Evaluarea celor mai bune plite cu inducție în ceea ce privește calitatea și fiabilitatea în 2019

Plitele cu inducție sunt unul dintre dispozitivele care utilizează tehnologie nouă și avansată pentru a economisi timp și energie atunci când creează delicii culinare. Principiul de funcționare a acestor plite nu numai că reduce timpul de gătit, dar oferă și măsuri avansate de siguranță care previn arsurile și alte răni.

Atenție, puteți citi despre ce plite cu inducție sunt cele mai căutate în 2025 Aici.

Principiul de funcționare al plitei cu inducție

Plitele cu inducție oferă rezultate mai rapide și mai eficiente, deoarece distribuie căldura direct în vasele de gătit. Aceasta este o diferență importantă față de cuptoarele pe gaz și electrice, care încălzesc mai întâi arzătorul și abia apoi tigaia.

Elementul de încălzire de pe o plită cu inducție este un electromagnet, iar atunci când metalul este plasat pe acesta, creează un curent electric, care are ca rezultat căldură. Nu există încălzire sub câmpul de gătit al aragazului cu inducție. Încălzitorul este echipat cu o bobină de inducție din sârmă de cupru și generează un câmp magnetic puternic direct sub placa vitroceramică.

Avantajul este ca acest camp magnetic alternant incalzeste foarte bine tigaia si alimentele pe care le contine, insa placa de sticla ramane rece. Panoul servește doar ca suport pentru tigăi. O bobină magnetică compusă din fire subțiri formează miezul câmpului de inducție pentru gătit. Firele subțiri sunt proiectate pentru a forma un filament de înaltă frecvență care generează o tensiune înaltă într-un efect electromagnetic.

Condensatorii și tranzistoarele de comutare creează curentul turbionar necesar pentru inducție. Invertorul face parte dintr-un aragaz cu inducție care generează frecvența necesară dintr-o tensiune alternativă. Componentele sunt, de asemenea, sensibile la temperatură și sunt echipate cu un senzor de temperatură. Dacă temperatura crește prea mult, ventilatorul încorporat pornește pentru a preveni supraîncălzirea.

Pentru ca plita să funcționeze corect, la instalare și conectare trebuie respectate instrucțiunile producătorului. Acest lucru este deosebit de important pentru a evita obstrucția accidentală a orificiilor de intrare sau de evacuare a aerului.

Ai nevoie de vase noi de gătit?

Plitele cu inducție necesită vase speciale de gătit. Pentru a utiliza această tehnologie avansată, trebuie să fie posibilă generarea unui curent electronic pentru încălzire. Plitele cu inducție funcționează numai cu vase de gătit fabricate din materiale magnetice, cum ar fi oțel inoxidabil sau fontă.

Pentru ca vasele de gătit să funcționeze pe plită, se poate efectua un test magnetic. Dacă magnetul se lipește de baza vasului de gătit, atunci va funcționa bine pe o plită cu inducție. Dacă magnetul nu se lipește, poate fi necesar să achiziționați vase noi din diferite materiale pentru a le folosi pe plită.

Important! Dacă decideți să utilizați vase de gătit din oțel inoxidabil cu o plită cu inducție, merită să rețineți că nu toate vasele din oțel inoxidabil sunt create la fel. Înainte de orice achiziție, este important să utilizați un test de magnet pentru a vă asigura că vasele de gătit se vor putea încălzi.

Plitele cu inducție sunt sigure?

Deoarece căldura este transferată direct în vasele de gătit, plita în sine nu se încălzește așa cum se întâmplă la aragazul cu gaz sau electric. Acest lucru reduce riscul de arsuri grave la atingerea unei suprafețe fierbinți, ceea ce este important în familiile cu copii mici. Cu toate acestea, după utilizarea îndelungată a arzătorului, plita poate fi caldă, așa că trebuie să aveți grijă.

Există unele îngrijorări cu privire la plitele cu inducție care cauzează interferențe cu stimulatoarele cardiace. Dar studii recente arată că acest lucru se întâmplă dacă o persoană are un stimulator cardiac care este unipolar și persoana este foarte aproape de suprafața plitei.

