, ako aj funkčnosti ponúkaných produktov. Predložený zoznam obsahuje dresingy na mäso a ryby, ako aj na jedlá z hydiny.

TOP 5 najlepších brusnicových omáčok k mäsu

Uni Dan "Pre mäso"

Značka - "Uni Dan" (Rusko).
Producent - "Bastion" (Rusko)

Všestranný produkt vhodný k akémukoľvek mäsu, hydine alebo prílohám vyrobený v Leningradskej oblasti. Hustá textúra s príjemnou vôňou severských bobúľ a mierne kyslou chuťou. Na etikete informácie pre spotrebiteľa. Zloženie je jednoduché a obsahuje brusnice, cukor, pitnú vodu, kyselinu citrónovú – regulátor kyslosti, kukuričný škrob, muškátový oriešok a nové korenie. Nezaobišlo sa to však bez konzervantu – sorbanu draselného a pektínu – zahusťovadla.

• štýlové dizajnové diskrétne balenie;
• skrutkovací uzáver s ochrannou vrstvou proti oxidácii omáčky;
• prírodné zloženie;
• nasýtená farba;
• optimálna hustota;
• kyslá chuť;
• vynikajúca hodnota za peniaze.

• je cítiť prítomnosť škrobu.

Astoria "Na mäsové jedlá"

Značka - "Astoria" (Rusko).
Výrobca - závod na výrobu oleja a tuku Nižný Novgorod (NMGK, Rusko).

Produkt sa dodáva v atraktívnom balení doypack s veľkými a chutnými obrázkami bobúľ, ktoré sú jasne viditeľné na pulte. Mäkké balenie umožňuje pri použití vytlačiť celú omáčku úplne bez zvyškov. Zároveň existuje modifikovaný škrob - zahusťovadlo E1442, ktorého použitie je v Rusku povolené. Nemali by sa však zneužívať. Okrem toho, ako informuje výrobca, môžu obsahovať stopy mlieka, horčice, vajec, orechov, zeleru a produktov ich spracovania.

Priemerná konzistencia nie je veľmi hustá, ale nerozteká sa, pripomína želé. V heterogénnej štruktúre sú jasne viditeľné šupky a semená bobúľ, ktoré sa vôbec nezasekávajú v zuboch, ale naznačujú prirodzenosť. Mäsovému jedlu dodáva mimoriadne nezvyčajnú chuť.

• mierne sladká, nie sladká chuť s kyslosťou;
• bohatá dochuť severných bobúľ;
• prírodné zloženie zložiek;
• bez ostrosti (pre amatéra);
• nezvyčajná kombinácia sladkostí s mäsom;
• pohodlné používanie;
• veľký objem;
• nízka cena.

• veľa cukru;
• bez ostrosti (pre amatéra).

Quinto "Štyri papriky"

Značka - "Kinto" (Rusko).
Výrobca - "Kinto" (Rusko).

Vynikajúci doplnok k mäsovým jedlám, fašírkam a fašírkam.Prírodné zloženie obsahuje celé bobule, vodu, zmes papriky, mletý muškátový oriešok a zahusťovadlo pektín. Produkt s vysokou energetickou hodnotou 550 kcal na 100 gramov.

• vynikajúca ľahká chuť;
• prírodné zloženie bez konzervačných látok;
• dlhá trvanlivosť;
• pohodlný typ balenia;
• veľký objem.

• nezistený.

Sava "S hruškou a čili"

Značka - Sava (Rusko).
Výrobca - "Sava" (Rusko).

Bohatá kompozícia jedinečnej arómy severského bobuľového ovocia so šťavnatými kúskami hrušiek. Kyslosť bobúľ úspešne dopĺňa sladkosť ovocia s ukážkou rafinovanej chuti. Skvelý doplnok k steaku. Hodí sa k pečeniu bez cukru. Obsahuje brusnice, hrušky v pyré a kúsky, papriku, čili papričky, kyselinu citrónovú, vodu, soľ, kukuričný škrob, cukor, ako aj benzoan sodný a sorban draselný.

• zaujímavá bohatá chuť;
• dobré zloženie;
• pohodlné balenie so širokým hrdlom;
• jasný pocit prítomnosti ovocia a bobúľ.

• malý objem;
• mierne vodnatý pocit.

Kostrovok "S lesnými brusnicami"

Značka - Kostrovok (Rusko).
Výrobca - Virtex (Rusko).

Originálna prísada do mäsových jedál s výraznou horko-kyslo-sladkou chuťou ruskej výroby. Stredne hustý produkt sýtej bordovej farby, obsahujúci drobné čiastočky brusníc. Sklenená fľaša je uzavretá odklápacím vrchným uzáverom bez odskrutkovania. Omáčka s pikantnou príchuťou. Kompozícia spolu s prírodnými zložkami obsahuje umelé prísady.Omáčka sa skladá z bobúľ, vody, koncentrovanej čerešňovej a pomarančovej šťavy, adžika, cukru, glukózo-fruktózového sirupu, jablkového pretlaku, soli, xantánovej gumy, stabilizátora E459, zahusťovadla E1442, sorbanu draselného, ​​benzoanu sodného.

