Evaluarea celor mai bune sosuri narsharab pentru 2025

Narsharab (Narsərab) este un sos național azer de rodie care este servit în mod tradițional cu pește sau carne. Numele sosului se traduce prin vin de rodie, deși rețeta clasică nu conține o picătură de alcool. Se face din suc de rodie evaporat la foc, la care se adauga sare, condimente si condimente.

Ce este un narsharab?

Istoria sa are o istorie lungă.Azerii au prețuit fructele de rodie de mult timp pentru că le-au dat putere, longevitate și sănătate bună. Merge bine cu pui, vita, porc sau miel. În unele salate, acest sos va completa perfect gustul produselor principale. Chiar și cu preparate din legume și deserturi, acest adaos versatil, delicios este perfect, în funcție de gradul de picant pe care îl are.

Narsharab este foarte popular nu numai în Caucaz, ci în întreaga lume. Și, prin urmare, un număr destul de mare de producători își dezvoltă propria tehnologie pentru fabricarea acesteia, încercând să obțină cel mai înalt gust posibil. Există produse care au fost deja testate de timp și au multe recenzii ale clienților, dar pe piață apar în mod regulat versiuni noi ale acestui sos popular de la alți producători. Compoziția este în mare parte identică, dar atât diverșii aditivi, cât și tehnologia de gătit în sine pot afecta în mod semnificativ gustul, densitatea și culoarea.

Cum să alegi?

Cum să alegi cel mai bun sos din varietatea de pe piața alimentară? În primul rând, ar trebui să vă concentrați pe propriul gust. Unele sosuri sunt mai acre, altele mai dulci. În ciuda faptului că narsharab aparține variantelor ușoare, puteți găsi și soiul său dulce-picant. Pansamentele medii picante sunt mai puțin frecvente.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție compoziției produsului. Prezența unor astfel de aditivi artificiali precum coloranții, agenți de îngroșare și conservanți poate îmbunătăți gustul produsului, dar nu afectează în cel mai bun mod organismul uman.

Prețul acestui sos variază și el, iar cel mai scump produs nu este întotdeauna cel mai delicios. Prețul mediu pentru 100 de grame este de aproximativ 93 de ruble.

De obicei, este ambalat în borcane de sticlă sau sticle cu o capacitate de 200 până la 450 de grame. Perioada de valabilitate, în funcție de tehnologia de fabricație, poate ajunge la doi ani.

Este mai bine să păstrați sosul ambalat în recipiente de sticlă, și nu în sticle de plastic.

Puteți cumpăra narsharab atât în ​​magazine și hipermarketuri obișnuite, cât și prin internet, de exemplu, pe Yandex.Market sau de la furnizori precum Marketplace Beru sau Ozone, de unde îl puteți comanda și plăti online.

Evaluarea sosurilor narsharab

Sosurile sunt produse în mai multe arome. mai jos este ratingul de popularitate al speciilor lor individuale:

• blând - cel mai mare și cel mai solicitat grup;
• dulce-picante - sunt prezentate pe piata in cantitati mult mai mici, intrucat ca gust concureaza cu sosurile dulci-picate din bucataria traditionala japoneza;
• moderat acut - cel mai mic grup, care este cel mai puțin solicitat de consumatori.

Evaluarea sosurilor narsharab non-picante în funcție de preț

La întocmirea evaluării, sosurile au fost împărțite pe categorii de preț. Un produs picant-dulce este evidențiat separat. Practic, producătorii fac sosuri blânde, care sunt mai versatile în utilizare, dar o compoziție interesantă și un gust neobișnuit, precum și un nivel ridicat de popularitate în rândul cumpărătorilor, fac ca acest sos să fie destul de demn de menționat în rating. Pentru ușurință de percepție, prețul este indicat nu numai pentru fiecare borcan individual de sos de la diferiți producători, ci și prețul pentru 100 de grame de produs a fost recalculat. Descrierea indică principalele avantaje și dezavantaje ale sosurilor de la diverși producători, pe baza recenziilor consumatorilor reali lăsate de aceștia pe site-ul Yandex.Market.

