Smoothie je hustý nápoj vyrobený z ovocia, bobúľ a zeleniny. Môže tiež obsahovať mlieko, jogurt, med, orechy a ľad. Tento nápoj sa objavil v Amerike vo vzdialených 30-tych rokoch, ale okamžite si nezískal popularitu. Najprv nepútal pozornosť ľudí, neskôr sa začal predávať v špecializovaných predajniach a až potom sa smoothie objavilo v ponuke kaviarní a reštaurácií. Smoothie sú dnes obľúbené najmä medzi ľuďmi, ktorí vyznávajú zdravý životný štýl. A nie nadarmo, pretože v tomto nápoji si všetky zložky zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Smoothies sa stali skvelou možnosťou občerstvenia, pretože sú nielen nízkokalorické, ale dodajú aj veľa energie a na prípravu tejto zdravej maškrty doma si stačí zaobstarať dobrý mixér.
Obsah
Prvý mixér sa zrodil v roku 1922 v Amerike. Toto zariadenie mohlo miešať iba zložky nápojov. Keďže v tom čase v Spojených štátoch platila prohibícia, alkohol sa predával iba v koktailoch. Pre barmanov bolo dosť ťažké zmiešať komponenty a tento vynález im prišiel vhod.
O niekoľko rokov neskôr tento vynález zaujal firmu, ktorá vyrábala kuchynské spotrebiče a mixér dostal prvé vylepšenie. Teraz pomocou tohto zariadenia bolo možné výrobky nielen miešať, ale aj mlieť. Cena zariadenia bola veľmi dostupná a vďaka tomu mal takýto kuchynský spotrebič takmer každý obyvateľ Ameriky.
Tým sa však vylepšovanie zariadenia nezastavilo. V Európe ho zmodernizovali a Švajčiar Roger Perinzhak si svoj vynález nechal patentovať. Bolo to v roku 1950. Charakteristickým rysom jeho zariadenia bolo, že teraz bolo možné nielen vyrábať zemiakovú kašu, mlieť a miešať potraviny, ale aj šľahať vajcia. Počas výstavy v roku 1955 mnohí ocenili úžitkové vlastnosti zariadenia.Od tej doby sa mixér začal objavovať nielen v kuchyniach bežných gazdiniek, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.
Ale ako sa hovorí, dokonalosť nemá hranice a modernizácia tohto kuchynského pomocníka sa tým neskončila. Neskôr sa začali vyvíjať a objavovať modely s odnímateľnými dýzami. Podľa charakteristík pripomínali kuchynské roboty, hoci nemali taký vysoký výkon.
Takáto položka malých kuchynských spotrebičov má niekoľko možností. Líšia sa nielen silou a vzhľadom, ale aj účelom.
Na prípravu koktailov, pyré a peny sa používa stacionárny model. Takýto mixér je hlboká misa, vo vnútri ktorej sú nainštalované nože v tvare vrtule. Miska môže byť vyrobená zo skla alebo plastu. Je pripevnený k špeciálnemu stojanu. Na stojane sú ovládacie prvky, pomocou ktorých môžete nastaviť rýchlosť otáčania nožov, ako aj zapnúť a vypnúť zariadenie. Šľahaná hmota je tu ľahšia a vzdušnejšia. Výhodou tejto možnosti sú tiež voľné ruky v procese miešania zariadenia. Medzi nevýhody stacionárneho mixéra patrí, že prístroj si neporadí s mletím pevných potravín ako jablká, mrkva či orechy a nedá sa s ním ani mlieť mäso na mleté mäso.
Ďalšou možnosťou je ponorný mixér. Tento model je hrubá rukoväť, na ktorú je nasadená tryska s nožmi alebo vo forme šľahača. Zvyčajne sa s ním dodáva pohár, ale výrobky môžete nasekať alebo poraziť v akejkoľvek inej nádobe. Vymeniteľná tryska s nožmi môže byť vyrobená z plastu alebo kovu.Prvá možnosť nie je vhodná na prípravu horúcich šťouchaných polievok, ale stále robí dobrú prácu pri mletí prísad. Ponorný mixér sa ovláda tlačidlom umiestneným na rukoväti. Počas prevádzky sa musí neustále držať.