• nízkokalorický;
• výrazná chuť;
• sklenené obaly;
• pohodlné otváranie bez odskrutkovania veka;
• informačný dizajn;
• žiadny silný zápach.

• prítomnosť umelých prísad;
• keď sa zahustí, je nepohodlné odstrániť z fľaše;
• nedostatočná kyslosť.

porovnávacia tabuľka

	"Uni Dan" "Na mäso"	"Astoria" "Na mäsové jedlá"	"Kinto" "Štyri papriky"	"Sava" "S hruškou a čili"	"Kostrovok" "S lesnými brusnicami"
Objem/hmotnosť	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Balíček	sklenená nádoba	doypack	Sklenená fľaša	sklenená nádoba	plastová fľaša
Energetická hodnota, kcal	170	100	544	90	100
Proteíny, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Tuky, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Sacharidy, g	42	24.5	32	22	25
Dátum minimálnej trvanlivosti	12 mesiacov	6 mesiacov	24 mesiacov	12 mesiacov	18 mesiacov
cena, rub.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 najlepšie brusnicové omáčky k hydine

Jedzte so všetkým "Cowberry"

Značka - "Jem so všetkým" (Rusko).
Výrobca - Rospak (Rusko).

Sladkokyslý výrobok ruskej výroby s charakteristickou brusnicovou dochuťou. Vynikajúci doplnok k jedlám z hydiny za nízku cenu. Skladá sa hlavne z prírodných zložiek: rýchlo mrazené bobule, koncentrované brusnicové a jablkové šťavy, cukor, melasa, kyselina citrónová, prírodná aróma a pitná voda. Špecifickú chuť dodáva omáčke biele mleté ​​korenie. Nie bez umelých prísad - zahusťovadlo škrobu E1442 a konzervant E202.V omáčke môžu byť podľa výrobcu stopy po spracovaní mlieka, sója, sezam, horčica a vajcia.

• pohodlné balenie s funkciou dávkovača;
• svieža korenistá chuť s kyslosťou;
• nerozširuje sa;
• sladké (pre amatéra);
• nízka cena.

• sladké (pre amatéra).

D'arbo "Divoká brusnica"

Značka - D'arbo (Rakúsko).
Krajina pôvodu je Rakúsko.

Produkt rakúskej výroby v atraktívnej veľkokapacitnej sklenenej dóze vyrobený v rustikálnom štýle. Vhodné pre milovníkov prítomnosti miernej trpkosti alebo dokonca horkosti, charakteristickej pre brusnice. Textúra je podobná džemu, ale vodnatejšia a s prítomnosťou celých bobúľ. Zloženie je takmer prírodné a obsahuje bobule, cukor, koncentrovanú citrónovú šťavu a pektín.

• dobré zloženie;
• sladká a kyslá príjemná chuť;
• homogénna pomerne hustá konzistencia;
• jemná koža bobúľ, ktorá sa nelepí na zuby;
• bez farbív a konzervačných látok;
• dobre sa uchováva v chladničke;
• dlhá trvanlivosť.

• vysoká cena;
• rýchlo sa vypredá.

Spliva "S jablkami"

Značka - Spliva (Lotyšsko).
Výrobca - Orkla Foods Latvija (Lotyšsko).

Univerzálny dressing na kura s horkastou chuťou a ľahkou brusnicovou arómou za primeranú cenu. Ide o stredne hustú omáčku bez stratifikácie a úniku tekutej frakcie. Základom prírodného zloženia je jablkový pretlak, ktorý v kombinácii s brusnicami dodáva jemnú kyslosť. Kôru dodávajú klinčeky a škorica, ktoré dodávajú sviatočnú perníkovú príchuť.

• pohodlná sklenená fľaša;
• bohatá, nie sladká chuť;
• prírodné zloženie;
• bez konzervačných látok a farbív;
• nízkokalorický;
• vynikajúca hodnota za peniaze;
• dlhá trvanlivosť.

• nezistený.

porovnávacia tabuľka

	"Jedz so všetkým" "Cowberry"	"D'arbo" "Divoká brusnica"	"Spliva" "S jablkami"
Objem/hmotnosť	230	200, 400, 600	285
Balíček	doypack	sklenená nádoba	Sklenená fľaša
Energetická hodnota, kcal	130	172	100
Proteíny, g	0.1	0.2	0.5
Tuky, g	0.1	0.3	0.1
Sacharidy, g	32	42	24
Dátum minimálnej trvanlivosti	12	24 mesiacov	24 mesiacov
cena, rub.	86	295- 590	220

TOP 3 najlepšie brusnicové omáčky k rybám

Bogucharov-CELLAR "Cowberry"

Značka - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusko).
Krajina výrobcu - Trade House "Bogucharovo-Market" (Rusko).

