Evaluarea celor mai bune feliere industriale de pâine pentru 2025

Utilizarea felierelor de pâine ajută la economisirea semnificativă de timp și efort pentru lucrătorii din industria de panificație și unitățile de catering. În acest articol, vom vorbi despre feliere de pâine, vom lua în considerare tipurile lor, vom acorda atenție criteriilor de selecție și, de asemenea, vom face cunoștință cu evaluarea modelelor populare de feliere de pâine industriale pentru 2025.

Ce este o feliere de pâine

Mașina de feliere pâine este concepută pentru tăierea produselor de panificație în felii egale. Este folosit nu numai în brutării și unități de catering, ci și acasă.

Cu ajutorul acestuia, puteți tăia rapid și precis o cantitate mare de pâine, reducând astfel semnificativ timpul și costurile cu forța de muncă ale personalului. Aparatul poate tăia cu ușurință pâine moale și fierbinte, fără a-și rupe forma.

Fiecare model este echipat cu un sistem de izolare fonică, datorită căruia dispozitivul practic nu face zgomot în timpul funcționării. Utilizarea aparatului în industria alimentară sau alimentară reduce semnificativ riscul de rănire.

Beneficiile importante ale unei mașini de tăiat pâine includ:

• Tăiere netedă și îngrijită și aceeași dimensiune a pieselor;
• Capacitatea de a tăia chiar și produse moi de panificație;
• Nu trebuie să aveți abilitățile necesare;
• Salveaza timp;
• Practicitate și durabilitate;
• O gamă largă de.

În plus, utilizarea dispozitivului ajută la economisirea banilor, deoarece. cuțitele ascuțite taie pâinea de grosime uniformă cu pierderi minime.

Însuși principiul de funcționare este relativ simplu - o pâine sau o pâine este încărcată în feliatorul de pâine, după care dispozitivul este pornit.

Soiuri de feliere de pâine

tip de instalatie

Produsele de tăiat pâine diferă în funcție de locul de instalare.

• Desktop. Dispozitive mici, cel mai frecvent utilizate în catering, supermarketuri și acasă. Se disting prin design atractiv și preț, datorită cărora sunt la mare căutare în rândul consumatorilor.
• Podea. Sunt utilizate în întreprinderi mari, brutării, cantine, restaurante, cafenele cu un aflux mare de vizitatori.Principala lor diferență este dimensiunea lor mare și viteza mare, cu care puteți tăia o cantitate mare de pâini în cel mai scurt timp posibil.

Tip control

• Automat. Funcția de tăiere continuă poate îmbunătăți semnificativ productivitatea. Totul depinde de viteza de hrănire a produselor de panificație.
• Semiautomat. Operatorul incarca painea, iar controlul grosimii bucatilor si taierea se face automat.
• Mecanic. Încarcă, reglează manual grosimea operatorului. Modelele diferă în două tipuri de încărcare: spate și față. Reglarea grosimii dorite, care variază de la 0,5 la 2 cm, are loc datorită împingătorului și mecanismului de presare.

Tipul de muncă

• Tăiător. Conform principiului de funcționare, acestea sunt similare cu dispozitivele pentru tăierea produselor în felii. Pâinea este plasată într-un compartiment special care o direcționează sub cuțit.
• Vertical. Se deosebește de feliere prin productivitate mai mare, care se realizează datorită vitezei și grosimii de tăiere (de la 50 mm). Produsul de panificație este pus în tavă, de acolo se trece mai întâi la lame, apoi la departamentul de descărcare.

Tip de cuțite încorporate

Forma lamelor afectează foarte mult viteza și calitatea tăierii. Acestea produc următoarele tipuri de lame:

