Sucul de roșii a fost de multă vreme popular. Este saturat cu vitamine, acizi organici, macro și microelemente și conține, de asemenea, licopen (provitamina A), care are efect antitumoral. Conținutul scăzut de calorii vă permite să îl utilizați chiar și pentru cei care țin dietă. Această băutură se potrivește bine cu o varietate de feluri de mâncare, inclusiv cu cele populare precum grătar și chebureks. Poate fi folosit la gătit sau pur și simplu băut cu plăcere.
Puteți cumpăra această băutură de la magazin sau o puteți face singur cumpărând un storcator potrivit pentru roșii. De regulă, magazinele vând o băutură reconstituită făcută din piure de roșii prefiert. Conține mult mai puțini nutrienți decât sucul proaspăt stors, care poate fi preparat acasă.
Conţinut
Aceste dispozitive pot fi de trei tipuri:
Dispozitivele manuale, de regulă, au un design destul de simplu, care se bazează pe o presă. Poate funcționa atât de la presiune simplă, cât și datorită unui design special de șurub. Avantajul lor este un preț democratic, dar procesarea unei cantități mari de materii prime poate necesita mult timp și efort.
Dispozitivele mecanice seamănă în multe privințe cu mașinile de tocat carne obișnuite. Au un jgheab pentru încărcarea roșiilor, un ax șurub care le zdrobește și un tub prin care iese lichid. Arborele servește simultan ca presă, împingând masa de fructe zdrobite spre melc și sită, care separă prăjitura. Dispozitivele de acest tip trebuie să fie atașate în siguranță de masă, ceea ce va asigura siguranța lucrului cu ele. Avantajul este că procedura de presare la rece vă permite să obțineți un produs în care vitaminele și diversele substanțe utile sunt conservate la maximum.Dezavantajul este productivitatea scăzută și intensitatea mare a muncii.
Unele aparate electrice sunt dispozitive de tip șurub. Lucrarea este efectuată de un motor electric. Productivitatea ridicată (până la 51 kg de fructe pe oră) este completată de ușurința în exploatare, deoarece prăjitura este îndepărtată automat. De regulă, pe astfel de unități este posibil să obțineți băuturi din alte tipuri de fructe și legume. Datorită versatilității și ușurinței lor de utilizare, sunt populare și sunt disponibile în gama tuturor producătorilor de top de aparate de bucătărie.
Pe lângă melci, se găsesc la vânzare și dispozitive de tip centrifugal. Principala lor diferență este capacitatea de a accelera, în urma căreia lichidul este mai bine separat de pulpă. Acest lucru asigură o performanță ridicată a dispozitivului. Avantajele modelelor centrifuge includ costuri mai accesibile și puritatea băuturii rezultate în comparație cu modelele cu șurub. Cele mai semnificative dezavantaje sunt nivelul ridicat de zgomot și pierderea unora dintre nutrienți și vitamine în timpul încălzirii, ceea ce este inevitabil în timpul funcționării centrifugei.
Varietatea dispozitivelor de pe rafturile magazinelor poate deruta pe oricine. Prin urmare, este mai bine să aflați mai întâi de ce clasă de dispozitiv aveți nevoie și apoi să alegeți dintre mărcile care sunt considerate cele mai bune din acest segment.
Ingrediente. Suc de rosii - 1000 ml, orez - 100 g, ierburi, sare, piper dupa gust.
Gătit. Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă orezul, se închide capacul și se pune la foc mare. După fierbere, reduceți focul, fierbeți timp de 20 de minute. Adăugați sare, piper, ierburi. Poate fi consumat atât cald cât și rece.
Ingrediente. Carne tocată - 400 g, brânză feta sau altă brânză murată - 100 g, suc de roșii - 500 ml, condimente, sare, piper după gust.
Gătit.Se amestecă brânza și carnea tocată ruptă în bucăți, se adaugă sare, piper, condimente și se amestecă bine. Se toarnă sucul de roșii într-o formă refractară. Chiftele oarbe, se pun într-un recipient cu suc. Se coace 30-35 min. la o temperatură de 200 de grade.
Ingrediente. Suc de roșii - 200 ml, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g, o felie de lămâie, un praf de sare, condimente și ierburi după gust.
