Evaluarea celor mai bune mese de tăiere de producție pentru 2025

Industrial mesele pentru tăiere ar trebui să aibă un design stabil, convenabil și, cel mai important, siguranța în lucrul cu produsele alimentare. Mobilier similar este produs de multe companii rusești. Se pune întrebarea cum să alegeți setarea potrivită. Atenția este prezentată cu o privire de ansamblu asupra celor mai bune unelte de bucătărie pentru tăierea alimentelor pentru 2025 cu avantajele și dezavantajele sale.

Caracteristici echipamente - criterii de selecție pentru mesele de tăiere de producție

Mesele de tăiere sunt echipamente profesionale neutre. Sunt realizate din oțel inoxidabil și au o suprafață de lucru netedă. Tipurile de instalații sunt clasificate în funcție de metoda de instalare și scop.

Notă! Un standard este o structură primitivă, constând dintr-un blat de masă și suporturi, care poate fi „legat” cu colțuri sau șipci metalice.

Clasificarea mărfurilor - care sunt mesele de tăiere

Masa de lucru de producție poate fi cu sau fără scânduri. Prima opțiune implică instalarea pe perete. Plăcile pot fi de la 1-3 bucăți. Dacă designul este fără o latură, atunci poate fi plasat într-un mod insular sau în orice alt mod care este convenabil pentru dvs. Modelele populare sunt produse cu părți laterale și elemente structurale suplimentare.

Pe baza deciziei de proiectare, masa poate îndeplini mai multe funcții în același timp sau doar una. De exemplu, dacă unitatea este echipată cu rafturi, sertare, atunci este funcționată ca zonă de lucru și dulap pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie.

Cadrul poate fi deschis si inchis, cu sau fara usi, cu chiuveta incorporata, cu orificiu pentru container de gunoi, colturi sau zone marcate pentru sertare, care se achizitioneaza separat.

Sfaturi de selecție

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați o masă sunt parametrii acestuia, astfel încât să corespundă zonei camerei. Adică, dacă site-ul este mic, atunci cadrul ar trebui să fie compact și invers.

Scop: aproape toate blaturile sunt concepute pentru tăierea oricărei alimente, cu toate acestea, există modele de mese care implică doar prelucrarea cărnii sau a legumelor. Acest lucru poate fi înțeles din caracteristicile de design. Prin urmare, pentru a nu greși atunci când alegeți, citiți cu atenție descrierea produsului.

Un indicator important este locul de operare. Dacă acestea sunt unități de catering, atunci nu există probleme, orice design va fi bine. Dacă produsul este necesar pentru organizațiile de producție pe scară largă (lucru cu carne pe piață, fabrici mici de procesare a cărnii), atunci acordați atenție încărcăturii permise.

Se recomandă să cumpărați mărfuri în magazinele relevante pentru vânzarea meselor de producție, deoarece este posibil să verificați personal instalația pentru rezistență. Dacă comandați într-un magazin online, atunci este mai bine să luați produsul cu garanție pentru a-l putea returna ulterior. Puteți citi recenziile clienților pentru a găsi un furnizor de transport bun.

Evaluarea meselor de tăiere de înaltă calitate pentru scopuri industriale fără plăci pentru 2025

Această categorie include instalațiile fără plăci de producție internă. Gama de prețuri nu depășește 10 mii de ruble. Cu cât designul este mai primitiv, cu atât costul este mai mic. Producători de top:

• „Mariholodmash”;
• „Alenta”;
• Atesy.

Modelul „SRP-0-0.6 / 1.5-2P” de la producătorul „Mariholodmash”

Scop: pentru tăierea și prelucrarea produselor alimentare, potrivite pentru instalarea echipamentelor de bucătărie în întreprinderi de achiziții publice și alimentație publică, magazine.

Caracteristici: rafturi, picioare reglabile, material rezistent.

Instalare pe trei niveluri, cele două inferioare sunt rafturi, cea de sus este o zonă de tăiere. Blatul mesei este ranforsat cu PAL. Forma cadrului și picioarelor de-a lungul întregii lungimi sunt dreptunghiulare, la capătul suporturilor există șaibe-vârf rotunde (înălțimea poate fi reglată).

Specificații:

Tip de:	deschis
Parametri (centimetri):	150/60/84
Greutate netă:	33 kg 400 g
Sarcina admisa:	135 kg
Cod furnizor:	129684
Numar de rafturi:	2 buc.
Grosime (mm):	15 - substrat, 0,5 - cadru,
Culoare:	gri
Material:	otel inoxidabil AISI 430
Perioada de garantie:	1 an
Țara producătoare:	Rusia
Dupa pret:	9100 de ruble

• confortabil;
• aplicare largă;
• calitate ridicată de construcție și materiale;
• reglarea înălțimii suporturilor.

