Evaluarea celor mai bune vinuri italiene pentru 2025

Italia, datorită locației și condițiilor climatice, este ideală pentru cultivarea strugurilor. Cea mai mică schimbare în compoziția solului sau înălțimea deasupra nivelului mării aduce propria „aromă” unică atât gustului fructelor de pădure, cât și băuturii preparate din acesta.

În întreaga țară, structura solului este destul de diversă și include:

• incluziuni vulcanice;
• tuf;
• calcar;
• alumină fină pietroasă.

Și fiecare dintre aceste opțiuni contribuie la cultivarea anumitor soiuri de struguri.

Un pic de istorie

Un rol imens în vinificația italiană l-a jucat moștenirea Romei Antice, care timp de multe secole a fost renumită pentru vinurile sale unice. Nivelul de măiestrie în producția lor a fost fantastic, iar rețetele vechi de secole, transmise din generație în generație, s-au remarcat prin unicitatea și originalitatea lor. Având în vedere tot acest timp, putem spune că vinificația în Italia există de cel puțin 3000 de ani.

Băuturile îmbătătoare italiene și-au câștigat popularitatea nu cu mult timp în urmă, pentru că înainte nu erau îmbuteliate în sticle de sticlă, ci livrate în butoaie de lemn și folosite în loc de băut zilnic.

Regiunile de struguri din Italia

Țara are 20 de raioane diferite și pe teritoriul fiecăruia dintre ele există o producție de struguri.

Destul de populare în lumea modernă sunt vinurile obținute din soiuri rare de struguri autohtone care cresc la poalele Muntelui Vezuviu, în provinciile Toscana și Piemont. Proprietățile lor speciale sunt comparabile doar cu Burgundia și Bordeaux din Franța. În total, există peste 400 de specii în vastitatea Italiei.

Toscana

Această regiune ocupă locul doi după Bordeaux în Franța. Pe zonă, înconjurată pe o parte de curentul cald al mării, iar pe cealaltă parte de crestele Apenine, s-au creat cele mai confortabile condiții pentru creșterea soiurilor rare de struguri.

Vinurile roșii reprezintă 84% din totalul produs în Italia.

În Toscana se produc vinuri non-standard care nu sunt făcute după rețete tradiționale pe termen lung. Aceasta:

• Summus;
• Sassicaia;
• haiku;
• Ornellaia;
• Vigorello;
• La Gioia.

Piemont

Se află la același nivel cu Burgundia din Franța și este una dintre cele mai importante regiuni viticole.Îngrădite parțial de Alpii muntosi, care nu permit ciclonilor reci atlantici să pătrundă în interior, și prezența solului glaciar umed constant, siturile oferă podgoriilor cele mai confortabile condiții de dezvoltare și creștere.

Vinurile pe care le produc reprezintă un grup de recolte:

• Barolo;
• Asti;
• Barbaresco;
• Gavi.

Veneto

Datorită predominării climei mediteraneene și alpine, această zonă se află la a treia treaptă în producția de vinuri italiene fine.

„Opere” legendare din Veneto:

• Cielo;
• Giuseppe Quintarelli;
• Canti;
• Zenato.

Sicilia

Rezistent la umezeală și vreme caldă predomină pe teritoriul spălat de trei mări, oferind cele mai confortabile condiții pentru podgorii albe.

O mică parte a terenului este ocupată de soiuri roșii.

Mărcile populare de vinuri siciliene includ:

• Etna;
• Cerasuolo di Vittoria;
• Contessa Entillina;
• Conteadi Sclafani.

Friuli

Regiunea este situată în partea de est a Italiei, cu o climă predominant mediteraneană și temperaturi moderate. Cea mai mare parte a teritoriului este ocupată de teren deluros, unde contrastul dintre temperaturile de noapte și de zi este pronunțat.

Băuturi produse:

• Lambrusco;
• pagadebit;
• Canina.

Clasificarea vinurilor

Deși industria vinicolă italiană are mai mult de un secol, abia în anii 60 ai secolului XX guvernul a început să o certifice și să o clasifice. Un exemplu pentru o astfel de gradație a fost modelul francez care exista deja la acea vreme.

Așadar, vinurile italiene moderne sunt împărțite în 4 categorii, care trebuie să fie indicate fără greș pe eticheta sticlei.

