Evaluarea celor mai sănătoase iaurturi pentru 2025

Beneficiile produselor lactate sunt cunoscute omului de foarte mult timp. Dar nu toate produsele din această categorie suntem gata să le folosim în mod constant. Cu toate acestea, iaurtul este o excepție. La urma urmei, nu sunt doar utile, ci și foarte gustoase. Iar produsele fără aditivi pot fi folosite ca bază pentru diferite sosuri sau sosuri de salată.

Cum a apărut iaurtul?

Acest produs din lapte fermentat are câteva mii de ani. Din acest motiv, există mai multe versiuni ale originii sale.Conform primei versiuni, iaurtul a fost obținut de sciți. Acest popor era nomad și în timpul mișcărilor lor turnau lapte în burdufuri, care erau atârnate pe spinarea cailor sau a măgarilor. Datorită căldurii intense, laptele s-a acru rapid, iar din moment ce era transportat de animale, bacteriile au ajuns acolo prin lâna lor și, în plus, în timpul mișcării au avut loc agitații constante. Așa că au primit un fel de iaurt, care nu s-a stricat mult timp și a avut proprietăți utile. L-au uscat și ei, așa că a ieșit ceva ca brânza de vaci.

Următoarea versiune ne conduce la vechii traci. Acești oameni erau angajați în creșterea oilor. Așa că într-o zi au observat că laptele acru poate dura mai mult. După aceea, după ce au încercat să adauge lapte acru în laptele proaspăt, au primit primul iaurt.

Dar acest produs din lapte fermentat a câștigat o mare popularitate după vindecarea unuia dintre regii Franței. După un asemenea eveniment, regele a ordonat unei turme de oi să aibă mereu lapte proaspăt pentru a face iaurt.

Nu uita de I.I. Mechnikov, care a studiat produsele lactate. De asemenea, a efectuat cercetări asupra centenarilor. Astfel, a reușit să identifice beneficiile bacteriilor care sunt prezente în iaurt. De asemenea, cu ajutorul lui, în țara noastră au început să facă ser după rețeta bulgară, și îl puteai cumpăra doar într-o farmacie. Iar când fondatorul companiei Danone a reușit să cumpere o rețetă pentru obținerea lactobacililor, iaurtul era deja cumpărat din magazin.

Care sunt beneficiile iaurtului

După cum știm cu toții, acest produs lactat conține un număr mare de bacterii benefice, care au un efect benefic asupra organismului. Acum să aruncăm o privire mai atentă la modul în care se manifestă acest lucru.

În primul rând, datorită prezenței acestor bacterii foarte hrănitoare, iaurtul este bine absorbit de corpul nostru. De asemenea, datorită prezenței bacteriilor, în iaurt apar vitaminele B și vitamina A. Primele au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățesc activitatea creierului, iar vitamina A crește imunitatea, îmbunătățește vederea și calitatea pielii. Prin urmare, consumând în mod regulat un astfel de produs lactat, veți avea întotdeauna o dispoziție bună, un aspect frumos și vă veți îmbolnăvi mai puțin.

Ai probleme cu scaunul? Atunci și aici, un astfel de produs din lapte fermentat va fi un asistent indispensabil. Cu ajutorul ei, microflora normală se formează în intestine, aciditatea inutilă este eliminată și digestia revine la normal. De asemenea, ajută la combaterea diferitelor boli ale stomacului, cum ar fi gastrita. Și chiar și persoanele care au intoleranță la proteinele din lapte îl pot folosi, deoarece acest element se descompune și este bine absorbit.

De asemenea, este de remarcat faptul că organismul nostru, și în special intestinele, acumulează substanțe toxice în sine. Acest lucru se datorează prezenței microorganismelor putrefactive. Prin consumul constant de iaurt, activitatea vitală a unor astfel de microorganisme în intestinul uman se oprește sau este minimizată. Ce ajută la curățarea de toxine și otrăvuri, astfel încât o persoană își va prelungi viața și își va îmbunătăți sănătatea.

