Vinul este o băutură care poate fi considerată aproape de aceeași vârstă cu omenirea. Grecii antici îl considerau demn de zei. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw și mulți alți oameni celebri au contribuit la glorificarea acestei invenții a mâinilor umane.
Războiul dintre cei care cred că băutura este dăunătoare și adversarii lor durează de multă vreme, dar adevărul, așa cum se întâmplă adesea, se află la mijloc. Consumul moderat de vinuri bune, de înaltă calitate este puțin probabil să dăuneze unui organism adult sănătos, dar este destul de capabil să ofere plăcere.
Pentru ca vinul să-și dezvăluie pe deplin gustul și aroma, trebuie să știți la ce temperatură este servit. Și pentru determinarea lui exactă, există termometre speciale.
Conţinut
Îndelungata istorie a consumului de vin a contribuit la faptul că în jurul acestei acțiuni s-a dezvoltat un întreg ritual. Pe lângă sticla și pahar, care trebuie să îndeplinească și anumite standarde din punctul de vedere al adevăraților profesioniști, somelierul trebuie să aibă următoarele accesorii:
Toate acestea, cuplate cu utilizarea unui termometru, vor transforma utilizarea băuturii într-o adevărată degustare și vă vor permite să simțiți frumusețea buchetului acesteia.
De multă vreme, oamenii au observat că diferitele temperaturi pot schimba complet gustul vinului. Prin urmare, primele dispozitive de măsurare au fost inventate cu câteva secole în urmă și încă nu își pierd din popularitate.
Instalațiile pentru producția de vederi și restaurantele mari își pot permite să instaleze echipamente foarte mari și scumpe, dar acasă acest lucru nu este practic.Este mult mai ușor să folosești un termometru special pentru vin.
Folosirea unui termometru convențional cu mercur este plină de probleme, deoarece dacă este deteriorat, puteți obține otrăvire gravă cu mercur sau vaporii acestuia.
Termometrele speciale pentru vin vă permit să determinați rapid, în aproximativ 25 de secunde, și să determinați cu precizie temperatura sticlei fără a o deschide. Sunt de două feluri:
Termometrele standard de imersie pot măsura cu ușurință temperatura alb sau roșu. Ele sunt adesea vândute în ambalaje puternice sau într-o carcasă de lemn care le protejează de deteriorare. Mulți producători includ o masă cu gama optimă pentru cele mai populare soiuri de vin. Măsurarea are loc din cauza expansiunii sau contracției alcoolului de vin colorat din interiorul termometrului. Scara este marcată de la 0 la +40 de grade.
Acest dispozitiv nu este mult diferit de vechii predecesori. Are un cost democratic, dar printre dezavantaje se numără necesitatea deschiderii sticlei. Contactul băuturii cu aerul, mai ales dacă apare în mod repetat, poate afecta negativ gustul acesteia.
Un termometru sub formă de brățară purtată pe o sticlă a apărut relativ recent și a câștigat deja popularitate în rândul cunoscătorilor de alcool bun datorită ușurinței sale de utilizare, costului accesibil și designului elegant și atractiv.
Nu este nevoie să deschideți sticla. Aparatul este pus deasupra și după un timp dă rezultatul. În funcție de model, acest timp poate varia de la 20 la 50 de secunde.
Bratarile au o forma deschisa, ceea ce le permite sa fie purtate pe sticle de orice diametru.Sunt fabricate din oțel inoxidabil, iar acest lucru asigură durabilitatea și fiabilitatea funcționării. Elementul termosensibil este situat pe interiorul brățării.
Principalele reguli general acceptate sunt:
Dar dacă păstrați doar băuturi tari într-un dulap obișnuit și vinuri tinere în frigider, nu veți putea obține rezultatul dorit, deoarece este diferit pentru fiecare tip. Nu este neobișnuit ca producătorii de vin să indice pe sticlă intervalul de servire dorit, dar există și o serie de standarde generale.
Cu cât calitatea băuturii alcoolice este mai scăzută, cu atât temperatura de servire trebuie să fie mai mică. Dacă nu se cunoaște intervalul optim de livrare, este mai bine să fie mai rece decât prea cald.
Pentru a aproxima temperatura fără termometru, puteți folosi următoarele reguli: dacă scoateți vinul din frigider, după trei ore se va încălzi până la aproximativ 17 grade. Iar daca vinul depozitat in camera se pune la frigider, dupa trei ore se va raci la 4 grade.
Folosirea unui termometru nu numai că va determina cu exactitate temperatura băuturii, dar va demonstra și gustul excelent al proprietarului, deoarece datorită designului său elegant, acest articol poate deveni un decor festiv al mesei.
Termometrele pentru vin sunt produse adesea de aceleasi firme care produc si alte accesorii pentru somelieri: aeratoare, tirbusoone, cutite etc. Sunt produse și de companii care produc diverse instrumente de măsură.
Următoarele companii pot fi considerate cele mai bune în acest domeniu.
Lista conține dispozitive de diferite tipuri care sunt disponibile gratuit în magazinele populare și sunt marcate de recenzii pozitive ale clienților.
În această categorie sunt prezentate modele bugetare care își îndeplinesc în mod adecvat funcțiile și, în același timp, nu devin prea împovărătoare pentru portofelul proprietarului.
Prețul mediu este de 250 de ruble.
Un dispozitiv ieftin de la un producător chinez vă va permite să determinați temperatura băuturilor și să deveniți un decor elegant pentru o masă sau un bar.
Prețul mediu este de 272 de ruble.
