Evaluarea celor mai buni producători de vin pentru 2025

Un contor de vin de înaltă calitate este indispensabil nu numai pentru întreprinderile industriale, ci și pentru uz casnic. Pentru vinificatorii profesioniști, acuratețea indicatorilor este importantă, așa că trebuie să cunoașteți parametrii de bază pentru a alege dispozitivul potrivit. În articol, vom lua în considerare recomandări despre cum să alegeți opțiunea potrivită pentru preț, ce caracteristici trebuie să luați în considerare și ce greșeli puteți face atunci când alegeți.

Descriere

Un vinometru este un dispozitiv de măsurare care arată procentul de alcool dintr-un lichid, precum și nivelul de zahăr, tot în termeni procentuali.

Dispozitivul este de formă cilindrică (amintește oarecum de un plutitor de pescuit), în partea inferioară există o plată. O scară (sau mai multe) este aplicată deasupra. Majoritatea modelelor sunt realizate din sticlă groasă de înaltă rezistență, cu chiuvetă din metal. Dimensiunile pot fi și ele diferite, de cele mai multe ori variază între 10-30 cm și cântărește 30-150 de grame.

Tipuri după tipul de construcție:

1. Gospodărie. Cel mai simplu, buget. Sunt ușor de folosit acasă. Funcționalitatea este minimă, ele determină doar nivelul de zahăr și conținutul de alcool din lichid. Au o eroare de la 1 la 4%.
2. Profesional (laborator). Fabricat cu erori minime. Au o precizie ridicată, în timp ce sunt mai scumpe decât cele de uz casnic. Au mai multe solzi, pot determina prezența zahărului natural într-o băutură, pot controla procesul de fermentație etc.
3. Pahare de vin. Modelele în miniatură vă permit să analizați conținutul de alcool direct într-un pahar sau pahar. Au o eroare mare.
4. Optică (refractometre). Dispozitiv de tip profesional. Analizează băuturile multicomponente, are o precizie ridicată. O picătură de lichid este suficientă pentru a determina toți indicatorii. Unele modele sunt realizate cu funcția de măsurare a indicatorilor suplimentari.
5. Capilar. Sarcina principală este de a determina vâscozitatea lichidului. Nu necesită containere suplimentare. Lichidul este turnat direct în balonul dispozitivului.

Tipuri conform principiului de lucru:

1. Mecanic. Funcționează autonom, au o viteză mai mică față de cele electronice. Costă mult mai puțin decât cele electronice. Cel mai frecvent pentru uz casnic.
2. Electronic. Au precizie și viteză mare, dar în același timp sunt destul de scumpe. Funcționează cu baterii sau baterii reîncărcabile. Folosit pe scară largă în producții industriale mari.

Tipuri după materialul de fabricație:

1. Sticlă. Dispozitivul din sticlă este destul de fragil, dar în același timp cel mai comun. Este relativ ieftin, are o precizie ridicată.
2. Plastic. Modelele mai moderne sunt realizate într-o carcasă din plastic, sunt mai durabile și mai puțin predispuse la deformare.
3. Metal. Dispozitivele profesionale sunt realizate într-o carcasă din diferite aliaje. Costul unor astfel de modele este destul de mare. Calibrarea are 12 diviziuni (numerele de la 0 la 10), în partea de jos există un marcaj separat 100. Astăzi, este foarte rar să găsiți un astfel de model, ele sunt considerate învechite și inferioare dispozitivelor moderne.

Cum să utilizați corect dispozitivul

Utilizarea diferitelor tipuri de dispozitive este oarecum diferită. Să analizăm fiecare dintre ele separat:

