Cele mai bune locuri vegetariene din Kazan în 2025

O cafenea vegetariană nu este doar un set de feluri de mâncare într-o anumită unitate, ci un loc în care poți petrece timp cu oameni care au aceleași idei. Adesea, vegetarienii nu pot merge la un restaurant obișnuit - de regulă, alegerea alimentelor fără carne în ei este mică. Uneori, starea civilă interferează, deoarece în locurile pentru adepții unei diete sănătoase există rareori o cameră pentru copii și, prin urmare, trebuie să faci compromisuri. Să vorbim mai jos despre care sunt cele mai bune unități vegetariene din Kazan.

Cum să alegi o instituție?

Unitățile speciale pentru vegetarieni au avantajele lor incontestabile:

1. compoziția echilibrată a alimentelor - în cafenea preparatele fără carne sunt variate și gustoase. Acasă nu există întotdeauna puterea și timpul pentru a realiza acest lucru, dar aici se menține echilibrul compoziției. În plus, în cafenelele vegetariene puteți găsi mâncăruri neobișnuite pe care cu siguranță veți dori să le repetați mai târziu - de exemplu, burritos sau saramură.
2. fără substanțe chimice - preparatele din carne necesită adesea conservanți, acceleratori și potențiatori de aromă. În unitățile vegetariene, astfel de substanțe nu sunt necesare și, prin urmare, toate alimentele sunt sănătoase și nu conțin componente chimice.
3. atmosferă sănătoasă - în sortimentul de astfel de cafenele nu există alcool și țigări. Acest lucru creează un mediu plăcut și nu dăunează copiilor.

Alegerea unui loc care servește mâncare vegetariană este o sarcină dificilă. Desigur, sunt multe, dar nu toate orașele au astfel de cafenele. Unele unități combină un format vegetarian cu un loc pentru adepții unei diete raw sau vegane, în timp ce altele adaugă pur și simplu un meniu de post.

Înainte de a vizita orice instituție, merită să vă pregătiți, ținând cont de criteriile de selecție:

1. familiarizați-vă cu meniul - de regulă, acesta este prezentat pe site-ul oficial sau în rețelele sociale ale instituției. În cazuri extreme, puteți suna la numărul de telefon afișat pe site și puteți pune întrebări. Toate acestea vor economisi timp și vor adăuga încredere atunci când vizitați.
2. acordați atenție orientării naționale a bucătăriei - de obicei în mâncărurile din țările asiatice practic nu există produse lactate, dar există o abundență de legume, tofu și soia; în restaurantele indiene se gătesc din legume; în pizzerii, la cererea clientului, pot pregăti o comandă fără carne și pot înlocui alte produse inacceptabile.

Ajunși la un restaurant, trebuie neapărat să clarifici compoziția detaliată a felurilor de mâncare împreună cu chelnerul, să-i spui ce produse ar trebui să fie excluse, astfel încât să-ți recomande ceva potrivit din meniu, să clarifici cât costă și să dai sfaturi utile. Nu vă sfiați să cereți să eliminați unele dintre ingrediente - de obicei, acest lucru nu este plătit și nu are consecințe.

Printre cele mai periculoase feluri de mâncare pentru vegetarieni se numără următoarele:

1. salate. S-ar părea că acesta este cel mai simplu fel de mâncare, în care fiecare ingredient este la vedere. Dar înșelăciunea se află în altă parte: în pansament - nu orice pansament este făcut pe bază de produse vegetale. De exemplu, sosul tradițional francez demi-glace este făcut din oase de vită. Cel mai adesea se servește, desigur, cu carne, dar există și excepții;
2. ciorbe. Acestea sunt cele mai periculoase alimente. Chiar și supa de legume poate fi gătită în bulion de carne pentru o aromă mai bună. Situația cu supele cremă este și mai complicată. O astfel de consistență vă permite să ascundeți orice ingrediente și, uneori, chiar și gurmanzii experimentați nu pot distinge aroma cărnii. Cu atât mai greu este să găsești o supă piure potrivită pentru cei care nu consumă lactate - smântâna se găsește în aproape fiecare astfel de fel de mâncare;
3. dulciuri. În mod ciudat, această secțiune conține cel mai mic pericol pentru vegetarieni. În urmă cu câțiva ani, dulciurile crude (prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi) au început să intre în modă - sunt preparate fără ouă, făină și zahăr, dar conțin o combinație armonioasă de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Evaluarea celor mai bune restaurante vegetariene din Kazan în 2025

Paramartha

Adresa: str. Maiakovski, 19 ani
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Site: www.paramartha.ru
Program: zilnic de la 11:00 la 21:00.