• neidentificat.

Modelul „SR-2/530/600-E” de la producătorul „Alenta”

Scop: pentru tăierea și felierea alimentelor, legumelor, fructelor, semifabricatelor etc.

Masa de tăiat profesională de clasă economică aparține categoriei de echipamente neutre pentru întreprinderi de catering, producție alimentară și comerț. Este realizat din metal rezistent la coroziune. Aparatul este echipat cu tocuri rotunde reglabile, un raft pentru depozitarea ustensilelor tehnologice și a echipamentelor de producție și un blat solid solid.

Caracteristici: poate fi amplasat oriunde, potrivit oricăror întreprinderi și unități specializate în industria alimentară, cu ajutorul suporturilor, structura poate fi nivelată chiar și pe suprafețe defecte.

Specificații:

Cod furnizor:	55-195-0056
Dimensiuni totale (centimetri):	53/60/87
Greutate netă:	15 kg 300 g
Grosimea oțelului (mm):	0,8 - substraturi, 40 - blaturi, picioare și grătare - 1.2
Capacitate maximă:	100 kg
Culoare:	gri
Material:	Oțel inoxidabil galvanizat AISI304
Garanție:	anual
Țara producătorului:	Rusia
Prețul mediu:	2300 de ruble

• ieftin;
• nu ocupă mult spațiu;
• de încredere;
• simplu;
• vasele pot fi depozitate.

• neidentificat.

Modelul „VMS-1/430” de la producătorul „Atesy”

Scop: pentru dezghețarea produselor crude și spălarea ustensilelor de bucătărie.

Caracteristici: marfa cu baie de spalat, picioarele sunt reglabile pe inaltime, pliabile, usor de curatat.

Designul are un cadru galvanizat, dotat cu recipient sudat pentru spalarea ustensilelor de bucatarie. Modelul este destinat cateringului. La nivelul părții superioare a căzii pătrate se află un blat de masă. În partea de jos, cadrul este întărit cu patru buiandrugi, două colțuri sunt instalate sub cadă. Setul include un sistem de jet break. Toate detaliile sunt realizate din metal anticoroziv de diferite grosimi. Rafturile vin cu margini cusute, care cresc rigiditatea cadrului și reduc gradul de rănire a personalului.

Notă! Dacă se dorește, la colțurile inferioare poate fi adaptată o suprafață plană de dimensiunea corespunzătoare, care va servi drept raft.

Specificații:

Codul produsului:	1348
Dimensiune (centimetri):	101/53/87
Greutate netă:	17 kg
Parametri baie, partea interioară (cm):	43/43/30
Grosime (mm):	1,2 - săritori, colțuri; 0,8 - cadă
Ridicarea maximă a suporturilor:	până la 2 cm
Material:	oţel inoxidabil
Perioada de garantie:	12 luni
Țara producătoare:	RF
Care este pretul:	7100 de ruble

• confortabil;
• compact;
• sigur;
• de încredere;
• produsul este accesibil.

• neidentificat.

Evaluarea celor mai bune mese de producție de nivel mediu pentru tăiere pentru 2025

In aceasta categorie intra mesele dulap, cu laterale si cada, de tip deschis/inchis, cu orificiu pentru deseuri. Ele pot avea elemente suplimentare (de exemplu, rafturi), diverși parametri și scopuri. Toate modelele sunt produse de companii rusești. Acestea includ:

• „Atesy”;
• „Iterma”;
• „Kamik”.

Modelul „2128” de la producătorul „Atesy”

Scop: pentru curățarea și prelucrarea rădăcinilor și legumelor.

Caracteristici: zonă de lucru atentă; reglarea înălțimii piciorului.

Produse de producție internă de formă dreptunghiulară. Blatul de la 3 petreceri este echipat cu laterale mici. Există o baie încorporată dreptunghiulară (poziție orizontală), o gaură rotundă în dreapta în colțul din partea deschisă, care este destinată unui container care colectează deșeuri. Întregul cadru este realizat din metal rezistent la coroziune (nu ruginește). Suprafața de lucru este întărită la interior cu o foaie de PAL laminat (PAL).

Picioarele pe trei laturi (de-a lungul perimetrelor) sunt conectate cu lamele metalice, care oferă o stabilitate suplimentară a mesei. Vârfurile au căptușeală din cauciuc datorită faptului că podeaua nu este zgâriată.

