Clasamentul celor mai bune pizza congelate pentru 2025

Majoritatea gospodinelor nu sunt deosebit de pasionate de semifabricate congelate, deoarece. consideră-le foarte dăunătoare. Dar este?

Astăzi vom vorbi despre beneficiile și daunele pizza congelată, la ce nuanțe ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un produs. Luați în considerare regulile de dezghețare și congelare a bazei finite, datorită cărora poate păstra nu numai gustul, ci și proprietățile utile.

Pizza congelată: beneficii și daune

Pizza este cunoscută pentru faptul că puteți pune orice ingrediente pe un aluat rulat de formă rotundă, fie că este vorba de cârnați diverși, șuncă, ciuperci, legume, fructe de mare. De asemenea, puteți adăuga fructe de pădure sau ciocolată - totul depinde de preferințele de gust. Majoritatea componentelor conțin vitamine și oligoelemente utile care sunt necesare pentru fiecare persoană. Aluatul se framanta din faina integrala, care are un efect benefic asupra starii de bine a organismului nostru.

Important! Nutriționiștii americani susțin că cantitatea de kilocalorii dintr-un semifabricat congelat este mai mică decât într-unul proaspăt preparat. Acest lucru se datorează faptului că, în prima versiune, grosimea prăjiturii este mult mai mare, deci se folosește mai puțină umplutură, ceea ce reduce semnificativ conținutul caloric al acestuia.

Din păcate, în timpul nostru există producători care, pentru a crea aspectul unor produse ieftine, economisesc ingrediente de calitate, înlocuindu-le cu omologi sintetici. În plus, aluatul în sine este prăjit în ulei uzat sau expirat, care conține o mulțime de agenți cancerigeni. Și pentru a prelungi perioada de valabilitate, în compoziție se adaugă substanțe nocive și uneori periculoase.

Tipuri de congelare și termen de valabilitate

Pizza se îngheață în două moduri:

• Şoc. Înghețarea are loc într-un timp scurt, astfel încât proprietățile vasului să fie păstrate. Și dacă nu îl dezghețați din nou, adică. nu depozitați la temperaturi sub -18 grade, atunci calitatea nu va avea de suferit.
• Încet.În acest caz, vasul se pune câteva ore la frigider. În această perioadă, calitatea prăjiturii poate avea de suferit puțin.

Faptul că baza a fost dezghețată de mai multe ori poate fi recunoscut după următoarele semne:

• Ambalajul din carton este deteriorat și vasul în sine arată neuniform, de exemplu. o parte este mai groasă decât cealaltă;
• Polietilenă lipită de tort, există picături de apă pe ea, iar vasul în sine „a plutit”.

Când cumpărați un semifabricat, se recomandă să țineți cont de faptul că un mediu rece nu distruge bacteriile dăunătoare. Se trezesc la căldură, ceea ce face vasul dăunător pentru organism. Și nu sperați că temperatura ridicată din cuptorul cu microunde îi poate ucide.

Pentru păstrarea pe termen lung a termenului de valabilitate, în compoziție se adaugă diverși conservanți: benzoat de sodiu, sorbat de potasiu sau sare. Și cu cât timpul era mai lung, cu atât i s-au adăugat mai multe componente. Potrivit experților, conservanții în cantități mici nu sunt capabili să dăuneze unei persoane. Dar, pe de altă parte, având în vedere câte alimente cu astfel de aditivi mâncăm zilnic, acestea ne pot afecta negativ organismul.

Cum să dezgheți corect pizza

Înainte de reîncălzire, produsul trebuie dezghețat treptat. Acest lucru va ajuta la păstrarea structurii și gustului original.

Într-un frigider

Opțiunea ideală ar fi să-l dai la frigider pentru câteva ore, și de preferință toată noaptea. Pentru a face acest lucru, baza poate fi fie așezată pe un vas, fie înfășurată în folie.

Dezghețare rapidă

Dacă nu există timp pentru dezghețare pe termen lung, atunci vasul poate fi introdus la cuptor sau la microunde timp de câteva minute la o temperatură care să nu depășească 50 de grade.

Important! Unul dintre principalele dezavantaje ale acestei opțiuni este monitorizarea constantă a stării produsului.Principalul lucru este să nu exagerați, altfel vasul se va usca, iar umplutura se va transforma în „cauciuc”.