Rodie "PARVIZ"

Prețul pentru 330 de grame este de 125 de ruble, pentru 100 de grame - 38 de ruble.

În ciuda costului relativ scăzut, recenziile clienților despre acest sos sunt foarte bune.

• preț accesibil;
• gust echilibrat dulce-acru;
• potrivit atât pentru preparate din carne, cât și pentru pește;
• Destul de gros și aromat.

• prezența conservanților și a coloranților în compoziție;
• culoare slabă.

Gustul Armeniei Narsharab

Prețul pentru 420 de grame este de 196 de ruble, pentru 100 de grame - 47 de ruble.

Sosul de la acest producător este făcut din fructe de rodie și zahăr. Are un gust mai puțin picant și mai dulce decât alte produse din acest grup.

• excelent pentru deserturi sau carne slabă, precum și mâncăruri din legume;
• bine tolerat de persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, deoarece nu conține condimente și condimente.

• gust insuficient de strălucitor;
• culoare închisă inexpresivă.

Petrokonserv Narsharab

Prețul pentru 350 g este de 190 de ruble, pentru 100 de grame - 54 de ruble.

Fabricat din conserva de suc de rodie și zahăr, fără conservanți adăugati. Gustul lui este destul de bun.

• excelent pentru mâncăruri din pește și pui;
• Se asortează cu preparate din legume și salate.

• mai lichid decât alte pansamente;
• culoare slabă.

Rodie Narsharab "Butargan"

Prețul pentru 260 de grame este de 154 de ruble, pentru 100 de grame - 59 de ruble.

Fabricat din suc de rodie și zahăr folosind un conservant. Sosul acestui producător a apărut recent pe piață, așa că prețul relativ scăzut se datorează dorinței de a-și câștiga cota de piață, și nu costului inițial scăzut al produselor achiziționate pentru fabricarea sa. Are un gust strălucitor, caracteristic, cu acru pronunțat.

• merge bine cu carnea marinata;
• culoare frumoasa.

• acidul citric din compoziție face ca utilizarea sa să fie nedorită pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal;
• miros slab.

Ecofood Narsharab

Prețul pentru 420 g este de 312 ruble, pentru 100 de grame - 74 de ruble.

Produsul are caracteristici excelente de culoare. Cu o nuanță de rubin strălucitoare, este capabil să decoreze orice fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că sosul este făcut exclusiv din semințe de rodie sălbatică, fără utilizarea fructelor cultivate. În sucul evaporat se adaugă condimente și condimente.

• gust universal, potrivit pentru orice fel de mâncare, inclusiv pizza;
• frumoasă culoare rubin strălucitoare.

• poate provoca o exacerbare la persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal;
• pret relativ mare.

KINTO Crema de rodie

Prețul pentru 200 g este de 154 de ruble, pentru 100 de grame - 77 de ruble.

In compozitie - suc concentrat de rodie, otet balsamic din Modena 25%, colorant - colorant zahar, zahar, sirop de zahar caramelizat, agent de ingrosare, guma xant. Potrivit recenziilor clienților, acest sos este destul de gustos, gros și are o aciditate plăcută.

• merge bine cu deserturi și preparate dulci;
• potrivite pentru preparate din pește.

• mulți aditivi artificiali în compoziție;
• preț mare.

Rodie Kinto Narsharab

Prețul pentru 380 de grame este de 325 de ruble, pentru 100 de grame - 85 de ruble.

Se referă la blând, nu conține conservanți, coloranți, agenți de îngroșare și OMG. Produs dintr-un amestec de fructe de rodie cultivate și sălbatice, care îi conferă un gust deosebit de picant.

• compoziție complet naturală;
• potrivit pentru copii și persoane cu boli ale tractului gastro-intestinal.

• gust insuficient de strălucitor;
• preț mare.

Se asortează bine cu pui, pește slab, salate și mâncăruri de legume.

