Evaluarea celor mai bune soiuri de ceai Puer pentru 2025

În patria ceaiului, în China, se bea zilnic și din oră. Este considerată cea mai prestigioasă băutură, foarte gustoasă, cu un retrogust acid. Chinezii au preferat de mult ceaiul „gata”, care se numește Shu Puer. Acest tip este scump din cauza procesului lung de fermentare. Adesea, astfel de soiuri sunt comparate cu vinul învechit, cu cât este păstrat mai mult timp, cu atât gustul băuturii este mai mare. Când decoctul parfumat a început să se răspândească în întreaga lume, nevoia pentru fabricarea lui a crescut rapid. Apoi producătorii au găsit o cale de ieșire și au început să producă un alt tip de ceai, pe care l-au numit Shen Puer, adică „crud”. Procesul de fermentare mai rapid de acest tip a redus mult timpul de recoltare, a crescut cantitatea de mărfuri trimise pe piețele de consum..

Clasificarea calității soiurilor de ceai Pu-erh

În China, se obișnuiește să se clasifice toate tipurile de ceaiuri Pu-erh pe o scară care include numere de la 1 la 10. Cu cât este mai aproape de începutul gradației tipul de materii prime, ceaiul este considerat a fi de calitate superioară, mai de elita. Numerele 7-10 sunt speciile de cea mai slabă calitate. Conform acestei distribuții, se întocmește prețul produsului, care este în general foarte mare. Chiar și soiurile de calitate scăzută sunt destul de scumpe.

Procesul tehnologic al lui Shu Pu-erh

Reprezentantul său este ceaiul negru. Pentru prepararea acestui tip de materie primă, frunzele de ceai se culeg în anumite perioade ale anului, îngrămădite în grămezi, iar apoi se începe procesul de fermentare sub influența căldurii. Această procedură, numită stivuire umedă, a fost introdusă de chinezi cu doar 40 de ani în urmă. După finalizarea procesului, frunzele sunt supuse uscării și ambalării naturale. Pe lângă ceaiul vrac, acesta este modelat prin presare. Datorită unui proces tehnologic atât de lung, costul Shu Puer este foarte mare, dar avantajul acestui ceai este că poate fi preparat de mai multe ori fără pierderea gustului. În doar câteva decenii, acest soi a câștigat o popularitate imensă în rândul gurmanzilor, datorită proprietăților sale benefice și tonice excelente. Principalele arome distinctive, precum și postgustul de ceai finit, sunt:

• fum,
• fructe uscate,
• ciocolată,
• lemn,
• nuca.

Senzațiile gustative ale Shu Puer negru sunt profunde, moi, cu postgust parfumat catifelat.

Fermentarea Shen Pu-erh

Procesul de recoltare a ceaiului „crud” este asemănător cu „gata”, dar diferența este că frunzele sunt imediat ambalate în porții mici în pungi de țesătură, presate, supuse uscării forțate în cuptoare specializate. Această etapă este produsă în câteva zile, ceea ce oferă soiului un preț mai accesibil. Consumatorilor, un astfel de ceai este furnizat sub formă de tablete presate sau cuburi.

Shen Pu-erh este dominat de note de flori, ierburi de luncă, este mai puțin saturat, dar acest lucru nu îi scade efectul tonic, pozitiv asupra corpului uman. Spre deosebire de cafeaua cu acțiune rapidă care conține cofeină, efectele ceaiului „crud” preparat corespunzător sunt mai lente și mai eficiente. Pentru a înțelege gustul excelent, pentru a simți aroma delicată a acestei specii, experții recomandă să înveți cum să prepari corect un decoct parfumat. Atunci nu va fi prea amar, iar retrogustul va rămâne plăcut dulce.

Puer alb

Ceaiul Pu-erh este o categorie separată. Cea mai mare parte este ocupată de bacșișuri. Acestea sunt muguri nesuflați de frunze de ceai, colectați special pentru acest soi. Unele soiuri ale acestei băuturi constau numai din rinichi și au un preț corespunzător. Gustul unui astfel de decoct este foarte delicat, cu o aromă plăcută ușoară, deschisă la culoare atunci când este preparat, dar în ceea ce privește energia, proprietățile tonice, nu este deloc inferior soiurilor sale mai închise. Pentru ca ceaiul preparat să aducă o senzație cu adevărat grozavă și o distracție plăcută, gurmanzii chinezi vă sfătuiesc cu insistență să respectați regulile ceremoniei ceaiului.