Gătit. Se amestecă sucul de roșii și brânza de vaci, se adaugă condimente și sare, se stoarce o felie de lămâie, se bat cu un blender. Se toarnă în boluri, se ornează cu ierburi.
Evaluarea include atât dispozitivele mecanice, cât și cele electrice, care au adunat un număr mare de recenzii bune ale consumatorilor pe diverse platforme de tranzacționare online.
Iată cele mai simple și mai accesibile dispozitive pe care și le poate permite toată lumea. Potrivit pentru utilizare rară sau o familie mică și, în același timp, nu necesită costuri semnificative.
Prețul mediu este de 1190 de ruble.
Un dispozitiv simplu, de încredere, care este potrivit nu numai pentru legume și fructe, ci și pentru ierburi. Cel mai simplu design, în care nu există nimic de spart, este ușor de curățat și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp. Funcționează ca o presă. Produsele nu sunt expuse la efecte termice dăunătoare sau alte efecte, ceea ce vă permite să obțineți o băutură gustoasă și sănătoasă.
Prețul mediu este de 2397 de ruble.
Un dispozitiv simplu și ieftin vă va permite să pregătiți rapid o băutură din roșii, precum și din alte legume și fructe, inclusiv citrice. Fabricat din metal neutru și plastic, care nu distorsionează gustul produsului finit. Usor de demontat si spalat. Acționat de un mecanism de pârghie.
Prețul mediu este de 3200 de ruble.
Dispozitivul manual de tip melc cu corp din plastic este unul dintre cele mai ieftine din clasa sa. Cu toate acestea, a strâns recenzii bune, deoarece prețul scăzut este completat de un set impresionant de funcții: ajustarea calității prăjiturii, fixarea cu vid pe masă, prelucrarea fructelor de înaltă calitate.
Prețul mediu este de 4500 de ruble.
Un dispozitiv simplu și fiabil sub forma unei presă arată elegant datorită culorii negre și argintii. Echipat cu mecanism de pârghie. Ușurința în utilizare și spălarea ulterioară este completată de versatilitate, deoarece poate procesa nu numai roșiile, ci și orice alte legume și fructe. Stoarce până la 99% din lichid.
Prețul mediu este de 5000 de ruble.
Un dispozitiv simplu și fiabil este realizat sub forma unei prese cu șurub din oțel inoxidabil. Potrivit atât pentru roșii, cât și pentru alte legume și fructe, indiferent de gradul de duritate al acestora. Echipat cu dispozitive pentru îndepărtarea separată a lichidului și a prăjiturii. Metalul neutru al carcasei protejează produsele de oxidarea prematură.
Dispozitivele destul de simple, dar fiabile și testate în timp vor economisi timp și efort și vor oferi întregii familii o băutură curată filtrată.
Prețul mediu este de 3000 de ruble.
Unul dintre cele mai accesibile modele de pe piață are o funcționalitate impresionantă. Are protectie impotriva activarii accidentale si protectie la suprasarcina. Pulpa este evacuată automat. Viteza de funcționare - 20000 rpm. Consum de energie - 1200 W.
Prețul mediu este de 5555 de ruble.
Acest dispozitiv are toate funcțiile necesare. Echipat cu picioare din cauciuc antiderapante. Capacitatea rezervorului de băuturi este de 1 litru, coșurile de pulpă sunt de 2 litri. Un avantaj suplimentar este prezența funcției Stop Drop. Funcționează în modul puls, are două viteze.Putere - 1600 wați.
Prețul mediu este de 12900 de ruble.
Unul dintre cele mai bune modele centrifuge combină calitatea construcției și puterea mare. Diametrul gâtului este de 85 mm, ceea ce vă permite să încărcați roșii întregi. Poate fi folosit pentru procesarea altor legume și fructe. Are patru moduri de viteză, maximul este de 18.000 rpm, ceea ce vă permite să obțineți o băutură aproape instantaneu.
Prețul mediu este de 22790 de ruble.
Acest aparat, realizat într-o culoare elegantă negru și argintiu, va deveni un adevărat decor al bucătăriei și va mulțumi proprietarii cu funcționalitatea sa. Viteza maximă este de 13000 rpm. Consum de energie - 1200 W. Are trei viteze de lucru care sunt reglate de comutator.