Tipuri de iaurt

Astăzi vedem pe piață o gamă largă de aceste produse. Și fiecare produs diferă nu numai prin producător și opțiunea de gust, ci și prin textură, compoziție și alte calități. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre opțiuni pentru a înțelege calitățile și avantajele distinctive ale unui anumit tip.

• Iaurtul de băut este cea mai populară opțiune dintre toate.Cum altfel? Vine într-un pachet la îndemână, fiind ușor de luat cu tine în deplasare. Are un conținut scăzut de calorii, dar în același timp va fi o opțiune excelentă pentru o gustare sau o cină ușoară. Această opțiune poate fi fie cu aditivi pentru fructe, fie doar cu vanilie.
• Iaurtul pentru copii diferă de cel obișnuit nu numai prin ambalare, ci și prin compoziție. Astfel de produse de obicei nu conțin zahăr, iar fructoza este folosită pentru a-l înlocui.
• Iaurtul turcesc este bogat în proteine ​​și grăsimi și are o textură groasă. Are un gust cremos placut, datorita caruia poate fi folosit ca sosuri de salata si consumat ca produs independent.
• Iaurtul grecesc contine si o cantitate mare de proteine ​​si un minim de carbohidrati. Va fi de mare ajutor în pierderea în greutate. Și datorită consistenței sale groase, este folosit ca dressing pentru salate sau baze pentru sosuri.
• Opțiunea vegană se bazează pe lapte vegetal, nu de vacă. Se face de obicei din lapte de cocos sau de migdale. Acest lucru contribuie la gustul și textura sa interesantă.

În plus, puteți clasifica acest produs în funcție de gradul de conținut de grăsimi. Acest indicator va depinde de tipul de lapte care a fost folosit ca bază pentru gătit. Perioada de valabilitate a unor astfel de produse depinde de pasteurizare. Dacă produsul a fost supus acestui proces, atunci are o durată lungă de valabilitate, dar acest lucru îl poate priva de toate bacteriile benefice de care organismul nostru are nevoie.

Iaurtul îmbogățit poate fi, de asemenea, clasificat ca o categorie separată. Spre deosebire de cel obișnuit, conține aditivi care nu erau inițial în el. Deoarece acești aditivi pot fi vitamine, substanțe active, microorganisme benefice.Astfel de aditivi sunt necesari dacă produsul i-a pierdut în timpul procesului de preparare sau îi conține în cantități mici.

Criterii de alegere

În primul rând, ar trebui să acordați atenție numelui produsului. Dacă conține cuvântul „iaurt”, atunci nu veți găsi aici bacterii benefice, acestea s-au pierdut ca urmare a tratamentului termic. Un astfel de produs nu va dăuna organismului, dar nu trebuie să vă așteptați la beneficii de la acesta.

Acum ar trebui să examinați cu atenție ambalajul. Toate pachetele trebuie să indice procentul de conținut de grăsime. Atenție și la data de expirare. Cu cât se stabilește mai scurtă perioada de depozitare, cu atât mai bine. Dar această perioadă nu trebuie să depășească 30 de zile. Dacă se dovedește a fi mai mult, atunci va conține deja o cantitate mare de aditivi inutile care vor afecta negativ bacteriile benefice. Nu pierdeți din vedere condițiile de depozitare indicate de producător. Un produs natural trebuie păstrat într-un interval de temperatură de la +2 la +4 grade. Dacă condițiile sunt diferite, atunci acesta nu mai este iaurt, ci un produs fermentat.

Acum să vorbim despre compoziție. Deoarece produsele lactate sunt o sursă de calciu, atunci în astfel de produse ar trebui să fie conținute în cantități mari. Ideal ar fi dacă procentul acestuia variază între 15-35%. În ceea ce privește zahărul, este mai bine să alegeți opțiunile în care este conținut în cantități minime. Astfel de produse nu ar trebui să fie bogate în carbohidrați. Dacă alegeți între aditivi de fructe și iaurt obișnuit, atunci este mai bine să acordați preferință celei de-a doua opțiuni. Și dacă doriți, puteți adăuga acasă fructe de pădure proaspete sau bucăți de fructe, astfel încât produsele pentru organism să fie mai utile.

