Din cele mai vechi timpuri, toată lumea cunoaște atitudinea chinezilor față de consumul de ceai și procesul de preparare a acestuia. Aceasta nu este doar o procedură obișnuită, ci o întreagă ceremonie. Se bazează nu numai pe procesul de preparare a acestei băuturi extraordinare, ci și pe alegerea unui soi de ceai potrivit pentru această ocazie specială. Distinși prin sănătate și longevitate excelente, locuitorii Imperiului Celest știu multe despre beneficiile băuturii și știu să o aleagă. Acum vă prezentăm aceste informații și cele mai bune soiuri de ceai verde.
Conţinut
Deși soiurile de ceai negru sunt foarte populare și la mare căutare în rândul consumatorilor și au, de asemenea, proprietăți tonice excelente, opțiunile de ceai verde nu trebuie neglijate. La urma urmei, are un spectru mai larg de acțiune asupra corpului uman. Este util în special pentru persoanele care suferă de anumite boli, cum ar fi:
Nu degeaba chinezii sunt considerați cea mai sănătoasă națiune, consumând zilnic o băutură din frunze de ceai verde. În locul medicamentelor create chimic, ei preferă „depozitul” natural al plantelor de vitamine, macro și microelemente utile.
Considerat un panaceu pentru multe afectiuni, ceaiul verde contine 500 de elemente chimice. Unele dintre ele sunt: potasiu. calciu, fosfor, sodiu, siliciu, magneziu, mangan, fier, fluor, iod, cupru și altele. Grupul de vitamine este P, C, B.
Băutura verde conține și cofeină, care face parte din teină, care este responsabilă pentru starea viguroasă a organismului.Dar, așa cum ne sfătuiesc profesioniștii, pentru a obține o astfel de băutură, aceasta trebuie preparată corect.
Combinația de cofeină cu antioxidanții găsiți în ceaiul verde și puțină mișcare este una dintre cele mai eficiente moduri de a pierde în greutate.
Macro și microelementele care alcătuiesc frunzele folosite pentru a face băutura verde pot ajuta la îmbunătățirea imunității, la menținerea pielii, unghiilor și părului în stare excelentă.
Dar polifenolii conținuți în ceai ajută la menținerea inimii în stare de funcționare, la întărirea vaselor de sânge.
Cu o ușoară creștere a tensiunii arteriale, o băutură verde este capabilă să o aducă în ordine completă într-o perioadă scurtă de timp. Dar acest lucru nu se aplică persoanelor care suferă de hipertensiune arterială cronică.
Chiar și pentru pacienții cu boli cronice, utilizarea infuziei verzi va beneficia doar.
Cel mai elit și mai scump tip de băutură verde este considerat cu frunze mari. Este o frunze mari, identice, supuse unor oxidări și uscări. Se recoltează primăvara în regiuni ecologice curate. Este colecția de primăvară care are o aromă ușoară de vară, la gust dulceag cu o ușoară amărăciune. Prezența mugurilor nesuflați (așa-numitele vârfuri) și a frunzelor tinere în el vorbește despre elitismul ceaiului, calitatea sa înaltă. Cu cât sunt mai multe sfaturi, cu atât costul acestui soi este mai mare. Un alt semn distinctiv al calității premium a ceaiului verde cu frunze mari este integritatea frunzelor. Ele pot fi răsucite sau chiar, dar întotdeauna solide. Prin urmare, experții chinezi recomandă ca gurmanzii rafinați să plătească puțin mai mult, dar să cumpere o astfel de varietate de băutură verde.
Speciile cu frunze medii și cu frunze mici nu sunt inferioare ca gust și calități medicinale. Însă chinezii, stricti în alegerea lor, consideră că calitatea unui astfel de ceai este mai scăzută din cauza încălcării integrității frunzelor de ceai. Prețul unui astfel de ceai este redus semnificativ, ceea ce îl face mai accesibil pentru un număr mare de consumatori.
Fapt interesant! Producătorii chinezi nu ambalează niciodată ceaiul verde în pungi.
Din pacate, nu toate tipurile prezentate in acest articol pot fi achizitionate in supermarketuri pentru consum general, dar pot fi comandate online sau cumparate la greutate in ceainariile specializate.
Potrivit experților, nu există o varietate mai bună sau mai proastă de băutură verde. Fiecare îl alege după gustul și preferințele sale. Dar pentru a-l oferi unei anumite specii, trebuie mai întâi să încerci multe dintre ele. Iar numele intrigante ale soiurilor chinezești de ceai verde nu contribuie decât la dorința de a bea o ceașcă de băutură parfumată, sănătoasă, incredibil de gustoasă.