Evaluarea celor mai bune soiuri de ceai „gata” pentru 2025

Ceaiurile de acest tip sunt considerate cele mai vechi, unice prin proprietățile lor benefice pentru oameni. Nu e de mirare că cunoscătorii îl numesc un remediu pentru o sută de boli. Ceaiul gata preparat, preparat în mod corespunzător, consumat lent, va hrăni corpul cu energie, va sprijini sistemul imunitar, va restabili sănătatea și vă va pregăti pentru emoții pozitive.

Regal

Această specie este considerată cea mai veche și mai valoroasă varietate de Shu Pu-erh. Numele însuși mărturisește acest lucru. Ceaiul regal a devenit un favorit printre nobili și împărați. Pentru a recolta materii prime, producătorii colectează doar frunze vechi. De asemenea, în compoziția lor poate fi prezența vârfurilor. Băutura preparată din astfel de materii prime are un gust destul de specific, este mai saturată, mai groasă, așa că doar gurmanzii adevărați o pot aprecia. O trăsătură distinctivă a acestui soi este imposibilitatea preparării a două căni din același ceai, deoarece își schimbă constant aromele și prezintă noi note aromatice.

• posibilitatea producerii multiple a berii;
• gust rafinat pentru gurmanzi;
• valoarea băuturii pentru corpul uman.

• gust specific;
• dificultăți în dobândire;
• preț mare.

"Soarele Estului"

Acesta este un reprezentant al clasicului Shu Puer. Se produce sub formă de clătite presate, care sunt foarte tinere. O astfel de ambalare a materiilor prime este foarte convenabilă în utilizare și transport. Culoarea ceaiului preparat este foarte închisă, aproape neagră cu o nuanță aurie. La palat, se aud clar notele lemnoase, se observă o structură bogată, densă a băuturii. Deja după câteva înghițituri se simte efectul său energetic asupra organismului.Utilizarea sa pe stomacul gol are un efect preventiv, terapeutic asupra organelor interne ale unei persoane:

• curățați vasele de sânge și ficatul;
• descompune grăsimile, contribuind la pierderea în greutate;
• reduce cantitatea de colesterol;
• întărește sistemul imunitar.

Producătorii recomandă protejarea „Soarelui Estului” de contactul cu aerul umed, depozitarea acestuia într-un recipient închis ermetic într-un loc întunecat, inaccesibil razelor solare.

• gust excelent;
• posibilitatea de a lua pe stomacul gol;
• utilitate pentru organism;
• ușurință în utilizare.

• preț mare;
• nu este întotdeauna cazul în retail.

"Veselie"

Acesta este un reprezentant al ceaiului sălbatic „gata” Shu Puer. Materiile prime colectate din plantațiile de ceai sălbatice au o aromă lemnoasă unică, particulară, stabilă și bogată, un gust strălucitor și gros. Acest soi este cel mai puternic din întreaga listă de ceaiuri negre. Funcționează excelent atunci când este luat pe stomacul gol. Această băutură este minunată:

• are un efect revigorant, reparator;
• ajută la curățarea sistemului digestiv;
• are un efect benefic asupra organismului cu o mahmureală severă.

Acest tip de ceai trebuie păstrat într-un ambalaj etanș sau într-un recipient etanș într-un loc în care razele soarelui nu pătrund.

• calități gustative excelente;
• posibilitatea de a prepara bere de mai multe ori;
• efect efectiv asupra unei persoane.

• cu prepararea necorespunzătoare, apare o puternică astringență a gustului;
• nu întotdeauna disponibil pe platformele de tranzacționare;
• scump.

„Înțelepciunea veacurilor”

Pe baza numelui acestui soi, rădăcinile sale se întorc din cele mai vechi timpuri. Frunzele de ceai sunt culese manual din cei mai bătrâni copaci.Tradiția veche de recoltare a materiilor prime păstrează înțelepciunea vremurilor și frumusețea naturală a patriei lor. Deosebește „Wisdom of Ages” de omologii săi o aromă distinctă de prune uscate. Ceaiul are un gust gros, dens, acidulat. Potrivit chinezilor, această băutură oferă oamenilor tinerețe, le întărește corpul și spiritul, îi pregătește pentru gânduri creative, fapte bune.