• Disc. Proiectat pentru dispozitive automate. Se caracterizează prin viteză mare de lucru, pot funcționa mult timp.
• Semilună. Fabricat sub formă de seceră. Principiul de funcționare este următorul: lama se rotește în jurul axei sale, tăind în mod egal pâinea. Această formă vă permite să tăiați subțire și precis diferite tipuri de produse de panificație. Modelul vă permite să reglați grosimea pieselor.
• Bandă. Sunt produse sub formă de benzi flexibile întinse pe 2 arbori.Viteza mare continuă vă permite să tăiați pâine moale proaspăt coaptă, fără a o deforma. O anumită grosime a pieselor este stabilită la fabricile de producție, deci nu mai poate fi reglată. Folosit în principal în cafenele mari, restaurante, puncte de vânzare cu amănuntul cu trafic ridicat. Tăiatoarele de pâine cu bandă fac parte dintr-o linie automată de feliere și ambalare a pâinii și a pâinii. Pentru preț, acest tip este considerat cel mai scump.
• Cadru. Unul dintre cele mai simple tipuri de lame. Cutitele sunt montate pe 2 rame care se misca in sus si in jos. Diferă în productivitate medie. Fabricile produc modele cu lame concepute pentru a tăia piese de diferite grosimi, dar fără posibilitatea de a le regla. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să luați un dispozitiv cu parametrii necesari.

Majoritatea mașinilor de tăiat pâine sunt echipate cu lame acoperite cu teflon de care nu se lipește pâinea proaspăt coaptă. Dacă lamele devin tocite sau rupte, acestea pot fi îndepărtate pentru ascuțire sau înlocuire.

Dispozitivele cu bandă și lame de disc au o viteză de productivitate mai mare. Instalat în modele automate cu funcționalitate largă.

La ce să cauți atunci când alegi o feliere de pâine

Modelele de feliere a pâinii ajută la tăierea rapidă și precisă a pâinii, ceea ce poate reduce semnificativ costurile cu forța de muncă ale lucrătorilor. Înainte de a cumpăra un astfel de model, se recomandă să acordați o atenție deosebită caracteristicilor sale cheie:

• Automatizare. Mașinile semiautomate sunt potrivite pentru unități cu trafic mic sau mediu sau uz casnic. Pentru alimentația publică cu trafic mare sau brutării, sunt potrivite modelele automate.
• Grosimea feliei.Piețele oferă dispozitive cu o singură grosime de tăiere (potrivit întreprinderilor de prelucrare a alimentelor.) Și cu grosime reglabilă (5-20 mm). Cel din urmă tip este cel mai bine folosit în alimentația publică, deoarece. vă permite să creați o sortare frumoasă cu felii de pâine de diferite grosimi.
• Siguranță. Mașinile de tăiat pâine folosesc lame ascuțite care pot cauza rănirea lucrătorilor. În modelele de înaltă calitate, se asigură protecție, datorită căreia contactul cuțitelor cu o persoană este complet exclus.

Producători de top

Există atât de mulți producători de feliere de pâine încât te poți pierde cu ușurință printre ei. Unele firme produc dispozitive care sunt folosite pentru producția de alimente, altele pentru unitățile de catering. Prin urmare, în primul rând, este necesar să se determine scopul său, tipul de model și numai după aceea să se uite după opțiunea dorită.

• Marca germană „Wabama” este cea mai populară. Lamele acoperite cu teflon de înaltă calitate, reglarea vitezei de producție, precum și grosimea de tăiere îl deosebesc de dispozitivele similare de la alte mărci.
• Deși compania italiană Rollmatic nu este cu nimic inferioară acesteia în ceea ce privește calitatea produsului.
• Modelele mărcii bulgare „Janichar” se disting prin productivitate ridicată (300 de pâini pe oră de muncă). Grosimea pieselor poate fi reglată.
• Marca taiwaneză „Sinmag” produce mașini capabile să taie 200-300 de pâini fierbinți pe oră.
• Dispozitivele companiei belgiene „Jac Duro” sunt mai potrivite pentru instalarea în unitățile de catering.
• Producătorii chinezi „Altezoro” și „EWT INOX” produc dispozitive ieftine, care costă de la 43.000 de ruble.

Cele mai bune feliere industriale de pâine în 2025

Piața modernă oferă o gamă largă de produse de tăiat pâine. Doar nu presupuneți că toate produc un produs de calitate, așa că alegerea dispozitivului trebuie abordată cu toată responsabilitatea.

Dintre toate modelele oferite, este recomandat să-l alegi pe cel care corespunde cel mai bine tuturor cerințelor tale: cât de ușor este de gestionat și întreținut, ce funcții are.