Specificații:

Cod furnizor:	2128
Dimensiuni (centimetri):	120/80/87
Greutate netă:	22 kg 700 g
Numar de bai:	unu
Chiuveta (cm):	lungime - 100, lățime - 25, adâncime - 20
Instalare:	podea
Material:	de otel
Înălțimea plăcii:	5 cm
Productie:	Rusă
Segment de preț:	11900 de ruble

• design atent;
• utilizare convenabilă;
• raport calitate/preț;
• durata de viata lunga.

• neidentificat.

Modelul „SB-211/906 Sh430” de la producătorul „Iterma”

Scop: pentru unități de alimentație publică.

Caracteristici: prezența unui raft, un cadru gros și durabil, un sistem pliabil.

Instalare cu o placă de perete pentru tăierea cărnii, peștelui, legumelor și a altor alimente. Picioarele sunt reglabile pe înălțime, au un înveliș blând care nu dăunează suprafeței. Mai jos este un raft, a cărui rigiditate este asigurată de o nervură. Blatul mesei este ranforsat cu PAL dublu. Marginile cadrului sunt prelucrate, nu sunt capabile să rănească lucrătorii.

Specificații:

Cod furnizor:	2019-27866
Tip de:	deschis
Parametri (centimetri):	90/60/85-87
Greutatea:	37 kg
Conducta (mm):	40 până la 40
Înălțimea plăcii:	5 cm
Grosimea raftului și a mesei:	0,8 mm
Compus:	otel inoxidabil AISI 430
Țara producătorului:	Rusia
Cost mediu:	10700 de ruble

• placa de volum;
• design sigur;
• aplicare largă;
• durată lungă de viață;
• nu ocupa mult spatiu.

• neidentificat.

Modelul „SZ-315894” de la producătorul „Kamik”

Scop: pentru restaurante, baruri și cantine.

Caracteristici: picioare reglabile; rafturi, dimensiuni mici.

Echipament nepliabil cu o placă pe o parte, care presupune instalarea unei mese lângă perete.Dimensiunea mică economisește spațiu în cameră. Întregul cadru este realizat din oțel de înaltă rezistență, a cărui suprafață este ușor lustruită. Pe trei laturi, spatiile intersuportante sunt acoperite cu foi metalice.

Specificații:

Tip de:	închis
Dimensiuni (centimetri):	70/85/60
Numar de rafturi:	2 buc.
Culoare:	gri
Material:	oțel inoxidabil alimentar anticoroziv AISI 430
Țara producătoare:	Rusia
Preț:	15700 de ruble

• de dimensiuni mici;
• cu rafturi;
• proiecta;
• de încredere;
• ușoară;
• convenabil de spălat.

• scump.

Cele mai bune mese de tăiere premium pentru 2025

Această categorie include mese dulap cu diverse soluții de design. Au usi glisante, una sau mai multe rafturi, iar unele sunt dotate cu sertare. Cele mai bune companii sunt:

• „Kamik”;
• „Tehno-TT”;
• „Tehnologii alimentare”.

Modelul „SZ-4405p” de la producătorul „Kamik”

Scop: pentru carne de pasăre crudă, pește, legume și fructe.

Caracteristici: usi glisante, rafturi, picioare reglabile pe inaltime, suprafata mare de lucru.

Echipament cu blat cu margine de perete, inchis pe trei laturi cu placi metalice. Rama frontală este echipată cu rafturi și uși de compartiment glisante. Pe fiecare ușă, de-a lungul marginilor, la toată înălțimea, există un mâner încorporat (embosare concavă - brazdă). Unitatea poate fi reglată pe orice suprafață (uniformă, neuniformă) datorită vârfurilor pivotante care sunt sigure pentru podea.

Specificații:

Tip de:	închis
Dimensiuni (centimetri):	120/70/85
Numar de rafturi:	2 buc.
Parametrii profilului (mm):	40 până la 40
Compus:	otel inoxidabil AISI 430
Perioada de garantie:	1 an
Țara producătoare:	Federația Rusă
Dupa cost:	28900 de ruble

• masa unică: pentru orice produse și depozitarea ustensilelor de bucătărie;
• spatiu mare de lucru;
• aplicare largă;
• de încredere;
• convenabil de operat.

• preț mare.

Modelul „SPS-836/1200N” de la producătorul „Techno-TT”

Scop: suprafata de lucru + spatiu de depozitare pentru inventar, vase, tacamuri.