Gătitul convențional pe o plită cu inducție necesită o distanță de cel puțin 30 cm față de aragaz, la o astfel de distanță nivelul radiației magnetice este zero. Prin urmare, persoanele cu patologii cardiace ar trebui să-și amintească acest lucru.

Cum să alegi?

Există mai multe lucruri de luat în considerare atunci când căutați plita potrivită, cum ar fi dimensiunea, de câte arzătoare aveți nevoie și designul și finisajul produsului. Iată câteva caracteristici suplimentare de care trebuie să ții cont atunci când alegi plita cu inducție potrivită pentru casa ta.

1. Putere. O plită cu inducție este la fel de puternică ca orice aragaz pe gaz sau electric. Majoritatea acestor panouri au o putere de la 1400 de wați la 3700 de wați. În plus, unii producători oferă o funcție de creștere a puterii. Datorită acestei funcții, elementul de încălzire oferă putere maximă pentru încălzire, fie că este vorba de apă clocotită sau de mâncare prăjită. Produsele cu această funcție au mai multe avantaje decât fără ea. Cu toate acestea, pe unele plite cu inducție, elementele sunt conectate împreună pentru a împărtăși un generator de inducție. Aceasta înseamnă că două arzătoare duble nu pot folosi puterea maximă.Plitele cu patru generatoare cu inducție au un avantaj mai mare în acest domeniu decât cele cu doar două.
2. Montare. Majoritatea plitelor cu inducție sunt proiectate pentru a fi încorporate în blatul de lucru. Prin urmare, dimensiunea plăcii trebuie să corespundă cu dimensiunea decupajului pentru instalarea corectă a produsului. Sursa de alimentare a plitelor cu inducție este electricitatea, iar dacă este instalată o nouă plită cu inducție, poate fi necesară îndrumarea unui electrician profesionist pentru a se asigura că circuitul electric al clădirii poate gestiona puterea produsului.
3. Proiecta. Plitele cu inducție sunt plate. Nu conțin bobine sau discuri care trebuie curățate în mod regulat. Aceste unități au suprafețe din sticlă sau ceramică și multe au comenzi tactile, astfel încât temperatura și setările pot fi ajustate rapid și ușor. Suprafața plană este un avantaj, facilitează curățarea. De asemenea, deoarece plita în sine nu are căldură, nu este nevoie să pierdeți timpul cu răzuirea alimentelor arse.
4. Ventilare. Atunci când folosiți o plită cu inducție, ventilația este esențială, chiar și cu un ușor exces de căldură și aer cald. Cu toate acestea, mirosurile, fumul și grăsimea din bucătărie sunt încă prezente atunci când gătiți pe o plită cu inducție, rezultând necesitatea unui sistem de ventilație. Orice opțiune - o hotă de fum, o hotă de ventilație sau un ventilator de evacuare va ajuta la eliminarea arsurilor și a mirosurilor în cameră. Unele plite cu inducție nu oferă un sistem de ventilație încorporat în aparat. Prin urmare, va trebui să achiziționați separat un sistem de ventilație.

Revizuirea celor mai bune plite cu inducție din 2025

Analiza celor mai bune plite cu inducție pentru calitate și fiabilitate se va face în funcție de feedback-ul utilizatorilor care folosesc deja acest produs în bucătărie. Există modele cu 4 arzătoare din care să alegeți, deoarece au arătat cele mai bune rezultate în ceea ce privește economisirea energiei și calitatea gătitului.

Weissgauff HIF 64 B

Preț: de la 12.990 de ruble.

Plita electrica este dotata cu 4 arzatoare, foloseste o putere nominala de 6,4 kW. Culoare neagră. Este echipat cu control tactil, care face posibilă operarea cu o singură apăsare a unui buton. Dimensiunile destul de modeste pentru inglobare in blat sunt de 56 pe 49 cm. Aceasta dimensiune de farfurie este potrivita chiar si pentru cea mai mica bucatarie.