Înainte de a începe să alegeți și să cumpărați cele mai bune soiuri de elită de infuzie verde, ar trebui să acordați atenție următoarelor sfaturi de la experții din industria ceaiului:
El este cel mai de elită reprezentant al soiului cu frunze mari.Și-a câștigat reputația neîntrecută din timpul împăratului Kangxi, timp în care a servit ca băutură pentru ofrande. Ulterior, când domnitorul Qian Long era la putere, băutura a primit titlul de „ceai imperial”. Are o culoare smarald unică, cu un gust floral delicat și o aromă incredibilă.
Popularitatea acestui ceai în întreaga lume vorbește de la sine. Acest soi crește în vecinătatea lacului Taihu, înconjurat de pomi fructiferi. Ei sunt cei care, în timpul înfloririi, permit tufelor de ceai să absoarbă aroma lor neobișnuită de fructe. Acest soi se recoltează la începutul primăverii, în timpul înfloririi pomilor fructiferi. Se compune în principal din muguri tineri nesuflați și frunze fragede. Datorită a ceea ce are culoare saturată, gust fructat, aromă magnifică. În aparență, frunzele de ceai au o oarecare pilositate și o structură fragilă. Acest ceai are 7 soiuri și datorită caracteristicilor colecției, gustul și aroma se numește „O tandrețe și trei prospețime”.
Este cultivat în provincia Anhui. În vecinătatea plantațiilor de ceai se află Muntele Huangshan, după care este numită varietatea băuturii. Frunzele tinere, lungi de 1,5 cm, au o formă uniformă, sunt acoperite cu vilozități ușoare și răsucite cu vârful ascuțit spre interior. Perioada de colectare a acestuia este prima jumătate a lunii aprilie. Frunzele culese manual dimineața devreme sunt sortate și uscate. Acest proces se realizează în aceeași zi în care a fost recoltată materia primă.
Această băutură este versatilă, excelentă pentru băutură cu fructe de mare, brânză de capră, gem de zmeură și mere.
Acest soi este recoltat într-o cantitate fixă, deoarece crește într-o zonă limitată. Prin urmare, costul său este destul de mare. Plantațiile tufișurilor acestei băuturi sunt situate pe versanții munților, la o altitudine de 5 sute de metri. Doar frunzele sunt recoltate pentru el la o temperatură de 14 ° C. O condiție prealabilă pentru achiziționarea de materii prime este începutul sezonului ploios. Pentru băutura în sine, folosiți mijlocul foii, tăindu-i vârfurile. În timpul uscării materialului selectat, frunzele de ceai iau forma semințelor de dovleac. La prepararea băuturii, culoarea este limpede și verde deschis, iar aroma este proaspătă și puternică. La gust se simte dulceata, tandrete cu note de astringenta.
Neobișnuit prin aspectul său, acest soi a câștigat un mare prestigiu în rândul iubitorilor de ceai. Acest lucru se datorează uneia dintre metodele de prelucrare a materiilor prime, când frunzele așezate în țesătură sunt aplatizate. Plantațiile de ceai sunt situate la o altitudine de 6-8 sute de metri deasupra nivelului mării, în vecinătatea lacului Taiping, care este situat în provincia Anhui. Acesta este districtul Hawken, care a servit drept formarea numelui. Producția sa durează doar o zi lumină.Frunzele culese dimineața devreme, ajungând la o lungime de 10 cm, se sortează mai aproape de prânz și se lasă la uscat.
Aroma proaspătă atractivă, cu note de tutun, nu îi lasă deoparte pe fanii ceremoniilor ceaiului.
Plantațiile de ceai din acest soi sunt situate în provincia Henan, printre grădini cu flori, la o altitudine de 7,5-8 sute de metri deasupra nivelului mării. Datorită acestei locații și cartier, gustul băuturii conține arome de plante, fructe-florale și de nuci. Pentru recoltarea ceaiului dintr-o astfel de varietate de elită, se folosesc numai mugurii superiori cu una sau două frunze tinere, colectați la începutul primăverii. Prelucrarea materiilor prime se efectuează în ziua colectării. Se prăjește de mai multe ori, se rulează, se sortează și se usucă. Unicitatea acestui soi este faptul că atunci când este preparat din nou, gustul și aroma băuturii devin și mai strălucitoare și mai bogate. Dar, în același timp, rămâne moale și plăcută.
