Najlepšie vákuové tesnenia na potraviny v roku 2021

Na predĺženie trvanlivosti niektorých produktov podliehajúcich skaze sa často používa vákuové balenie. Nedávno sa v predaji objavili zariadenia, ktoré vám umožňujú používať túto funkciu doma. Nazývajú sa vysávače. Aby ste pochopili princípy fungovania tohto zariadenia a vybrali si kvalitné, pomôže vám hodnotenie vákuových tmelov pre výrobky.

Pozor! Aktuálne hodnotenie najlepších vysávačov pre rok 2025 nájdete tu.

Čo je vysávač

Táto jednotka je potrebná na balenie výrobkov do špeciálnych polyetylénových vriec so súčasným odsávaním vzduchu a utesnením vykurovacím telesom. Okrem toho vysávače, ako sa takéto zariadenia tiež nazývajú, sú schopné odčerpať väčšinu vzduchu zo špeciálnych nádob.

Pomocou takéhoto úložiska je možné vyriešiť niekoľko problémov naraz:

• Udržujte potraviny čerstvé po dlhú dobu v chladničke aj v neprítomnosti;
• Zabráňte miešaniu pachov v chladničke a zmenšite priestor, ktorý produkt zaberá vo vnútri chladničky alebo mrazničky;
• Varte pokrmy dlhodobým zahrievaním pri danej teplote;
• Uchovávajte koreniny, čaj, korenie alebo kávu čerstvé vo vlhkom podnebí;
• Na cestách zabráňte vytečeniu obalu.

Ako je na tom vysávač

Jednotka je celkom jednoduchá. Zvyčajne má skromnú veľkosť a je vyrobený z plastu, aj keď existujú modely, ktorých telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pre domáce použitie sú prístroje malé, 30 cm x 15 cm veľké, asi 10 cm vysoké.Takéto zariadenie váži 1-2 kg. Vďaka takýmto skromným rozmerom je paker použiteľný v akýchkoľvek podmienkach.

Princíp fungovania takéhoto zariadenia je veľmi jednoduchý. Vďaka zahrnutiu tlačidla "Štart" zariadenie odčerpá väčšinu vzduchu z vnútra vrecka. Potom sa na taške vytvorí zatavený šev so špeciálnymi vykurovacími prvkami. Pre správne a bezpečné skladovanie produktov je potrebné ich pred balením dôkladne umyť.

Jednoduchosť použitia je hlavnou výhodou takéhoto zariadenia. Zároveň sú potrebné špeciálne obaly na balenie produktov, ktoré dokážu vo vnútornom priestore obalu udržať stav blízky vákuu. Ďalšou výhodou je, že v dôsledku skladovania bez prístupu vzduchu si výrobky zachovávajú nielen čerstvosť, ale aj všetky svoje úžitkové vlastnosti.

Typy odplyňovačov

Prenosné vákuové baličky môžu alebo nemusia mať vyhradenú komoru na odsávanie vzduchu.

Bezdušové odplyňovače

Táto verzia zariadenia má priaznivé náklady. Kvôli absencii špeciálne navrhnutej komory sa kyslík odčerpáva priamo z vaku. Vďaka tomu môžete zabaliť nielen produkty, ale aj iné veci. Takéto zariadenie je komerčne dostupné v manuálnej alebo poloautomatickej verzii. Bezdušový vysávač je možné použiť na balenie potravín alebo malých predmetov.

Nevýhodou tohto typu prístroja je nízky výkon motora a príliš jednoduchá technológia čerpania vzduchu. Tieto parametre často nestačia na úplné odčerpanie kyslíka z vaku. Vo vrecku zvyčajne zostáva asi 11 % vzduchu. Profesionálne zariadenia zároveň nezanechávajú vo vnútri viac ako 1 % vzduchu.

Výkonné vysávače pre domácnosť sú výnimkou zo zaužívaných pravidiel. Preto, ak potrebujete vysoko kvalitné čerpanie vzduchu, mali by ste sa pozrieť na profesionálne modely.

