Evaluarea celor mai bune aparate de cafea profesionale pentru 2025

Mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de cafea revigorantă. Unii preferă o băutură instant care poate fi preparată cu ușurință acasă, alții preferă cremă, se prepară la turc sau la aparat de cafea. Desigur, gustul cafelei preparate la aparatul de cafea, mai ales dacă este profesională, va diferi semnificativ de cafeaua instant sau auto-preparată.

Aparatele profesionale de cafea caracteristicile și funcțiile lor

Aparatele profesionale de cafea sunt folosite în cafenele, restaurante și alte locuri în care sunt mulți vizitatori, deoarece sunt concepute pentru a deservi un număr mare de persoane în același timp. Astfel de mașini, de regulă, au râșnițe de cafea încorporate, ceea ce vă permite să utilizați boabe de cafea mai degrabă decât cafea măcinată.

Caracteristicile aparatelor de cafea profesionale

Având în vedere aparatele de cafea de uz casnic și profesionale, este imposibil să nu evidențiem o serie de caracteristici care le deosebesc unele de altele. Deci, principalele caracteristici distinctive ale dispozitivelor profesionale pot fi numite:

• pastrarea calitatilor cafelei indiferent de productivitate, in acest caz inseamna ca o viteza mare de gatire nu strica gustul si isi pastreaza toate calitatile;
• capacitatea de a prepara mai multe băuturi diferite în același timp, este posibil să folosiți mai multe căni în același timp;
• resurse, astfel de mașini sunt mai durabile și mai durabile, deoarece materialele mai durabile sunt utilizate în producție, motiv pentru care diferența de cost;
• autonomie, automatizare, aparatele profesionale de cafea realizează toate acțiunile în sine, de la măcinarea boabelor, facilitând astfel munca barmanului;
• comoditatea mașinii este echipată cu toate funcțiile necesare, iar unele au chiar și un compartiment special pentru uscarea vaselor;
• funcționalitate, aparatele pot prepara diferite tipuri de cafea (americano, latte, cappuccino etc.) și alte băuturi precum ceaiul.

Dispozitivele au ecrane speciale care afișează informații despre starea de pregătire a porțiunii și, de asemenea, arată date despre apariția erorilor sau a mesajelor de service. O altă caracteristică a aparatelor de cafea profesionale este prezența unui aparat de cappuccino, un compartiment pentru spuma de lapte, care este necesar pentru prepararea cafelei precum cappuccino, latte și macchiato.

Principalele funcții ale aparatelor de cafea

La achiziționarea oricărui echipament, cumpărătorul se va familiariza mai întâi cu capabilitățile sau așa-numitele funcții ale acestuia. În ceea ce privește aparatele de cafea, acestea au și o serie de caracteristici care ar trebui luate în considerare atunci când alegeți un anumit model:

• capacitatea de a măcina cerealele;
• prezența funcției de modificare a dimensiunii de măcinare;
• curățare automată, mutarea conținutului procesat într-un compartiment special pentru deșeuri;
• distribuția lichidului în conformitate cu setările;
• capacitatea de a încălzi pahare cu lichid;
• funcția de spumare și încălzire a laptelui;
• formarea brichetelor din boabe măcinate;
• Încălzirea cazanului în aparat;
• prelucrarea materiilor prime cu abur sau apă clocotită;
• capacitatea de a alege tipul de cafea de preparat;
• finalizarea automată a procedurii.

Mașinile de cafea sunt selectate în funcție de nevoile vizitatorilor instituției, precum și de numărul acestora.

Ce sunt

Producătorii oferă consumatorilor lor un număr destul de mare de modele diferite, dar toate sunt împărțite în tipuri