KINTO Rodie cu tarhon

Prețul pentru 320 de grame este de 369 de ruble, pentru 100 de grame - 115 de ruble.

Este făcută din pulpă de rodie zdrobită cu adaos de tarhon proaspăt, care îi conferă un gust original.

• excelent pentru preparate din carne de vită, porc sau miel;
• poate completa organic salatele de carne.

• nu tuturor le va plăcea gustul deosebit;
• preț mare.

rodie Permeris Narsharab

Prețul pentru 270 de grame este de 415 ruble, pentru 100 de grame - 153 de ruble.

Acest sos conține doar suc de rodie și zahăr, ceea ce, totuși, nu îl face sărac și inexpresiv. Secretul constă în tehnologia specială de gătit, care îi conferă o aromă rafinată și un gust deosebit.

• perfect pentru toata gama de preparate pentru care este recomandat acest sos, de la deserturi la carne grasa;
• caracteristici excelente ale gustului.

• miros inexpresiv;
• preț mare.

Pădurea regală de rodii

Prețul pentru 250 de grame este de 390 de ruble, pentru 100 de grame - 156 de ruble.

Compoziția produsului este vizibil diferită de toate celelalte, deoarece pe lângă sucul tradițional de rodie, zahăr și condimente, conține și glucoză, acid citric și caramel.

• perfect pentru preparate dulci și deserturi;
• gust oarecum neconvențional, dar destul de interesant.

• culoare închisă inexpresivă;
• componentele din compoziție pot provoca alergii;
• preț mare.

Este poziționat de producător ca un antioxidant, antidepresiv, un mijloc de scădere a nivelului de colesterol și de creștere a nivelului de hemoglobină din sânge. Având în vedere proprietățile benefice ale sucului de rodie, potențate de aditivii enumerați mai sus, declarațiile producătorului despre efectele benefice ale produsului său asupra organismului uman nu arată ca un truc de marketing, ci inspiră destul de mult încredere.

Narsharab Kula

Prețul pentru 450 de grame este de 794 de ruble, pentru 100 de grame - 176 de ruble.

• are un gust natural rafinat;
• nu conține aditivi și conservanți artificiali;
• are o culoare rubin strălucitoare frumoasă și un grad ridicat de densitate.

• preț mare.

Kula poate fi numit unul dintre cei mai buni producători nu numai de sos narsharab, ci și de orice alt sos din bucătăria caucaziană. Această companie este situată în Georgia și are ocazia de a studia în profunzime tradițiile străvechi ale bucătăriei caucaziene și de a le folosi în dezvoltarea rețetelor și a tehnologiei de producție pentru produsele sale.

Prețul relativ ridicat al acestui produs în comparație cu produsele concurenților este pe deplin justificat de cele mai înalte caracteristici de gust.

Sos dulce si picant

O opțiune de dressing dulce-picant este evidențiată separat. Nu este la fel de obișnuit ca cele nepicante, iar în prezent este utilizat pe scară largă doar sosul dulce-picant al producătorului KINTO.

KINTO Narsharab dulce și picant

Prețul pentru 380 de grame este de 325 de ruble, pentru 100 de grame - 85 de ruble.

Acest sos, ca și produsul non-picant al aceluiași producător, nu conține conservanți. Este făcut din concentrat de suc de rodie cu adaos de acid citric, iar zahăr este adăugat pentru a da un gust dulce.Picant este dat de folosirea în rețetă a sosului Tabasco roșu și verde, precum și a unui număr de condimente.

• compoziție complet naturală;
• gust interesant.

• nu este potrivit pentru copii și persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal;
• preț mare.

Acest produs are puțini concurenți, deoarece alte companii producătoare produc în principal sosuri narsharab non-picante, care sunt considerate mai populare și versatile.

