Evaluarea celor mai bune umpluturi industriale de cârnați pentru 2025

Cârnații sunt o delicatesă preferată a multora dintre noi. Sunt disponibile în diferite lungimi, compoziții și diametre. Pentru toți acești indicatori, echipamentul special este responsabil - seringi industriale. Astfel de unități au o gamă largă de aplicații. Pentru profesioniștii din domeniul lor, acest dispozitiv este indispensabil în bucătărie. Atenția este prezentată cu o prezentare generală a celor mai bune umpluturi de cârnați pentru 2025, cu avantajele și dezavantajele sale.

Informații de bază despre umpluturi industriale pentru cârnați - criterii de selecție

Pentru a înțelege cum să alegeți un astfel de echipament, trebuie să aveți informații de bază despre el. Umplutura de cârnați este folosită pentru a umple uniform carcasa cu carne tocată. Funcția principală atribuită dispozitivului este de a produce rapid produse din carne.

Principiul de funcționare al dispozitivului este foarte simplu: cu propriile mâini trebuie să plasați carnea tocată prefiartă în cilindru la volumul dorit, apoi, aplicând presiune pe piston, strângeți conținutul rezervorului prin pâlnie. de care este atașată carcasa. După umplerea completă, produsul finit la distanța potrivită este legat de margini.

Clasificare - ce fel de seringi există?

Echipamentele de acest tip sunt clasificate după mai multe criterii:

1. După tipul de acționare: manual / hidraulic.
2. Prin design: orizontal/vertical.
3. Prin metoda de conectare: electric/mecanic.
4. Compozitie: metal/plan combinat.
5. La programare: pentru tripa naturala, modele artificiale si universale.

Notă! Toate elementele structurale care vin în contact cu carnea tocată sunt realizate din materiale sigure.

Sfaturi de selecție

Este important de știut că umpluturile pentru cârnați diferă unele de altele prin pâlniile de admisie.Acest lucru vă va permite să alegeți ce unitate este mai bine să cumpărați pentru bucătărie. De regulă, un set de mărfuri include mai multe opțiuni pentru duze, al căror diametru este prescris în instrucțiuni. Pentru a nu face greșeli la alegere, ar trebui să studiați cu atenție manualul de instrucțiuni al produsului, instalarea acestuia și scopul propus.

Notă! Pe langa niste seringi, exista duze speciale pentru formarea cotleturilor, din care fac hamburgeri.

În ceea ce privește tipul de construcție, este de dorit să se compare dimensiunile zonei de bucătărie și ale produsului. Pentru camerele mici, cel mai bine este să folosiți instalații verticale, dacă spațiul permite, atunci puteți cumpăra un dispozitiv orizontal. Pentru întreprinderile uriașe se folosesc dispozitive de vid cu funcția de control automat al presiunii și vitezei cărnii tocate.

Instalații ieftine - seringi clasice cu sistem de control manual, care pot avea duze din plastic și un piston care este diferit ca material de corpul în sine. Aceste unități sunt potrivite pentru începători. Pentru profesioniști, este mai bine să cumpărați o seringă complet din oțel inoxidabil (toate modelele de înaltă calitate sunt realizate dintr-un astfel de material).

Ce să căutați atunci când cumpărați un produs:

• este de dorit să se examineze echipamentul pentru defecte;
• asigurați-vă că piesele sunt ușor deconectate și instalate cu înaltă calitate;
• trebuie atasat un card de garantie (cu cat perioada de garantie este mai lunga, cu atat modelul este mai bun);
• domeniul de utilizare: unități de alimentație publică, comerț, condiții de locuință, în pub-uri, taverne, cafenele, fast-food-uri, restaurante și altele;
• cu ce cochilii funcționează;
• care firmă este mai bună;
• care este pretul.

Recomandări! Uneori, se întâmplă ca două modele să fie foarte asemănătoare (diametrul duzelor și numărul lor, material, control), dar există o diferență de preț. Este asociat cu o reputație la nivel mondial. Dacă alegeți între producția chineză și cea italiană, atunci mulți vor prefera a doua opțiune. Prin urmare, nu vă grăbiți în această problemă și cântăriți toate argumentele pro / contra.