Una dintre soiurile de elită de ceai cu frunze mari își atrage fanii cu un gust moale și în același timp bogat, cu o nuanță de miere, florală. Se recoltează pe plantații de patru ori pe an. Frunzele tinere, proaspăt înflorite, sunt potrivite pentru colectare.Integritatea lor este nivelul de calitate al soiului, astfel încât producătorii se asigură cu strictețe că materia primă nu este deteriorată în timpul recoltării.
Are o culoare închisă, cu o strălucire vizibilă, cu o ușoară nuanță verde-nisip. Mijlocul frunzelor este verde închis, devenind roșiatic spre capete. Prezența în băutură a unui conținut ridicat de uleiuri esențiale asigură prepararea infuziei de mai multe ori, fără a-și pierde în același timp calitățile de gust și culoare.
Această varietate de ceai de Ceylon cu frunze mari se numește „Puncăr”, este un amestec pur de frunze de ceai fără impurități. Are un gust moale, parfumat și rafinat, asezonat cu o culoare aurie transparentă.
Nu sunt inferioare ca gust speciilor cu frunze mari. Pentru prepararea lor se folosesc frunze de dimensiuni medii de tufe de ceai.
Drink Heladiv este un reprezentant de marcă al plantațiilor de ceai din Ceylon. Acest tip de băutură verde cu frunze lungi este produsă și ambalată în Sri Lanka, ceea ce indică calitatea sa înaltă.
Infuzia din amestecul de acest tip este usoara, proaspata, cu o aroma bogata parfumata, rafinata.
Însemnând „Green Heritage” în traducere, acest tip este un amestec răsucit cu frunze medii, cultivat pe plantațiile din Sri Lanka, care are un gust delicat magnific și o aromă delicată.
O specie excelentă de frunze medii de Ceylon își mulțumește fanii cu o infuzie parfumată ușoară, proaspătă, cu note picante perceptibile. Gustul dulce nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Reprezentantul tipului natural, curat, cu frunze medii al mărcii Tarlton seamănă în aparență cu mazărea de praf de pușcă. Acest lucru se datorează răsucirii speciale a materiilor prime recoltate în Ceylon.
Infuzia din acest amestec are o aroma excelenta cu note de fructe uscate dulci si fum, gust bogat cu o usoara nota de amar.
Plantațiile de ceai, care colectează materii prime pentru acest tip de ceai cu frunze medii, sunt situate în provinciile muntoase ale Chinei.Din frunzele de ceai continute in amestec, infuzia parfumata preparata iti permite sa te bucuri de un gust parfumat, parfumat floral, bogat cu note usoare de astringenta.
El este un reprezentant al plantațiilor din munții din Ceylon. Gustul său este moale și bogat.
Acest tip de infuzie a primit, de asemenea, o utilizare pe scară largă în rândul populației din diferite țări ale lumii. Este ușor de utilizat, nu necesită mult timp pentru procedura de preparare.
Cele mai populare în funcție de consumatori sunt următoarele tipuri.
Pliculețele convenabile plasate în ambalaje individuale din folie permit păstrarea gustului și aromei plăcute de acest tip. Prezența unui număr diferit de pungi în pachet permite consumatorilor să aleagă o opțiune convenabilă pentru categoria de preț.
Unul dintre cele mai populare ceaiuri verzi ambalate. Patria sa este provincia Fujian. De asemenea, pliculețul de ceai ambalat individual păstrează aroma delicată florală și corpolentă a unei arome de infuzie moale și ușoară, însoțită de un postgust dulce. Culoarea jadului deschis nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Acest tip de ceai în pungi este produs după o anumită tehnologie, care vă permite să maximizați conservarea tuturor proprietăților benefice ale vitaminelor, macro și microelementelor găsite în materiile prime proaspete. Este perfect pentru utilizarea zilnică și se potrivește bine cu miere, lămâie și unele ierburi aromatice. Însuși gustul ceaiului are note subtile picante cu o aromă dulce parfumată.
El este reprezentantul ceaiului chinezesc. Nu conține impurități străine și arome. Infuzia de frunze de ceai are un gust bogat de tartă, cu o aromă florală exotică.
Varietatea de tipuri de ceai verde prezentate pe piața de consum, precum și o varietate de politici de prețuri, pot conduce inițial alegătorul la confuzie totală. Dar nu vă fie teamă și renunță imediat la plăcerea de a încerca „băuturile imperiale” din vechile dinastii chineze. La urma urmei, toată lumea are posibilitatea de a cumpăra chiar și o cantitate mică de tipul selectat. Iar după ce ai gustat opțiunile care îți plac, acordă preferință celor mai bune dintre ele care corespund așteptărilor și gusturilor tale.