Caracteristici: usi compartiment, sertare, perete din spate zincat.

Masa de lucru pentru taierea produselor brute. Este prevazuta cu sertare cu manere incorporate confortabile, rafturi in care poti depozita ustensile de bucatarie si usi de compartiment de protectie cu suporturi asemanatoare ca in sertare. Unitatea este pe podea și are picioare întărite cu un strat inferior protector pentru a nu zgâria suprafața pe care va sta. Blatul mesei și panourile laterale sunt la același nivel.

Recomandări! În interior, este de dorit să montați echipamente ca pe o insulă.

Specificații:

Tip de:	masă-dulap
Dimensiuni (centimetri):	120/60/85
Numar de cutii:	4 lucruri.
Cod furnizor:	sc1243
Domeniul de utilizare:	pentru cafenele, restaurante, cantine, producție alimentară
Material:	otel inoxidabil AISI 430, PAL
Perioada de garantie:	12 luni
Țara producătorului:	Rusia
Prețul mediu:	35100 ruble

• design modern;
• Usor de curatat;
• posibilă reglare a picioarelor;
• de încredere;
• masa este convenabilă pentru funcționare (totul este la îndemână).

• scump.

Modelul „SRO-K-10/6SNK” de la producătorul „Food Technologies”

Scop: pentru prelucrarea cărnii, peștelui, legumelor și a altor produse înainte de prepararea lor culinară la unitățile de alimentație publică.

Caracteristici: design simplu, usor de curatat, aluaturi reglabile.

Masa-dulap cu usi de compartiment, un raft (formeaza un spatiu ingust si larg) pe picioare metalice cu tampoane de cauciuc care ating usor podeaua. Caroseria este din otel, inchisa pe toate laturile. In spatiile inferioare poti depozita ustensile de bucatarie.

Echipamentul este compact, micile întreprinderi alimentare sunt bucuroși să îl opereze. Metoda de instalare este montată pe podea, implică plasarea insulei.

Specificații:

Tip de:	insular
Dimensiuni (centimetri):	106/66/101
Greutatea:	65 kg
Grosimea ramei:	0,8 mm
Distribuția sarcinii pe 1 mp. metru:	100 kg
Cod furnizor:	85789
Material:	zincat + otel inoxidabil AISI 430
Timp de producție la comandă:	10 zile lucrătoare
Productie:	intern
Sumă:	23300 de ruble

• raport calitate/preț;
• proiectare integrală;
• masa este ușor de utilizat;
• sigur;
• de dimensiuni mici.

• neidentificat.

Concluzie

Popularitatea modelelor de mese de tăiere depinde de caracterul constructiv al acestora. Toate sunt realizate din oțel inoxidabil alimentar, dar grosimea poate fi diferită, la fel ca și faptul că multe dintre ele sunt galvanizate. Prin urmare, funcționalitatea echipamentului depinde de ce companie este. Instalațiile mai bune, potrivit cumpărătorilor, aparțin producției interne. Întreaga listă prezentată este diferite companii rusești, care companie este mai bine să cumpere o masă - decizia rămâne la cumpărător.

Notă! Toate firmele sunt specializate în producția de mărfuri în diverse categorii de preț: buget, mediu și scump. De exemplu, instalațiile ieftine sunt puțin modificate (se adaugă rafturi, un colț, cutii etc.) iar produsul capătă statutul de produs mediu sau premium.

Tabel - „Lista celor mai bune mese industriale pentru tăierea alimentelor pentru 2025”

Nume:	Producători:	Tip de:	Dimensiuni (centimetri):	Preț mediu (ruble):
„SRP-0-0,6 / 1,5-2P”	Mariholodmash	deschis cu rafturi	150/60/84/	9100
„SR-2/530/600-E”	"Alenta"	deschis + marcaje separate pentru sertare	53/60/87	2300
„VMS-1/430	Atesy	deschis cu chiuveta	101/53/87	7100
«2128»	Atesy	deschis cu bufet și chiuvetă	120/80/87	11900
„SB-211/906 Sh430”	"Iterma"	deschis, cu lateral si raft	90/60/85	10700
„SZ-315894”	"Kamik"	închis cu rafturi	70/85/60	15700
„SZ-4405p”	"Kamik"	dulap cu usi glisante	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	„Tehno-TT”	dulap cu sertare, uși glisante și rafturi	120/60/85	35100
SRO-K-10/6SNK	„Tehnologii alimentare”	dulap cu raft și ușă compartiment	106/66/101	23300