Hodnotenie najlepších zariadení na varenie grilovaného kurčiat za rok 2025

Mnoho začínajúcich podnikateľov v potravinárskom priemysle sa zaujíma o to, ktorý grilovaný kurací stroj je lepšie kúpiť. Existuje veľa druhov tohto typu kuchynského vybavenia. Všetky obľúbené modely sa líšia veľkosťou, počtom jatočných tiel, počtom košov, výkonom. Pred výberom najvhodnejšieho modelu pre vašu inštitúciu sa odporúča porovnať typy ponúkané na trhu, ich vlastnosti, výhody a nevýhody.

Ako je takéto zariadenie

V závislosti od spôsobu spracovania sú všetky kuracie grily rozdelené do niekoľkých typov. Všetky profesionálne obchodné zariadenia však fungujú na rovnakom základnom princípe. Vo vnútri skrine sú inštalované vykurovacie telesá, ktoré regulujú parametre vykurovania. Sú to oni, ktorí vytvárajú teplotu potrebnú na varenie jatočných tiel kurčiat. Rotácia počas vyprážania zaisťuje rovnomerné spracovanie na každej strane.

Tepelné zariadenia tohto typu môžu byť v závislosti od spôsobu otáčania:

1. špízy - kuracie telo sa položí na špíz, po ktorom sa výrobok otáča okolo svojej osi;
2. kolotoč - komora je vybavená bubnom s košíkmi alebo špízmi, otáčanie sa vykonáva podľa princípu kolotoča, vďaka čomu sa pečenie mäsa stáva rovnomerným. Distribúcia tepla sa vykonáva v rámci celej komory. Pomocou tohto typu grilovaného kuracieho zariadenia môžete variť celé jatočné telá alebo jednotlivé časti. Celistvosť výrobku zostáva pôvodná.

Často sú plynové zariadenia vybavené konvekčnou funkciou. Vďaka svojej prítomnosti je vzduch násilne distribuovaný po celom objeme komory. Tým sa zvýši rýchlosť varenia a vyrovná sa teplota. Inštalácia vstavaného ventilátora však výrazne zvyšuje cenovku za nákup zariadenia.

Konštrukcia akéhokoľvek grilu zabezpečuje prítomnosť priehľadných dverí vyrobených zo žiaruvzdorného skla, čo vám umožňuje súčasne používať zariadenie ako výkladnú skriňu. Aby sa dvierka počas varenia neotvorili, je vybavená magnetickou západkou. Nerezová konštrukcia má pozitívny vplyv na dlhú životnosť výrobku.

Komponenty grilu na kuracie mäso:

• pracovná komora;
• vykurovacie telesá;
• rotačný motor;
• odkvapkávacia miska na zvyšky tuku;
• filtračný systém;
• riadiaci systém.

Riadiace systémy môžu byť mechanické alebo elektrické.

Modely veľkých rozmerov, vyznačujúce sa vysokým výkonom, sú vybavené vstavanou vykurovacou vitrínou. Tento konštrukčný prvok umožňuje udržať vareného vtáka v teple po dlhú dobu.

Rozdiel medzi typmi grilov

Všetky existujúce modely tohto typu vykurovacieho zariadenia sa navzájom líšia spôsobom montáže, otáčania, ako aj objemom výrobkov, ktoré je možné variť v jednom cykle. V závislosti od rozmerov zariadenia je možné naraz vyprážať 8 až 64 kuracích tiel. Priemerná doba varenia je od štyridsiatich minút do jednej hodiny.

Charakteristika grilovaných kurčiat

Zariadenia na prípravu jatočných tiel kurčiat v roku 2025 sa líšia niekoľkými spôsobmi:

• vlastnosti technológie spracovania - zariadenia na špíz alebo kolotoč;
• prítomnosť zavedenej konvekcie;
• stupeň kapacity - v pokynoch pre karuselové grily na vyprážanie je uvedený počet jatočných tiel spracovaných naraz, pre špízy - iba počet jatočných tiel;
• aké sú režimy ovládania - mechanické alebo elektronické;
• kapacita tepelnej vitríny, ak existuje;
• indikátor spotreby energie;
• prevádzkové napätie - 220 alebo 380 voltov;
• celkové rozmery zariadenia - pre food truck, stánok, supermarket alebo veľkú prevádzku.

Elektrický gril

Všeobecné pravidlá pre prevádzku zariadení

Zoznam povinných pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať pri prevádzke grilovacieho zariadenia, zahŕňa:

1. priemyselné zariadenie je potrebné umiestniť na stabilný ohňovzdorný stojan s dodržaním vzdialenosti najmenej pol metra od ostatných predmetov;
2. nainštalovať, odstrániť špíz je povolené až po zastavení otáčania;
3. ak dvierka nie sú vybavené ohňovzdorným sklom, je potrebné sa vyhnúť kontaktu počas pečenia hydiny;
4. po dokončení posunu sa trolejový drôt odpojí od siete a potom sa všetky prvky vo vnútri komory dezinfikujú pomocou čistiacich prostriedkov.

Výhody používania týchto zariadení

Prevádzka grilov pre kurčatá má tieto výhody:

• vďaka relatívne nízkym nákladom na údržbu, návratnosť s vysokými ziskami na seba nenechá dlho čakať;
• samotný proces údržby nie je náročný;
• takéto zariadenia sú spravidla odolné;
• môžete smažiť niekoľko porcií súčasne, slúžiť veľkému počtu zákazníkov;
• výroba komponentov nerezových konštrukcií sa považuje za ekologickú;
• aj pri častom používaní materiál výroby nekoroduje;
• použitie tepelne odolného skla na vytvorenie dverí umožňuje umiestniť zariadenie v blízkosti predajcu;
• grilovacie zariadenie je možné použiť zároveň ako demonštračnú tepelnú vitrínu.

Tipy na výber modelu

Pri výbere zariadenia pre váš podnik sa odporúča venovať pozornosť trom nuansám:

• úroveň výkonnosti za cyklus - na presné určenie tohto parametra sa berie do úvahy potenciálna priechodnosť inštitúcie;
• rozmery, ktoré sú najvhodnejšie pre potreby konkrétnej zásuvky;
• požiadavky z hľadiska indikátorov výkonu - gril je pomerne výkonné vykurovacie zariadenie.

Sprievodca rýchlym čistením

Prvým krokom je odpojenie zariadenia zo zásuvky. Ďalej sa vykoná sanitárne ošetrenie prijímača tuku. Nahromadená kvapalina sa vypustí a potom sa zlikviduje. Miska sa opláchne prúdom vody pomocou čističa grilov. Na čistenie pracovnej plochy od zvyškov mastnoty sa používajú papierové obrúsky a utierky. V závislosti od intenzity znečistenia je na vykonanie ošetrenia potrebné vziať vlhkú špongiu alebo špeciálnu kefu. Ako prací prostriedok si môžete vybrať čistiaci sprej alebo tekuté mydlo. Každá časť musí byť dôkladne opláchnutá tečúcou vodou.

Na bezpečné čistenie zariadenia existuje niekoľko populárnych metód. Polovicu citróna môžeme chytiť kliešťami a spracovať na rozpálenom grile. Kyselina citrónová účinne rozpúšťa tuk. Ako alternatívu si môžete vziať obyčajnú cibuľu. Čistiacu kefku je možné nahradiť chumáčom hliníkovej fólie. S jeho pomocou sa môžete rýchlo zbaviť spálenej vrstvy. Táto metóda sa však neodporúča na spracovanie nepriľnavých povrchov.

Aby ste predišli nahromadeniu tukovej vrstvy na pracovných plochách, mali by ste vykurovacie zariadenie čistiť čo najčastejšie. Zároveň je potrebné sledovať čistotu každého detailu, dokonca aj tých najmenších.