1. Dispozitive de uz casnic și profesional. Temperatura mustului pentru eficacitatea indicatorilor ar trebui să fie de 20 de grade Celsius. Mustul este scurs într-un recipient separat, pentru lucru trebuie să luați un dispozitiv uscat și să-l scufundați în lichid. Este necesar să se scufunde în așa fel încât vinificatorul să plutească liber în recipient. Cu cât băutura este mai tare, cu atât dispozitivul se scufundă mai mult. Scala va afișa o etichetă pentru conținutul de alcool (și alți indicatori, dacă există).
2. Capilar. Are o structură diferită a balonului, în contrast cu cele de uz casnic și profesional. Nu necesită un recipient separat pentru utilizare. Aparatul este realizat sub forma unui balon cu gâtul larg deschis.Într-un dispozitiv complet uscat și curat, mustul se toarnă la o temperatură de 20 de grade Celsius. Apoi, produsul trebuie răsturnat, așezat pe o suprafață plană orizontală și așteptați până când scara coloanei de vin se oprește. Pentru Rusia, astfel de modele nu sunt utilizate pe scară largă, deși țările europene le folosesc în mod activ.
3. Optic. Pentru a obține rezultatul, este necesar să se măsoare indicele de refracție al lichidului care conține zahăr. Pentru a funcționa, trebuie să configurați dispozitivul, să deschideți placa de lumină și să aruncați câteva picături de apă pe prismă (pentru calibrare). Închideți farfuria și distribuiți uniform apa peste prismă. Țineți apăsat timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi reglați dispozitivul astfel încât marginea zonelor întunecate și luminoase să traverseze linia zero de pe scară. Acum puteți trece direct la măsurătorile vinului. Faceți la fel ca și cu apa, doar că acum este necesar să aplicați câteva picături din lichidul investigat pe prismă. Apoi, trebuie să măsurați indicatorii de la scară, care se vor afla la granița zonelor luminoase și întunecate. Berarii folosesc cel mai adesea acest dispozitiv.

Verificarea acurateței indicatorilor și calibrarea

Pentru a verifica, este suficient să pregătiți un pahar cu apă obișnuită, cu o temperatură de 20 de grade Celsius, și să coborâți dispozitivul uscat și curat în pahar. Când funcționează corect, va afișa o valoare zero. Dacă apare peste această valoare, înseamnă că este necesar să o înlocuiți sau să faceți singur partea inferioară mai grea (atașați bandă adezivă de jos sau aplicați mai multe straturi de lac), dar ar trebui să verificați constant valorile, astfel încât pentru a nu face aparatul prea greu.

Dacă contorul de vin scade la o valoare mai mare decât marcajul zero, atunci acasă acest lucru poate fi corectat prin tăierea unei părți a tubului superior cu o lamă (acest lucru va facilita greutatea acestuia). Cu toate acestea, fiabilitatea indicatorilor poate avea o mare eroare. Prin urmare, se recomandă înlocuirea dispozitivului cu unul nou.

Cum să determinați gradul de pregătire al vinului

Pentru vinificatori, este important să obțineți un produs de înaltă calitate, cu anumiți indicatori (cantitate de alcool, conținut de zahăr etc.) Contoarele de vin sunt folosite pentru a controla fermentația, în timp ce procesul în sine constă din 3 etape principale:

• trebuie să determinați densitatea piureului înainte de a adăuga drojdie;
• măsurarea indicatorilor după procesul de fermentație;
• calculați diferența și determinați conținutul de alcool al produsului finit. Adesea se folosește un tabel special pentru aceasta (poate fi găsit pe Internet în domeniul public).

Criterii de alegere

Sfaturi despre ce să căutați atunci când cumpărați:

1. Precizie. Orice dispozitiv are propriile sale criterii de eroare. Cu cât este mai mare precizia, cu atât va costa mai scump dispozitivul. Desigur, în vinificație este mai bine să plătiți în exces și să obțineți un produs de calitate decât să aveți probleme cu rezultate inexacte în viitor. Pentru întreprinderile industriale, precizia maximă este importantă.
2. Gama de scară. Dacă intenționați să îl utilizați pentru dvs., atunci va fi suficient să achiziționați un dispozitiv cu o gamă de 0.990 - 1.120. Este suficient pentru a face vin de casă.
3. Cei mai buni producatori. Adesea apare întrebarea care companie este mai bine să cumpere. Unele mărci supraestimează costul produselor lor. Prin urmare, este important, atunci când cumpărați, să comparați caracteristicile mai multor modele, să îl alegeți pe cel potrivit special pentru dvs. și abia apoi să căutați de unde să îl cumpărați mai ieftin.Puteți cumpăra din magazinele obișnuite sau puteți comanda online din magazinul online. Când cumpărați, asigurați-vă că cereți certificate de calitate de la vânzător.
4. Ușurință în utilizare. Pentru uz casnic, este potrivit cel mai simplu model cu o scară clar desenată. Pentru o scară industrială, este mai bine să cumpărați imediat un dispozitiv profesional.
5. Preț. Modelele cu funcționalitate suplimentară vor costa mult mai mult decât contoare de vin obișnuite, dacă intenționați să utilizați numai pentru vinul de casă, nu puteți plăti în exces și cumpărați un contor de vin de uz casnic standard.