Existuje ďalšia možnosť, ktorá sa nazýva chopper. Tento model je misa, kde je nasadená rukoväť mixéra. Na rukoväti je tlačidlo na spustenie zariadenia a sekacie nože sú umiestnené vo vnútri misy. Súprava môže byť dodávaná s rôznymi nástavcami, pomocou ktorých môžete nastrúhať surovú alebo varenú zeleninu, nakrájať ju na kocky alebo krúžky. Za zmienku tiež stojí, že tento model odvádza vynikajúcu prácu pri mletí tvrdých potravín, ako je ľad alebo orechy. Ľahko s ním získate mleté mäso alebo premeníte obyčajné krekry na strúhanku.
Skôr ako začnete s výberom smoothie kuchynského pomocníka, mali by ste zvážiť určité požiadavky na tento nápoj. V prvom rade si nemyslite, že smoothie je len nakrájaná zelenina alebo ovocie, do ktorého sa pridá voda alebo šťava. Nie, má mať hutnú a hustú konzistenciu. Po druhé, táto konzistencia by mala byť nielen hustá, ale aj homogénna, a ak si preštudujete recepty na tento nápoj, všimnete si, že do zloženia môžu byť zahrnuté rôzne druhy ovocia, bobúľ a zeleniny. Menovite ich teda treba šľahať tak, aby bola hmota rovnaká a žiadna zo zložiek sa neoddeľovala. Existujú aj recepty, ktoré používajú orechy, cereálie, koreň zázvoru alebo čokoládu. Nakoniec by sa všetky zložky mali zlúčiť do homogénnej krémovej hmoty.
Teraz sa pozrime na technické vlastnosti zariadenia, aby sme uľahčili výber pri nákupe. Výkon je najdôležitejším parametrom pri výbere akejkoľvek techniky. Ak si vyberiete zariadenia s nízkym výkonom (asi 200 - 600 W), nebude možné pracovať s pevnými výrobkami, navyše takéto zariadenia môžu v krátkom čase zlyhať. Zariadenia s výkonom 600-1200 W si poradia s brúsením pevných výrobkov. Modely s vyšším výkonom sú profesionálne možnosti a majú vysoké náklady.
Dôležitú úlohu zohráva rýchlosť otáčania nožov pri brúsení. Samozrejme, toto kritérium závisí od výkonu zariadenia. Ak má mixér nízky výkon, potom bude mať iba jednu rýchlosť. Na vytvorenie hustej a homogénnej hmoty to nebude stačiť, preto si vyberajte modely, ktoré majú aspoň dve rýchlosti. Nebude zbytočné mať impulzné a turbo režimy.
Veľmi dôležitý je aj materiál, z ktorého je misa vyrobená. Dnes sa misky vyrábajú zo skla alebo plastu. Každá z týchto možností má svoje pre a proti. Sklenená misa neabsorbuje pachy, nemení farbu, ale pri páde sa dá ľahko rozbiť. Plastové misky môžu časom stratiť svoj reprezentatívny vzhľad, pri mletí tvrdých potravín sa môžu ľahko poškriabať a môžu absorbovať pachy, ale keď spadnú, vo väčšine prípadov zostanú nedotknuté. Teraz sa vyrábajú aj plastové modely, ktoré sa svojimi vlastnosťami približujú sklu, ale majú väčšiu pevnosť.
Okrem toho je dôležitý aj objem misky. Toto kritérium bude závisieť od toho, koľko nápoja sa plánuje pripraviť.Nezabudnite, že miska nebude naplnená úplne hotovými výrobkami. Napríklad, ak je objem pohára dva litre, potom ho môžete naplniť iba 1,5 alebo 1,7 litra.
