Hodnotenie najlepších strojov na palacinky za rok 2025

Palacinky sú spojené so sviatkom Maslenitsa, veľa ľudí ich miluje, ale nie každý chce variť. Namiesto byrokracie v kuchyni ľudia radšej jedia a vychutnávajú si množstvo zálievok v palacinkárňach, kaviarňach, reštauráciách a dokonca aj u pouličných predajcov na ceste do práce. Na obsluhu veľkého množstva zákazníkov potrebuje kuchyňa profesionálne vybavenie. Pozornosť je prezentovaná s prehľadom najlepších palacinkárskych strojov podľa kupujúcich pre rok 2025 s jeho výhodami a nevýhodami.

Klasifikácia palacinkárskych strojov - kritériá výberu

Existujú dve kategórie zariadení: domáce a profesionálne. V prvom prípade majú návrhy spravidla iba tlačidlo napájania. Drahšie jednotky sú vybavené funkciou regulácie teploty. Oddiely na pečenie môžu byť od 1 do 6 ks. iný priemer. Materiál a povrchová úprava pracovnej plochy - závisí od výrobcu.

Čo sa týka profesionálnych inštalácií. K dispozícii sú celkom 2 typy: jeden alebo dva okrúhle horáky. K dispozícii je možnosť pre dielňu - automatizované jednotky, ktoré vyžadujú ručné nakladanie surovín (cesta) do špeciálnych nádrží a nastavenie teploty na vykurovanie pracoviska.

Poznámka! Hovoríme o profesionálnom dizajne.

Typy strojov na palacinky

Predtým, ako pôjdete na zariadenie, musíte vedieť, aké sú stroje na pečenie palaciniek a aká je ich zvláštnosť. Klasifikácia sa vykonáva podľa niekoľkých kritérií:

• počet pracovných miest: jedno alebo dve;
• typ pripojenia: elektrický alebo plynový;
• k vlastnostiam pracovnej plochy: hladká / vlnitá; s / bez povlaku;
• vzhľad: cylindrický/obdĺžnikový.

Poznámka! Všetky modely sú vybavené mechanickým riadiacim systémom a majú metódu inštalácie na plochu.

Plynové spotrebiče sú extrémne zriedkavé - toto je minulé storočie, všetky moderné zariadenia sú pripojené k sieti.

Vzhľad: musí existovať plošina (okrúhla alebo obdĺžniková), ktorá je vybavená (alebo naopak nemá) nohami, riadiacim systémom a pracovnou plochou - horákom.

Tipy na výber

Ako si vybrať ten správny dizajn pre vašu firmu. Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, sú parametre kuchyne, sami sa rozhodnite, koľko výroby potrebujete denne vykonávať.

Pre začínajúcich podnikateľov sú dobrou voľbou inštalácie s jedným horákom. Cenovo sú lacné, všetky vaše testy prejdú počas záručnej doby. Sú vhodné na použitie v malých alebo stredne veľkých kuchyniach.

Pre reštaurácie a palacinkárne si môžete zakúpiť tovar na 2 horáky. Ich zvláštnosťou je, že pracovné plochy sú regulované nezávisle od seba, takže v dňoch, keď nie je veľa návštevníkov, môžete pracovať na jednom z horákov. Tým sa ušetria náklady na energiu.

Ideálnou možnosťou pre palacinky sú poloautomatické stroje, ktoré sú schopné vyrobiť niekoľko veľkostí palaciniek rôznych tvarov. Široké uplatnenie majú v potravinárskych podnikoch, kde vyrábajú hotové výrobky vo forme polotovarov a supermarketoch s kuchyňou vlastnej výroby hotových jedál (palacinky s rôznymi náplňami).

Medzi ďalšie výberové kritériá patrí: aký je indikátor výkonu inštalácie, ako sa oň starať, ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť a koľko to stojí.

Poznámka! Ak sa inštitúcia špecializuje na jarné rolky, potom čím väčší je priemer výrobku, tým lepšie.

Ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť stroj na palacinky - výber je na kupujúcom.

Kde je najlepšie kúpiť stroj na palacinky - odporúčania

Spoľahlivá osvedčená metóda je v oficiálnom obchode s profesionálnymi domácimi spotrebičmi. Hlavné výhody: osobná prehliadka zariadenia na zistenie porúch/závad; možnosť čiastočnej platby (splátkový plán); dostupnosť povinnej záruky; poradenstvo v tejto veci a pomoc pri výbere od zamestnancov.