Prețul mediu este de 39.000 de ruble.
Un dispozitiv de clasă premium nu numai că va decora orice bucătărie și va arăta adecvat chiar și într-un restaurant scump, dar vă va mulțumi și cu fiabilitatea și funcționalitatea sa. Ansamblul caroseriei de înaltă calitate și puterea sporită permit ca unitatea să fie operată la orice sarcină. Are două moduri pentru fructe tari și moi. Putere - 1500 W, viteza maxima - 13000 rpm.
Cele mai avansate unități care vă permit să economisiți toți nutrienții și să faceți cea mai delicioasă băutură cu pulpă.
Prețul mediu este de 4500 de ruble.
Dispozitivul segmentului de preț bugetar este disponibil pentru mulți. Are un consum redus de energie - 200 wați. Greutatea este de 3,5 kg. Echipat cu un sistem de oprire a căderii și o funcție de ejectare automată a pulpei. Dezavantajele includ o canelură îngustă pentru tort, în care se poate bloca. Este necesar să spălați unitatea imediat după centrifugare.
Prețul mediu este de 12365 de ruble.
Acest model este adesea preferat de acei clienți care fac în principal sucuri de roșii și sfeclă roșie. Gura de încărcare lată de 75 mm vă permite să încărcați fructe și legume mici întregi, fără pre-tocare. Șurubul se rotește cu o viteză de 50 de rotații pe minut și vă permite să stoarceți lichidul până la ultima picătură cu o calitate înaltă. Filtrarea produsului finit este asigurată de o grilă cu trei niveluri. Prevazut cu functie inversa. Putere - 240 wați.
Prețul mediu este de 13.000 de ruble.
Acest dispozitiv se mândrește cu o listă impresionantă de avantaje: asamblare fiabilă, funcționare silențioasă, prezența unor duze suplimentare pentru prepararea piureului și smoothie-urilor, consum economic de energie de 240 de wați. Viteza de rotație a arborelui este de 70 de rotații pe minut. Echipat cu un șurub. Designul convenabil este furnizat cu mâner pentru transport. Recipientele din plastic pentru lichide și prăjituri sunt ușor de curățat.
Prețul mediu este de 17900 de ruble.
Unitatea din oțel are o funcționalitate impresionantă, inclusiv modul invers și autocurățarea. Are două viteze. Recipientul pentru băutură are un volum de 400 ml, pentru tort - 1200 ml. Aparatul este echipat cu o plasă filtrantă care protejează produsul finit de înfundarea cu coajă și semințe de roșii.
Prețul mediu este de 20.000 de ruble.
Modelul compact și elegant va atrage pe mulți pentru aspectul și funcționalitatea sa. Consum de energie - 200 W. Încărcarea se realizează pe verticală. Dispozitivul este echipat cu protecție împotriva activării accidentale și un sistem de oprire a căderii. Volumul rezervorului de băutură este de 1 litru.
Dispozitivele pentru obținerea sucului de roșii pot fi fie dispozitive separate cu drepturi depline, fie atașamente care pot fi atașate la o mașină de tocat carne electrică sau un robot de bucătărie. Duzele au o serie de avantaje:
Dezavantajele lor includ limitări ale compatibilității cu diverse dispozitive de bucătărie și performanță scăzută.
În funcție de cantitatea așteptată de prelucrare a roșiilor, ar trebui să alegeți între opțiunile mecanice și electrice. Cu o utilizare rară, nu are sens să plătiți în exces și puteți achiziționa un storcator mecanic simplu, dar de încredere.
Dacă se ia în considerare un dispozitiv electric, trebuie să decideți asupra tipului său: centrifugal sau șurub. Primele sunt ieftine, dar zgomotoase, iar băutura rezultată își pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Acestea din urmă sunt adesea mai scumpe, dar în timpul procesării, toate vitaminele și oligoelementele sunt păstrate, iar dispozitivul funcționează aproape silențios.
Principalele criterii pentru alegerea unui storcator electric sunt urmatoarele specificatii.
O alegere bună de storcător va oferi întregii familii o băutură atât de gustoasă și sănătoasă precum sucul de roșii proaspăt stors, care este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii.