Aby ste si vychutnali pravú chuť vína, je potrebné, aby trochu „dýchalo“. Správne vybraný prevzdušňovač pomôže zvládnuť túto úlohu. V článku predstavíme odporúčania, ako si vybrať prevzdušňovač, ktorý je pre vás cenovo vhodný, aké obľúbené modely a novinky ponúkajú výrobcovia, ako aj aké chyby pri výbere robia neskúsení spotrebitelia. Poďme analyzovať, na čo je toto zariadenie určené a ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť.
Obsah
Prevzdušňovač je sklenené (plastové) duté zariadenie, ktoré má určitý tvar, cez ktorý sa nalieva víno do pohárov. Zároveň je víno nasýtené kyslíkom („dýcha“).
Pre rôzne druhy vín sú určené rôzne typy prevzdušňovačov, aj keď existujú aj univerzálne. Princíp činnosti je pomerne jednoduchý: cez otvory zariadenia vstupuje kyslík, ktorý svojim tlakom odstraňuje tanínové a alkoholové výpary, nasýti a tým zvýrazňuje chuť a vôňu nápoja.
Typy podľa princípu práce:
Druhy podľa typu nápoja:
Výhody:
mínusy:
Najznámejší somelieri veria, že víno by malo pred podávaním odstáť otvorené asi 2-3 hodiny, takže maximálne odhalí svoju chuť a vôňu. Víno sa začne otvárať po otvorení fľaše a tento proces ukončí ihneď po vstupe do pohára. Na zvýšenie prevzdušnenia môžete nápoj pomaly otáčať pozdĺž stien pohára. Ak je víno svetlo biele alebo mladé červené, bude mu to stačiť.
Na zlepšenie prevzdušňovania a skrátenie času tohto procesu sa používajú prevzdušňovače.
Spôsob aplikácie sa bude líšiť v závislosti od zvoleného modelu. Popis správneho použitia je uvedený na obale prístroja alebo v priloženom návode.
Najjednoduchšia a nenáročná na použitie je tryska. Nevyžaduje stojan ani ďalšie príslušenstvo. Zariadenie sa nasadí na krk a víno sa naleje do pohárov.
Elektronické modely vyžadujú starostlivejšiu údržbu. Je potrebné včas vymeniť batérie, udržiavať zariadenie čisté a suché.
Model v podobe zásobníka svojim vzhľadom pripomína obyčajný pohár, pohár sa položí na stojan a cez tento zásobník sa nápoj nalieva do pohárov.
Tipy, čo hľadať pri kúpe:
Hodnotenie zahŕňa najlepšie prevzdušňovače podľa kupujúcich. Základom bol typ zariadenia, obľúbenosť modelov, recenzie a recenzie spotrebiteľov.
Jednoduché zariadenie na nasýtenie nápoja kyslíkom. Umožňuje tiež opatrne, bez rozliatia, naliať víno do pohárov. Vyrobené z kvalitného bezpečného čierneho plastu, ktorý mu dodáva ušľachtilý vzhľad. Priemerná cena: 850 rubľov.
Prevzdušňovač je vyrobený z priehľadného plastu, má jedinečný dizajn, poskytuje jemné plnenie (bez kvapiek) nápoja. Zvyšuje vysokú kvalitu alkoholu, jeho chuť a vôňu. Vyrobené v Číne. Značka: TON. Rozmery: 10x3 cm Hmotnosť: 17 gr. Priemerná cena: 229 rubľov.
Produkt známej značky, vyrobený z kovu a silikónu. Vďaka tomuto dizajnu sa víno, ktoré sa dostane do kanála, zmieša s kyslíkom (prichádzajúcim z mikrootvorov v kanáli), tanín je oxidovaný a výstupom je nápoj s bohatou chuťou a vôňou bez ďalších nečistôt. Priemer 2,4 cm, dĺžka 11,5 cm.Cena: 789 rubľov.
Prevzdušňovač vyrobený z kvalitného potravinárskeho plastu a silikónu zaistí nasýtenie vína kyslíkom v krátkom čase. Ťažko sa pripevňuje na fľašu so skrutkovacím uzáverom. Výrobca poskytuje na výrobky záruku 1 rok. Rozmery: 3x3x9,5 cm.Cena: 175 rubľov.
Zariadenie pomáha nasýtiť víno vzduchom vo fľaši. Pri približne polhodinovom použití víno citeľne nasýti jeho chuť a zbaví ho nečistôt tretích strán. Atraktívny vzhľad umožňuje prezentovať zariadenie ako darček pre znalcov vína. Cena: 321 rubľov.
Silikónová zátka-prevzdušňovač patrí do kategórie: vývrtka a príslušenstvo na fľaše. Originálny dizajn ho priaznivo odlišuje od konkurencie. Predáva sa vo farebnom balení, do ktorého môžete zariadenie uložiť. Cena: 799 rubľov.
Tento model je vhodný pre biele víno, červené a ružové víno. Farba: transparentná. Vyrobené z akrylu a silikónu. Vďaka silikónovému základu dobre zapadne do fľaše. Vďaka systému Anti-Drop nevyleje ani kvapku vína. Pri použití môžete počuť, ako je nápoj nasýtený kyslíkom. Cena: 948 rubľov.
VacuVin umožňuje odhaliť všetky aspekty chuti a vône nápoja, mechanizmus účinku umožňuje vínu aktívne nasýtenie kyslíkom po ceste. Priehľadné odnímateľné veko vám umožní vidieť prítomnosť sedimentu a zabrániť jeho pádu do pohára. Tento model má ocenenie: Housewares Executive Innovation Award 2012. Priemerné náklady: 1310 rubľov.
Elektronický dávkovač má špeciálny systém, ktorý „oživí“ nápoj počas podávania. Funkciu prevzdušňovania je možné jednoducho vypnúť jediným tlačidlom, ktoré uzavrie ventil. Rúrka zariadenia je vyrobená z 3 sekcií, čo umožňuje jej použitie na akýkoľvek typ hrdla fľaše. Nabitie vystačí na cca 30 fliaš, potom je potrebné dobitie. Nabíja sa bežným káblom USB. Rozmery: 10,4 x 5,0 x 11,95 cm Náklady: 2590 rubľov.
Zariadenie je vhodné pre poháre do výšky 26 cm.Elegantný dizajn so stojanom na poháre nenechá ľahostajným žiadneho znalca vína. Materiál: hypoalergénny plast.Výbava: prevzdušňovač vína, držiak prevzdušňovača, držiak pohára, obal. Podrobný návod na používanie zariadenia je jednoduchý, príde na to každý. Rozmery: 16,5x41 cm.Cena: 2290 rubľov.
Plastový prevzdušňovač má malé rozmery a originálny vzhľad. Pohodlne sa používa, je vhodný pre fľaše so širokým hrdlom, je vhodný do umývačky riadu. Spoločnosť má vlastný vývoj, ktorý umožňuje vyrábať vysoko kvalitné produkty s nízkymi nákladmi. Rozmery: 13x8,6x18 cm.Vhodné na časté používanie. Priemerné náklady: 1185 rubľov.
Model umožňuje nasýtiť víno kyslíkom v čase nalievania do pohárov. Chuť sa stáva oveľa jasnejšou, mnohostrannejšou. Vyrobené z potravinárskeho plastu a silikónu, nespôsobuje alergické reakcie. Odporúča sa prať ručne, bez použitia chemikálií. Pohodlný stojan vám umožní rýchlo naliať víno bez toho, aby ste vzali obe ruky (držať pohár a nalievať víno nie je vždy pohodlné). Rozmery: 29x14x7 cm.Cena: 1390 rubľov.
Zariadenie funguje na Bernoulliho princípe, sýti a obohacuje víno už pri fľaškovaní. Kompaktnosť a jednoduchosť použitia vám umožňujú používať zariadenie v akejkoľvek situácii, na domáce stretnutia alebo vonku. Súprava sa dodáva s prídavným zariadením - chladičom. Pred použitím sa musí ochladiť (podržať nejaký čas v mrazničke). Cena: 1190 rubľov.
Produkty španielskej značky sú efektívne a ľahko sa používajú, ak sa používajú na určený účel podľa pokynov. Výrobca má špeciálny, patentovaný systém prevzdušňovania nápoja. Vhodné pre všetky druhy vín, aj tie, ktoré ešte nemajú na dne vyvinuté usadeniny. Cena: 3833 rubľov.
Kovový prevzdušňovač vína navrhnutý špeciálne pre použitie s akýmkoľvek systémom Coravin. Princíp činnosti je pomerne jednoduchý, vhodný na domáce použitie. Krajina výroby: Čína. Pri používaní tohto zariadenia sa nápoje stanú jemnejšími, bohatšími a úplne odhalia svoju chuť. Cena: 7990 rubľov.
Prevzdušňovač vyrobený v Kanade, vyrobený z hypoalergénneho plastu. Nosí sa priamo na hrdle fľaše.Takáto súprava ozdobí každú dovolenku, môže byť tiež prezentovaná ako originálny darček pre skutočného znalca vín. Priemerné náklady: 1240 rubľov.
Zariadenie je vyrobené z polykarbonátu, s plastovým stojanom. Kvalitný plast imituje sklo a dodáva zariadeniu noblesnejší vzhľad. Odporúča sa prať ručne. Krajina značky: Taliansko. Výška: 17 cm Priemer 7 cm Dodáva sa s mäkkým úložným puzdrom. Priemerné náklady: 4689 rubľov.
Článok skúmal, čo sú prevzdušňovače, čo to je a aké sú odrody. Hodnotenie zahŕňa najobľúbenejšie modely, ktoré sa považujú za ich hlavné charakteristiky, výhody a nevýhody. Pri nákupe dbajte na certifikáty kvality a zhody tovaru. Chybný výrobok môže byť zdraviu škodlivý.