Restaurantul Paramartha este foarte popular printre vegetarieni, deși în meniu sunt preparate din carne. Acest lucru se datorează unui sortiment mare, deoarece meniul include bucătăria indiană, italiană și europeană. Mâncărurile potrivite includ avocado, supă cremă de mere și nucă, curry de roșii și pilaf din carne de soia. Totul se prepară fără a folosi semifabricate din produse proaspete. Oaspeții obișnuiți recomandă ceaiuri delicioase.

Restaurantul capitalei este situat în centrul perfecțiunii fizice, interiorul camerei seamănă cu un templu indian - amurgul domnește peste tot, mantrele sună în loc de muzică de fundal, iar sculpturile zeilor indieni împodobesc sala. În instituție se țin regulat cursuri de master și seri tematice.

• mulți vizitatori notează că gătesc mâncare delicioasă aici;
• locatie convenabila.

• recenziile unor vizitatori spun că există feluri de mâncare prea scumpe pentru compoziția lor.

"Malabar"

Adresa: str. Malaya Krasnaya, 13 ani
☎ : +7 (843) 236-74-33
Site: malabar-kazan.ru
Program: zilnic de la 11:00 la 23:00.

Restaurantul indian Malabar este o adevărată descoperire pentru adepții unui stil de viață sănătos și doar a bucătăriei indiene. Puteți vizita această instituție atât singur, cât și cu familia, să vă sărbătoriți ziua de naștere sau alte sărbători aici.

O sală mică și confortabilă este proiectată pentru doar 30 de persoane. Toate decorurile sunt concepute în stil oriental, fiecare detaliu contribuie la menținerea atmosferei: textile neobișnuite în culori calde bogate, picturi, sculpturi și felinare în stil etnic, mobilier din lemn și o mulțime de perne moi. Totul a fost creat într-un efort de a crea confort și efectul maxim de a fi în India misterioasă.

Meniul restaurantului include preparate din bucătăria indiană și ayurvedică, precum și din bucătăria rusă și europeană. A fost creat un meniu extins separat pentru vegetarieni. Când vin aici pentru prima dată, adepții acestei direcții în nutriție pot comanda un „Meniu degustare” (alegend dintre două tipuri, dintre care unul creat personal de bucătarul) pentru a încerca preparatele oferite. Gama de preparate vegetariene a restaurantului include roșii înăbușite în sos de curry, bile de cartofi în sos de spanac, chimen și coriandru, curry de sfeclă roșie în lapte de cocos, găluște de legume înăbușite în sos de curry, terci picant dintr-un amestec de leguminoase, pilaf picant de legume și naut cu rosii si ghimbir.

• Mâncare gustoasă;
• există un serviciu de livrare;
• atmosfera placuta;
• personal foarte calificat prietenos.

• unii vizitatori s-au plâns de calitatea mobilierului și a ustensilelor.

Evaluarea celor mai bune cafenele vegetariene din Kazan în 2025

Plictisitor

Adresa: str. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Program: zilnic de la 12:00 la 22:00.

O cafenea în miniatură într-un format unic de casă este situată pe o suprafață mică de 18 metri pătrați și, în același timp, oferă vizitatorilor 12 locuri.

Interiorul instituției este realizat în stil sudic, culorile calde domnesc peste tot. Aproape toată mobila și echipamentele sunt realizate și selectate personal de proprietar: mese și scaune din lemn, candelabre decorate cu trandafiri metalici, o chiuvetă de cupru și un încălzitor de nisip. Toate scaunele sunt pline de perne, pervazurile ferestrelor sunt decorate cu turci, căni și ceainice, iar un vechi radio de acasă cântă indie rock.

Meniul include un număr mare de cafele, inclusiv cele fără gluten, care sunt preparate exclusiv în cezve și nisip.Băuturile diferă prin felul în care sunt preparate - pe apă, pe lapte de ovăz și pe suc de cireșe.

Cafeneaua servește exclusiv preparate vegane, dar proprietarii au încercat să se asigure că preferințele gastronomice ale oaspeților nu au de suferit și, prin urmare, majoritatea vizitatorilor nici măcar nu bănuiesc că totul este preparat fără ouă, unt și lapte.

• interior confortabil;
• angajati prietenosi.

• o selecție mică de feluri de mâncare;
• costul ridicat al băuturilor (prețul mediu al cafelei este de 200 de ruble).

Bali sfânt

Adresa: str. Pușkina, 19 ani
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Program: zilnic de la 9:00 la 21:00.

La primul etaj al centrului comercial Prizma se află o mică cafenea cu un interior plăcut. În primul rând, instituția este destinată veganilor - cei care aderă la cea mai strictă formă de vegetarianism. Meniul include smoothie boluri, aperitive, supe, multe preparate calde și chiar un burger crud, precum și hummus de năut servit cu morcovi proaspeți, castraveți, avocado și pâine prăjită, supă de dovleac cu lapte de cocos, garam masala cu năut în sos curry. Supele includ tom-kha cu lapte de cocos, iarba de lamaie, frunze de tei, rosii cherry si ciuperci.

Inspirat de verandele luminoase și însorite din Bali, Holy Bali este decorat cu mobilier din răchită, lămpi în formă de coș, multe plante și lumină, farfurii decorative pictate manual pe pereți și multe feluri de mâncare servite în boluri de nucă de cocos.

• interior luminos confortabil;
• varietate de preparate.

• nu a fost gasit.

Ziua Veganului

Adresa: str. Marjani, 18 ani
☎ : +7 (843) 248-30-27
Site: veganxday.ru
Program de lucru: luni - de la 10:00 la 20:00; Marți-duminică - de la 10:00 la 21:00.

Această cafenea a fost deschisă în 2013 ca magazin de alimente organice. De-a lungul timpului, în sortiment s-au adăugat preparate gata preparate.

Unitatea aderă la alimentația etică și gătește totul fără produse de origine animală. Meniul include burgeri copioase, hot dog și faimoșii falafel din oraș - aceste bile fierbinți de năut și ierburi, însoțite de legume proaspete, castraveți murați și sos de in, învelite într-o tortilla de grâu fără drojdie, nu lasă nici un vizitator indiferent. . La desert, Vegan Day oferă cheesecake-uri cu gem, cheesecake-uri cu tofu și alte dulciuri.

În cafenea se țin în mod regulat cursuri de alimentație sănătoasă, prelegeri, cursuri de master și degustări, se oferă reduceri.

Vizitatorilor li se oferă atât un serviciu de livrare, cât și posibilitatea de ridicare.

• angajati prietenosi;
• posibilitatea de livrare;
• varietate de feluri de mâncare;
• interior confortabil neobișnuit.

• lipsa unei toalete și posibilitatea de a se spăla pe mâini.

"Viață verde"

Adresa: str. Universitetskaya, 11/46 (intersecția Profsoyuznaya și Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Site: greenlife-kzn.ru
Program: zilnic de la 9:00 la 21:00.

O mică cafenea din inima orașului oferă atât posibilitatea de a sta într-o atmosferă confortabilă, cât și de a lua un smoothie în drum spre serviciu sau școală. Pe lângă mâncare, aici există servicii interesante, precum încărcarea telefonului folosind energia solară.

Unitatea are o bucătărie deschisă și, prin urmare, orice trecător prin geamurile din sticlă poate observa pregătirea mâncărurilor.

Cele mai populare sunt: ​​un rulou cu cotlet „de pește” din frunze de tofu și nori, falafel, un cheeseburger cu brânză vegană și un burger de țară cu soia tocată. Gama este completată în mod constant.Băuturile de la cafenea includ cafea și cacao cu lapte de soia, precum și o varietate de smoothie-uri fără zahăr și sucuri proaspete. Site-ul web al cafenelei afișează toate felurile de mâncare, precum și descrie compoziția acestora.

• serviciu de livrare;
• acțiuni în derulare legate de mediu;
• curatenie, ordine.

• nu a fost detectat.

"Al lui Govinda"

Adresa: str. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Site: govinda.restoru.ru
Program de lucru: luni - sambata de la 12:00 la 20:00.

Prima cafenea vegetariană din Kazan face parte dintr-o rețea internațională. Această instituție a fost creată pentru persoanele care practică yoga și Ayurveda, vegetarieni și doar pentru cei care urmează un stil de viață sănătos.

Meniul este alcătuit în conformitate cu tradițiile vedice. Singurele excepții sunt unele feluri de mâncare din bucătăria tătară, rusă și orientală. În gătit, se folosesc produse sănătoase de înaltă calitate, se folosesc multe condimente care îmbunătățesc gustul și contribuie la digestia uşoară a alimentelor.