Pri objednávaní inštalácií cez internetový zdroj sa kupujúci vystavuje riziku, že dostane nekvalitný produkt, ktorého vrátenie bude nejaký čas trvať alebo sa naň nebude vzťahovať vôbec. Medzi výhody tejto možnosti patrí: široký sortiment tovaru za prijateľné ceny. Aby ste sa pri výbere nedopustili chýb, môžete si preštudovať recenzie zákazníkov, pozrieť si video recenziu konkrétneho modelu.

Ako používať zariadenie - pokyny

Návod na použitie, ktorý je priložený k produktu pri kúpe, podrobne popisuje proces inštalácie, pečenia a starostlivosti. Ak neberiete do úvahy poloautomatické zariadenia, princíp činnosti je nasledujúci:

1. Zahriatie zariadenia na maximálnu teplotu.
2. Nastavenie požadovaného režimu pre vykurovacie telesá.
3. Nanesenie malého množstva cesta do stredu horáka.
4. Pomocou rozdeľovača sa zo stredu v smere hodinových ručičiek vytvorí palacinka.

Poznámka! Technológia tvorby produktu je pre všetkých rovnaká, hlavnou vecou je vypočítať správne množstvo cesta, aby ste získali palacinku požadovaného priemeru.

5. Po chvíli pomocou noža (drevenej špachtle) jemne otočte múčny výrobok.

Na poznámku! O povrch sa staráme opatrne, s použitím mäkkých materiálov a čistiacich prostriedkov, aby nedošlo k jeho poškriabaniu.

Hodnotenie vysokokvalitných zariadení na jednu palacinku

Táto kategória zahŕňa jednotlivé palacinky s minimálnou sadou funkcií, lacné (dostupné) v cenovom segmente. Prevádzkujú sa v malých stravovacích zariadeniach (kaviarne, jedálne). Najlepší poskytovatelia sú:

• "Foodatlas";
• horúci vzduch;
• "Majster grilu";
• "Krampouz".

Model "KL4-20C" od výrobcu "Foodatlas"

Účel: na výrobu palaciniek.

Obdĺžniková základňa z nehrdzavejúcej ocele 430 s protišmykovými nožičkami, ovládacím panelom a hliníkovým horákom. Na paneli sú umiestnené: tlačidlo na zapnutie / vypnutie zariadenia, otočný regulátor výkonu, dve kontrolky. Kábel je 3-žilový medený drôt s európskou štandardnou zásuvkou.

Výrobky sa pripravujú ručne pomocou špeciálnej špachtle. Vykurovacie telesá sú usporiadané tak, aby sa pracovná plocha ohrievala rovnomerne.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	56/44/16
Cista hmotnost:	6 kg
Spotreba energie:	1500 W
Aktuálna sila:	7 A
Frekvencia:	50 Hz
Napätie:	220 V
Parametre horáka (pozri):	40 - priemer, 0,08 - hrúbka
Rozsah prevádzkových teplôt:	50-300 stupňov
Produktivita za hodinu:	60-70 jednotiek
Čas strávený pri príprave jednej palacinky:	1 minúta
Farba:	striebro
Dĺžka kábla:	1,8 m
Záručná doba:	šesť mesiacov
Krajina výroby:	Čína
Podľa ceny:	8100 rubľov

• rovnomerné rozloženie tepla;
• spoľahlivý;
• produktívny;
• jednoduché ovládanie;
• dlhá životnosť.

• nedostatok nepriľnavého povlaku.

Model "BE-1" od výrobcu "Airhot"

Určenie: pre stravovacie zariadenia.

Zariadenie je vyrobené z kovu odolného voči korózii a je vybavené otočným regulátorom teploty, kontrolkou a tlačidlom štart/stop. Tvar horáka je okrúhly, vyrobený z liatiny, má nepriľnavý povlak. Funkciou modelu je automatická regulácia teploty, v súprave je drevený dávkovač cesta, ktorý je možné uložiť do zásuvky umiestnenej pod ovládacím panelom.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Inštalácia:	pracovnej plochy
Veľkosť (centimetre):	24/45/48,5
Váha:	16 kg
Moc:	3000 W
Priemer horáka:	40 cm
Napätie:	220 V
Teplotný režim:	50-300 stupňov
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Záručná doba:	6 mesiacov
Krajina výroby:	Čína
Priemerná cena:	7400 rubľov

• stabilná konštrukcia;
• praktické;
• odolný;
• rýchlo varí;
• funkčné;
• moderný dizajn.