cel mai sănătos iaurt

Activia natural 3,5%

Acest produs este disponibil într-o cană de plastic de 150 ml. Are o consistență groasă, datorită căreia poate fi folosit ca sosuri pentru salate, adăugat la produse de copt și consumat ca produs independent. Compoziția include lapte uscat degresat și normalizat, precum și bifidobacterii. Datorită absenței zahărului, este perfect pentru persoanele care țin dietă. Și o dulceață suplimentară poate fi creată prin adăugarea de fructe proaspete sau fructe de pădure. Bacteriile care compun produsul au beneficii dovedite clinic pentru sistemul digestiv.

Un borcan de „Activia natural 3,5%” conține 75 kcal. Perioada de valabilitate a produsului nu trebuie să depășească o lună.

Costul mediu este de 45 de ruble.

• Are o textura delicata;
• Fara aditivi pentru fructe si zahar;
• Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
• Poate fi folosit la copt.

• Unele magazine sunt prea scumpe.

Iaurt de băut Cereale Activia 2,2%

Acest produs din lapte fermentat constă din lapte degresat, aluat și bacterii benefice. Și pentru a îmbunătăți gustul, producătorul a adăugat zahăr, sucuri concentrate de mere și lămâie. Nu uitați că un astfel de produs de băut este o sursă de fibre. Aceasta este asigurată de tărâțe de secară și musli, care sunt incluse în acest iaurt de băut. Această caracteristică are și mai multe beneficii pentru digestie.

„Activia cereale 2,2%” este disponibil în 290 și 870 ml. 100 de grame de produs conțin 75 kcal.

Costul mediu este de 135 de ruble.

• Produsul este bogat în fibre;
• Gust plăcut;
• Produs în două dimensiuni diferite.

• Conține zahăr.

Teos grecesc natural

Acest produs de la compania belarusă „Savushkin” are o fracțiune de masă de grăsime de 2%. Pentru fabricarea sa se folosește lapte normalizat, precum și aluat. Aluatul constă din streptococi lactici și bacil bulgăresc din lapte. Compoziția nu conține agenți de îngroșare, arome și arome suplimentare. Dar, în ciuda acestui fapt, acest produs are o textură foarte groasă, o aromă cremoasă ușoară, iar gustul degajă o ușoară acrișoare. De asemenea, este de remarcat faptul că, spre deosebire de iaurtul obișnuit, conține de două ori mai multe proteine ​​din lapte.

De asemenea, nu conține zahăr. „Teos Greek Natural” este produs într-o cană de plastic, greutatea produsului este de 140 de grame. Iar conținutul de calorii a 100 de grame de iaurt este de 67 kcal.

Costul mediu este de 40 de ruble.

• Compoziție naturală;
• Consistență groasă;
• Potrivit ca o gustare bună;
• Nu conține zahăr.

• Nu a fost gasit.

Epica naturală cu ananas

Acest produs de la cunoscutul producător „Erhmann” este produs într-o cană de plastic, conține 130 de grame de iaurt. În compoziția sa, acest produs are lapte degresat, smântână, pribiotice și un număr mare de bucăți de ananas. Guma de roșcove și amidonul de porumb sunt folosite ca agent de îngroșare. Merită remarcată consistența ușoară, dar groasă a produsului, care seamănă cu brânza de vaci. Așadar, „Ananasul Epica” va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun, o cină ușoară sau o gustare.

Costul mediu este de 60 de ruble.

• O mulțime de bucăți de ananas;
• Gust plăcut;
• Compus;
• Consistență groasă.

• Conține zahăr.

Danon natural 3,3%

Compania Danon a apărut în țara noastră la începutul anilor 90 și de atunci a devenit foarte populară în rândul populației noastre. Gama de produse este destul de largă. Dar, acum să ne uităm la iaurtul natural. O caracteristică a acestui produs este că nu conține aditivi artificiali. Constă numai din lapte degresat adevărat și aluat. Datorită acestui fapt, conține toate bacteriile benefice necesare care vor beneficia, fără îndoială, de activitatea intestinelor noastre. Gustul acestui produs are o ușoară acru. Poate fi folosit cu ușurință pentru salate sau ca bază pentru sosuri. De asemenea, este o opțiune grozavă de gustare sau de mic dejun. Și adăugând aici cereale sau fructe de pădure, puteți efectua experimente gastronomice.