Vákuové zváračky s komorou

Takéto zariadenia majú špeciálnu priehradku, kde je vzduch nasávaný z vrecka alebo nádoby s výrobkami. Vďaka tejto konštrukčnej vlastnosti je zariadenie schopné pracovať iba s výrobkami danej veľkosti.Náklady na komorovú jednotku sú oveľa vyššie ako na prenosnú jednotku. Je schopný fungovať automaticky, pre jednoduchú správu má kvalitný panel.

Priemyselná vákuová balička má rovnaký účel ako domáci spotrebič. Líšia sa len veľkosťou. Na rozdiel od prenosných môže byť profesionálny stolný alebo podlahový. V porovnaní s bežným kuchynským baličom je jeho kapacita oveľa vyššia. Navyše dokáže pracovať nepretržite niekoľko hodín. Profesionálne zariadenie má zvyčajne dobrú kvalitu konštrukcie a použité materiály.

V predaji sú baličky, ktoré sú schopné naplniť vrece plynom. Tento spôsob balenia umožňuje zachovať prirodzený vzhľad a chuť produktov po dlhú dobu. Na tento účel má odplyňovač prídavné zariadenie na dodávanie plynnej zmesi do baliacej komory.

Vákuové baličky môžu byť nielen samostatné jednotky, ale aj vstavané. Ten musí byť namontovaný v kuchynskom nábytku alebo v priemyselnom zariadení. Ich výhodou ale je, že šetria miesto.

Na čo sa zamerať pri výbere vysávača

Pri nákupe domáceho vybavenia na balenie produktov do špeciálnych vrecúšok musíte venovať pozornosť niektorým detailom. Najprv sa musíte rozhodnúť, na aký účel je vysávač potrebný a aké budú jeho kvality prioritou: malé rozmery alebo vysoký výkon, množstvo doplnkových funkcií alebo nízka cena, dobrá kvalita práce alebo jednoduchosť obsluhy.

Potom si treba preštudovať dostupné ponuky v predajniach domácich spotrebičov a vybrať niekoľko modelov. Ďalšie porovnanie by sa malo robiť len s vybranými agregátmi.

Uprednostňovať by sa mali len známe a osvedčené značky. Najlepšie je kúpiť model od výrobcu, ktorého výrobky už boli úspešne použité.

V bežnom živote na spracovanie a ďalšie konzervovanie zeleniny či ovocia zrejme postačí najjednoduchšia verzia baličky, ktorá nemá doplnkové funkcie. Ak chcete využiť všetky možnosti vákua alebo vyskúšať molekulárnu kuchyňu, musíte si vybrať výkonnú jednotku, ktorá je schopná baliť produkty plynom. V tomto prípade sa ale treba pripraviť na to, že za doplnkové funkcie si budete musieť priplatiť.
Zvláštnu pozornosť je potrebné venovať telu prístroja a uistiť sa, že je vyrobené z odolného materiálu a že všetky diely do seba dokonale zapadajú.

Zoznam populárnych modelov vysávačov

Najlepšie domáce vysávače potravín pre rok 2021

Garlyn V-400

Táto vákuová zváračka zaručuje čerstvosť a zachovanie úžitkových vlastností pribaleným výrobkom. Zariadenie poskytuje vysokú rýchlosť čerpania vzduchu. Vďaka elektronickej regulácii teploty je utesnenie dokonalé. Zariadenie dáva možnosť zvoliť si režim vysávania v závislosti od balených produktov.

Telo vysávača je vyrobené v šedo-čiernych farbách. Rozmery: 41,5X8,2X13,5 cm Zariadenie váži 1,5 kg. Elektronické ovládanie, dotyk, stupeň vákua - 0,8 bar.

Náklady na zariadenie: 8900 rubľov.

• Kvalitný výkon;
• Dobrá kvalita tesnenia;
• Súprava obsahuje 5 tašiek a rukáv;
• Puzdro sa len tak nezašpiní, jeho údržba je jednoduchá;
• Funguje rýchlo.

• Vrátane niekoľkých spotrebných materiálov.

REDMOND RVS-M020

Tento balič sa môže stať nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni, ktorý poskytuje balenie potravín technológiou Sous-vide. Predídete tak poškodeniu vzhľadu obsahu, ako aj strate jeho arómy a chuti. Všetky živiny v takto zabalených potravinách budú tiež bezpečne uložené.

Telo zariadenia je vyrobené z kombinácie plastu a kovu. REDMOND RVS-M020 váži 1,4 kg a jeho rozmery sú: 37x7,4x14,4 cm Šírka obalu, do ktorého je možné pomocou tohto zariadenia zabaliť produkty, by nemala presiahnuť 29 cm Zariadenie je ovládané elektronicky.

Súčasťou prístroja je spotrebný materiál rôznych veľkostí (balenia) a kniha receptov.

Náklady: asi 5 000 rubľov.

• použitá technológia Sous-vide;
• Dobrá kompletná sada balení, je ich 18;
• Užitočná kniha receptov v krabici;
• Dizajn je atraktívny;
• Tesnenie je rýchle.

• Západka je dosť tesná;
• Nie vždy vysáva hladké vrecká.

Kitfort KT-1502

Zariadenie má bežné rozmery pre takéto vybavenie domácnosti: 366 x 154 x 77 mm Váži o niečo menej ako 1,5 kg. Kitfort KT-1502 poskytuje automatické tesnenie v závislosti od typu produktu. Na veku sú vizuálne indikátory, ktoré vám umožňujú kontrolovať proces.

Balenie je možné vykonať pomocou fólie, ktorej rolka sa dodáva v súprave. Alebo môžete použiť balíčky. Ten s rozmermi 20 x 30 cm sa dodáva spolu s vysávačom.

Cena: 5 500 rubľov.

• Rýchle tesnenie;
• Schopnosť nastaviť výkon manuálne aj automaticky;
• Súčasťou je aj spotrebný materiál.

• Pevné svorky;
• Celkovo je 5 balení.

Kitfort KT-1505

Ďalší paker od Kitfort, ktorý sa od vyššie opísaného modelu líši mechanickým ovládaním. Stupeň vákua je tu menší ako pri možnostiach uvedených vyššie, iba 0,6 baru. No zároveň je maximálna šírka balenia 29 cm.

Kitfort KT-1505 je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí plánujú prepravovať takéto zariadenie z miesta na miesto (napríklad z domu na letnú chatu atď.), Pretože zariadenie je veľmi ľahké a skladné. Rozmery balenia: 38x5,5x5 cm, hmotnosť 500 gr. Má 2 prevádzkové režimy.

Cena: 2200 rubľov.

• Svetlo;
• Malá veľkosť;
• Prítomnosť svoriek pre balíky;
• Jednoduché ovládanie - jedno tlačidlo;
• Rýchle tesnenie.

• Nie

Caso VC10

Zariadenie na vákuové balenie výrobkov sa líši štýlovým vzhľadom, pohodlným elektronickým ovládaním. Dá sa použiť na balenie mäsových výrobkov, syrov, cukroviniek a pekárenských výrobkov. Vhodné aj pre tekuté a práškové látky. Výkonné čerpadlo prístroja zaisťuje odsávanie vzduchu rýchlosťou 9 litrov za minútu. Zváraná lišta umožňuje balenie vriec až do šírky 30 cm Teplota zvaru je elektronicky riadená, šev je pevný a rovnomerný. Bezpečnosť používania zaisťujú špeciálne západky.

Telo zariadenia je vyrobené z kovu a plastu. Rozmery vysávača: 35,5x9x15 cm, hmotnosť - 1,3 kg.

Cena: 5200 rubľov.

• Balenie a vysávanie studní;
• Jednoduchá správa;
• Tesnenie je rýchle a kvalitné.

• Zapína sa veľmi tesne.

Lava V100 Premium

Túto vákuovú baliacu jednotku vyrába vysoko špecializovaná značka "Lava". Zariadenie patrí k bezdušovým modelom. Preto s jeho pomocou zabalíte nielen produkty, ale aj iné veci, ktoré sa zmestia do pôvodného balenia.Na výrobu tela jednotky je použitý kvalitný vysokopevnostný plast, ktorý má formát ABS. Zároveň vykonáva zvar o dĺžke 34 cm Zariadenie pracuje z klasického zdroja s napätím 220 V, jeho výkon je 0,5 kW. Hmotnosť tohto domáceho vákuového baliaceho stroja je 4,5 kg.

Tento balič sa od ostatných modelov líši jednoduchosťou ovládania. Spustí sa po stlačení jediného tlačidla. Po dokončení spájkovania sa veko zariadenia samo otvorí.

Balík je štandardný, takže si nebudete môcť vybrať žiadne ďalšie možnosti. Plusom je ročný záručný servis a možnosť bezplatnej výmeny všetkých komponentov. Zariadenie je malých rozmerov, takže nebude prekážať ani v malej kuchyni.

Jedinou nevýhodou tohto modelu je, že nie všetky balenia sú vhodné na použitie v tandeme s ním. Originálny spotrebný materiál vhodný pre tento vysávač nie je vždy nájdený v predaji. A cena za ne je často neprimerane vysoká.

Vo všetkých ostatných ohľadoch je to spoľahlivé a ľahko použiteľné zariadenie, odporúčané pre bežné domáce potreby a použitie v domácnosti, na balenie malého množstva produktov.

• výrobky spoľahlivého výrobcu;
• spoľahlivé odolné plastové puzdro;
• skvelý výkon;
• jednoduché a prehľadné v prevádzke;
• spotrebuje malé množstvo elektriny;
• kompaktné rozmery;
• svetlo;
• dlhá životnosť.

• vysoká cena;
• balíčky sú drahé a zriedka sa nachádzajú v predaji;
• nedostatočná dĺžka spájky.

Priemerná cena takéhoto vákuového tmelu je 18 800 rubľov.

Priemyselné vákuové zváračky.

Prevažnú časť priemyselných zariadení na vákuové balenie produktov tvoria baličky vybavené kamerou a vhodné na spracovanie produktov rôznej konzistencie a typu. Vybavenie je celkovo, niektoré zariadenia je možné inštalovať na stôl, iné vyžadujú len umiestnenie na podlahu. Cenové rozpätie tohto zariadenia je veľmi široké.

CASO VACUCHEF 70

Tento komorový vysávač vyrobený z nehrdzavejúcej ocele dokáže pracovať s výrobkami rôznej konzistencie: pevné (akákoľvek zelenina, ovocie, mäso), tekuté (zemiaková kaša, polievky). Môžete si zabaliť zdravé jedlo.

Skutočnosť, že proces prebieha v komore, zaručuje uchovanie kvapaliny vo vnútri balenia, pretože nedochádza k rozdielu tlaku. Po dokončení procesu evakuácie sa do komory vráti normálny tlak.

Ovládanie je elektronické a umiestnené na dotykovom paneli. Na puzdre je aj tlakomer. Rýchlosť vysávania je 70 l/min. Tento indikátor zabezpečuje výkonné dvojpiestové čerpadlo.

Šírka vriec, do ktorých je možné zabaliť výrobky, by nemala presiahnuť 30 cm Rozmery zariadenia: 43X23,5X36 cm, hmotnosť - 13 kg.

Cena: 59 890 rubľov.

• rýchlosť tesnenia;
• Odčerpávanie vzduchu z komory;
• Pohodlné okienko na veku;
• Nerezová oceľ - materiál puzdra;
• K dispozícii sú rukoväte na prenášanie;
• Súprava sa dodáva s kotúčmi fólie rôznych šírok;
• Existuje režim marinovania.

• Nie

Indokor IVP-400/2E

Vákuová zváračka je určená na balenie a vákuovanie produktov rôznych typov a konzistencií. Pohodlie a možnosť spracovania veľkých objemov zabezpečujú dva zvárané pásy. Správa sa vykonáva na prednom paneli pomocou ovládacích tlačidiel. K dispozícii je tiež manometer, ktorý umožňuje kontrolovať tlak vo vnútri komory.

Dĺžka zváraného pásu v tomto zariadení je 40 cm, šírka výsledného švu je 8 mm.

Toto zariadenie má pôsobivé rozmery a hmotnosť, preto umožňuje výlučne vonkajšiu inštaláciu. Hmotnosť Indokor IVP-400/2E - 73 kg, rozmery: 47,5 × 55,5 × 90 cm.Materiál puzdra - nehrdzavejúca oceľ.

Kompletná sada: silikónový tmel, tesniaca páska, teflónová páska, sada znakov pre klišé.

Cena: od 103 000 rubľov.

• Rýchle nastavenie parametrov pre typ balenia a produktu;
• Jasné rozhranie;
• Priehľadné pozorovacie okno;
• 2 dosky;
• Vhodné nielen pre produkty, ale aj pre rôzne produkty;
• K dispozícii je tlačidlo núdzového zastavenia;
• Na inštaláciu môžete použiť rôzne balenia vrátane fóliových.

• Rozmerné zariadenie.

APACH AVM308

Zariadenie talianskej výroby je stolová komora na vysávanie. Puzdro je vyrobené z nerezovej ocele, vo vnútri je 1 privarená lišta, ktorej dĺžka je 31 cm.Rozmery komory: 332x335x170 mm. Za zmienku stojí prítomnosť pohodlnej naklonenej tyče na vysávanie produktov tekutej konzistencie. Poskytuje sa aj možnosť balenia mimo komory. Je pravda, že v druhom prípade budete musieť použiť iba vlnité vrecká.

Rozmery zariadenia: 39,5x49x37,4 cm.Inštalácia - desktop.

Cena: od 125 000 rubľov.

• Jednoduché digitálne ovládanie;
• Prítomnosť priezoru na veku;
• Funkcia plynovania;
• Vysávanie je možné vykonávať vo vnútri aj mimo komory.

• Nie

HURAKAN HKN-VAC260M

Jedná sa o výkonný balič vyrobený v Číne. Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.Zabezpečuje sa inštalácia na plochu. Balenie zabezpečuje čerpadlo s výkonom 6,5 m2/hod. Komora má rozmery 39x32x13 cm, tesniaca lišta je dlhá 26 cm.

Ovládací panel je dotykový a umiestnený na prednom paneli, sú tam indikátory na ovládanie práce. Na paneli je aj manometer.

Obal je vypuklý, priehľadný.

Cena: od 43 000 rubľov.

• Nerezová oceľ - ako hlavný materiál;
• Pohodlný ovládací panel;
• Priehľadové okienko vo veku;
• Inštalácia na pracovnej ploche.

• Krátka lišta v porovnaní s analógmi;
• Záruka je len šesť mesiacov, pričom na podobné zariadenia sa zvyčajne poskytuje jednoročná záruka.

DZ 260-D

Model baličky od značky DZ je vhodný pre tých, ktorí plánujú vákuovo baliť veľké množstvo produktov, keďže patrí skôr medzi priemyselné vysávače. Ide o stolovú jednotku vybavenú špeciálnou komorou, v ktorej sa odčerpáva vzduch. Výkon tohto modelu je 1 kW, zariadenie utesní a zbalí od 1 do 3 sáčkov za minútu. Zariadenie má viacero doplnkových funkcií a je univerzálne, čomu zodpovedá aj jeho cena.

S týmto vysávačom zabalíte nielen produkty, ale aj predmety vhodnej veľkosti, čo umožňuje jeho využitie nielen v každodennom živote, ale aj v iných oblastiach.
Zariadenie je pomerne veľké, takže bude ťažké umiestniť ho do malej kuchyne. Na výrobu puzdra výrobca použil nerezovú oceľ, vrchný kryt je však vyrobený z priehľadného plastu. Zariadenie má 2 zváracie pásy a môže vykonávať šev rôznej hustoty.

Výhodou tohto vysávača je, že pre jeho prevádzku nie je potrebné kupovať originálne balenia.Jednotka funguje celkom dobre s univerzálnym spotrebným materiálom.

• vysoká kvalita zostavenia;
• veľmi spoľahlivé;
• vynikajúci výkon;
• prijateľný výkon pre domáce použitie;
• optimálna spotreba elektrickej energie;
• existujú dva pásy na zváranie švu;
• kvalitné odstránenie vzduchu z vrecka;
• klasický dizajn.

• drahé zariadenie;
• veľké rozmery;
• veľkosť predmetov, ktoré je možné zbaliť, je obmedzená veľkosťou fotoaparátu.

Náklady na tento model vysávača sú 49 400 rubľov.

Či si kúpiť vákuovú zváračku alebo nie, každý sa rozhodne sám za seba. Toto zariadenie vzhľadom na jeho náklady nepatrí do kategórie povinných a potrebných v každom dome. Ale môže výrazne uľahčiť život tým, že predĺži trvanlivosť produktov a zníži úložný priestor.