• senzații gustative excelente;
• reface imunitatea;
• are efect tonic, revigorant;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• nu întotdeauna la vânzare.

„Puterea Dragonului Roșu”

Această varietate de ceai gata făcut aparține clasei premium, este cel mai proeminent reprezentant al acesteia. Valoarea sa constă în compoziție, care include un număr mare de vârfuri (muguri nesuflate). Prezența unor astfel de ingrediente face băutura mai rafinată, unică. În același timp, o culoare închisă rafinată, bogată, cu o tentă de chihlimbar are o aromă plăcută de lemn și un postgust strălucitor. Procesul de fermentare a materiilor prime pentru un astfel de ceai este de 35 de ani. În acest timp, frunzele de ceai îmbătrânesc, acumulează un număr mare de proprietăți utile, cu care apoi saturează cu bucurie băutorii de ceai. Deja de la primele înghițituri, corpul uman este plin de vitalitate dătătoare de viață, oboseala, iritabilitatea dispare, circulația sângelui se îmbunătățește, imunitatea este întărită. Vitaminele, microelementele acumulate vor face față perfect beriberi-ului, ajută la dobândirea rezistenței și elasticității vaselor de sânge. Ca toate celelalte soiuri, „Puterea Dragonului Roșu” ar trebui să fie protejată de lumina soarelui și de aerul umed.

• senzații de gust minunate;
• efect benefic asupra corpului uman;
• restabilirea vitalitatii.

• adesea nu se găsește la vânzare;
• costul ridicat al produsului.

„Comara raiului”

Un alt nume pentru acest ceai de elită este ceaiul Palace, care este o infuzie preferată a împăratului chinez. Acest soi este considerat una dintre cele mai racoritoare bauturi. Durata sa de fermentare este de 15 ani. O băutură făcută din frunze selecționate ale copacilor pereni are atât o culoare închisă bogată, cât și un gust foarte delicat, cu o aromă moale, plăcută. Când este folosit pentru o perioadă lungă de timp și în porții mari, poate provoca intoxicație cu ceai, de aceea se recomandă monitorizarea cantității și frecvenței de utilizare a „Comorile Regatului Mijlociu”. Consumul mai multor cești de ceai pe zi are un efect tonic minunat asupra corpului uman.

• senzații gustative excelente;
• excelent efect tonic.

• consumul excesiv poate duce la intoxicație cu ceai;
• costul ridicat al materiilor prime;
• nu întotdeauna disponibil pe platformele de tranzacționare.

„Îmbrățișare blândă”

Ceaiul cu acest nume este un reprezentant al unei băuturi de lapte. Acest lucru se datorează adăugării sale de arome naturale sub formă de zer. Culoarea sa bogată maro închis și gustul profund cu un postgust lemnos distinct sunt combinate cu note ușoare de aromă de lapte. De drept, ceaiul „Îmbrățișări blânde” este considerat un panaceu pentru multe boli. Se recomanda a fi consumat dupa masa, ca bautura de desert, intrucat favorizeaza o digestie mai buna. Cunoscătorii începători ai produselor Shu Puer vor aprecia un astfel de cadou.

• gust rafinat, aromă plăcută;
• efect benefic asupra organismului uman.

• costul ridicat al produsului.

Lista celor mai bune tipuri de ceai „crud” pentru 2025

Datorită timpului de fermentare mult mai scurt al frunzelor de ceai, soiurile de ceai Shen Puer sunt mai accesibile consumatorilor obișnuiți. Au un parfum floral placut si usor.

„Luna de Est”

Acesta este un reprezentant al ceaiului verde tânăr nefermentat. Băutura are o culoare deschisă cu o nuanță verzuie-aurie, o aromă subtilă, dar în același timp, pronunțată de flori de luncă, gust astringent cu o ușoară amărăciune și un postgust dulce. Producătorul îl produce sub formă de „clatite” presate, ceea ce asigură ușurința în utilizare. La fel ca multe ceaiuri verzi din China, Shen Puer „Luna Estului” curăță perfect corpul uman de toxine și toxine, ajutând astfel la reducerea excesului de greutate. Are un efect minunat de tonic și de potolire a setei, elimină mahmureala. Poate fi folosit atat cald cat si rece. Dar experții îi avertizează pe iubitorii unei astfel de băuturi să bea prea mult, deoarece poate apărea intoxicația cu ceai.