Evaluarea producătorilor de vin de calitate pentru 2025

Evaluarea include cele mai bune modele, conform cumpărătorilor. Popularitatea modelelor, recenziile și recenziile consumatorilor au fost luate ca bază.

Cele mai bune contoare de vin ieftine, care costă până la 500 de ruble

Vinomer gospodărie Roskomfort

Cu acest dispozitiv, puteți monitoriza procesul de gătire a piureului. Măsoară fracția de volum a alcoolului din vin și arată nivelul de zahăr dintr-o soluție. Interval de funcționare (alcool): 0% -12% vol. Interval de funcționare (zahăr): 0%-25% vol. Lungime: 11,5 cm Preț mediu: 300 de ruble.

• multifuncțional;
• ușor de folosit;
• marca autohtona.

• neidentificat.

Vinomer capilar 0-25%

Dispozitiv capilar de fabricație italiană, din sticlă groasă, determină conținutul de alcool etilic într-un lichid de la 8% până la 13% vol. Eroarea este de 1-4%. Pentru a reduce eroarea, este necesar să amestecați vinul și apa într-un raport de 1:1 și să împărțiți rezultatul la 2. Preț: 240 de ruble.

• material de înaltă calitate;
• producător de încredere;
• scară convenabilă.

• greu de găsit în retail.

„Dispozitiv de sticlă” de uz casnic Vinomer

Aparatul de măsurare arată nu numai nivelul de alcool din lichid, ci și nivelul de zahăr. Funcționează în intervalul: 0-12% vol pentru a determina alcoolul și de la 0% la 25% pentru a determina nivelul de zahăr. Dimensiuni: 12 cm.Pret: 278 ruble.

• ambalare convenabilă;
• potrivit pentru prepararea berii;
• dimensiune optimă.

• neidentificat.

WINOMETER HOUSEHOLD IP 2

Contorul de vinomer-zahăr determină turnover-ul condiționat de alcool într-un lichid, practic fără eroare. De asemenea, arată ponderea zahărului în producția de piure și vin. Greutate: 0,06 gr. Cel mai adesea folosit pentru vin, deși poate fi folosit în producția de băuturi alcoolice de diferite tărie. Preț: 60 de ruble.

• Preț;
• dispozitiv universal;
• gamă largă de lucrări.

• neidentificat.

TOPI. Set vinometre 2 buc

Acest alcoolmetru vă permite să determinați gradul de pregătire a băuturii și puterea acesteia. Fabricat din materiale ecologice, poate fi folosit atât acasă, cât și la locul de muncă. Tara de origine: Rusia. Se vinde intr-un set de doua contoare de vin identice. Preț: 258 de ruble.

• compact;
• prietenos cu mediul;
• ușor de folosit.

• acasă două dispozitive identice sunt inutile.

Vinomer 21213949

Produsele de marcă sunt ambalate într-o cutie de carton în care este convenabil să depozitați dispozitivul. Controlează producția de piure și vin. Setul vine cu 4 autocolante. Are un domeniu dublu de măsurare. Greutate: 25 gr. Fabricat din sticlă groasă și de înaltă rezistență. Preț: 480 de ruble.

• convenabil de depozitat;
• ușor de folosit;
• precizie ridicată a indicatorilor.

• neidentificat.

Vinomer 24615736

Dispozitivul este potrivit pentru utilizarea reutilizabil acasă. Cântărește doar 12 grame. Este fabricat din sticlă durabilă cu adaos de plumb. Are 2 cântare convenabile pentru măsurarea nivelului de zahăr și alcool. Garantia producatorului este de 1 an. Preț: 398 de ruble.

• 2 cantare separate;
• producător de încredere;
• multifuncțional.

• neidentificat.

Cei mai buni vinificatori de clasă premium costă de la 500 de ruble

Vinomer „50 de nuanțe de roșu”, 15,5 x 1 cm

Dispozitiv marca Migura, tara de origine: China. Tip: hidrometru. Fabricat din sticlă de înaltă calitate. Dimensiuni: Dimensiuni (lungime, latime, inaltime): 15,5x1,0x1,0 cm Ambalajul luminos iti permite sa il prezinti ca un cadou original. Cost mediu: 500 de ruble.

• raport optim pret calitate;
• idee grozavă pentru un cadou;
• Ușurință în utilizare.

• neidentificat.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) transparent

Hidrometrul profesional, are valori crescute pe scară, vă permite să măsurați nivelul de la 25 la 50% vol. Pachetul include un pașaport cu bifă. Există, de asemenea, o instrucțiune de utilizare, care vă va spune cum să măsurați corect gradul de băutură. Cost: 665 de ruble.

• scară extinsă de valori;
• Fabricat din sticlă de înaltă calitate și de înaltă densitate;
• Poate fi spalat in masina de spalat vase.

• Preț.

PJSC "Steklopribor" Vinomer de uz casnic

Steklopribor-300402 este realizat din sticlă rezistentă, dedesubt este plasată o împușcătură de metal pur umplută cu rășină sau ceară de etanșare (cu un punct de topire de cel puțin +80 grade Celsius).Indicațiile trebuie luate de-a lungul zgurii meniscului inferior. Cost: 599 de ruble.

• ambalare convenabilă;
• riscuri clare la scară;
• dimensiune optimă.

• neidentificat.

Refractometru Vinomer ATS40

Refractometrul vă permite să determinați nivelul de alcool din mustul de vin, piureul, mustul de bere și alte băuturi alcoolice, până la 40% pentru zahăr și până la 25% vol pentru alcool. Este indispensabil pentru prelevarea frecventă a indicatorilor, doar 2-3 picături de lichid sunt suficiente pentru funcționarea acestuia. Cost: 1790 de ruble.

• funcționează simplu și rapid;
• echipat cu central telefonica automata;
• pentru o măsurare precisă sunt suficiente doar 2-3 picături de soluție.

• Preț.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Aparatul este de tip manual, funcționează la temperaturi de la 0 grade până la 30 de grade Celsius. Greutate: 110 gr. Parametri: 8,2x4x4 cm Folosit pe scară largă pentru producția industrială. Fabricat în China. Precizie de măsurare: 0,2%. Cutie de depozitare convenabilă inclusă. 1 an garanție de la producător. Cost: 2289 ruble.

• precizie ridicată;
• echipamente extinse;
• corp din aluminiu.

• neidentificat.

Vinometru capilar Guseva A.S. IP 14631772

Dispozitivul are o rată ridicată de precizie a măsurătorilor. Material sticla (95%) si rasina (5%). Nu necesită îngrijire specială. Cu toate acestea, instrumentul trebuie păstrat curat și uscat. Este simplu și convenabil pentru utilizare atât acasă, cât și pentru un mic atelier pentru producția de băuturi alcoolice. Cost: 1050 de ruble.

• ușurință în utilizare;
• precizie mare de măsurare;
• material de calitate.

• neidentificat.

Vinomeri, spre deosebire de contoarele de alcool, sunt utilizați pentru a face nu numai vin, ci și pentru diferite tipuri de tincturi, preparate acasă. Este mai ușor să folosiți un contor capilar de vin, deși aceasta este o chestiune de obicei. Când cumpărați acest tip, uitați-vă la sentimentele dvs. Dacă este mai ușor să utilizați un tip de uz casnic, atunci cumpărați unul convenabil pentru dvs.

Pentru a obține alcool de înaltă calitate la ieșire, achiziționați un dispozitiv de încredere, cu o precizie ridicată a indicatorilor. Faceți măsurători regulat pe parcursul procesului de fabricare a vinului.

Articolul a examinat ce tipuri de vinometre sunt, ce noutăți și modele populare există pe piață, cât costă fiecare dispozitiv și pe care este mai bine să-l cumpărați într-o anumită situație.