• nezistené.

Model "F1BkrE" od výrobcu "Grill Master"

Určenie: pre verejné stravovanie, pouličný obchod.

Voľne stojaca nerezová konštrukcia s pracovnou doskou potiahnutou liatinou. Špeciálna poloha vykurovacích telies prispieva k rovnomernému rozloženiu tepla. K dispozícii je regulátor teploty a indikátor. Povrch horáka je hladký, má antiadhéznu vlastnosť, ktorá zabraňuje prilepeniu jedla pri varení a tiež nevyžaduje veľa oleja.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Parametre (centimetre):	34/39/18
Cista hmotnost:	15 kg 500 g
Sieťové napätie:	220 V
Priemer na pečenie:	35 cm
Moc:	2000 W
Rozsah prevádzkových teplôt:	50-300 stupňov
Montáž:	pracovnej plochy
Čas na prípravu:	1 minúta
Záruka:	1 rok
Krajina výroby:	Rusko
Aká je cena:	12 350 rubľov

• jednoduchosť riadenia;
• Hodnota za peniaze;
• ekonomický;
• rýchlo sa zahrieva.

• nezistené.

Model "Billig" od výrobcu "Krampouz"

Účel: na výrobu palaciniek.

Okrúhle zariadenie na plastových nožičkách s hladkou pracovnou plochou. Nechýba nastaviteľný modulačný termostat a svetelný indikátor. Sada tovaru obsahuje: návod na použitie s rôznymi receptami, drevenú škrabku a špachtľu.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	12,5/35/35
Váha:	11 kg
Kód dodávateľa:	45457
Teplotný režim:	50-300 stupňov
Spotreba energie:	2500 W
Priemer palacinky:	35 cm
Zdroj tepla:	220 V
Povrch na vyprážanie:	liatina
Počet nôh:	3 ks.
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Farba:	tyrkysová
Krajina výroby:	Francúzsko
Priemerná cena:	20180 rubľov

• štýlový vzhľad;
• výkon;
• vybavenie;
• výrobok nehorí;
• stavať kvalitu.

• nezistené.

Hodnotenie najlepších zariadení na 2 palacinky

Dvojité jednotky majú vysoký výkon, sú ekonomické, určené pre profesionálov vo svojom odbore.Prevádzkované elitnými zariadeniami (napríklad reštaurácie, palacinky). Najlepší producenti:

• horúci vzduch;
• "Fimar";
• "Majster grilu";
• Atesy.

Model "BE-2" od výrobcu "Airhot"

Účel: na palacinky.

Tepelné zariadenie obdĺžnikového tvaru, nad ktorým sú umiestnené okrúhle pracovné plochy rovnakej veľkosti. Nezávisle od seba sa regulujú stupňom ohrevu pomocou otočných spínačov. Existujú svetelné indikátory zodpovedné za zapnutie zariadenia a vykurovacích telies. Kufrík je vybavený 4 plastovými nožičkami. Súprava obsahuje dávkovač cesta.

Technické údaje:

Typ:	elektromechanické
Rozmery (v centimetroch):	24/86/48,5
Cista hmotnost:	31 kg
Spotreba energie:	6000 W
Priemer produktu:	39 cm
Teplotný režim:	50-300 stupňov
Povrch na vyprážanie:	liatinový, nepriľnavý
Napätie:	220 V
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Záruka:	šesť mesiacov
Krajina výroby:	Čína
Priemerná suma:	13 600 rubľov

• moderný;
• vysoký výkon;
• lacný;
• mocný;
• dlhá životnosť.

• nezistené.

Model "CRP 2" od výrobcu "Fimar"

Účel: pre rýchle občerstvenie a iné miesta s veľkým davom ľudí.

Spotrebič z ušľachtilej ocele s dvoma okrúhlymi pracovnými plochami, ktoré možno nezávisle na sebe nastaviť (hladké otáčanie). Jeho zvláštnosťou sú liatinové vyhrievacie zóny, ktoré sú pieskované a majú protišmykové zárezy. Súprava obsahuje natierač cesta a nôž na otáčanie a vyberanie hotových palaciniek.