De ce mulți oameni cumpără acasă seringi profesionale pentru cârnați? Cei care au grijă de sănătatea lor vor să-și producă propriile produse (fără potențiatori de aromă și alte loțiuni). Este convenabil, economic și profitabil. Prin urmare, toți producătorii realizează mai multe variante de modele care diferă unele de altele doar ca volum și preț. Potrivit cumpărătorilor, dispozitivele orizontale de 3 litri sunt considerate cele mai bune.

Notă! Dacă doriți să cumpărați o umplutură de cârnați acasă, puteți urmări recenzii video despre model și puteți citi recenzii care vă vor ajuta să faceți alegerea corectă.

Evaluarea seringilor industriale verticale de calitate pentru 2025

Această categorie include, în principal, structuri manuale fabricate în China, care sunt ieftine ca preț, permițându-le să fie folosite chiar și în condiții interne. Este prezentat și un model de fabricație rusă, care este aproape complet automatizat și este utilizat în sectorul industrial. Producători de top:

• Aer fierbinte;
• „Vanessa”;
• „Hurakan”;
• „exsi”;
• Mainca.

Modelul „SV-5” de la producătorul „Airhot”

Scop: pentru lucrul cu înveliș natural și artificial.

Instalare manuală pentru umplerea diferitelor învelișuri cu consistență pastă: carne tocată, pateu, unt, brânză de vaci și multe altele.Domeniul principal de utilizare: magazine mici de producție, fabrici de produse alimentare, magazine, fast-food-uri, catering, cafenele, restaurante.

Caracteristici de instalare: cel mai recent sistem de schimbare a vitezelor, transmisie, echipament, cilindru detașabil și piston.

Descrierea aspectului: cadru dreptunghiular cu suport plat, pătrat, recipient cilindric pentru umplerea produsului, mâner lateral cu suport neted pentru ridicarea și coborârea pistonului și controlul vitezei.

Notă! Mânerul trebuie rotit în sensul acelor de ceasornic.

Specificații:

Tip de:	vertical
Dimensiuni (centimetri):	30/34/69
Greutatea:	12 kg
Cod furnizor:	254543
Capacitate:	5 litri
Vitezele pistonului:	2 buc.
Numar de duze incluse:	4 lucruri.
Diametrul filetului duzei (vezi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	oţel inoxidabil
Culoare:	gri
Garanție:	șase luni
Țara producătoare:	China
Dupa pret:	9400 de ruble

• aplicare largă;
• dispozitiv universal (funcționează cu orice produs);
• fiabilitatea designului;
• performanţă;
• usor de spalat.

• neidentificat.

Modelul „2905-11” de la producătorul „Vаnessa”

Scop: pentru fabricarea cârnaților din tripa naturală.

Această unitate este utilizată în întreprinderile mici de prelucrare a cărnii și de catering, potrivite pentru producătorii de cârnați începători.

Descriere: O seringă mică din metal care este rezistentă la coroziune. Toate cusăturile sunt bine finisate. Fixarea pe suprafață se realizează cu ajutorul unei cleme, care este echipată cu benzi de cauciuc de etanșare (nu zgârie suprafața). Duzele incluse în kit sunt realizate din plastic alb rezistent.Suportul are un vârf neted maro.

Caracteristică: umplere fără bule de aer.

Notă! Productivitatea depinde de munca unui specialist.

Specificații:

Tip de unitate:	manual
Parametri (centimetri):	46/28,5/10,5
Greutate netă:	3 kg 580 g
Instalare:	desktop
Capacitate:	3 litri
Numar de duze:	4 lucruri.
Dimensiunea duzei (vezi):	15 - lungime, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diametru
Material:	oțel inoxidabil alimentar
Perioada de garantie:	1 an
Țara producătoare:	China
Dupa cost:	4200 de ruble

• compact;
• ieftin;
• convenabil în funcționare;
• durată de viață practic nelimitată;
• Usor de curatat.

• neidentificat.

Modelul „HKN-ISV10” de la producătorul „Hurakan”

Scop: pentru producerea de cârnați, frankfurt, wieners, cârnați la unități de catering și comerț

Caracteristici: cursa pistonului cu doua viteze, sistem de extrudare, calitate constructie, pliabil.