Cum să reîncălziți pizza

Depinde de dvs. să decideți ce este mai bine să încălziți vasul. Vom analiza mai jos câteva opțiuni.

Important! Înainte de reîncălzire, mai întâi dezghețați produsul.

In cuptor

Cea mai comună metodă de încălzire. Va dura puțin mai mult pentru a găti, dar rezultatul va fi mai plăcut.

Pentru a vă încălzi veți avea nevoie de:

• foaie de copt;
• Perie din silicon;
• O cantitate mică de apă.

Metoda de gatire:

• Cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 160-180 de grade. În timp, durează aproximativ 4-5 minute;
• Întindeți produsul pe o foaie de copt, umeziți marginile bazei cu o cantitate mică de apă folosind o perie;
• Creșteți temperatura în cuptor la 200 de grade și puneți acolo o tavă de copt;
• Gătitul durează aproximativ 5-10 minute, totul depinde de grosimea vasului;
• Pregătirea va arăta o crustă întunecată.

Dacă vă place o crustă crocantă ușor prăjită, atunci cuptorul trebuie încălzit la 280 de grade. Principalul lucru aici este să monitorizați în mod constant gradul de pregătire, altfel pizza dvs. se va transforma într-un jar negru.

în cuptorul cu microunde

Datorită cuptorului cu microunde, puteți încălzi rapid orice mâncare. Dar produsele din făină, inclusiv pizza, pot fi reîncălzite o singură dată, pentru că. cu manipulări repetate, acestea devin umede și deformate.

Metoda de incalzire:

• În primul rând, pizza trebuie dezghețată;
• Apoi, puneți pe o farfurie de sticlă și acoperiți cu prosoape de hârtie. Dacă nu, atunci puteți pune un vas mic cu apă în cuptorul cu microunde.
• Porniți cuptorul pentru 30-60 de secunde;
• Ieși din pizza. Umplutura va deveni puțin umedă, dar aluatul în sine nu va avea de suferit.

Într-un aragaz lent

În acest caz, condiția principală este diametrul piesei de prelucrat. Trebuie fie să se potrivească exact cu dimensiunile produsului, fie să fie puțin mai mic. În caz contrar, forma pizza se poate rupe. Opțiunea ideală ar fi utilizarea unui element de încălzire retractabil.

Pas cu pas:

• Acoperiți tava cu hârtie de copt;
• Pune o pizza pe ea;
• Pe multicooker, setați modul „coacere” sau „prăjire”;
• Setați timpul la 5-10 minute;
• La final, scoateți tortul încălzit.

Tigaie

Această metodă vă permite să economisiți până la 90% din gustul pizza.

Metoda de gatire:

• Se pune prajitura decongelata in tava (este binevenita prezenta unui invelis antiaderent);
• Setați focul la mediu și puneți tigaia pe aragaz;
• Turnați puțină apă pe marginea vasului pentru a ajuta la crearea unui plus de umiditate pentru a înmuia aluatul;
• Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați ca brânza să se topească.

Timpul de gătire este de aproximativ 5-7 minute.

grătar

Această metodă este potrivită pentru gătit în aer liber sau în natură.

• Așezați baza pe grătarul;
• Turnați piesa de prelucrat cu o cantitate mică de ulei vegetal după gustul dvs.;
• Se pune peste foc si se tine pana la fiert complet pana ce baza este acoperita cu o crusta crocanta delicioasa.

La ce să cauți atunci când alegi o pizza congelată

Înainte de a cumpăra un produs italian congelat, se recomandă să acordați atenție următoarelor nuanțe:

• Inspectați cu atenție cutia, astfel încât să nu prezinte niciun defect. Este de dorit ca pe ambalaj să fie tăiată o fereastră, care să permită o vedere mai bună a produsului achiziționat.
• Polietilena nu trebuie să se potrivească perfect pe pizza. Nu trebuie să aibă urme de gheață, picături de apă sau deformații.Prezența lor poate indica dezghețarea repetată a piesei de prelucrat.
• Aluatul în sine trebuie acoperit cu o crustă roșie, nu arsă.
• După dezghețare acasă, verificați cât de bine se îndoaie. O elasticitate bună indică calitatea înaltă a produsului.