Mai jos este o listă cu cele mai populare modele, care este împărțită în mai multe segmente ale categoriei de preț. Sperăm că opțiunile prezentate vă vor ajuta să vă decideți asupra alegerii unui model potrivit.

Până la 60.000 de ruble

Mașină de tăiat pâine Hurakan HKN-PICO12

Modelul desktop este capabil să taie până la 180 de role/oră, cu o grosime de 12 mm. Nu este destinat tăierii pâinii proaspăt coapte sau făinii de secară.

Corpul aparatului este din metal vopsit, iar lamele sunt din otel inoxidabil. Modelul este ușor de întreținut și de întreținut. Sursa de alimentare este de 220W. Nu există nicio ajustare a grosimii bucăților în feliatorul de pâine și nu există protecție pentru siguranța omului.

Aparatul este perfect pentru utilizare în cantine și cafenele cu trafic mediu.

Greutate: 80 kg. Dimensiune: 65x66x76 cm.Preț mediu: 51.450 ruble.

• Performanță medie;
• Este convenabil de curățat și întreținut;
• Practicitate și durabilitate;
• Preț.

• Fără protecție;
• Tăierea unei singure grosime.

Aparat de feliere paine Gastromix SH36

Mașina de tăiat pâine este utilizată în cafenele, hoteluri, cantine pentru tăierea rapidă și precisă a unei pâini cu o cantitate de 180 de role/oră. Aparatul taie bucati, o grosime de 10 mm. Posedă izolarea fonică redusă.Corpul este din aluminiu iar panoul frontal este din otel inoxidabil.

Dispozitivul are o serie de limitări, dar calitatea fiabilă a construcției și utilizarea adecvată îi vor permite să reziste câțiva ani.

Greutate: 45 kg. Dimensiune: 71x71x73 cm Preț mediu: 52.200 ruble.

• Performanță medie;
• Tăierea precisă a feliilor;
• Dotat cu izolare fonică;
• Calitate bună a construcției.

• o grosime;
• Nu este potrivit pentru tăierea produselor proaspete de panificație;
• Nu există protecție pentru oameni.

Mașină de tăiat pâine Viatto ACS-Q31

Modelul compact este conceput pentru tăierea rapidă a produselor de panificație proaspete în felii identice în localurile de catering și comerț. Aparatul poate tăia rapid pâinea în felii uniforme de 12 mm. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți 2-3 role în compartimentul de încărcare și să îl porniți.

Greutate: 50 kg. Dimensiune: 74x65x78 cm.Preț mediu: 56.000 de ruble.

• Convenabil de utilizat;
• Tăiere netedă și îngrijită;
• Siguranță;
• Ușor de îngrijit.

• Nu a fost detectat.

Până la 100.000 de ruble

Mașină de tăiat pâine ATESY Yanychar AHM-300A

Mașina de tăiat pâine de birou este folosită pentru tăierea produselor de panificație în volume mari. Corpul, obturatorul de siguranță și lama în formă de seceră sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Numărul de tăieturi este de la 100 la 300 de rulouri pe oră. Grosimea pieselor poate fi reglata de la 5 la 23 mm. Potrivit pentru felierea pâinii proaspăt coapte.

Pentru a minimiza riscul de rănire, modelul este echipat cu o perdea de protecție și întrerupătoare de limită pe tăvile de primire și încărcare. Dispozitivul este excelent pentru funcționare lungă și continuă. Este folosit în principal în magazine și cafenele.

Greutate: 45 kg. Dimensiune: 105x56x59 cm.Preț mediu: 95.600 de ruble.

• Economisirea energiei electrice;
• Convenabil de utilizat;
• Performanta ridicata;
• Siguranță;
• Practicitate și fiabilitate;
• Cu o îngrijire adecvată, va dura mult timp.

• Vă puteți conecta doar la o rețea trifazată.

Mașină de tăiat pâine Kayman XM-300 A

Modelul este folosit pentru tăierea pâinii în cantități mari în magazine, hoteluri, unități de catering. Datorită lamei în formă de seceră, feliile sunt perfect uniforme, nu se rup și nu se sfărâmă. Forma ondulată a cuțitului din oțel întărit este capabilă să taie pâinea fierbinte, proaspăt coaptă și cea de zi cu zi. Numărul de tăieturi pe oră este de 100-300 de rulouri. Grosimea pieselor este de 5-20 mm. Echipamentul este prevazut cu un obturator de protectie care asigura siguranta personalului. Usor de intretinut. Control mecanic.