• Aparate manuale, clasice, in care, pentru prepararea cafelei, trebuie sa apasati maneta, apa clocotita intra in materia prima sub influenta pistonului, apoi lichidul rezultat intra in cana printr-un filtru special.Cu ajutorul presiunii pe pârghie, puteți schimba presiunea apei; sunt necesare anumite abilități pentru a lucra cu astfel de echipamente.
• Semiautomate, aceste dispozitive sunt echipate cu o pompă electrică care creează presiune. Pentru a prepara o băutură, trebuie să apăsați butonul responsabil cu pornirea și oprirea pompei. El, la rândul său, creează presiune datorită căreia apa clocotită trece prin amestecul de măcinat, iar compoziția rezultată intră în ceașcă. Dispozitivul este oprit apăsând din nou butonul.
• Aparate automate de cafea au panouri de control încorporate care vă permit să setați programul dorit și să setați debitul de apă necesar pentru un anumit volum de ceașcă. După umplere, mașina se va opri automat.
• Dispozitivele super-automate sunt foarte convenabile de utilizat și sunt foarte populare în rândul instituțiilor. Ele diferă de alte tipuri prin faptul că, datorită electronicii încorporate, asigură întregul proces de gătit pe cont propriu, de la măcinarea cerealelor până la oprirea automată. De asemenea, aparatele de acest tip au memorie și vă permit să salvați până la 40 de rețete diferite pentru prepararea băuturilor. Și unele modele de mașini super-automate sunt echipate cu două compartimente pentru măcinarea cerealelor.

Aparatele de cafea sunt împărțite într-un grup, două grupuri sau trei grupuri, ceea ce indică câte cești pot fi servite în același timp.

Cum să alegi

Achiziționarea unui aparat de cafea profesional ar trebui să țină cont de câteva puncte:

• Acolo unde va fi folosit dispozitivul, de exemplu, o mașină cu capsule este potrivită pentru baruri, mașinile semiautomate cu un cappuccinatore sunt adesea folosite în restaurante, dar modelele automate cu un număr mare de funcții și capacitatea de a prepara diferite băuturi pentru toate vârstele categorii de cetăţeni sunt achiziţionate pentru cafenele. Pentru uz casnic este potrivită o tehnică simplă, de dimensiuni reduse, dar cu toate funcțiile necesare.
• Ce element de incalzire are aparatul, poate fi un cazan in care se incalzeste toata apa, iar apoi se trece prin cafea, ceea ce este foarte convenabil pentru prepararea mai multor portii in acelasi timp. Sau un termobloc: cu un astfel de element de încălzire, apa este încălzită în porții, astfel încât procesul durează mai puțin;
• Dimensiunile dispozitivului, acest lucru este important de luat în considerare, deoarece unele modele sunt foarte voluminoase și utilizarea lor poate fi incomodă. Dispozitivul ar trebui să fie amplasat astfel încât să fie convenabil să se apropie de el pentru a umple cereale, a-l porni și opri.
• Conform metodei de control al mașinii, deoarece utilizarea unui număr de modele va necesita anumite abilități, prin urmare, mulți proprietari de unități preferă să achiziționeze aparate de cafea automate sau semiautomate, facilitând astfel munca angajaților.
• Puterea dispozitivului, viteza de preparare a porțiilor și, în consecință, performanța acestora depind de aceasta. În acest caz, proprietarii ar trebui să țină cont de patenta în instituție.
• Posibilitatea de a prepara diferite băuturi de cafea.

Desigur, cu cât dispozitivul are mai multe caracteristici suplimentare, cu atât costul acestuia va fi mai mare.

Cele mai bune aparate de cafea profesionale la buget

Aparatele profesionale de cafea au un cost diferit, care este influențat de funcționalitatea dispozitivului și, bineînțeles, de numele mărcii implicate în producția acestuia.Dacă luăm în considerare dispozitivele pe categorii de preț, atunci acestea pot fi împărțite în modele bugetare, cu preț mediu și scumpe care sunt utilizate în unitățile specializate direct în vânzarea băuturilor cu cafea, precum și în restaurantele scumpe. Printre dispozitivele bugetare, există o serie de modele cu un cost care nu depășește 60 de tone.

Cantina Lelit PL42EM

Acest aparat de cafea este fabricat în Italia, aparține dispozitivelor semi-automate. Dacă bugetul nu vă permite să cumpărați un aparat mai scump, atunci este foarte posibil să vă opriți acolo, este perfect pentru o cafenea mică, o cină și va fi, de asemenea, un plus grozav pentru orice bucătărie de acasă. Un design frumos, capacitatea de a folosi nu numai cereale integrale pentru gătit, ci și un amestec deja măcinat, atrag privirea cumpărătorilor, deoarece pentru utilizarea acestuia, vor fi necesare puține abilități. Aparatul este echipat cu o râșniță de cafea încorporată, care are șapte niveluri de măcinare. Utilizatorii preferă acest dispozitiv nu numai din cauza costului accesibil, ci și din cauza calității înalte.

• calitate;
• Preț;
• proiecta;
• prezența unei râșnițe de cafea cu măcinare reglabilă;
• compactitatea.

