V ére, kedy sa na každom kroku nachádzajú falzifikáty tovaru, jedál a nápojov, sa mnohí znalci kvalitného alkoholu zamýšľajú nad vlastnou výrobou. A mesačný svit stĺpcového typu s tým stále môže pomôcť.
Konštrukcia takéhoto zariadenia je destilačná kocka, nad ktorou stúpa potrubie (stĺpec) s plynulým oblúkovým prechodom do chladiča. Odtiaľ pochádza názov zariadenia.
Destilátory klasického typu so suchým parníkom sa líšia princípom činnosti. V kolónových prístrojoch sa časť ochladenej pary vracia späť do kocky, v kontakte s horúcou parou.V dôsledku opakovaného vyparovania a kondenzácie je nápoj čistejší, no zároveň má menej výraznú vôňu. Na výstupe môžete získať alkohol so silou 90-96 stupňov.
Mali by ste vedieť, že dobrý stĺpový mesačný svit musí byť vybavený spätným chladičom.
Deflegmátor, to je tiež predbežná alebo prídavná chladnička, predchladič. Jeho úlohou je zachytávať najrôznejšie škodlivé nečistoty na ceste k hlavnému chladiču, pričom prechádza len pitná, prchavejšia zložka pary.
Ak tento prvok nie je v konštrukcii, neodporúčame uvažovať o kúpe takéhoto zariadenia, pretože v skutočnosti je to deflegmátor a selekčná jednotka, ktoré robia z prístroja stĺp, a nie len vysoký mesačný svit.
Na čo si okrem prítomnosti deflegmátora ešte dávať pozor?
Ak zhrnieme túto časť, môžeme povedať, že dizajn, ktorý by sa mal zvážiť pri kúpe na domáce použitie, je stĺpový mesačný svit, ktorý:
Toto je minimálny súbor charakteristík, ktorý vám umožní kúpiť si domov naozaj dobrý mesačný svit. Zároveň, ak chcete rozšíriť škálu druhov získaného alkoholu alebo zvýšiť objemy, mali by ste si pozorne preštudovať celú škálu technických charakteristík zariadenia a neobmedzovať sa na minimálne prípustné parametre uvedené vyššie. Istou zárukou kvality bude nákup prístroja od najlepších výrobcov stĺpových mesačných destilačných prístrojov, ktorých stručný prehľad je uvedený nižšie.
Moonshine still Malinovka - OptiSam S3 má 3-zónové monitorovanie teploty cez Wi-Fi bez obmedzenia vzdialenosti. Na kontrolu stavu pripraveného nápoja sa stačí pozrieť na displej smartfónu a v prípade potreby urobiť potrebné opatrenia. Je možné nastaviť časovače:
Okrem toho prichádzajú upozornenia, keď teplota stúpne.
Funkčnosť programu:
V tomto modeli bol tiež úspešne implementovaný správny výber kvapaliny alebo pary. Vlastnosti technológie Leyka s výplachom hlienu v strede:
Všetok hlien vstupuje na povrch dýzy, a preto minimalizuje pravdepodobnosť, že sa dostane na steny tsargy.
Rozšírené chladničky s technológiou Mega Freezing:
Režim TURBOPOTSTILL zaručuje veľmi rýchlu destiláciu rmutu, vďaka čomu je možné vyrábať alkohol rýchlosťou až 15 l/h:
Exkluzívna vývojová kocka je vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 a AISI 430. Tento materiál sa od ostatných odlišuje vysokou odolnosťou voči kyselinám, zásadám a iným agresívnym médiám a taktiež má dlhú životnosť.
Výrobca umiestňuje toto zariadenie ako výkonný liehovar. A toto tvrdenie je viac než spravodlivé, pretože s pomocou LUXSTAHL 8M môžete variť:
Za zmienku stojí vysoká rýchlosť destilácie a produktivita, ktorej rýchlosť dosahuje 12 l / h.