Stojí za to venovať pozornosť dodatočnej funkčnosti zariadenia. Väčšina moderných modelov má funkciu drvenia ľadu, no ak nie ste fanúšikom studených nápojov, tak tento parameter nebude potrebný. Veľmi užitočná bude funkcia samočistenia. S jeho pomocou nebude trvať dlho vyčistiť zvyšky ovocia či zeleniny z okolia nožov. Majiteľovi stačí načerpať vodu a stlačiť jedno tlačidlo, o zvyšok sa už prístroj postará sám.
Tento model od známej značky Xiaomi sa bez problémov zmestí do tašky či batohu a na fungovanie nepotrebuje elektrickú prípojku. Vďaka tomu si ľahko pripravíte svoje obľúbené smoothie alebo koktail v práci alebo na výlete.
Motor Xiaomi Deerma Fruit Cup DEM-NU05 je schopný otáčať nože rýchlosťou 20 tisíc otáčok za minútu. Ľahko tak zomeliete nielen kúsky mäkkej zeleniny či ovocia, ale aj kúsky ľadu a orieškov. Miska mixéra má objem 400 ml a je vyrobená zo špeciálneho materiálu, ktorý sa používa na výrobu detského riadu, takže výsledný nápoj nebude mať plastickú chuť ani vôňu. Nože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a ľahko sa čistia a sú veľmi odolné.
Batérie sa nabíjajú cez USB kábel 3 hodiny a pre zapnutie zariadenia je potrebné dvakrát kliknúť na tlačidlo. Vďaka tomu sa nemôžete obávať, že sa mixér vo vrecku automaticky zapne náhodným stlačením.
Priemerná cena je 2200 rubľov.
S Take It X6 si doma ľahko pripravíte smoothies, mliečne kokteily, zmrzliny, detskú výživu a ďalšie.
Tento model má sklenenú misu s objemom 300 ml a 6 ostrých nerezových nožov, takže v priebehu niekoľkých sekúnd takýto pomocník naseká nielen ovocie či zeleninu, ale rýchlo si poradí aj s orieškami či ľadom. Prístroj je napájaný batériami, ktorých plné nabitie vystačí na prípravu cca 20 koktailov alebo smoothies.
Vďaka kompaktným rozmerom sa dá Take It X6 ľahko vziať so sebou do kancelárie alebo do posilňovne. Ak chcete zariadenie zapnúť, dvakrát rýchlo stlačte tlačidlo napájania. To poskytuje dodatočnú ochranu proti náhodnému spusteniu zariadenia v taške. Taktiež, ak misa nie je správne priskrutkovaná, Take It X6 sa nezapne. To poskytuje dodatočnú ochranu proti úniku.
Take It X6 váži 800 gramov a jeho výkon je 7,4 V.
Priemerná cena je 3500 rubľov.
Milovníci cestovania ocenia toto zariadenie od Rawmid. S ním kdekoľvek rýchlo pripravíte kokteil, smoothie, nakrájate ovocie či zeleninu, miesite cesto, vyšľahajte vajíčka či smotanu.
Táto sada obsahuje viac než len misku na sekanie a mixér. Nájdete tu aj metličku, vákuovú pumpu a sklenenú kadičku. Napriek tejto konfigurácii však zariadenie nezaberá veľa miesta v batožine. Zobrať si so sebou tiež môžete len potrebné súčasti zariadenia. Sklo, kde sa budú výrobky drviť, je plastové, prídavné sklo je z odolného skla. Vďaka vákuovej pumpe ľahko predĺžite trvanlivosť hotového výrobku. Šľahacia metla Rawmid Portable RPB-03 je kovová, takže ľahko vyšľahate vajíčka a pripravíte smotanu alebo omáčku.
Rawmid Portable RPB-03 dokáže mlieť jedlo rýchlosťou 25 tisíc otáčok za minútu. To bude stačiť na spracovanie mäkkých aj tvrdých surovín. Zariadenie sa nabíja cez USB kábel. Úplné nabitie batérie trvá približne 5 hodín. Tiež Rawmid Portable RPB-03 má kontrolku nabíjania. Kontrolky budú majiteľovi signalizovať, že mixér potrebuje nabiť alebo že misa nie je správne nainštalovaná.
Hmotnosť kompletnej sady je 1,2 kg a výkon zariadenia je 270 wattov.
Priemerná cena je 5 000 rubľov.
S týmto mixérom od známej značky Tefal ľahko nasekáte, rozmixujete alebo vyšľaháte akékoľvek jedlo. Tefal Optitouch HB 833132 si vďaka svojej sile poradí s tvrdými aj mäkkými prísadami.
Sada tohto modelu obsahuje odmerku, šľahaciu metlu, mlynček na sklo a ponornú trysku. Pomocou toho posledného môžete pripraviť rôzne koktaily, smoothies a kaše.
Telo pera je vyrobené z hladkého plastu, ktorý je vysoko odolný. Všetky kovové časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže sa nebudú otupovať a oxidovať. Tefal Optitouch HB 833132 má 16 rýchlostí, nechýba ani turbo režim, ktorý slúži na rýchle a rovnomerné mletie a mixovanie ingrediencií.
Priemerná cena je 2500 rubľov.
Tento model vďaka odnímateľným tryskám kombinuje mixér, mixér a sekačku. Pomocou šľahacieho nástavca pripravíte krém, cesto, vyšľahajte vajíčka alebo krém. S ponorným mixérom pripravíte nielen smoothie a šejky, ale aj pyré, paštéty či peny pre detskú výživu. V miske sekacieho strojčeka ľahko pomeliete orechy, nasekáte bylinky či zeleninu. S touto konfiguráciou môže byť Redmond RHB-2972 výbornou alternatívou kuchynského robota, len zaberie menej miesta v kuchyni.
Redmond RHB-2972 má maximálnu rýchlosť otáčania čepele 16 000 ot./min. Za povšimnutie stojí aj plynulé prepínanie otáčok a prítomnosť turbo režimu. Výkon zariadenia je 1300 wattov.
Priemerná cena je 3 000 rubľov.
Príprava omáčok, kokteilov alebo smoothies s Bosch MSM 66150 bude skutočným potešením, pretože tento model má ergonomický tvar rukoväte. Šľahanie a sekanie jedla sa nestane zaťažujúcou úlohou a veľké tlačidlá len uľahčia obsluhu.
Nezanedbávajte fakt, že Bosch MSM 66150 má 12 rýchlostí a tiež turbo režim, pomocou ktorého bude mať váš pokrm nielen jednotnú konzistenciu, ale stane sa aj vzdušným a ľahkým.
Sada obsahuje sekáčik, šľahač a odmerku s vrchnákom. Vďaka tomu môžete šľahať smotanu, vajíčka, pripravovať cesto na palacinky a palacinky, sekať orechy, bylinky, dokonca aj variť mleté mäso. Odmerka je vhodná nielen na meranie objemov, ale aj na uchovávanie hotových nápojov. Mixér má 4 ostré nože, pomocou ktorých sa akékoľvek produkty premenia na pyré a počas prevádzky nedochádza k žiadnemu špliechaniu, vďaka čomu bude kuchyňa čistá a uprataná.
Priemerná cena je 4 000 rubľov.
Mixér Silanga BL550 Smoothie maker je kompaktný a výkonný mixér na smoothie a kokteily. Funguje skvele s mäkkými a tekutými prísadami. Japonský motor roztáča nože až na 24 000 otáčok za minútu.
Zariadenie je prezentované v troch farbách (šedá, oranžová a zelená).Kompaktné zariadenie váži v zloženom stave iba 1,3 kg. Miskový šejker určený na prípravu nápojov je odnímateľný. Akýkoľvek nápoj po príprave si môžete vziať so sebou alebo uložiť v chladničke. Miska je vyrobená z ekologického plastu (TRITAN), ktorý neuvoľňuje bisfenol-A (BPA free), materiál neabsorbuje farby a pachy, nevylučuje škodlivé látky pri interakcii s potravinami. Štvorčepelová čepeľ z japonskej ocele je u tohto modelu odnímateľná. Všetky časti mixéra okrem motorovej základne je možné umývať v umývačke riadu.