• dintre deficiențe, se poate evidenția faptul că laptele pentru cappuccino este bătut separat cu mâna;
• va fi nevoie de ceva experiență pentru a face cafeaua perfectă.

De'Longhi ECAM 350.15.B Dinamica

Un alt aparat de cafea italian, pe corp există un panou de control tactil care vă permite să selectați rețeta dorită pentru gătit. De asemenea, datorită controlului, este posibilă reglarea temperaturii apei și controlul tăriei băuturilor.Aparatul este capabil să gătească două porții în același timp, iar pentru gătit este posibil să se utilizeze atât cereale integrale, cât și cereale măcinate deja pregătite. Părți ale aparatului pot fi îndepărtate și spălate cu ușurință fie în chiuvetă, fie în mașina de spălat vase. Această unitate este automată și se oprește automat la sfârșitul procedurii. Aparatul are un mixer incorporat pentru spumarea laptelui, iar temporizatorul iti permite sa setezi temperatura dorita a lichidului, compartimentul de apa retine pana la 1,8 litri de apa.

• Preț;
• Ușurința controalelor;
• funcționare silențioasă;
• dimensiuni mici;
• capacitatea de a regla înălțimea dozatorului în funcție de dimensiunea cupei;
• mai multe rețete de cafea.

• rezervor mic de apă
• curățarea folosește multă apă.

Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe

Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe este un automat profesional, este dotat cu funcționalitate bună, setări precise și capacitatea de a salva rețete. Panoul are un mic ecran color responsabil de setările dispozitivului, 12 programe standard pentru prepararea băuturilor sunt furnizate în memoria dispozitivului și este, de asemenea, posibil să le înregistrați și să le salvați pe ale dvs., aparatul salvează până la 75 de rețete. Ca materie primă pentru prepararea băuturilor cu cafea, este posibil să se utilizeze boabe întregi sau deja măcinate. Acest tip de dispozitiv vă permite să pregătiți simultan o băutură pentru două căni, elementul de încălzire este un cazan cu un volum de 1,7 litri. Dimensiunile mici, controlul automat și o selecție largă de rețete fac modelul destul de popular în rândul utilizatorilor.

• aparat profesional;
• o gamă largă de programe;
• ușurință în operare;
• prezența regulatorilor de temperatură, măcinarea boabelor și rezistența;
• perioadă lungă de funcționare;
• materiale de calitate.

• nu există senzor de umplere pe recipientul de deșeuri, este necesar să se controleze numărul de porții gătite, nu trebuie să depășească 14, după care este necesară curățarea recipientului de deșeuri.

Philips EP3243 Series 3200 LatteGo

Cunoscutul producător Philips lansează aparatul de cafea EP3243 Series 3200 LatteGo, care poate fi clasificat drept unul de buget. Asamblează echipamente în România, dar calitatea rămâne neschimbată. Mașină complet automată, pregătește băuturi independent atât de materiile prime întregi, cât și deja măcinate, vă permite să selectați și să setați cu precizie măcinarea necesară. Ecranul de afișare este iluminat din spate și complet sensibil la atingere, dar rezervorul de apă de 1,8 litri, din păcate, nu este echipat cu un indicator de nivel, ceea ce este destul de incomod în timpul funcționării. Aparatul are capacitatea de a regla duritatea apei, dar nu există detartrare automată, dar există un indicator care avertizează asupra necesității de a face acest lucru. Aparatul de cappuccino vă permite să biciuiți laptele într-o spumă densă impecabilă, ceea ce este important atunci când pregătiți latte și cappuccino. Pe dispozitiv, este posibil să selectați volumul dorit de apă clocotită, să setați temperatura acestuia și, de asemenea, să reglați puterea dorită. Philips EP3243 Series 3200 LatteGo este completarea perfectă pentru orice bucătărie.

• ușurință în utilizare;
• constructii de calitate;
• este prevăzut un regulator de măcinare;
• Preț;
• echipament bun;
• cappuccinatore încorporat.