• senzații de gust rafinate;
• efect de vindecare pozitiv asupra organismului;
• ușurință în utilizare;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• consumul excesiv poate duce la intoxicație cu ceai;
• Nu este întotdeauna posibil să cumpărați pe platformele de tranzacționare.

„Energia spațială”

Ceaiul din acest soi este un favorit pe piață printre omologii săi. Procesul de fermentare se desfășoară în condiții naturale și din punct de vedere al gradului său, precum și al senzațiilor gustative, este comparabil cu 25 de ani de învechire. O culoare frumoasă auriu-verzuie este plăcută ochiului, iar gustul astringent floral-lemnos cu un postgust dulceag învăluie cu o aromă de conifere. O astfel de băutură este cu adevărat îmbătătoare prin măreția sa.Este Shen Puer „Energia cosmică” pe care chinezii îl consideră ceai antistres. Are într-adevăr o mare aprovizionare cu energie pentru corpul uman. Prin urmare, se recomandă să-l utilizați dimineața devreme, înainte de mese. Decoctul face față perfect unei dispoziții depresive, umple organele interne cu vitalitate, elimină oboseala pe parcursul zilei de lucru, ajută digestia, ajută la întărirea sistemului imunitar. Păstrați acest ceai departe de lumina soarelui într-un recipient închis ermetic.

• calități gustative excelente;
• efect energetic puternic;
• utilitate pentru organism;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• utilizarea excesivă poate duce la intoxicație;
• dificultati de achizitie.

„Primul fascicul de soare”

Acest soi este ceaiul alb. Compoziția include doar frunze tinere și muguri nesuflați colectați din plantații de ceai selectate. Aroma încântătoare a florilor de luncă, culoarea chihlimbarului și gustul strălucitor al mierii și al copacilor de conifere te învăluie cu un sentiment magic de calm și frumusețe. Având un efect revigorant excelent, o asemenea băutură parfumată te va încălzi în zilele reci de iarnă și te va tonifica perfect în căldura verii, suplimentând organismul cu vitaminele B1 și C. Va aduce mari beneficii persoanelor cu probleme circulatorii, în special în extremitati mai joase. De asemenea, va ajuta sistemul digestiv și va întări pereții vaselor de sânge.

• gust rafinat;
• efect reparator;
• termen lung de valabilitate.

• produs scump;
• probleme ocazionale de achiziție.

Resin Puer

Un alt tip de ceai concentrat este rășina făcută din frunze de ceai. Chinezii compară producția sa cu arta. Materiile prime colectate pe plantațiile sălbatice, așezate cu grijă în cazane metalice speciale și aromate cu apă de izvor, lâncezesc la foc mic timp de o zi. Regimul de temperatură al unei astfel de producții este respectat foarte strict pentru a păstra substanțele utile originale din produs. După evaporarea lichidului, rămâne o substanță groasă sub formă de rășină, care este ulterior turnată în forme pentru solidificare. Din fiecare 100 gr. materia primă iese doar o granulă cântărind 1 gram. Pe piața de consum, există aproximativ două duzini de soiuri ale unui astfel de concentrat cu un conținut ridicat de efect revigorant și tonic. Cea mai de elită dintre toate este Secretul Împăratului. Această rășină poate fi folosită ca produs independent sau adăugată la ceaiul deja preparat pentru a spori efectul revigorant.

Deși ceaiurile Pu-erh au intrat destul de recent pe piețele mondiale, au câștigat rapid popularitate în rândul cunoscătorilor acestei băuturi. Mai mult, întărirea proprietăților lor benefice și impactul pozitiv asupra organismelor umane este speranța de viață a chinezilor și nivelul lor de sănătate. Un exemplu bun este mult mai bun decât orice reclamă. Chiar și costul ridicat al unor astfel de produse nu poate face un gurmand să refuze să cumpere ceaiul Pu-erh gata preparat sau crud. Achiziționând chiar și o mică parte din acest produs, cei care doresc se pot bucura de gustul cu adevărat magic al ceaiurilor de elită din China de mai multe ori.