Acest dispozitiv de tip electronic-digital este realizat în culori strălucitoare roșu și alb, ceea ce îl deosebește de același tip de omologi din oțel inoxidabil. Datorită designului deschis, se va potrivi cu orice sticlă standard.
Prețul mediu este de 300 de ruble.
Acest dispozitiv simplu, dar funcțional de la Bit va fi apreciat nu doar de amatori, ci și de profesioniști. Vă va permite să determinați cu ușurință temperatura băuturii și să vă bucurați de ea la maximum. Fabricat din oțel inoxidabil cu afișaj LCD.
Prețul mediu este de 330 de ruble.
Un dispozitiv digital sub forma unei brățări deschise din oțel inoxidabil vă permite să determinați rapid și precis temperatura băuturii. Greutate - 23 de grame. Dimensiuni: 6 x 4 x 6 cm.
Prețul mediu este de 330 de ruble.
Un accesoriu convenabil și sigur va fi la îndemână atât într-o bucătărie obișnuită, cât și într-un bar sau restaurant. Toate materialele utilizate la fabricarea sa sunt sigure pentru sănătatea umană. Timp de măsurare - 1 minut. Greutate - 25 de grame.
Aceste modele sunt cea mai bună combinație de costuri accesibile și calitate decentă. Sunt bune atât pentru uz personal, cât și ca un mic cadou drăguț.
Prețul mediu este de 500 de ruble.
Dispozitiv de tip standard. Setul vine cu instructiuni cu un tabel pentru principalele tipuri de vinuri. Vândut într-un blister dur care protejează dispozitivul de deteriorare. Dimensiuni: 210 x 75 x 10 mm. Greutate - 20 g.
Prețul mediu este de 507 ruble.
O brățară elegantă cu numere perfect lizibile pe senzorul NTC va sublinia statutul restaurantului sau bunul gust al proprietarului sărbătorii. Este inclusă bateria necesară pentru funcționarea dispozitivului. Potrivit pentru sticle cu diametrul de 7,5 până la 12 cm.Dimensiunea dispozitivului: 78 x 78 x 40 mm, afișaj - 26 x 19 mm.
Prețul mediu este de 555 de ruble.
Acest dispozitiv se pornește automat când atingeți sticla și se oprește singur când este îndepărtat. Forma neobișnuită îl face ușor de pus și scos. Alimentarea este furnizată de o baterie LR1130. Greutate - 45 de grame. Dimensiune: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Prețul mediu este de 800 de ruble.
Un dispozitiv electronic universal de la compania chineză Tescoma este potrivit pentru sticle de orice diametru și cu orice băutură. Setați rezultatul în doar 30 de secunde, ceea ce este mult mai rapid decât mulți analogi.
Prețul mediu este de 940 de ruble.
Dispozitivul ușor de utilizat vă permite să determinați rapid și precis temperatura sticlei. Lângă cântare se află o masă auxiliară cu principalele soiuri de vinuri. Dimensiuni: 60 x 60 x 40 mm. Greutate - 23 de grame.
Aceste modele de dispozitive sunt potrivite nu numai pentru gospodinele pretențioase, ci și pentru profesioniștii exigenți, care știu multe despre vin și accesoriile necesare pentru servirea corectă a acestuia.
Prețul mediu este de 1010 ruble.
Dispozitivul de tip standard are o carcasă originală din lemn sub formă de sticlă, care îl protejează în mod fiabil de deteriorare. Setul vine cu instructiuni cu recomandari pentru cele mai populare soiuri de vinuri.
Prețul mediu este de 1060 de ruble.
Această brățară moale se va înfășura cu ușurință în jurul unei sticle de orice diametru. Ușurința de utilizare și ușurința de depozitare sunt câteva dintre principalele sale avantaje. Greutatea dispozitivului este de 50 de grame. Dimensiune: 235 x 28 x 4 mm. Culoarea carcasei - gri închis sau negru.
Prețul mediu este de 1200 de ruble.
O brățară digitală standard de la unul dintre liderii în producția de accesorii pentru vin din Spania este de calitate și durabilitate excelentă. Dimensiune: 60 x 80 x 160 mm. Greutate - 30 de grame.
Prețul mediu este de 2185 de ruble.
Acest dispozitiv elegant poate fi folosit nu numai acasă, ci este perfect și pentru un restaurant scump. Numerele de pe afișajul electronic sunt ușor de citit. Fabricat din oțel inoxidabil durabil și plastic ABS special.
Prețul mediu este de 2431 de ruble.
Fabricat in Germania, acest model este realizat din sticla rezistenta la impact si indeplineste cele mai inalte standarde de calitate. Poate fi folosit atât acasă, cât și la unitățile de alimentație publică.
Un termometru pentru vin este un articol mai degrabă utilitar, care nu se distinge printr-un dispozitiv complex, deci poate fi achiziționat prin internet practic fără riscuri, mai ales dacă alegerea a căzut pe un model electronic digital. Dacă intenționați să cumpărați un termometru standard, este mai bine să-l cumpărați într-un magazin real, deoarece un dispozitiv destul de fragil poate fi deteriorat în timpul transportului.
Este necesar să se acorde atenție reputației magazinului, precum și recenziilor clienților reali atât despre magazin, cât și despre produsul specific ales.
Pentru ca achiziția să aducă doar emoții pozitive, este necesar să ne concentrăm pe o serie de factori.
Alegerea termometrului potrivit pentru vin este un mic detaliu care vă permite să vă bucurați cu adevărat de băutura divină care a fost iubită în vremuri străvechi, iubită acum și va fi iubită în viitor.