Datorită unui design bine gândit, puterea de extrudare a cărnii tocate este crescută și sistemul de întoarcere a pistonului este accelerat la locul inițial, astfel indicatorul de performanță este mult mai mare în comparație cu alte mașini verticale convenționale. Aparatul este ideal pentru lucrul în restaurante. Datorită asamblarii/demontării rapide, este ușor de curățat. Toate părțile seringii sunt controlate de mâner: ridicând, pistonul se ridică și invers și invers.

Set complet: instructiuni, card de garantie, duze metalice, detalii de constructie.

Specificații:

Tip de:	electromecanice
Dimensiuni (centimetri):	67/45/35
Greutate netă:	20 kg
Codul produsului:	163012
Volum:	10 litri
Viteze:	2 buc.
Diametrul duzei (vezi):	1,5/1,9/2,5/3,8
Duze din set:	4 lucruri.
Cadru:	oţel inoxidabil
Perioada de garantie:	6 luni
Țara producătoare:	RPC
Prețul mediu:	14700 de ruble

• raport calitate/preț;
• funcţional;
• asigurarea vitezei procesului de gătit;
• durata de viata lunga.

• neidentificat.

Modelul "ESV-3" de la producătorul "Eksi"

Scop: pentru gătit cârnați, cârnați, cârnați, cârnați.

Instalația este metalică, rezistentă la coroziune, echipată cu duze suplimentare de diferite diametre pentru umplerea cochiliilor de dimensiunea corespunzătoare. Umple calitativ materialul cu carne tocata, fara bule de aer. Managementul este manual, deoarece productivitatea depinde de muncitor.

Dimensiunea mică economisește spațiu în bucătărie. Cu ajutorul unei platforme pătrate, întreaga structură este stabilă la suprafață. În forma sa externă, echipamentul seamănă cu o mașină de tocat carne mare. Potrivit pentru restaurante, cafenele, comerț stradal.

Specificații:

Tip de unitate:	manual
Parametri (centimetri):	22,5/30/53
Greutate netă:	9 kg
Instalare:	desktop
Volumul util:	3 litri
Numar de viteze:	unu
Într-un set de ace:	4 lucruri.
Diametrul duzei (vezi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Cod furnizor:	5144
Material:	oțel inoxidabil alimentar
Garanție:	12 luni
Țara producătoare:	China
Care este pretul:	9250 de ruble

• compact;
• de încredere;
• sigilat;
• funcționează cu orice carcasă;
• ieftin.

• neidentificat.

Modelul „EM-50” de la producătorul „Mainca”

Scop: pentru uz profesional.

Aparatul electric de vid de productivitate medie este realizat din otel alimentar, rezistent la coroziune, dotat cu sistem de control: buton de pornire, comutatoare rotative, indicator mecanic de presiune. Caroseria este echipată cu un motor cu sistem de ventilație forțată, care răcește motorul, crescând astfel productivitatea mașinii.

Descrierea aspectului: o noptiera de sine statatoare cu picioare cauciucate, in interiorul careia se afla un motor. Pe laterale există două mânere convenabile pentru transportul echipamentului. Un cilindru cu un orificiu pentru duze și un raft de control este instalat deasupra cubului.

Caracteristici: oprirea si pornirea automata a motorului la coborarea manetei; supapa de dozare pentru sosuri, creme, pate; controlul vitezei de alimentare cu carne tocată și al presiunii de lucru.

Specificații:

Tip de:	hidraulic
Dimensiuni (centimetri):	54/54
Greutatea:	22 kg 200 g
Voltaj:	230 V
Putere:	1650 W
Frecvență:	50 Hz
Volumul util:	48 litri
Număr de pini:	3 buc.
Diametrul știfturilor (vezi):	1,5/2/3
Compoziția pieselor:	capac, piston din aluminiu anodizat, altele din otel 18/10
Produs:	in Rusia
Dupa pret:	232560 ruble

• pistonul este ușor de îndepărtat pentru curățare;
• o cantitate mare de materii prime;
• gama de posibilitati;
• autonomie;
• fiabilitatea instalării;
• funcţional.

• scump.

Clasamentul celor mai bune umpluturi industriale orizontale pentru cârnați pentru 2025

Această categorie include mărfuri de producție internă și străină. Ele diferă în ceea ce privește volumul cilindrului, materialul și scopul. Modelele populare de seringi pentru producția de cârnați aparțin companiilor:

• Biowin;
• „exsi”;
• Apache;
• „Foodatlas”;
• Tre Spade.

Modelul „311004” de la producătorul „Biowin”

Scop: pentru cârnați.

Acest model este potrivit pentru antreprenorii începători. Este pe jumătate din metal, rezistent la coroziune și pe jumătate din plastic (silicon). Este folosit pentru a lucra cu cojile artificiale (naturale), care sunt folosite pentru a face cârnați, cârnați, hot dog, cabane, salam și alte produse.

Caracteristică: sistem rapid de umplere a seringilor.

Notă! Piesele nemetalice, atunci când vine momentul, pot fi înlocuite cu ușurință cu altele noi.

Cum se instalează: o placă metalică este atașată de masă (acţionează ca un suport) cu două cleme de înșurubare, care asigură imobilitatea întregii structuri în timpul funcționării.

Specificații:

Tip de unitate:	manual
Greutatea:	5 kg 200 g
Instalare:	desktop
Capacitate de umplutura:	4 kg
Numar de duze:	4 buc Diametru (cm): 1,7/2,1/2,5/2,9
Scopul aplicatiei:	mici unități de alimentație, abatoare, potrivite pentru gătit acasă
Cod furnizor:	311004
Material:	plastic, otel inoxidabil, silicon
Garanție:	1 lună
Țara producătoare:	Polonia
Dupa cost:	4300 de ruble

• mentenabilitatea;
• mărime mică;
• control simplu;
• o optiune bugetara.

• potrivit ca versiune de probă a mașinii de cârnați;
• perioada scurta de garantie.

Modelul "ESH-3" de la producătorul "Eksi"

Scop: pentru gătit cârnați.

Toate operațiunile din procesul de gătit sunt efectuate manual, astfel nu necesită consum de energie. Carcasa este metalică, la fel ca toate detaliile structurii. Duzele sunt atașate cu o piuliță de strângere, potrivită pentru carne de pasăre tocată, diferite cărni de orice măcinare.

Produsul este montat pe blat, are o suprafață plană stabilă. Mânerul de rotație are un vârf de plastic. Datorită lustruirii, corpul „mașinii” strălucește.

Specificații:

Tip de:	acţionat manual
Dimensiuni (centimetri):	40/19/19
Greutate netă:	9 kg
Volumul cilindrului:	3 litri
Domeniul de utilizare:	unităţi de alimentaţie publică, comerţ
Numar de viteze:	1 BUC.
Numărul de ace din set:	4 lucruri.
Diametrul duzei (vezi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	oțel inoxidabil alimentar
Perioada de garantie:	6 luni
Țara producătoare:	China
Preț:	8700 de ruble

• de încredere;
• ușurință în operare;
• pliabil: ușor de spălat;
• se poate obține o gamă largă de produse finite;
• umple uniform orice coajă;
• preț accesibil.

• neidentificat.

Modelul „ASF3” de la producătorul „Apach”

Numire: pentru întreprinderile de alimentație publică și comerț; umplerea mucoasei naturale sau artificiale cu diverse produse pastoase.

Construcție din oțel cu piston orizontal din nailon. Este instalat pe un blat de masă. Datorită duzelor, puteți face diverși cârnați. Materii prime, prelucrarea lor trebuie controlată și efectuată independent.

Caracteristici: maner ondulat, care nu permite alunecarea in mana in timpul functionarii; designul pliabil facilitează întreținerea; Calitatea materialelor prelungește durata de viață.