• Temporizator arzător. Această funcție are ca scop maximizarea economiilor de energie;
• Blocare. Va proteja produsul de utilizarea accidentală sau va funcționa ca dispozitiv de blocare de siguranță pentru copii;
• Recunoașterea prezenței preparatelor. Când gătirea este terminată și tigaia este scoasă de pe aragaz, aceasta se va opri automat;
• Preț.

• Tara de origine China.

Kuppersberg FA6IF01

Preț: de la 28.990 de ruble.

O noutate pe piata panourilor cu inductie. Design modern, cu dimensiuni modeste de 57 pe 50 cm. Panoul are un model de arzător superior. Este marcat cu pătrate. Asta nu înseamnă că trebuie să cauți feluri de mâncare pătrate, acesta este mai degrabă un capriciu al designerului. Dar merită să luați în considerare disponibilitatea vaselor de gătit pentru utilizare pe o plită cu inducție. Acest lucru se poate face cu un magnet.

• Opțiune economică cu o gamă completă de funcții;
• Prezența unui control tactil clar;
• Preț.

• Nu au fost identificate deficiențe speciale.

Revizuirea video a modelului - în videoclip:

Smeg PI764PO

Preț: de la 68.990 de ruble.

Modelul este o configurație standard pentru cuptoarele cu inducție. Există 4 arzătoare care funcționează la o putere nominală de 7,2 kW. Materialul panoului este vitroceramic. Modurile de control sunt rotative, ceea ce mărește semnificativ durata de viață a produsului.

• Design combinat de flori. Panoul negru are un cadru bej și întrerupătoare;
• 2 arzatoare cu dublu circuit;
• Instalare independentă.

• Mulți vor confunda lipsa controlului tactil drept un dezavantaj, dar după cum arată timpul, acest element poate economisi mulți bani la reparații.

Asko HI1194G

Preț: 106.900 de ruble.
Cu adevărat un model de farfurie regală. Dimensiuni non-standard 111 pe 41 cm, potrivite pentru bucătăriile cu o aranjare liniară a mobilierului. Puterea nominală a modelului este de 7,4 kW. 13 programe de putere pot fi utilizate pentru orice fel de mâncare pregătit. Control tactil și multe setări diferite.

• Funcția Stop & Go vă permite să acordați atenție aragazului fără oprire suplimentară. Blocarea cheii funcționează aproximativ 30 de secunde, ceea ce este suficient pentru ștergerea suprafeței;
• Design neobișnuit.

• Preț;
• Este posibil să achiziționați mâncăruri noi.

Bosch PIF672FB1E

Preț: de la 40.260 de ruble.

Plita electrica cu plite cu inductie, dintre care una are zona de incalzire ovala. Acoperire - ceramică de sticlă. Schema de culori este albă. Dimensiuni panou 60,6 x 52,7 cm, pentru inglobare este necesara asigurarea unui loc de 56 cm latime si 49 cm adancime.Tip de instalare - independent.

Tip de buton tactil de control, situat în față. Este posibil să programați temporizatorul arzătorului și funcția de blocare a panoului.

• Siguranța funcționării datorită funcțiilor de blocare, oprire de protecție;
• Prezența funcției de recunoaștere a instalării pe arzătorul de vase;
• Mod pauză scurtă;
• Temporizator;
• Design elegant cruciform al arzatoarelor;
• Mod de încălzire turbo.

• La încălzirea maximă se aude un ușor bâzâit.

Electrolux IPE 644 RBC

Cost: de la 22.600 de ruble.

Această plită poate fi instalată independent. Dimensiuni ITS: 59 x 52 cm, iar spatiul necesar pentru inglobare: 56x49 cm.Indicator putere nominala: 7,4 kW.

Panoul este din vitroceramica, toate cele 4 arzatoare cu inductie au forma rotunda, cu diametrul diferit. Culoare neagră.

Panoul de control este plasat în față, butoane sensibile la atingere.