• rezervorul de apă nu este echipat cu un indicator care să arate nivelul lichidului.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Brandul italian Saeco International Group S.p.A. din 2009, este deținută de cea mai populară companie Philips și este, de asemenea, angajată în producția de aparate de cafea de calitate. Aparatele sunt ușor de utilizat, dotate cu viteza necesară și prepară băuturi de cafea de înaltă calitate. Modelul automat al mașinii de cafea, are funcțiile de reglare a volumului de apă clocotită, setarea tăriei cafelei, setarea dimensiunii dorite de măcinare. Compartimentul pentru apă are o capacitate de până la 2,5 litri, ceea ce este mult mai mult decât în ​​modelele anterioare, dar în ciuda rezervorului destul de voluminos, dispozitivul este conceput pentru a servi câte o cană la un moment dat. Inițial, dispozitivul a fost conceput pentru uz casnic, dar datorită funcționalității și resurselor sale, este destul de potrivit pentru instalarea într-o cafenea mică.

• Preț;
• funcționalitate;
• calitate;
• prezența regulatorilor de putere de măcinare, de alimentare cu apă și de alegerea dimensiunii de măcinare;
• cazane volumetrice separate pentru apă și lapte;
• ușurință de îngrijire.

• singurul dezavantaj vizibil este cappuccinatore, sau mai bine zis, faptul că nu este potrivit pentru utilizare obișnuită, eșuează foarte repede.

prețul mediu

Costul mediu al mărfurilor este considerat a fi cel care se calculează luând în considerare prețul dorit al cumpărătorului și costul propus al vânzătorului. Dar în acest caz, să luăm un preț care depășește 60 de mii de ruble, dar mai puțin de 200 de mii de ruble. Lista categoriilor cu un cost mediu include aparate de cafea profesionale de diferite mărci, toate având recenzii destul de bune de la consumatori.

Saeco Aulika Top High Speed ​​Cappuccino

Modelul profesional Saeco Aulika Top High Speed ​​​​​​​Cappuccino de la producătorul italian este perfect pentru instalarea într-o cafenea. Mașina complet automată este proiectată pentru a servi un număr mare de persoane, are un recipient mare pentru cereale și capacitatea de a se conecta la alimentarea cu apă. Rețetele obișnuite pentru băuturi, cum ar fi latte, cappuccino, americano și așa mai departe, sunt incluse în memoria dispozitivului, precum și alimentarea cu apă caldă pentru prepararea ceaiului. Unul dintre avantajele modelului este viteza de preparare a băuturilor, de exemplu, va dura 25 de secunde pentru a prepara un espresso și 35 de secunde pentru un cappuccino. Dozatorul reglabil vă permite să utilizați pahare mari cu un volum de 350 ml. Părțile de lucru ale mașinii sunt detașabile, ceea ce este foarte convenabil la spălare, iar dispozitivul poate fi programat și pentru curățare, ceea ce simplifică foarte mult întreținerea și economisește bani, deoarece nu este nevoie să achiziționați produse de curățare suplimentare.

• prețul, dispozitivul, deși nu aparține celor ieftine, dar costul său nu depășește 100 de mii de ruble, ceea ce este în perfect acord cu funcționalitatea;
• calitate;
• funcționalitate;
• recipient mare pentru cafea;
• vă permite să serviți un număr mare de oameni.

• neidentificat.

aparat de cafea Jura S8

Țara de origine a acestui model este Elveția, designul elegant combinat cu calitatea excelentă a mașinii îl face popular în rândul utilizatorilor. Aparatul este programat pentru a pregăti o varietate de băuturi de cafea, al căror gust este cel mai bun.Există un ecran tactil mare pe corp, care facilitează selectarea rețetei dorite și, printr-o singură atingere, începeți să o gătiți. O caracteristică a acestui dispozitiv este că oferă nu numai lapte cald, ci și rece și apă la diferite temperaturi. Mașina semi-automată are 10 niveluri de rezistență și 3 temperaturi, iar o râșniță de cafea încorporată vă permite să alegeți unul dintre cele șase moduri de măcinare. Modelul are o unitate de preparare nedemontabilă, dar aceasta nu creează probleme în timpul curățării, deoarece dispozitivul are un program de curățare și clătire.

• realizat în design modern;
• de încredere;
• ușor de folosit;
• o gamă largă de programe prestabilite de preparare a cafelei;
• există o funcție pentru a seta temperatura apei și a laptelui.

• semiautomat.

De'Longhi ECAM 650.75.MS

De'Longhi este un aparat de brandy italian conceput pentru prepararea cafelei, are un aspect sofisticat, iar functionalitatea sa iti permite sa prepari cele mai populare tipuri de cafea. Există un ecran tactil pe corp pentru a controla echipamentul și pentru a vă familiariza cu informațiile despre dispozitiv. Aparatul automat pregateste usor doua portii in acelasi timp, are un boiler de doi litri si un spumant de lapte incorporat. De asemenea, robinetele de alimentare sunt reglabile pe înălțimea cupei, ceea ce vă permite să utilizați pahare de diferite dimensiuni.