Nádrž zariadenia je modulárna. V pôvodnej konfigurácii je jeho objem 37 litrov. A zakúpením ďalších modulov je možné zvýšiť objem. Objem prídavného modulu je 20 litrov. Môžete pripojiť neobmedzený počet modulov. Sú upevnené špeciálne navrhnutým tesnením a svorkou. Za zmienku stojí nemožnosť inštalácie tesnenia so skreslením, pretože vo vnútri je výstužný krúžok z nehrdzavejúcej ocele s vodidlami. Mimochodom! Modulárna kocka je vhodná na frakčnú destiláciu, keď sa napríklad kaša destiluje vo veľkej kocke a surová - v malej základni.
Prístroj môžete ohrievať na akomkoľvek type sporáka vrátane indukcie vďaka 3-vrstvovému feromagnetickému dnu.
Rozmery LUXSTAHL 8M:
Kocka: výška - 4 cm, priemer - 36 cm Výška stĺpika s jednou stranou je 95 cm, inštaláciou ďalšej bočnej strany sa výška zvýši o 50 cm.
Rovnako ako väčšina zariadení uvedených v tejto recenzii, aj toto je schopné vyrábať klasický mesačný svit, ako aj whisky, tinktúry a likéry. Wein 6 Pro má schopnosť robiť výber pary a kvapaliny.S prihliadnutím na to posledné dokáže pripraviť alkohol so silou až 96,6 %.
Kolónový aparát je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, všetky tesnenia sú silikónové. Môžete si vybrať možnosť pre 20, 37 alebo 50 litrov. Priemer stĺpika je 2″. V súprave sú dva tsarg, každý má dĺžku 50 cm.
Pre jednoduché použitie výrobca poskytol feromagnetické dno, takže aj majitelia indukčných sporákov si môžu kúpiť takéto zariadenie. Nebojte sa vyvarenia peny umožní veko s dvojitým kužeľom. A vstavaná plnohodnotná dioptria vám umožňuje kontrolovať proces.
Prístroj je novinkou aktuálneho roka, vybavený univerzálnou výberovou jednotkou: pre kvapalinu alebo paru. Sada je dodávaná s jedným kráľom. Samotná nádrž a príslušenstvo sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Strana zásuvky je nepriehľadná, má dĺžku 50 cm a je doplnená ohrievačom. Výkon zariadenia ako celku zodpovedá jeho náprotivkom a je 5-12 l / h.
Čo sa týka vizuálnej kontroly, tu je k dispozícii univerzálne zariadenie: dioptria Gin-basket, to znamená, že okrem toho, že slúži ako priezor, môže byť použitá na ochutenie alkoholu pridaním rôznych druhov bobúľ a korenín do košíka. Zaujímavé je aj alternatívne využitie tejto dioptrie. Ak ho nainštalujete ako prvý prvok na destilačnú kocku a po priložení kolóny, bude pôsobiť ako odpeňovač.
Nádrž je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a vybavená feromagnetickým dnom. To vám umožní používať destilátor na akýchkoľvek varných povrchoch.
Novinka roku 2025 vám umožňuje pripraviť si doma rôzne druhy nápojov vrátane vodky, koňaku, whisky, rumu a ďalších. Môžete tiež získať čistý alkohol 96%. Prístroj má dobrý výkon, až 12 l/h a možnosť ohrevu na všetkých typoch sporákov, dokonca aj na indukcii. Poskytuje tiež prípravu na inštaláciu vykurovacích telies.
V porovnaní s vyššie uvedeným modelom XO4-M je SCHNAPSER X5 zjednodušenou verziou, vhodnou predovšetkým pre tých, ktorí sa s mesačným svitom len začínajú zoznamovať. Ak chcete počas potápania získať z jednotky viac funkcií, klasický dizajn SCHNAPSER X5 vám umožní jednoducho ju upgradovať na pokročilú XO4-M zakúpením niekoľkých ďalších jednotiek.
Destilačná kocka je vyrobená z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele AISI 304, vybavená feromagnetickým dnom, pohodlnými žiaruvzdornými rukoväťami a kužeľovitým vekom, ktoré bezpečne a tesne uzatvára nádrž.