• Indicator de căldură reziduală;
• Funcția de oprire de protecție și blocare a panoului;
• Capacitatea de a începe o scurtă pauză;
• Aparatul recunoaște prezența vaselor;
• Încălzire rapidă.

• Nu există arzător oval.

Gorenje IT 65 KRB

Cost: de la 34.900 de ruble.

Plita vitroceramica cu 4 arzatoare cu 4 zone de gatit cu inductie pentru vase de gatit cu fund rotund. Suprafața este realizată în negru, dar designul arzătoarelor nu este tipic, se aplică sub formă de model.

Plita presupune instalare independenta, dimensiunea necesara a spatiului: 56x49 cm, suprafata in sine are o latime de 60 cm si o adancime de 51 cm.Puterea nominala este de 7,1 kW.

Comutatoarele tactile sunt plasate în față, există protecție împotriva copiilor.

• Incalzire instantanee;
• Design atractiv;
• Management funcțional clar;
• Există un indicator de căldură reziduală;
• Buton de blocare a panoului.

• Există nemulțumire cu prezența unei margini metalice.

Electrolux IPE6453WF

Cost: de la 35.000 de ruble.

Un alt panou de design interesant, realizat in alb, in timp ce arzatoarele nu sunt incadrate intr-un cerc standard, ci au un contur schematic.

Dintre cele patru zone de încălzire prin inducție ale acestui model din sticlă ceramică, una este concepută pentru vase ovale. Puteți construi în echipament independent, dimensiunea necesară a locului: 56 x 49 cm, cu dimensiunile sale: 59 x 52 cm Putere nominală - 7,35 kW.

Panoul de control este situat în față, comutatoarele sunt sensibile la atingere, funcționează în funcție de tipul glisorului. Panoul poate fi blocat cu un buton special.

• Încălzire rapidă;
• Prezența unui arzător oval;
• Protecția Copilului;
• determinant al căldurii reziduale;
• Cronometru cu semnal sonor;
• Posibilitatea de a seta o scurtă pauză.

• Nu au fost găsite semnificative.

Plitele moderne cu tehnologie cu inducție nu pot oferi doar gătit eficient la un minim de costuri. Acestea vor face interiorul bucătăriei unic.

Conform recenziei prezentate, putem concluziona că toate panourile de inducție au aproape aceeași funcționalitate cu unele abateri în setul de efecte suplimentare.

Fanii clasicilor ar trebui să acorde atenție modelelor cu un cadru rotund tradițional de zone de încălzire. Printre acestea: Weissgauff HIF 64 B sau Electrolux IPE 644 RBC. Dacă aveți rătuci sau alte feluri de mâncare cu fundul oval în arsenalul dvs., atunci ar trebui să alegeți un model cu o formă similară de arzător, de exemplu, Bosch PIF672FB1E.

Adeptii modernitatii sau stilului high-tech pot alege suprafete in care arzatoarele sunt marcate schematic sau in valuri - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Pentru cunoscătorii de lux, există opțiuni cu pârghii neconvenționale, sofisticate - Smeg PI764PO.

Producătorii s-au gândit și la diferite dimensiuni pentru încorporare. Masa principală a panourilor cu 4 arzătoare are aproape aceleași dimensiuni și formă aproape pătrată. Cu toate acestea, există modele care pot fi construite în care adâncimea va fi mult mai mică decât este general acceptat. Exemplu: Asko HI1194G.

Avantajele gătirii prin inducție

În ciuda costului ridicat, viitorul aparține aragazelor cu inducție. Sunt mai economice din punct de vedere al consumului de energie. Efectul util al inducției este cu 60% mai mare decât sobele pe gaz și cu 55% mai mult decât sobele electrice. Datorită metodei de gătire instantanee, timpul de gătire este mult redus.

Panourile cu inducție nu generează practic căldură, ceea ce este un plus în absența dispozitivelor de ventilație. Același factor vă permite să păstrați panoul într-o curățenie perfectă.

Mai multe despre acest gadget de bucătărie: