Uleiul de in este un supliment alimentar sanatos. Este asociat cu îmbunătățirea stării pielii, părului, unghiilor. Includerea acestuia în dietă are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, asupra activității tractului gastrointestinal și asupra tuturor sistemelor corpului în ansamblu.
Conţinut
Uleiul de in este un produs valoros obtinut din semintele de in.Cu toate acestea, valoarea sa depinde în primul rând de gradul de prelucrare. Având în vedere acest lucru, există 3 tipuri:
Se obține ca urmare a presării la rece (procesul nu se încălzește peste 42despreDIN). Apoi apără, filtrează, trece printr-o centrifugă. Acest ulei este considerat cel mai util. Datorită efectului minim, reține vitaminele și mineralele conținute în semințele de in. Se caracterizează printr-o aromă, gust și culoare specifice, precum și prezența sedimentului.
Acesta este un ulei nerafinat care a fost tratat cu apă fierbinte. Procesul de hidratare elimină fosfolipidele care precipită în proces. Hidratat are mai puțini nutrienți decât nerafinat, cu toate acestea, nu formează un precipitat.
Complet prelucrat, incluzând, pe lângă etapele de mai sus, curățare alcalină și prelucrare cu adsorbanți care absorb materia colorantă și luminează produsul. Un astfel de ulei își pierde aproape toate proprietățile utile. Nu are un gust și un miros pronunțat, precum și sedimente.
Din descrierea procesării semințelor de in, devine clar că cel mai valoros este uleiul nerafinat presat la rece. Datorită numai prelucrării mecanice a materiilor prime fără influența temperaturii și a altor substanțe, produsul nerafinat își păstrează toate proprietățile benefice. Un astfel de aur parfumat este bogat în micro și macro elemente: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, mangan, iod, fier, seleniu, zinc, siliciu. La fel și vitaminele: C, K, E, PP, F, grupa B (B1, B6, B9). În plus față de cele de mai sus, acizii grași omega-3 și omega-6 conținuți în acesta sunt de o valoare deosebită pentru uleiul de in.
Atât de bogat în substanțe utile, uleiul din semințe de in și-a găsit aplicație în multe domenii ale vieții umane. Printre ei:
Inclus în dieta pentru boli cardiovasculare. Utilizarea ajută la reducerea nivelului de colesterol rău, face vasele mai elastice și mai flexibile, reduce vâscozitatea sângelui, ceea ce reduce probabilitatea apariției cheagurilor de sânge. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză, infarct miocardic, ischemie, hipertensiune arterială etc.
Aurul de in este un asistent excelent pentru activitatea tractului gastrointestinal: ajută la tratarea gastritei, enterocolitei, crește funcționalitatea ficatului, rinichilor, vezicii biliare și activează activitatea întregului tract gastrointestinal.
Folosit și în domeniul ginecologiei. Utilizarea zilnică a conținutului semințelor de in îmbunătățește fondul hormonal al unei femei, atenuează simptomele sindromului premenstrual, ajută la vindecarea patologiilor ginecologice.
Pe lângă impactul pozitiv asupra sistemelor individuale, uleiul de semințe de in întărește întregul organism prin creșterea imunității.
Este important de reținut că, în prezența oricăror boli cronice și a terapiei medicamentoase constante, este recomandabil să vă consultați medicul înainte de a utiliza acest supliment alimentar pentru a evita consecințele nedorite.
În scopuri cosmetice, cel mai des este folosit extern - sub formă de măști. Pe baza acestuia se amestecă măști care hrănesc și hidratează pielea feței, îi redau culoarea sănătoasă și elasticitatea. Un efect minunat este dat de măștile de păr care le redau strălucirea și mătăsosul.
Prezența unei astfel de componente în dietă nu numai că va aduce beneficii întregului organism, ci va contribui și la o scădere mai rapidă în greutate și la menținerea acesteia în stare bună.Este folosit cel mai frecvent ca sos de salată sau în sosuri reci.
Pentru ca rezultatul presarii semințelor de in să aducă numai beneficii, trebuie să fii sigur de calitatea acestuia. Când cumpărați, în primul rând, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:
Cel mai bine, rezultatul presării semințelor de in este depozitat într-un recipient de sticlă. În mod ideal, sticla ar trebui să fie întunecată pentru a nu lăsa să intre razele soarelui. Sticla poate fi și transparentă, dar în acest caz trebuie ambalată suplimentar într-o cutie de carton. Cert este că la lumină uleiul se oxidează, pierzându-și proprietățile benefice.
Adesea, pentru a reduce costul rezultatului final, producătorii îl toarnă în recipiente de plastic. Dacă sticla de plastic este transparentă, atunci este mai bine să nu cumpărați acest produs: aproape că nu mai este nimic util în ea. Un recipient cu polimer închis la culoare este o opțiune puțin mai bună decât unul transparent, dar nu mai bun decât sticla.
Un alt punct important este volumul recipientului. Cu cât este mai mic, cu atât este mai probabil să ai un produs de calitate. Acest lucru se datorează faptului că, după deschidere, termenul de valabilitate nu este mai mare de 1 lună, este puțin probabil să puteți utiliza un litru din acest produs pentru o astfel de perioadă.