Ide o originálny produkt na dochucovanie jedál z rýb. Pikantný stupeň štipľavosti v kombinácii so sladkastou chuťou dodá rybe „šmrnc“ a dodá osobitnú pochúťku. Obsahuje iba prírodné zložky: brusnice, ovocné pyré, cukor, korenie. Neexistujú žiadne umelé farbivá, konzervačné látky ani GMO.

• vynikajúca sladká chuť;
• prírodné zloženie;
• bez konzervačných látok a farbív;
• pohodlné balenie;
• veľký objem;
• dlhá trvanlivosť;
• priaznivá cena.

• nezistený.

Radosť zdravia "Bez cukru"

Značka - Polyana Zdorovya (Rusko).
Výrobca - Alcenoy BAD (Rusko).

Vynikajúci nízkokalorický doplnok k druhým jedlám z rýb v praktickej sklenenej nádobe. Kompozícia obsahuje prírodné zložky - bobule, melasa, soľ, ocot, pektín, korenie a špeciálne upravená voda. Nie bez sorbanu draselného ako konzervačnej látky. Konzistencia nie je hustá, ale dobre sa vstrebáva.

• špecifická chuť s korením pre amatéra;
• celé bobule;
• vysokokvalitné balenie na prepravu;
• bez cukru.

• vodnatá konzistencia;
• pre amatéra.

JV Mirny "Na základe vínneho octu"

Značka - "SP Mirny" (Rusko).
Krajina pôvodu - Rusko.

Jedinečný produkt pre vynikajúci doplnok k rybím pokrmom. Obsahuje brusnicové pyré, vodu, cukor a prírodný vínny ocot s hmotnostným podielom 1%. Výrobca informuje o možnom zahrnutí pevných častíc brusnice a exfoliácii tekutej fázy. Neobsahuje glutaman sodný a GMO.

• špecifická sladká chuť pre amatéra;
• pohodlné sklenené balenie;
• prírodné zloženie;
• bez konzervantov a GMO.

• tekutej konzistencie.

porovnávacia tabuľka

	"Bogucharov-CELLAR" "Cowberry"	"Glade of Health" "Bez cukru"	"SP Mirny" "Na báze vínneho octu"
Objem/hmotnosť	290 g	200 ml	250 g
Balíček	sklenená nádoba	sklenená nádoba	plastová fľaša
Energetická hodnota, kcal	80	60	50
Proteíny, g	0.1	0.1	0.7
Tuky, g	0.1	0.1	0.5
Sacharidy, g	25	15	9.2
Dátum minimálnej trvanlivosti	24 mesiacov	24 mesiacov	18 mesiacov
cena, rub.	110	112	122 - 179

Ako pripraviť brusnicovú omáčku doma - pokyny krok za krokom

Ak si dresing uvaríte vlastnými rukami, bude mimoriadne výživný a zdravý. V tomto prípade môžete zabudnúť na omáčky z obchodu ponúkané najlepšími výrobcami a ochutnať krásu bobuľového produktu.

Príprava je veľmi jednoduchá, takže ju zvládne každý sám. Na internete sú recepty, ako variť s rôznymi prísadami. Najjednoduchšou možnosťou, ktorá prišla zo Švédska, je však tradičná klasická omáčka. Tento dresing sa hodí k mnohým jedlám.Okrem toho môžete s touto omáčkou piť čaj alebo ju jesť namiesto džemu.

Budete potrebovať:

• bobule (čerstvé alebo mrazené) - pol kilogramu;
• škrob - čajová lyžička;
• voda - pohár;
• rafinovaný cukor - 150 g;
• biele víno - pohár;
• škorica - štipka.

Proces varenia:

1. Umyte bobule, nalejte do tepelne odolnej nádoby, nalejte vodu (varenú alebo destilovanú, ale nie tečúcu), dajte na stredné teplo.
2. Za pravidelného miešania počkajte, kým zmes uvarí.
3. Prisypeme cukor a škoricu.
4. Varte niekoľko minút.
5. Vypustite prebytočnú vodu.
6. Jahody rozmixujte na pyré ručne alebo pomocou mixéra.
7. Nalejte víno a vložte nádobu späť do ohňa a priveďte obsah do varu.
8. Škrob rozrieďte vo vode (50 ml) a pridajte do zmesi za stáleho miešania, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
9. Po rozpustení škrobu odstavte nádobu z ohňa a počkajte, kým zmes zhustne.
10. Počkajte, kým vychladne a omáčka je pripravená na podávanie.

Dobrú chuť! Užite si nakupovanie! Postarajte sa o seba a svojich blízkych!