Fiecare grup mărturisește următoarele:

VdT este cel mai popular tip de vin de masă din Italia. Pentru el, nu există o limitare clară a caracteristicilor varietale și a locației podgoriei. Procesul de preparare a unor astfel de băuturi nu este strict controlat.

IGT este, de asemenea, o varietate la fel de populară. Calitatea poate fi mai bună decât vinurile de cea mai înaltă categorie. Practic, acestea sunt băuturi produse local dintr-o anumită regiune. Asta scrie eticheta. Indică regiunea de producție, anul recoltei, soiul sau culoarea strugurilor utilizați în producție. Calitatea și autenticitatea băuturii nu sunt verificate, ci de încredere în numele și reputația producătorului.

DOC - o categorie de vin produs tot local intr-o anumita zona, dar dupa standarde stabilite. Ele constau în conformitatea culorii, aromei și gustului băuturii cu standardele necesare, care este stabilită de o comisie specială de degustare.

DOCG - in aceasta categorie sunt cele mai cunoscute bauturi intoxicante ale Italiei DOCG Chianti. Procesul lor de fabricație este strict controlat și calitatea excelentă este garantată. Dintre acestea se remarcă:

• Chianti Classico;
• Barbaresco;
• Brunello di Montalcino;
• Barolo.

Politica de pret

În industria vinului italiană, expresia „cu cât este mai scump, cu atât mai bine” funcționează. Prin urmare, cea mai profitabilă și eficientă achiziție a unei băuturi îmbătatoare de înaltă calitate va fi să o cumpărați direct de la producător. Cu el, poți încerca gratuit toate opțiunile disponibile și poți alege ceea ce ți-a plăcut la un preț destul de rezonabil, negociind cu vânzătorul pentru o anumită sumă. O astfel de achiziție poate fi de 2-3 euro pe 1 litru. Pe lângă o achiziție reușită, cumpărătorul primește o mulțime de emoții pozitive și căldură în comunicare.

Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți cumpăra o sticlă de vin italian bun cu 10 euro. Acesta este costul minim al unei băuturi de masă de calitate în magazinele de marcă și platformele speciale de tranzacționare.

pahare de vin

Un atribut integral al oricărui vin, inclusiv al italianului, sunt paharele. Selecția lor corectă este garantată pentru a maximiza gustul și aroma, oferă un sentiment complet de percepție a băuturii. Și invers, paharele propuse de formă necorespunzătoare vor strica complet prima impresie a calității substanței gustative.

Deci, atunci când alegeți forma optimă a paharelor pentru un anumit tip de vin, ar trebui să știți ce papile gustative ar trebui să afecteze băutura în primul rând, astfel încât degustătorul să se concentreze asupra beneficiilor sale. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să vă familiarizați (pentru începători) pe ce parte a limbii umane se află aceste sau acele papile gustative:

• vârful limbii - dulceață;
• spate - amărăciune;
• laturi - aciditate;
• întreaga suprafață este sare.

Prin urmare, în funcție de ce demnitate a băuturii ar trebui să se concentreze, se selectează forma și grosimea necesară a marginii paharului.

De exemplu, pentru vinurile mai acide, este de preferat să luați recipiente cu blatul mai îngust, astfel încât lichidul să ajungă în principal pe partea centrală a limbii. Astfel, părțile organului responsabile de reacția la acid vor fi minim implicate.

Pentru băuturi precum Chardonnay, experții recomandă folosirea paharelor cu marginea superioară largă. Acest lucru contribuie la identificarea notelor acre în gust și la o percepție mai subtilă a lichidului consumat.

De asemenea, experții în degustare vă sfătuiesc să nu țineți paharul de bol atunci când vă bucurați de o băutură îmbătătoare. Acest lucru poate perturba echilibrul de temperatură al conținutului și poate modifica gustul acestora, precum și să lase amprente nu foarte estetice pe sticla transparentă. Este mai bine să țineți recipientul cu trei degete de picior.

Evaluarea celor mai bune vinuri italiene pentru 2025

Potrivit consumatorilor care au degustat vinuri italiene, următoarele mărci s-au dovedit a fi cele mai populare dintre ele.

vin alb

La Granee Gavi di Gavi

Acest brand este un vin alb sec de cea mai înaltă calitate. Produs de Batasiolo din regiunea Piemont (Gavi). Conținutul de alcool este de 12,5%. Are o culoare auriu-pai translucidă, cu ușoare accente verzui. Buchetul parfumat constă dintr-un miros subtil de mere galbene și verzi, coajă de citrice, pere, cu note de salvie și miere. Gustul proaspăt echilibrat cu aciditate expresivă include nuanțe minerale și are un retrogust plăcut. Se recomanda folosirea lui la intalniri de afaceri, cine, receptii. La servire, temperatura băuturii trebuie să fie de 8-10°C. Se potrivește bine ca aperitiv sau în combinație cu pește, fructe de mare, salate ușoare de legume.

• calitate superioară;
• gust rafinat;
• mare parfum;
• versatilitate de aplicare;
• varietate de combinații de produse.

• neidentificat.

Mormântul Pinot Grigio Friuli

Acest vin aparține categoriei DOC și este produs conform standardelor impuse. Regiunea de creștere a materiilor prime este Friuli (Venezia Giulia). Producator: Italo Cescon. Băutura albă, uscată, are o nuanță transparentă galben pal. Buchetul de arome este format din note fructate de citrice, piersici, ananas cu o usoara nota de nucsoara. Gustul este perfect echilibrat.Pinot Grigio Friuli Grave este folosit la intalniri de afaceri, cine, receptii usoare. Merge grozav cu:

• fructe de mare;
• peste marinat in coaja de citrice;
• gustări, completate de dressing picant;
• carne alba aromata cu maioneza picanta.

• calitate mare;
• gust minunat;
• mare parfum;
• un număr mare de combinații cu produse și preparate;
• versatilitate de utilizare.

• nu a fost detectat.

Pinot Grigio Delle Venezie

O opțiune excelentă pentru orice masă de tip bufet este Pinot Grigio Delle Venezie alb semi-uscat, produs de Cesari. Din soiurile de struguri Pinot Grigio cultivate în regiunea Veneto, vinul este făcut dintr-o culoare galben-pai strălucitoare, cu o aromă delicată și delicată de piersici, pere și flori albe. Gust proaspăt, elegant și în același timp luminos, echilibrat, cu textură bună și retrogust parfumat de pere. Gradul de alcool al Pinot Grigio Delle Venezie este de 12,5% iar temperatura de servire nu trebuie să depășească 8-10°C. Funcționează excelent cu:

• gustări ușoare;
• salate verzi;
• preparate din pește pe bază de produse cu conținut scăzut de grăsimi;
• principalele preparate din fructe de mare.

• opțiune excelentă pentru bufete;
• combinație cu mai multe fațete cu diverse produse;
• calități gustative ridicate;
• aromă plăcută;
• structura echilibrata.

• nu a fost detectat.

roșu

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

Această băutură este un vin roșu demisec din Veneto produs de Cesari, aparținând categoriei de cea mai înaltă calitate. Fabricat din soiuri de struguri de elită Rondinella și Corvina.Motivul pentru a bea Salvalai Classico Amarone della Valpolicella poate fi petrecerile de seară, întâlnirile de afaceri, ocaziile speciale sau achiziționarea ca opțiune de cadou pentru un cunoscător al unor astfel de băuturi. Puterea sa este de 15%, iar temperatura la servire nu trebuie să fie mai mică de 16-18 ° C.

Culoarea acestei băuturi este o nuanță roșu-granat foarte frumoasă. Buchetul de arome include note bogate de cireșe uscate, dulceață de mure, marshmallow de prune încadrate de note balsamice și de migdale. Gustul se distinge prin puterea și densitatea sa deosebită. Boabele prăjite de cafea, stejar, mirodenii aromate și picante sunt simțite în ea, cu un postgust lung multifațetat.

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella este esențial pentru:

• joc;
• carne rosie in combinatie cu sosuri multicomponente pe baza de ciuperci, fructe de padure sau nuci.

• calitate de neegalat;
• gust grozav;
• aromă bogată și plăcută;
• o combinație minunată cu preparate din carne;
• varietate de aplicații.

• nu a fost gasit.

Appassimento Segreto Rosso Salento

Vinul roșu demisec îmbătător al producătorului local Contri Spumanti din regiunea Puglia este și el de înaltă calitate. Fabricat din struguri Negroamaro, conține 14% alcool. Aplicația sa este destul de largă. Appassimento Segreto Rosso Salento este perfect pentru orice sărbătoare, banchet, cină, petrecere și va fi, de asemenea, un cadou grozav pentru un prieten apropiat sau o persoană respectată. La servire, este de dorit să se respecte o temperatură de 16-18 ° C. O trăsătură distinctivă a acestui vin este culoarea roșu-rubiniu strălucitoare, bogată, cu reflexe maro. Aroma fructată este formată din note de coacăze negre, mure și condimente dulci.Gustul bine structurat învăluie cu retrogust picant de fructe și fructe de pădure.