O componentă nutritivă utilă se obține numai prin presare la rece, așa cum am scris mai devreme. Nu trebuie efectuate acțiuni suplimentare (rafinare, adsorbție etc.) cu acesta. Aceste informații trebuie să fie indicate pe etichetă.
Compoziția trebuie să conțină un singur ingredient - ulei de in. Dacă sunt prezente și alte componente, atunci nu despre asta vorbim.Pentru a reduce costul de producție, producătorii pot dilua uleiul de in cu ulei de porumb sau altele, ceea ce nu adaugă niciun beneficiu acestuia, ci mai degrabă îl face inutil. Adesea, un produs mixt este produs într-un recipient mai mare (0,5-1 l) decât unul pur (0,2 l).
Într-un recipient închis ermetic din sticlă opaca, termenul de valabilitate este de 6-9, uneori de 12 luni. Cel mai probabil, toate produsele cu termen de valabilitate mai lung nu sunt cele pe care le căutați.
Desigur, datorită sticlei închise la culoare a recipientului, culoarea se vede doar după deschiderea acestuia. Ar trebui să fie maro auriu. Nu prea deschis, nici prea închis, nici portocaliu, dar auriu cu o tentă maronie. În acest caz, trebuie să fie prezent un sediment ușor.
Aroma și gustul pot să semene cu uleiul de pește. Gustul ar trebui să aibă o amărăciune specifică (nu râncezire!), care adaugă condiment mâncării.
Pe baza acestor recomandări simple, puteți achiziționa cu ușurință un produs de calitate. Dar asta nu este tot, trebuie încă depozitat corespunzător. Condițiile de depozitare trebuie specificate de producător pe etichetă. Într-un recipient închis ermetic, ferit de lumina soarelui, molidul din semințe de in poate fi păstrat cel mult un an. Deschis trebuie păstrat la o temperatură de 5-22despreC într-un loc întunecat, cu un capac bine închis.
După cum ați văzut deja, aurul parfumat de semințe de in este un produs foarte util și, prin urmare, foarte solicitat. În prezent este disponibil în două forme: lichid (sub formă de sosuri pentru salată) și capsule (ca supliment alimentar). Luați în considerare cei mai buni producători din fiecare dintre aceste categorii.
O companie rusă a cărei gamă de produse include mai mult de 25 de tipuri de uleiuri vegetale comestibile. Situat în regiunea Moscovei, Stupino. În prezent, compania oferă clienților 4 opțiuni pentru produsul care ne interesează, cu volume de 100, 250, 375 și 500 ml. Toate sunt disponibile în recipiente de sticlă de culoare deschisă sau închisă. Adnotarea companiei precizează că nu folosesc conservanți sau alți aditivi aromatizanți. În același timp, observăm că aproape toate opțiunile propuse indică o perioadă de valabilitate de 24 de luni, care nu mai îndeplinește cerințele noastre declarate. Și doar unul are o perioadă de valabilitate de 1 an. Aici îl vom analiza mai detaliat.
Se îmbuteliază în sticle ușoare de sticlă de 100 ml, care sunt ambalate suplimentar în cutii de carton pentru a fi protejate de lumină. Perioada de valabilitate 12 luni, după deschidere - necunoscut, este indicată doar temperatura 5despreC. În plus, proprietățile utile ale lichidului sunt pictate pe cutie, dar toate acestea nu sunt justificate de cifre specifice pentru conținutul de vitamine și minerale.
Cost: de la 105 ruble.
Oil King este o companie rusă (Veliky Novgorod) care produce uleiuri vegetale comestibile presate la rece. Compania a fost fondată în 2003.și de atunci a introdus cele mai noi metode de exploatare blândă, fără a utiliza temperaturi ridicate și presiuni mari în tehnologia de producție. Toate acestea vă permit să maximizați proprietățile utile ale produsului. Producătorul oferă 4 opțiuni de ambalare: 100, 250, 350 și 500 ml. Primele trei sunt produse din sticlă, ultimele din PET. Luați în considerare cel mai mic volum.
Produsul este imbuteliat intr-o sticla de 0,1 litri din sticla usoara si ambalat suplimentar intr-o cutie de carton, care contine toate informatiile necesare: metoda de extragere, compozitie, perioada si conditiile de pastrare, adresa si contactele producatorului. Din păcate, nu există date specifice cu privire la conținutul de vitamine și minerale.
Cost: de la 67 de ruble.
Biokor este un producător rus (Penza) de produse alimentare sănătoase și suplimente alimentare cu aproape treizeci de ani de istorie. Din 2002, compania a cultivat propriile materii prime pentru produsele sale. Din semințele de in se produc mai multe tipuri de alimente sănătoase: farfurii crocante, semințe de in și, bineînțeles, ulei. Acesta din urmă este prezentat în două versiuni: „Tsarevshchino” 250 ml și cu seleniu 250 ml. printre cumpărători, al doilea, pe care îl vom lua în considerare, este mai solicitat.
Ambalat în sticle de plastic închis la culoare de 250 ml. Capacul este echipat cu un inel de protecție pentru a controla prima deschidere. Pe spatele sticlei este o etichetă cu informații detaliate despre produs.Pe el puteți citi recomandări de utilizare și depozitare, compoziția și conținutul componentelor utile. În mod remarcabil, este indicat procentul din aportul zilnic de seleniu, Omega-3 și Omega-6, pe care o persoană îl va primi atunci când consumă 10 ml de produs.
Cost: de la 122 de ruble.
Radograd este o companie rusă (Novosibirsk) care produce uleiuri vegetale, făină, bomboane de gumă și alte produse naturale. Accentul se pune pe calitatea produsului, nu pe cantitate. De mai bine de 10 ani, compania produce diverse uleiuri vegetale prin presare la rece folosind doar prese hidraulice, ceea ce a câștigat încrederea clienților. Pentru produsele sale, compania folosește materii prime colectate în zone ecologic curate. În ceea ce privește direct lenjeria, inul cultivat în Altai este folosit pentru fabricarea acesteia. Produsele din semințe de in sunt disponibile în două volume: 100 și 250 ml. Primul este într-o sticlă ușoară de sticlă și ambalaj de carton, al doilea este într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. Luați în considerare prima opțiune
După cum am menționat, produsul este ambalat în sticle de sticlă ușoară de 0,1 litri și ambalat în cutii de carton.Cutia conține cantitatea maximă de informații utile: metoda de obținere a uleiului, valoarea acestuia, sfaturi de utilizare, reguli de depozitare, precum și site-ul companiei, unde puteți găsi informații mai detaliate.
Cost: de la 105 ruble.
„Compass Health” este o asociație de cercetare și producție din Novosibirsk, a cărei activitate principală este producerea de uleiuri vegetale comestibile sănătoase. Compania funcționează din 1996, iar din 2003 direcția sa principală a fost îmbogățirea uleiului de in cu extracte de plante medicinale. Sub marca Compass Health sunt produse multe varietăți de ulei de in: Slavyanka Arina, Sibirskoe, Compass Health, Vologda, ulei de in (în sticlă de sticlă), etc. Toate sunt produse prin presare la rece și conțin o cantitate mare de substanțe utile. Volumul recipientului: de la 200 la 500 ml. Aproape toate îmbuteliate în sticle de plastic închis la culoare, doar ultima dintre acestea - în sticlă. Să o luăm în considerare mai detaliat.
După cum este indicat pe etichetă, produsul este obținut prin presarea la rece a semințelor de in. Nerafinat. Culoare aurie plăcută, gust cu amărăciune. Producătorul recomandă să-l folosiți în combinație cu alte alimente (terci, salată, pâine) și să nu îl beți în forma sa pură, pentru a nu îngreuna pancreasul și ficatul. Volumul sticlei: 250 ml.Conținut în 100 g de produs: Omega-3 până la 57%, Omega-6 - până la 17%, vitamina E - 6,2 ml, seleniu - 2,5 mg, crom - 4,0 mg, magneziu - 292,0 mg.
Cost: de la 180 de ruble.
Capsule cu ulei de in imbogatite cu ligani (fitoestrogeni) - particule organice. Recomandat pentru utilizare pentru a compensa lipsa de Omega-z. Luarea medicamentului ajută la menținerea sistemului cardiovascular, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și are un efect pozitiv asupra stării pielii, unghiilor și părului. Într-un borcan de 1000 mg - 120 capsule moi într-o coajă de gelatină.
Cost: de la 740 de ruble.
Un alt producător binecunoscut de suplimente alimentare oferă clienților săi ulei de in în capsule. Flaconul conține doar 1250 mg de produs sau 250 de capsule. Acest medicament este recomandat pentru a întări sistemul cardiovascular, pentru a îmbunătăți nutriția creierului, pentru a întări imunitatea. Eticheta conține informații despre compoziția, conținutul de substanțe utile. Din păcate, toate informațiile sunt în engleză.
Cost: de la 2220 de ruble.
O sticlă de plastic opac conține 1000 ml de ulei de in, care este sigilat în 120 de capsule de gelatină. Medicamentul este bogat în Omega-3, Omega-6 și Omega-9, al căror conținut este indicat pe etichetă (500, 123 și, respectiv, 126 mg).
Cost: de la 1510 ruble.
Uleiul din semințe de in este un produs valoros și util. Cineva îl iubește pentru aroma și gustul acrișor cu un gust ușor amar și îl adaugă în mâncare cu plăcere, cineva îl ia în capsule ca supliment alimentar pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Dacă decideți să vă diversificați dieta cu această componentă a unei diete sănătoase, în primul rând, consultați-vă cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea de a-l folosi, deoarece fiecare organism este unic și necesită o abordare și o dozare individuală. Urmând toate regulile și recomandările pentru utilizarea unui astfel de produs alimentar unic, nu numai că vă puteți îmbunătăți pe plan extern, dar vă puteți și face corpul mai rezistent și mai puternic.