Cum să gătești narsharab acasă

Pentru a face acest lucru, aprovizionați cu fructe de rodie. Sosul de fructe este mult mai gustos și mai gros decât atunci când folosiți suc de rodie gata preparat. Le curățăm de pereți despărțitori și decojim, turnăm boabele într-o cratiță, punem un foc mic, îl încălzim și stoarcem sucul cu un zdrobit de lemn.

Nu se pot folosi ustensile metalice, așa că gătim vasul în ustensile din sticlă refractară sau ceramică. Pentru amestecare, folosiți numai linguri de lemn sau spatule.

Apoi trebuie turnat printr-o sită într-un alt recipient pentru a scăpa de semințe și bucăți de pulpă, se pune din nou pe foc, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. In acest fel, este necesar sa se evapore de la 50 la 80% din lichid, in functie de cat de gros iti doresti sa fie. Consistența optimă este atunci când sucul încetează să se răspândească peste o lingură sau o spatulă. Adăugăm sare în sucul evaporat cald, dacă se dorește - zahăr, condimente, condimente. Este mai bine să navigați în alegerea și cantitatea lor, în funcție de propriile preferințe de gust. Apoi puteți strecura din nou.

În plus, nu va fi de prisos să ne concentrăm pe ce fel de mâncare va fi servit sosul narsharab de casă.Gama de aplicare a acestuia este uriașă, de la deserturi, unde poate înlocui cu succes sosul dulce de grenadine, până la preparate grele din carne de miel și porc. Pentru deserturi, este suficient să adăugați zahăr și puțină sare la sucul evaporat de rodie. Pentru preparatele cu pui și pește, puțin condiment nu strica. Iar pentru fripturile de vita, frigaruile de miel sau cotletele de porc, este perfect un sos cu aroma stralucitoare, care ii poate conferi un buchet de condimente si condimente folosite in gatit.

Ca experiment, puteți adăuga ingrediente precum scorțișoară măcinată, coriandru, busuioc uscat sau vin roșu. Se mai pot adauga coriandru, dafin, busuioc, ienibahar.

În funcție de prezența și compoziția condimentelor, se pot prepara sosuri cu diferite grade de picante: blânde, dulce-picate, precum și moderat picante, ideale pentru preparate din legume.

Sosul de casă are o perioadă de valabilitate de 6 luni dacă este păstrat la temperatura camerei. Când este păstrat la frigider, perioada de valabilitate a acestuia poate dura până la un an. Pentru depozitare pe termen lung, sosul finit trebuie turnat în borcane sterile de sticlă și rulat cu capace.

Narsharab și sănătatea umană

Produsul are o serie de proprietăți utile:

• sucul de rodie are o compoziție chimică bogată: vitamine C, E și PP, taninuri, fitoncide, antioxidanți, fier, potasiu, magneziu, acizi citric și malic, tehnologie blândă de fabricație care nu permite temperaturi ridicate, asigură siguranța acestor substanțe în produs finit;
• utilizarea regulată a sosului poate ajuta la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge, ceea ce ajută la combaterea anemiei și a hipertensiunii arteriale;
• acest produs este considerat un antidepresiv, are un efect de întărire asupra sistemului nervos;
• are un efect benefic asupra sistemului imunitar, îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele din organism;
• este considerat un mijloc eficient de prevenire a dezvoltării cancerului.

Cu toate acestea, sosul narsharab este recomandat a fi folosit cu prudență în prezența bolilor tractului gastro-intestinal și a diabetului zaharat. De asemenea, nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează.

Nu este exclusă apariția reacțiilor alergice la una sau alta componentă care face parte din sos, așa că prima utilizare trebuie tratată cu prudență.

Narsharab este o adevărată încântare pentru gurmanzi. Acest produs este capabil să ofere un nou sunet mâncărurilor tale preferate și să facă masa mai rafinată. Gătit personal sau cumpărat dintr-un magazin, va fi un plus demn atât la masa festivă, cât și la dieta de zi cu zi. Și dacă nu sunteți familiarizat cu această capodopera a bucătăriei azere, este timpul să vă familiarizați cu ea. Bucura-te de masa ta!