Specificații:

Tip de unitate:	mecanic
Parametri (centimetri):	22/37/20
Greutatea:	8 kg
Codul:	9642
Numar de viteze:	unu
Numar de duze incluse:	4 lucruri.
Volumul nominal:	3 litri
Diametrul acului (vezi):	1,15/1,95/2,5/3,45
Zona de aplicare:	bucatarii de restaurante, cafenele, baruri, magazine culinare si carmangerie
Cadru:	oţel
Perioada de garantie:	1 an
Țara producătoare:	Italia
Segment de preț:	16500 de ruble

• rezistenta la uzura;
• raport calitate/preț;
• puteți face nu numai cârnați, ci și produse de caș într-o carcasă artificială;
• compact.

• neidentificat.

Modelul „HOWS-3L” de la producătorul „Foodatlas”

Scop: pentru cârnați și șuncă.

Seringa are o structură structurală, ca toate modelele mecanice din seria profesională de tip orizontal. Este echipat cu o acționare manuală. Echipamentul este exploatat la întreprinderi de alimentație publică și comerț. Întregul corp și părțile sunt realizate din metal, care nu este afectat de coroziune, crescând astfel durata de viață a dispozitivului, aproape pe viață. La capătul mânerului se află un vârf neted din plastic cu formă ergonomică, care asigură o manevrare confortabilă.

Specificații:

Tip de:	acţionat manual
Dimensiuni (centimetri):	47/26/26
Greutate netă:	10 kg 500 g
Acul din set:	4 lucruri.
Diametrul duzei (vezi)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Viteze:	unu
Volumul util:	3 litri
Codul produsului:	39228
Domeniul de utilizare:	magazine de carne, cafenele, restaurante, baruri și altele
Compus:	oțel alimentar inoxidabil
Țara producătorului:	China
Care este pretul:	8700 de ruble

• durată lungă de viață;
• preț accesibil;
• gama de produse finite;
• compact;
• Ușurința controalelor.

• neidentificat.

Modelul „Sausage Fillers Mod” de la producătorul „Tre Spade”

Programare: pentru lucrul cu alimente.

Caracteristici: design elegant, funcționează cu orice carcasă, pliabil, corpul este protejat de umiditate.

Aparatul este realizat din otel inoxidabil, varful manerului si peretii laterali ai corpului sunt vopsiti in rosu aprins. Două șine metalice asigură stabilitate echipamentului prin montarea sigură pe suprafața mesei. Duzele sunt atașate cu nuci.

Specificații:

Tip de:	mecanic
Dimensiuni (centimetri):	60/24/22
Greutatea:	12 kg
Capacitate:	7 litri
Numar de duze:	4 lucruri.
Diametrul pâlniei (vezi):	1/2/3/4
Cod furnizor:	2241004
Utilizare:	industrii mici, cafenele, uz casnic
Culoare:	roșu
Țara producătoare:	Italia
Cost mediu:	31400 de ruble

• proiecta;
• dispozitivul este ușor de utilizat;
• Usor de curatat;
• carcasa impermeabila;
• funcţional;
• calitatea construcției.

• scump.

Concluzie

Tipurile de seringi pentru gătit cârnați sunt împărțite în două categorii după design: verticale și orizontale. Dispozitivele portabile au câștigat popularitate în rândul antreprenorilor, deoarece nu necesită costul întreținerii lor. Unitățile de înaltă calitate sunt fabricate în întregime din oțel inoxidabil alimentar. Opțiunile bugetare pot avea elemente separate dintr-un material diferit. De exemplu, un piston din aluminiu, pâlnii din plastic.

Notă! Toate acțiunile sunt efectuate cu propriile mâini, deoarece performanța depinde de persoana care lucrează în spatele mașinii.

Lista celor mai bune include o seringă hidraulică industrială, care este utilizată în ateliere și întreprinderi mari pentru a crea produse din carne din înveliș natural și artificial.

Tabel - „Cele mai bune seringi de importanță industrială pentru fabricarea cârnaților pentru 2025”

Nume:	Firmă:	Capacitate (litri):	Țara producătorului:	Preț mediu (ruble):
„SV-5”	aer fierbinte	5	China	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	China	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	China	14700
ESV-3	"Exsi"	3	China	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rusia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polonia	4300
„ESH-3”	"Exsi"	3	China	8700
"ASF3"	Apache	3	Italia	16500
„HOWS-3L”	„Foodatlas”	3	China	8700
Umpluturi de cârnați Mod	"Tre Spade"	7	Italia	31400