Stručný popis:
S Kitfort KT-1377 môžete nielen pripraviť kokteil alebo smoothie, ale aj drviť ľad, miešať ingrediencie na cesto a dokonca sekať rôzne produkty.
Sklo tohto modelu má objem 600 ml a je vyrobené z odolného plastu, ktorý si zachová reprezentatívny vzhľad po dlhú dobu. Nože sú vyrobené z ocele. Po dlhú dobu si zachovávajú svoje výrobné ostrenie a nezhoršujú sa mechanickým namáhaním.Výrobca poskytol pogumované nohy, takže mixér bude počas prevádzky bezpečne stáť na stole. Kitfort KT-1377 má výkon 300 W a 2 rýchlosti. Na zmenu rýchlosti práce je na tele nainštalovaný otočný mechanizmus.
Za zmienku stojí, že tento model je vybavený dvoma športovými fľašami s objemom 600 ml, ktoré sú vyrobené z tritanu a miska je malá karafa s vrchnákom, do ktorého môžete vložiť slamku na pitie.
Priemerná cena je 2400 rubľov.
Tento model osloví tých, ktorí milujú rýchlosť a ticho. Bosch MMB 43G2 má 700 W motor, no počas prevádzky nevydáva takmer žiadny hluk. Teraz s takýmto zariadením môžete pripraviť nielen lahodné koktaily alebo nápoje, ale dokonca aj sekať mäso a drviť ľad.
Miska Bosch MMB 43G2 má objem 2,4 litra a sú tu opatrené aj stupnice pre lepšiu kontrolu nad množstvom ingrediencií. Miska, hoci je sklenená, je odolná voči teplu. Dá sa použiť na prípravu teplých kašovitých polievok aj studených nápojov. Neignorujte odnímateľné nože, ktoré zjednodušujú údržbu a čistenie prístroja. Nože sú umiestnené na rôznych úrovniach, čo umožňuje rovnomerné brúsenie výrobkov.
Bosch MMB 43G2 má 5 rýchlostí, ktoré sa prepínajú pomocou otočného gombíka. Výrobca tiež poskytol pulzný režim, sekanie a mletie ľadu.
Priemerná cena je 5500 rubľov.
Takýto kuchynský spotrebič bude užitočný nielen pre znalcov zdravého stravovania, ale aj pre mladé matky. S ním pripravíte ako lahodný nápoj, tak aj pomlieť príkrmy pre detskú výživu.
Miska má objem 1,5 litra a je vyrobená z tvrdeného skla. Nože majú 4 čepele a dizajn Promix+, vďaka ktorému budú produkty nielen rýchlo nasekané, ale aj spojené do jednotnej konzistencie. Zigmund & Shtain BS-439D má dve rýchlosti a pulzný režim, pričom výkon zariadenia je 700 wattov.
Priemerná cena je 2700 rubľov.
Stacionárny mixér Silanga BL1500 Pro je pomerne výkonný mixér s dobrou funkčnosťou. Je vybavený japonským motorom s ochranou proti prehriatiu, ktorý má na starosti mletie jedla a otáčanie nožov. 6-čepelová jednotka z japonskej ocele pomelie jedlo na hladkú konzistenciu v priemere za menej ako 30 sekúnd. 1200 W motor roztáča blok nožov až na 31 000 otáčok za minútu. Jeden z troch predinštalovaných programov umožňuje uvariť horúcu polievku-pyré, počas prevádzky sa obsah drví a zároveň zahrieva vďaka rýchlosti otáčania nožov. Mixér má 3 automatické programy a mechanický regulátor otáčok, takže prevádzkový režim prístroja si môžete zvoliť sami v závislosti od receptu a ingrediencií.Ochrana proti náhodnej aktivácii zabezpečí používanie zariadenia. Miska je vyrobená z ekologického materiálu TRITAN dovážaného z USA, materiál neabsorbuje farby a pachy, nevylučuje škodlivé látky pri interakcii s potravinami. Pracovný objem misky je 1,5 litra. Nebudú žiadne problémy so sekaním ovocia, zeleniny, ľadu, orechov.