Greutate: 45 kg. Dimensiune: 93 × 68 × 66 cm Preț mediu: 82.700 ruble.

• Performanta ridicata;
• Întreținere ușoară;
• Siguranță;
• Oprire automată;
• Potrivit pentru tăierea pâinii proaspete și zilnice.

• Nu a fost detectat.

Mașină de tăiat pâine KAYMAN XM-300 KR A

Modelul de birou de înaltă performanță este capabil să taie 100-300 de pâini pe oră în bucăți de diferite grosimi (5-20 mm.) Potrivit pentru tăierea produselor proaspete și coapte zilnice de diferite grade. Lama în formă de seceră cu marginea ondulată taie perfect uniform, fără a lăsa firimituri. Aparatul este echipat cu intrerupatoare de alimentare care actioneaza automat la deschiderea capacului compartimentului de incarcare, capatul taierii si tava de primire. Potrivit pentru utilizare în magazine, unități de catering.

Greutate: 45 kg. Dimensiune: 105 × 56 × 59 cm Preț mediu: 92 370 ruble.

• Siguranță;
• Oprire automată;
• Performanta ridicata;
• Serviciu simplu.

• Nu a fost detectat.

Peste 100.000 de ruble

Feliere paine JAC Pico

Mașina de tăiat pâine de masă JAC Pico este concepută pentru tăierea diferitelor tipuri de produse de panificație, precum și preparate pentru biscuiți. Modelul de desktop ergonomic este foarte compact. Tăierea rapidă și de înaltă calitate are loc datorită manetei de antrenare. Capacul de protecție din spate este echipat cu includere automată. Productivitate până la 200 de pâini pe oră, grosime de tăiere - 11 mm. Disponibil in diferite culori: portocaliu, rosu, alb, pastel, galben.

JAC Pico poate fi folosit atât pe podea, cât și pe masă. Se aplică muncii continue și active la întreprinderile alimentare și comerciale, în locurile de alimentație publică.

Greutate: 105 kg. Dimensiune: 68,5 × 68,2 × 88 cm Preț mediu: 242.550 ruble.

• Cutie pentru firimituri detasabila cu o capacitate de 7 litri;
• Model compact cu design ergonomic;
• Performanta ridicata;
• Capabil să taie pâine proaspăt coaptă și de secară;
• Siguranță;
• Ușurință de întreținere;
• Poate fi așezat pe un suport cu role.

• Preț.

Aparat de feliere paine Lozamet MKP.11.6

Aparatul este folosit pentru tăierea pâinii proaspete și zilnice. Corpul și lamele sunt realizate din oțel inoxidabil. Prezența unui bloc static de cuțite cu formă specială asigură siguranță în timpul funcționării.

Există 5 viteze de reglare. Grosimea pieselor este de 11 mm. Productivitate - până la 150 de pâini pe oră. Se descurcă bine atât cu pâinea tare, cât și pe cea moale. Dispozitivul este echipat cu o siguranță care protejează motorul de suprasarcină și un compartiment de extragere pentru primirea firimituri.

Pentru libera circulație a dispozitivului, puteți achiziționa suplimentar un cărucior pe roți. Potrivit pentru utilizare în brutării, cafenele, puncte de vânzare cu amănuntul, hoteluri.

Greutate: 94 kg. Dimensiune: 62 × 76 × 46 cm Preț mediu: 324.650 ruble.

• Siguranță;
• Ușor de îngrijit;
• Prezența unei siguranțe;
• Poate tăia atât pâine tare, cât și moale;
• Tavă pentru firimituri instalată.

• Preț;
• O grosime de tăiere.

Concluzie

Un sortiment variat și bogat ajută la alegerea unei feliere de pâine pentru cerințele fiecărui consumator. In magazinele specializate gasesti nu doar unitati de ansamblu, multifunctionale si performante, ci si modele semi-automate compacte care pot fi ideale atat pentru catering cat si pentru uz casnic.