Appassimento Segreto Rosso Salento se asortează bine cu brânzeturile mature și mâncărurile care conțin carne roșie.

• vin local al unui brand celebru;
• calitate superioară;
• gust excelent;
• aromă minunată;
• combinație excelentă cu brânzeturi și carne.

• nu a fost gasit.

Barbera d'Asti

Vinul roșu, sec de epocă din Piemont (Asti), produs din soiul de elită Barbera de către Batasiolo, se remarcă prin calitatea și gustul său de neegalat. Va deveni indispensabil la o petrecere frumoasă, un eveniment solemn, o recepție ușoară sau o întâlnire de afaceri. O alcoolemie suficientă de 13,5% și o temperatură de servire de 16-18°C vă vor asigura bucuria maximă a gustului unic și a aromei amețitoare. Culoarea originală rubin cu evidențieri jucăușe de rodie încântă ochiul, iar gustul proaspăt, plin de condimente dulci picante, fructe de pădure coapte, fructe și aciditatea lor caracteristică este însoțit de o aromă bogată, strălucitoare, de prune, cireșe, cireșe, învelite în un nor de lemn tăiat și tutun. Notele subtile de cacao lasa un postgust placut.

O combinație rafinată de Barbera d'Asti cu diverse preparate din carne și brânzeturi învechite.

• băutură de cea mai înaltă categorie;
• gust și aromă unice;
• parteneriat excelent cu brânzeturile și carnea.

• nu a fost detectat.

Cacciata Chianti

Vinul roșu deschis, sec, de cea mai înaltă categorie din Toscana, este făcut din soiuri rare de struguri Canaiolo, Sangiovese și Ciliegiolo și este perfect pentru celebrarea oricărui eveniment, făcând o companie excelentă într-un bufet ușor sau un prânz de afaceri.Băutura celebrului producător Castellani are o alcoolemie scăzută (12%) și atrage atenția cu o culoare rubin vie. Caracteristica sa distinctivă este un gust bogat de fructe de pădure cu note catifelate de acrișoare, o aromă strălucitoare de fructe-violet și un postgust suculent. La servire, se recomandă să se respecte o temperatură de 14-16 ° C.

Cacciata Chianti se combină în mod unic cu:

• aperitive reci din carne;
• fripturi;
• ravioli;
• friptură
• burger;
• pastă;
• pizza cu carne sau sos de rosii.

• calitate de cea mai înaltă categorie;
• excelent gust și proprietăți aromatice;
• combinație excelentă cu o varietate de produse.

• nu a fost gasit.

Barolo

Roșu, uscat, obținut din struguri de elită Nebbiolo cultivați în Piemont, vinul se remarcă prin aroma sa rafinată și gustul bogat. Poate fi în centrul atenției la orice petrecere, eveniment de gală, prânz de afaceri sau bufet. Gradul de alcool în Barolo este de 14,5%, temperatura de servire nu trebuie să depășească 16-18°C. O băutură de culoare frumoasă de rodie atrage aroma amețitoare din jur a florilor de grădină, condimentelor picante, fructelor coapte de smochine, cireșe, prune, asezonate cu o notă de pâine prăjită de grâu și rășină de copac. Gustul este uimitor de echilibrat și ușor diluat cu acrișiunea blândă a măceșelor.

Un tandem excelent Barolo este cu:

• mâncăruri principale din carne;
• aperitive reci din carne;
• brânzeturi învechite;
• peste foie gras.

• cea mai înaltă calitate;
• potrivit pentru toate situațiile;
• gust și aromă minunate;
• combinație cu multe produse și feluri de mâncare.

• neidentificat.

Oricât de mult variază gusturile și preferințele umane, vinurile produse în Italia sunt atât de diverse. Chiar și cel mai sofisticat și pretențios gurmand nu va rămâne indiferent după ce a gustat băuturile îmbătatoare ale regiunilor italiene cu multe fețe. Bând vinuri de care v-ați îndrăgostit deja, este imposibil să rezistați tentației de a gusta soiuri încă necunoscute, dar deja destul de populare. Sperăm că numele enumerate în acest articol, necunoscute până acum, dar atractive, vă vor atrage în brațele lui Bacchus.