Stručný popis:
Rawmid Professional RPB-01 má výkon 3000 W, čo sa dá prirovnať k 4 konským silám, pričom rýchlosť otáčania nožov môže dosiahnuť 50 tisíc otáčok za minútu, takže toto zariadenie nájde využitie ako v kaviarňach či reštauráciách, tak aj pri Domov. S takou rýchlosťou a silou sa aj tie najtvrdšie produkty v priebehu niekoľkých sekúnd premenia na homogénnu hmotu.
Džbán Rawmid Professional RPB-01 je vyrobený z titánu a má objem 1,5 litra. Tvar misky je vyrobený tak, že všetky zmiešané zložky pôjdu dole na čepele. To nielen skráti čas varenia, ale tiež urobí hmotu homogénnou a vzdušnou. Aby sa zabránilo hluku počas prevádzky zariadenia, je k dispozícii špeciálny uzáver. Nože tohto modelu sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú 8 čepelí.Na čo najrýchlejšie mletie a miešanie majú nože zakrivený tvar.
Rawmid Professional RPB-01 má elektronický ovládací panel. Tu si môžete zvoliť automatické režimy, ktoré sú určené na prípravu smoothies, polievok, džúsov alebo drvenie ľadu. Je tiež možné nastaviť 2 vlastné režimy podľa želania. Pre pohodlnejšiu prácu je tu časovač. Čas je možné nastaviť od 5 sekúnd do 1,5 minúty. Navyše je tu pulzný režim pre rýchle mletie alebo dosiahnutie jednotnej konzistencie.
Priemerná cena je 26 500 rubľov.
Tento model od známej značky Bosch má výkon 1600 W, čo umožňuje otáčanie nožov rýchlosťou až 30 tisíc otáčok za minútu. Takže mletie jedla alebo sekanie ľadu nezaberie veľa času.
Miska Bosch MMB H6P6BDE je vyrobená z tritanu, ktorý nemení farbu a pohlcuje pachy jedla. Objem 2 litre vám umožní pripraviť lahodný nápoj pre celú rodinu. Okrem nápojov sa tu dajú pripraviť aj iné jedlá. K tomu slúži 6 automatických programov, ktoré umožňujú zvoliť optimálny režim aj na výrobu zmrzliny. Rezný prvok pozostáva zo 6 čepelí, ktoré pri častom používaní nekorodujú ani neoxidujú. Za zmienku tiež stojí, že lopatky sú nasmerované rôznymi smermi. Vďaka tomu bude pokrm homogénny aj pri práci s pevnými surovinami.
Priemerná cena je 24 500 rubľov.
Pomocou takejto kuchynskej linky od amerického výrobcu ľahko pripravíte krémy, pyré polievky, koktaily či smoothies. Preto je takýto stacionárny mixér obľúbený medzi profesionálnymi kuchármi aj ženami v domácnosti.
KitchenAid 5KSB6060 má 1800W priamy motor. Pre lepšiu kontrolu procesu brúsenia výrobca poskytol 9 rýchlostí. Okrem toho existuje pulzný režim, takže získanie požadovanej konzistencie nie je ťažké. Miska má objem 2,6 litra a je vyrobená z odolného materiálu, ktorý je odolný voči mechanickému namáhaniu, nemení farbu a nepohlcuje pachy. Nepodceňujte ťažkú konštrukciu podstavca s pogumovanými nohami, aby mixér počas prevádzky nevytváral vibrácie.
Priemerná cena je 59 000 rubľov.
Kúpou dobrého mixéra kupujúci získa nielen nový kuchynský spotrebič, ale objaví aj nekonečné možnosti. Môžete si s ním spestriť jedálny lístok, pripraviť veľké množstvo zdravých jedál a nápojov a hlavne si smoothies budete môcť vychutnať každý deň a možno aj niekoľkokrát denne. Modely uvedené v hodnotení vám pomôžu vyrovnať sa s tým v krátkom čase bez vynaloženia veľkého úsilia.