Unul dintre principalele atracții ale cafenelei sunt dulciurile din lapte preparate după rețete originale.

• cafenea cu serviciu de livrare;
• există un serviciu de catering.

• unii clienți notează incompetența angajaților și interiorul insuficient de confortabil.

Unități cu preparate vegetariene

Pe lângă unitățile destinate exclusiv vegetarienilor și veganilor stricti, în Kazan există locuri unde oamenii cărora le pasă de alimentația lor și de natură pot veni în compania prietenilor care mănâncă carne.

"Cantina buna"

Site-ul cantinei: dobraya.su
Program: luni-vineri de la 7:30 la 21:00; Sâmbătă-duminică - de la 8:00 la 20:00.

O rețea de unități bugetare unde poți mânca gustos, satisfăcător și rapid. Momentan are 14 puncte.
Meniul din sala de mese variază în funcție de ziua săptămânii și, de asemenea, se schimbă de 4 ori pe zi la momentul potrivit al zilei (mic dejun, prânz, ceai de după-amiază și cină).

Gama include mâncăruri ieftine din diferite bucătării ale lumii, inclusiv cele vegetariene - sunt evidențiate cu verde în meniu. Printre acestea: spaghete, gulaș vegetarian, șofran cu mere, plăcintă cu banane și salată cu țelină și sfeclă.

• preturi mici - disponibilitate;
• varietate de sortimente.

• interior standard, care pare incomod unor vizitatori.

"Sare"

Adresa: str. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Site: barsol.ru
Program: luni-joi - de la 11:00 la 3:00; Vineri - de la 11:00 la 6:00; Sâmbătă - de la 13:00 la 6:00; Duminică - de la 13:00 la 3:00.

Salt Bar este unul dintre cele mai populare locuri din capitală, unde au loc cele mai la modă și cele mai tinere evenimente din oraș. Aici trupele celebre susțin concerte, DJ-ii populari organizează seturi, iar joi au loc seri de jazz. Unii vizitatori compară acest loc cu celebrele cluburi din Moscova și New York.

Pe lângă muzică bună și prețuri destul de accesibile, barul încearcă constant să-și extindă limitele și, prin urmare, a adăugat în meniu mâncăruri vegetariene, potrivite pentru micul dejun, prânz și cină. Tot felul de combinații de fasole, legume și fructe vă vor permite să experimentați plăcerea gastronomică. Meniul include: burger vegetal cu chifle de quinoa, spaghete cu spanac, sandviș grecesc, supă de linte și cușcuș picant cu mentă.

De mentionat si un mic dejun vegetarian special format din paine prajita cu avocado si rosii, tortilla cu dressing de linte, prajita cu nuci si verdeata de fasole rosie, avocado cu sos salsa si banane caramelizate.

• prețuri democratice;
• multe evenimente interesante.

• vizitatorii notează personalul nepoliticos, care poate să nu lase unii potențiali clienți să intre în bar;
• mica lista de vinuri.

"Trage pe dreapta"

Adresa: str. Profsoyuznaya, 50 (etajul 2)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Site: sviter-cafe.ru
Program: zilnic de la 9:00 la 22:00.

Cafeneaua "Sweater" este situată în cartierul central al orașului Kazan. Meniul îmbină bucătăria franceză, italiană și americană cu elemente rusești - bucătarul a luat ce e mai bun din fiecare și l-a finalizat în felul său unic.

Una dintre principalele caracteristici ale cafenelei este că meniul se schimbă la fiecare 2-3 luni, surprinzând constant vizitatorii cu produse noi.

„Sweater” este situat pe două etaje, cu un design elegant: există 22 de mese în hol, precum și un bar pentru 30 de persoane. O cafenea calmă și prietenoasă se transformă seara într-un restaurant la modă, cu ring de dans, emisiuni sportive și console de jocuri.

Pentru vegetarieni, meniul oferă preparate speciale: tartar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, salată mixtă, supă de linte, fettuccine de dovlecei și salată de sfeclă roșie. In plus, orice cafea poate fi preparata cu lapte de soia sau de cocos.

• Mâncare gustoasă;
• mediu placut;
• chelneri receptivi;
• varietate de feluri de mâncare la preț;
• locatie confortabila.

• unii utilizatori notează o valoare inarmonică pentru bani.

Angajamentul față de vegetarianism este un motiv excelent pentru a vizita una dintre unitățile gastronomice din Kazan care oferă mâncăruri fără utilizarea de produse de origine animală.