Technické údaje:

Typ:	profesionálny
Parametre (centimetre):	12/71/37
Cista hmotnost:	23 kg
Sieťové napätie:	380 V
Maximálne zaťaženie:	2 placky s priemerom 35 cm
Moc:	4800 W
Teplotný režim:	0-300 stupňov
Čas na prípravu:	1-3 minúty
Frekvencia:	50-60 Hz
Farba:	sivá
Záručná doba:	1 rok
Krajina výroby:	Taliansko
Suma:	44 900 rubľov

• kvalita stavby;
• rýchle zahrievanie;
• vysoký výkon;
• praktické;
• ekonomický;
• súprava;
• dizajn.

• drahé;
• neštandardná sieť.

Model "F2BkRE" od výrobcu "Grill Master"

Určenie: pre kaviarne, reštaurácie, palacinky.

Sivý kryt je vybavený dvoma otočnými termostatmi a kontrolkami. Pracovné miesta sú okrúhle, so špeciálnym povlakom, ktorý neumožňuje lepenie výrobkov. Nastavenie je plynulé. Zariadenie sa inštaluje na stôl podľa pokynov. Tepelný tok je rozložený rovnomerne po celej pracovnej ploche zariadenia. Súprava obsahuje valček na natieranie cesta.

Technické údaje:

Typ:	elektromechanické
Rozmery (v centimetroch):	18/69/37
Váha:	19 kg
Priemer múčneho výrobku:	35 cm
Spotrebovaný výkon:	4000 W
Pracovná plocha:	liatina
Teplota ohrievača:	50-320 stupňov
Zdroj tepla:	220 V
Produktivita za hodinu:	120 palaciniek
Čas na prípravu:	1 minúta
Plochy na vyprážanie:	dva
Záručný list:	12 mesiacov
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Krajina výroby:	Rusko
Podľa ceny:	19 600 rubľov

• dizajn;
• Hodnota za peniaze;
• predĺžená záručná doba;
• nevyžaduje veľkú spotrebu oleja;
• spoľahlivý hardvér.

• nezistené.

Model "Maslenitsa (BA-2)" od výrobcu "Atesy"

Určenie: na pečenie palaciniek s minimálnym použitím oleja v stravovacích zariadeniach.

Stroj na palacinky poháňaný plynom je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Otočné spínače - termostaty, plastové s modrým okrajom. Pracovná plocha je hladká, vyžaduje starostlivú starostlivosť, nedovoľuje, aby sa cesto prilepilo v procese vyprážania palaciniek.

Poznámka! Spôsob inštalácie zariadenia je podrobne popísaný v pokynoch.

Technické údaje:

Typ:	plynu
Kód dodávateľa:	13622
Počet zón:	2 ks.
Parametre (centimetre):	81/47/22
Cista hmotnost:	35 kg
Moc:	7600 W
Výkon:	60 ks. za hodinu
Maximálna teplota:	250 stupňov
Priemer pracovnej plochy:	36 cm
Materiál horáka:	žiaruvzdorná liatina
Farba:	sivá
Pracovné sekcie:	jeden
Krajina výrobcu:	Rusko
Cena:	24 600 rubľov

• jednoduché ovládanie;
• moderný dizajn;
• rýchlo sa zahrieva;
• vysoký výkon;
• spoľahlivý;
• jednoduchá starostlivosť.

• nezistené.

Najlepšie neštandardné palacinky na rok 2025 od Sikomu

Predstaviteľmi tejto kategórie sú najmä priemyselné jednotky, ktoré sú prevádzkované v potravinárskych továrňach. Hotové výrobky z múky majú obdĺžnikový tvar. Samotný dizajn je čiastočne alebo plne automatizovaný. Obľúbené modely palacinkárskych strojov patria domácemu dodávateľovi Sicom.

Model "RK-2.1"

Účel: na tvarovanie, pečenie a zastavovanie palaciniek rôznych tvarov na pečenie.

Palacinkový stroj pečie okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové polotovary v závislosti od nastavenej šablóny. Opis procesu: cesto z naplnených nádob vstupuje do liatinového bubna, je vyprážané na jednej strane a výstupom je červený produkt. Všetky procesy prebiehajú automaticky. S vlastnými rukami stačí naplniť nádrže cestom a v prípade potreby vymeniť kopírky.

Výrobok sa používa v kaviarňach, bistrách, reštauráciách, stravovacích zariadeniach akéhokoľvek typu a triedy. Ovládací panel je primitívny, ako všetky palacinky: regulátor výkonu, tlačidlo zapnutia / vypnutia, kontrolky.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	78/73/52
Cista hmotnost:	65 kg
ovládanie:	elektromechanické
Elektrická sieť:	220 V
Spotreba energie:	3500 W
Aktuálna frekvencia:	50-60 Hz
Výkon:	280 jednotiek za hodinu
Veľkosť palacinky (cm):	23/30 - oválny, 30/30 - štvorcový, 14/30 - obdĺžnikový
Čas zahrievania:	10-15 minút
Farba:	striebro
Materiál:	oceľ
Maximálna prevádzková teplota:	250 stupňov
Nepretržitá práca:	12 hodín
Prázdny parameter palacinky (pozri):	30/30
Kapacita nádob (2 ks):	3 litre
Výroba:	Rusko
Približná cena:	198 500 rubľov

• multifunkčné;
• čiastočne automatizované;
• vysoký technický výkon;
• výkon;
• kompaktný;
• ergonomický tvar;
• rýchle zahrievanie;
• rôzne formy produktov.

• drahé, nie pre každého.

Model "RK-1.1"

Účel: na formovanie a vyprážanie obdĺžnikových palaciniek z cesta.

Inštalácia na výrobu palaciniek dvoch štandardných veľkostí: štvorcový, obdĺžnikový tvar. Puzdro je vyrobené z kovu odolného voči korózii, lakované zlatou farbou. Pracovná plocha má teflónovú povrchovú úpravu. V pravom dolnom rohu sa nachádza otočný termostat a svetelný indikátor. Vyššie je uvedený mechanizmus, ktorým sa produkty predávajú. Vďaka jednému kliknutiu sa vytvorí placka danej hrúbky a dĺžky. Naprogramovaná teplota sa udržiava automaticky.

Vlastnosť zariadenia: iba časť povrchu sa môže použiť na vyprážanie, druhá časť sa môže použiť na ohrievanie hotových výrobkov alebo ich varenie s plnkou.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	70/32/25
Váha:	20 kg
Veľkosti:	2 ks.
Nakladanie palaciniek:	jeden - 22 x 47 cm, dva - 22 x 22 cm
Spôsob montáže:	pracovnej plochy
Prípustná teplota:	250 stupňov
Moc:	2500 W
Napätie:	220 V
Zahrievanie povrchu na vyprážanie:	20 minút
Farba:	zlato
Požadovaná hrúbka palacinky:	1-4 mm
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Cena:	44 500 rubľov

• Hodnota za peniaze;
• Jednoduché ovládanie;
• automatické vyhladenie cesta;
• vysoký výkon;
• malá veľkosť;
• pohodlné;
• multifunkčné.

• nezistené.

Záver

Profesionálne palacinky sú vyrobené z nerezovej ocele s liatinovou pracovnou plochou (99%), ktorá sama o sebe má nepriľnavosť. Tento rok si získali popularitu elektromechanické konštrukcie s hladkými horákmi rôznych tvarov a množstiev.Údržba takýchto jednotiek má malý vplyv na rozpočet majiteľa v porovnaní s modelmi, ktoré majú vlnitý povrch horáka. Je to spôsobené spotrebou oleja: v druhom prípade je potrebné viac.

Inštalácia akéhokoľvek zariadenia je stolná, vyžaduje spravidla európsku štandardnú zásuvku na pripojenie.

Možnosti rozpočtu - inštalácie do 10 000 rubľov na horák. Ich produktivita je nižšia v porovnaní s 2-horákovými a automatizovanými jednotkami, ale do kaviarní, prevádzok rýchleho občerstvenia sa perfektne hodia.

Tabuľka - „Zoznam dobrých strojov na palacinky na rok 2025“

Meno modela:	Výrobca:	Výkon, W):	Maximálna prevádzková teplota (stupne):	Priemerná cena (v rubľoch):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	horúci vzduch	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Majster grilu"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	horúci vzduch	6000	300	13600
CRP 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Majster grilu"	4000	320	19600
Masopust (BA-2)	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500