Perioada de valabilitate a pizza congelată nu depășește trei luni. Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție acestui lucru. Este de dorit să luați produsul de pe rafturile inferioare ale frigiderului, astfel de prăjituri sunt cel mai puțin probabil să fie decongelate în mod repetat.

Evaluarea celor mai bune pizza congelate

Pentru a vă ușura alegerea, am întocmit o listă cu cele mai populare pizza congelate în 2025. Pentru a face acest lucru, ne-am familiarizat cu recenziile clienților reali și am compilat un rating care includea produse de cea mai înaltă calitate de la producători populari.

pepperoni

La Trattoria de la marca Morozko

O bază subțire de drojdie este unsă generos cu un sos de roșii condimentat. Umplutura constă dintr-un număr mare de cârnați de porc Pepperoni, brânză Mozzarella naturală și busuioc. Greutate: 335 gr.

Înainte de gătit, se recomandă dezghețarea semifabricatului. Puteți încălzi produsul în orice mod convenabil pentru dvs.: cuptor, tigaie, cuptor cu microunde. Pregătirea este determinată de brânza bine topită.

Preț mediu: 300 de ruble.

• Baza delicioasa cu o crusta crocanta;
• Compus;
• Încălzire rapidă.

• Nu a fost detectat.

Pizza Yamm

Baza delicioasa si suculenta cu crusta crocanta se framanta fara oua, lapte si grasimi animale. Compoziția testului include apă filtrată și făină premium. Baza este unsă cu piure de roșii naturale. Cârnații pepperoni, brânzeturile Mozzarella și Callata sunt întinși uniform pe toată suprafața prăjiturii.Timp de gătire la o temperatură de 180 de grade - 7 minute. Greutate: 260 gr.

Preț mediu: 415 ruble.

• Gust bun;
• Suculent, cu crusta crocanta;
• Compoziție bună;
• Gătire rapidă.

• Preț.

Bucătarul clasic Myasnov

Pizza conține doar produse naturale. Datorită făinii italiene și a fermentării pe termen lung, aluatul se dovedește aerisit, iar după gătire capătă o crustă crocantă. Umplutura constă din piure de roșii, cârnați Pepperoni și un amestec de ierburi aromatice și condimente. Greutate: 330 gr. Termen de valabilitate: 10 zile.

Cea mai bună opțiune pentru păstrarea gustului este gătitul în cuptor. Dezghețați tortul și puneți-l la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200-220 de grade pentru 5-7 minute. Pregătirea poate fi determinată de brânza topită uniform.

Preț mediu: 370 de ruble.

• Baza aeriana cu crusta crocanta;
• Compoziție naturală;
• Încălzire rapidă.

• Nu a fost detectat.

Cu ciuperci

Caesar cu sunca si ciuperci de la Morozko

Aluatul subtire se unge uniform cu rosii ras, se presara deasupra felii de sunca, cascaval ras si ierburi uscate.

Conform recomandărilor producătorului, baza finită trebuie încălzită la cuptor timp de 10-15 minute, sau la cuptorul cu microunde - 3-5 minute. Greutate: 420 gr.

Preț mediu: 240 de ruble.

• Preț;
• felii mari de sunca;
• Suficient de gustos;
• După încălzire, brânza se întinde bine;
• Aluat subțire.

• Puțin exagerat cu sare.

La Trattoria Şuncă şi ciuperci

Baza congelata cu felii de sunca si bucatele de ciuperci intinse uniform pe crusta subtire.Tortul în sine este copt pe foc deschis. Baza este unsă uniform cu un strat de piure de roșii. Ca umplutură se adaugă șuncă de porc, 2 tipuri de brânză, șampioane și condimente.

Pentru cel mai bun gust, semifabricatul este recomandat să se gătească la cuptor timp de 10-15 minute. Pregătirea produsului poate fi determinată de tipul de brânză topită. Greutate: 335 gr.

Preț mediu: 150 de ruble.

• bază subțire;
• Ieftin;
• Gust bun;
• Poate fi încălzit în cuptorul cu microunde.

• Produsul finit nu se potrivește cu imaginea de pe ambalaj.

Ristorante Dr. Oetker

Aluat subțire cu șuncă, roșii și brânză. Baza este acoperită cu brânză mozzarella topită. Bucățile prăjite de șuncă și salam sunt distribuite uniform pe suprafața prăjiturii, iar piureul de roșii acționează ca un sos. După încălzire, capătă o aromă bogată de condimente și ierburi. Timp de încălzire: 10-15 minute. Greutate: 330 gr.

Preț mediu: 500 de ruble.

• Delicios;
• Gatit rapid;
• Compoziție bună;
• Raportul dintre tort și umplutură este de 1/1.

• Aluatul este puțin uscat.

4 branzeturi

La Trattoria „Patru Brânzeturi”

Bază subțire și fragedă, cu o crustă crocantă. Ca sos se folosea piure de rosii cu busuioc si spanac. Umplutura este formată din patru soiuri diferite de brânză naturală: „Mozzarella”, „Edam”, „Maasdamer” și cu mucegai albastru. O opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă și gustoasă.

Înainte de gătit, produsul trebuie dezghețat. Se recomanda coacerea la cuptor pentru 10-15 minute. Pregătirea este determinată de brânza topită. De asemenea, puteți găti baza în cuptorul cu microunde. Greutate: 335 gr.

Preț mediu: 150 de ruble.

• Gust bun;
• Aluat fraged subțire;
• Multă brânză care se întinde grozav;
• Compoziție bună;
• Preț.

• Prea multa sare

Myasnov

Tortul este copt din făină italiană, datorită căreia produsele de patiserie sunt aerisite, cu o crustă crocantă. Dupa framantare, aluatul se pune la frigider pentru o zi pentru fermentare. Cu ajutorul acestui procedeu, baza devine usoara, cu un gust si aroma bogate. Pentru umplutură se folosesc ingrediente naturale: sos de roșii cu condimente, patru tipuri de brânză de la Fabrica de Lactate proprie a producătorului. „Mozzarella” se topește bine și se întinde bine pe un produs încălzit.

Pentru preparare, este suficient să puneți semifabricatul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade timp de 10 minute și vasul este gata. Greutate: 400 gr.

Preț mediu: 400 de ruble.

• Multă brânză
• Delicios și suculent;
• Compoziție bună;
• Calitatea nu este inferioară produselor dintr-o pizzerie.

• Nu a fost detectat.

Globus 4 anotimpuri

La pizza Globus, aluatul subțire este acoperit cu piure de roșii cu condimente parfumate și verdețuri sofisticate. Pentru umplutură se folosesc 4 tipuri de brânzeturi naturale. Greutate: 320 gr.

Reîncălziți după dezghețare timp de 10-15 minute la cuptor sau 4-5 minute la cuptorul cu microunde.

• Preț de buget;
• Gust excelent;
• Viteza de gatire.

• Nu a fost detectat.

Cum să îngheți pizza de casă

Nu este întotdeauna posibil să mănânci pizza odată, așa că nu strica să te familiarizezi cu metoda de congelare.

Important! Nu utilizați pachete blocate cu ZIP așa cum o vor face în congelator, prăjitura se poate arde, ceea ce va face ca produsul să devină umed atunci când este încălzit, iar aluatul în sine va deveni cauciucat.

Pentru o congelare corectă veți avea nevoie de:

• folie de polietilenă;
• recipient sigilat;
• Folie de aluminiu;
• foaie de copt;
• autocolant.

Instrucțiuni pas cu pas:

• Piesele trebuie separate, astfel încât mai târziu să fie convenabil să le luați separat;
• Înveliți cu grijă produsul în polietilenă și acoperiți cu folie. O astfel de protecție va ajuta la evitarea arsurilor în congelator și la menținerea umidității necesare;
• Verificați cât de strâns este înfășurată fiecare bucată. Chiar și o mică lacrimă poate afecta foarte mult gustul și calitatea produsului;
• Intinde pizza pe o tava de copt si da la congelator 3-4 ore;
• După aceea, transferați bucățile dezghețate într-un recipient. Lipiți pe el un autocolant indicând data înghețării;
• După aceea, puneți piesele înapoi în cameră pentru depozitare pe termen lung.

Concluzie

Atunci când alegeți o pizza congelată și, într-adevăr, orice produse, încercați să fiți mai atenți. Puteți cumpăra un produs de proastă calitate în aproape orice magazin.