Najlepšie zariadenia na grilovanie kurčiat

Atesy Commander 2/1M

S týmto strojom pripravíte chrumkavé kuracie stehná alebo voňavé kura bez tuku. Najčastejšie sa tento model inštaluje v stravovacích zariadeniach - miestach s rýchlym občerstvením, na pouličné obchodovanie, v supermarketoch.Prístroj je vybavený sklokeramickými dvierkami a má upínací magnet. Na výrobu prvkov sa používa vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ. Každé dvierka sú vyrobené z tepelne odolného skla. Počas varenia môžete sledovať proces od začiatku do konca. Na kryte je špeciálna medzera, cez ktorú sa produkty spaľovania odvádzajú do ventilačného systému. Sklo, špíz s inými povrchmi teda nie sú pokryté horením. Konštrukcia je vybavená plastovými nožičkami s vaničkou, kde odvádza tuk a olej. Všetky grilovacie prvky sú k dispozícii na dezinfekciu. Atesy Komandor 2/1M je spoľahlivé zariadenie domácej výroby, zaradené do hodnotenia najlepších. Jeho dĺžka je 963 mm, šírka - 508 mm, výška - 416 mm. Dimenzované na 220 voltov. Gril váži 45 kilogramov. Ubytuje 5 kurčiat naraz. Elektromechanický panel. Gril typu šampón. Inštalácia na pracovnej ploche. Cena tohto modelu je približne 24 000 rubľov.

Atesy Commander 2/1M

• vhodné pre stravovacie zariadenia;
• dizajn vám umožňuje zachovať elegantný vzhľad grilu;
• najlepší výrobcovia priemyslu v Rusku podľa kupujúcich;
• pojme 5 sliepok.

• nezistený.

Grill Master F3KME

Gril je určený na grilovanie kurčiat v stravovacích zariadeniach a maloobchodných predajniach. Pomocou tohto stroja môžete vyprážať chutné kuracie telá s chrumkavými stehienkami. Dizajn modelu zabezpečuje osvetlenie kamery. Na výrobu zariadení sa používa materiál nehrdzavejúca oceľ. Dvere sú vyrobené z tepelne odolného skla. Pojme 10 kurčiat, doba varenia mäsa - päťdesiat minút. Typ kolotočového grilu.Navrhnuté pre napätie 220 voltov. Šírka zariadenia je 608 mm, dĺžka - 540 mm, výška - 665 mm. Bez obalu váži 48 kilogramov. Vyrobené v Rusku. Priemerná cena toho, koľko stojí model na rok 2025, bude 36 000 rubľov.

Grill Master F3KME

• vhodné pre stravovacie zariadenia;
• s funkciou podsvietenia fotoaparátu;
• pojme 10 kurčiat;
• Ruská výroba;
• najlepšie recenzie.

• nezistený.

Airhot CGE-12

Tepelné potravinové zariadenie tohto modelu je určené na inštaláciu v stravovacích zariadeniach, supermarketoch, na obchod na ulici. Na grile môžete vyprážať kurčatá, kuracie stehná alebo krídelká. Plne automatizovaný proces varenia. Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Dimenzované na 220 voltov. Šírka zariadenia je 810 mm, dĺžka - 630 mm, výška - 610 mm. Bez obalu váži 60 kilogramov. Dokáže smažiť 12 kurčiat naraz. Tepelne odolné sklo. Prítomnosť osvetlenia. Elektromechanický ovládací panel. Sada obsahuje štyri košíky. Horné a spodné vykurovacie teleso sa reguluje samostatne. Zariadenie strednej triedy vyrobené v Číne. Kolotočový gril. Náklady na zariadenie sú 26 000 rubľov.

Airhot CGE-12

• vhodné na stravovanie;
• varenie je plne automatizované;
• pojme 12 kurčiat;
• existuje podsvietenie;
• dostupné náklady.

• čínska výroba;
• veľké rozmery.