„Danon natural 3,3%” este disponibil în trei versiuni: 110.170 și 350 de grame. Oricare dintre aceste opțiuni de produse sunt disponibile în pahare de plastic. Și 100 de grame de produs conțin 75 kcal.

Costul mediu este de 60 de ruble.

• Compoziție naturală;
• Disponibil în trei versiuni;
• Textura delicata;
• Potrivit pentru sosuri de salate sau baze pentru sosuri.

• Nu a fost detectat.

Cele mai bune iaurturi fortificate

Ursuleț, iaurt îmbogățit cu lactuloză

Acest produs îmbogățit este potrivit pentru utilizare de către copii de la 8 luni, dar este potrivit și pentru adulți. Compoziția produsului conține lapte, aluat, format din bacterii lactice, lactuloză și zahăr. Lactuloza nu numai că va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, dar va avea și un efect pozitiv asupra imunității umane.Astfel, consumând constant un astfel de produs lactat fermentat, îți vei întări corpul în ansamblu.

Trebuie remarcat faptul că acest produs poate fi păstrat nu mai mult de 5-7 zile într-un regim de temperatură de la +2 la +4 grade. Produs într-o cană de plastic, care conține 150 de grame de iaurt. Conținutul caloric al produsului este de 88,6 kcal.

Costul mediu este de 50 de ruble.

• Termen de valabilitate scurt;
• Îmbunătățește funcția intestinală;
• Crește imunitatea;
• Gust placut.

• Conține zahăr;
• Greu de găsit de vânzare.

Pur și simplu ABC îmbogățit cu bifidobacterii

Acest produs de la compania „Prosto Azbuka” are un procent mic de conținut de grăsime, dar în același timp are o consistență groasă. Se compune din lapte, aluat și bifidobacterie. Acest produs are un gust plăcut răcoritor, care are o ușoară acrișoare. Acest produs se potrivește bine cu cereale, fructe de pădure și poate fi folosit și ca sos pentru diverse caserole.

„Prosto Azbuka” este disponibil în ambalaje din plastic. Greutatea sa este de 150 de grame. 100 de grame de iaurt conțin 72 kcal. Perioada de valabilitate este de 14 zile.

Costul mediu este de 50 de ruble.

• Are o ușoară aciditate;
• Conținut redus de grăsimi;
• Potrivit pentru sosuri;
• Termen de valabilitate scurt.

• Nu a fost gasit.

Nucă de cocos Alpro îmbogățită cu calciu și vitamine

Acest produs de la compania belgiană Alpro este potrivit pentru persoanele care nu mănâncă produse de origine animală. La urma urmei, nu conține lapte de vacă, dar baza este laptele de soia și de cocos. Prin urmare, o astfel de versiune de soia a desertului va fi un înlocuitor excelent pentru produsele din lapte fermentat.Are o textură ușoară care seamănă cu o cremă, iar un gust bogat de nucă de cocos nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Alpro Coconut este disponibil într-o cană de plastic de 500 ml. 100 de grame de produs conțin 55 kcal. Puteți păstra la frigider timp de 46 de zile înainte de a deschide ambalajul.

Costul mediu este de 300 de ruble.

• Potrivit pentru vegani și persoane cu intoleranță la lactoză;
• Nivel scazut de calorii;
• Aromă bogată de nucă de cocos
• Îmbogățit cu vitamine.

• Preț mare.

Concluzie

Produsele prezentate în rating vă vor încânta nu numai cu gustul lor, ci și cu o compoziție bună. Din acest motiv, au un număr mare de recenzii pozitive în rândul cumpărătorilor. Includeți-le în dieta dvs. zilnică și nu numai că veți scăpa de problemele digestive, ci și veți îmbunătăți imunitatea și veți pierde în greutate.