Čo sa týka objemu, môžete si vybrať z niekoľkých možností – 17, 25, 37 alebo 50 litrov.
Súprava je dodávaná s jednou tsargou 50 cm s ohrievačom, ale tryska SPN sa dokupuje dodatočne.
Ďalšie zariadenie medzi novinkami tohto roka. Destilačná kocka, vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, sa dodáva v niekoľkých objemoch 20, 24, 25, 30, 37, 50 litrov. Nádrže od 20 do 30 litrov sú dodávané s kónickým vekom, od 30 do 50 s klenutým vekom. Všetky kocky majú pretlakový ventil, mosadzný ventil na vypúšťanie výpalkov, otvor pre výhrevné teleso, dva teplomery, jeden dole, druhý hore.
Moonshine still Kolonny Lux je možné použiť v 2 režimoch
Výška zmontovaného stĺpika je 103 cm.
Tento dvojitý destilačný mesačný svit sa od svojich náprotivkov líši prémiovými materiálmi a neobvyklým vzhľadom. Obvyklý alembic vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a 430 je doplnený medeným kužeľovým vekom a lampou. Úlohou tohto je zabrániť vniknutiu rmutu do kolóny a uhasiť penenie. Nad lampou je priehľadný stĺpik v tvare pohára.
Doskové prevedenie kolóny zaisťuje čistenie destilátu od ťažkých frakcií, ktoré kondenzáciou na doskách prúdia späť do destilačnej kocky.
Absolute VIP je možné použiť v niekoľkých režimoch
Výrobca ponúka možnosť destilačnej kocky na 20, 30, 40, 50 a 60 litrov. Môžete si vybrať kompletnú zostavu len s možnosťou vykurovania na sporáku alebo s vykurovacím telesom, druhá možnosť, ktorá je logická, bude stáť viac.
Číslo 2 v názve mesiačika stále označuje priemer zásuvky použitej pri návrhu. Zároveň je možné nádrž, konkrétne jej objem, vybrať zo 4 možností - 12, 21, 37, 50 litrov. Nádrž je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a vybavená 3 mm hrubým krytom, ktorý dodáva stĺpu dodatočnú stabilitu. Bočnica zásuvky vrátane oceľovej dĺžky 45 cm Deflegmátor - na výber: zväčšená fólia alebo 9-kanálový segmentový.
Výrobca v základnej konfigurácii poskytol digitálny teplomer a alkoholometer. Na prvé testovanie zariadenia si majiteľ nemusí nič kupovať.
Táto destilačná jednotka pracuje v niekoľkých režimoch, vrátane Postilu na získavanie surového liehu a iných destilátov a rektifikáciu, kedy je potrebné vytvoriť kvalitný lieh.
Výber je založený na kvapaline. Konštrukcia výberovej jednotky zároveň umožňuje rovnomerné rozloženie toku hlienu po povrchu dýzy.V tomto prípade všetok hlien padá na povrch dýzy, ale jeho zásah do steny tsargy je vylúčený. Mimochodom, tsarga tu má dĺžku 750 mm.
Konštrukcia už v základnej verzii obsahuje dioptriu s indikáciou polohy, vďaka ktorej môžete ovládať vertikálu boku. Pokiaľ ide o dizajn, stojí za zmienku, že aj základné vybavenie vám umožní okamžite použiť prístroj na destiláciu a rektifikáciu bez dodatočného nákupu ďalších komponentov.
Článok zhodnotil najlepšie destilačné prístroje typu moonshine, ktoré vám umožňujú pripravovať rôzne nápoje, od piva po čistý alkohol so silou 96%. Rozdiely v týchto modeloch spočívajú z väčšej časti vo výberovej jednotke, prevádzkových režimoch, organizácii vizuálnej kontroly a možnosti ovládania cez smartfón. Výber mesačného svitu by sa mal robiť na základe objemu navrhovaného mesačného svitu, preferovaných nápojov a finančných možností, ako aj s prihliadnutím na kritériá uvedené vyššie.