Grill Master F3kme(e) 21134

Stolný spotrebič kolotočového typu, profesionálny, s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele, je zahrnutý v hodnotení kvality. Pri výrobe dverí bol použitý tepelne odolný tvrdený sklokeramický materiál.Naraz môžete kvalitatívne uvariť osem jatočných tiel s hmotnosťou až jeden a pol kilogramu alebo kuracie stehná. Skvelá možnosť pre rýchle občerstvenie. Elektrický gril je pripojený do siete s napätím 220 V. Štyri koše. Teplotný režim je regulovaný termostatom. Jedna dávka sa varí asi päťdesiat minút. Kamera je vybavená protisvetlom. Dĺžka zariadenia je 608 mm, šírka - 540 mm, výška - 665 mm. Domáca výroba. Bez obalu váži 33 kilogramov. Zariadenia sú relatívne lacné - priemerná cena je asi 26 000 rubľov.

Grill Master F3kme(e) 21134

• stolný typ konštrukcie;
• pojme 8 sliepok;
• vhodné pre prevádzky rýchleho občerstvenia;
• existuje podsvietenie;
• vysoká popularita modelov;
• vyrobené v Rusku;
• priaznivá cena;
• nízka hmotnosť zariadenia.

• nezistený.

GASTRORAG YXD‑EVR‑266

S týmto strojom môžete variť kuracie telá, rebrá alebo krídelká. Gril je určený pre verejné stravovanie a supermarkety. Činnosť otočného mechanizmu zaisťuje rovnomerný ohrev mäsa zo všetkých strán. Vložka dverí je vyrobená z tepelne odolného skla. Prítomnosť vstavaného osvetlenia poskytuje dobrý prehľad. Vďaka klasickému dizajnu je spotrebič vhodný do každého interiéru. Materiál puzdra - nehrdzavejúca oceľ. Zariadenie pojme dvanásť sliepok. Vybavený štyrmi košíkmi. Dimenzované na 220 voltov. Zariadenie váži 36 kg. Dĺžka, šírka, výška sú jednotlivo 600 milimetrov. Vyrobené v Číne. V roku 2025 bude priemerná cena tohto modelu 30 000 rubľov.

GASTRORAG YXD‑EVR‑266

• vhodné do obchodov;
• rovnomernosť vykurovania;
• existuje podsvietenie;
• pojme 12 kurčiat;
• nízka hmotnosť.

• Čínsky výrobca.

EKSI HEJ-266

Stolný gril pre reštaurácie pojme až dvanásť celých kuracích tiel. Pri výrobe časti tela sa používa nehrdzavejúca oceľ. Vo dverách je zabudované žiaruvzdorné sklo. Ďalšia vec, ktorú treba venovať pozornosť, je, že ovládací panel má časovač, termostat, termostat. Osvetlenie je zabezpečené halogénovými žiarovkami. Prítomnosť palety na zber zvyškov tuku. Kolotočový gril. Zariadenie váži 71,5 kilogramu. Dĺžka je 810 milimetrov, šírka 630 milimetrov, výška 610 milimetrov. Dimenzované na 220 voltov. Spôsob elektrického vykurovania. Vyrobené v Číne. Poskytuje sa 12-mesačná záručná doba. Priemerné náklady na tieto pomerne lacné zariadenia sú 23 000 rubľov.

EKSI HEJ-266

• pojme 12 kurčiat;
• dobrá funkčnosť;
• prítomnosť časovača;
• cenovo dostupné;
• existuje podsvietenie;
• záruka na rok prevádzky;
• nízka spotreba energie 4,5 kW.

• veľké rozmery;
• Čínska výroba.

Tento materiál predstavil obľúbené modely na varenie grilovaného kurčiat pre rok 2025 a ich popis. Na základe uvedených charakteristík je možné vykonať porovnanie. Všetky zariadenia sa navzájom líšia rozmermi, počtom jatočných tiel, ako aj ďalšími technickými charakteristikami. Aby ste sa mohli rozhodnúť, ktorá spoločnosť je lepšia a vyhnúť sa chybám pri výbere, mali by ste sa zamerať na potreby vášho stravovacieho zariadenia a hlavné kritériá pre výber tohto druhu produktu.Odporúča sa tiež prečítať si odporúčania na obľúbených stránkach, pozorne si preštudovať recenzie a rady iných kupujúcich.