• calitate;
• fiabilitate;
• Ușurința controalelor;
• prezența unui afișaj convenabil;
• există un program de preparare a ciocolatei calde;
• cazan mare.

• zgomotos.

La Spaziale S9 EK

Aparat de cafea profesional italian, care nu ocupa ultimul loc in randul modelelor apartinand categoriilor de pret mediu. Dispozitivul complet automat are un corp metalic, un panou de control convenabil și pârghii de alimentare cu apă și abur de înaltă calitate. Un cazan volumetric de 5 litri vă permite să serviți un număr decent de vizitatori. Aburul acționează ca agent termic în acest dispozitiv, datorită acestei metode de gătit, calitatea băuturii devine impecabilă, previne parțial formarea aburului și economisește consumul de energie. Dispozitivul este echipat cu senzor de nivel al apei, regulator de temperatură. Complet cu dispozitivul sunt suporturi pentru filtre, grile de rezervă pentru plită, precum și dispozitive pentru extragerea filtrelor și o perie. În cazul unei defecțiuni, mașina va raporta un semnal special.

• material de înaltă calitate utilizat la asamblare;
• perioada de serviciu;
• Siguranță;
• prezența a două grupuri de preparare independente unul de celălalt;
• prezența unui senzor de nivel al apei;
• echipament bun.

• neidentificat.

Nuova Simonelli Appia II 1Gr V

Brandul italian Nuova Simonelli, conform consumatorilor, produce un model destul de decent de aparate de cafea care aparține categoriei de cost mediu. Din 1936, compania produce echipamente de înaltă calitate pentru prepararea băuturilor cu cafea. Aparatul are o dimensiune mică, dar o greutate destul de semnificativă de 42 kg, aparține categoriei de dispozitive semi-automate, este echipat cu două grupuri de preparare, ceea ce vă permite să pregătiți două băuturi în același timp.Un cazan cu un volum de 5 litri acționează ca un încălzitor, dispozitivul asigură umezirea și încălzirea prealabilă a cupelor, dar nu există un sistem anti-picurare, pe care mulți îl atribuie minusurilor. De asemenea, trebuie să știți că numai cafeaua măcinată este folosită ca materie primă pentru gătit.

• calitate;
• fiabilitate;
• aspect elegant;
• cazan în vrac;
• prezența a două grupe de bere.

• numai cafeaua macinata este potrivita pentru preparare;
• nu exista sistem anti-picurare.

Cele mai bune mașini scumpe

Pe rafturile magazinelor puteți găsi multe modele diferite de aparate de cafea, de la casnic ieftin la profesional scump, care sunt concepute pentru a servi un număr mare de vizitatori. Această secțiune include dispozitive care costă mai mult de 200 de mii de ruble.

Aparat de cafea profesional Rozhkovy La Cimbali M100HD DT-3

Marca elvețiană produce unități pentru prepararea profesională a băuturilor de cafea care îndeplinesc toate tehnologiile moderne, ceea ce desigur afectează semnificativ costul acestora. Aspectul elegant, ușurința de operare, fiabilitatea, toate acestea atrage atenția cumpărătorilor. Aparatul dispune de un boiler volumetric de 10 litri, 2 schimbatoare de caldura si boilere independente separate pentru fiecare grup de distribuire a cafelei, are si robinete separate pentru alimentarea cu abur si una separata pentru apa calda. Gestionarea este asigurată de software, care este actualizat prin intermediul unui portal USB.

• durată lungă de viață;
• proiecta;
• calitatea nu numai a tehnologiei, ci și a băuturilor rezultate;
• ușurință de gestionare;
• capacitatea de a controla temperatura apei și volumul cazanului;
• regulator de măcinare.

• preț mare;
• nu există întotdeauna suficientă putere pentru o muncă cu drepturi depline;
• este necesară înlocuirea prematură a benzilor de cauciuc; în caz de rupere, este dificil să îndepărtați piesele.

Sanremo Cafe Racer Naked 3

Compania italiană a dezvoltat și lansat un model de aparat de cafea, care nu este ultimul dintre astfel de echipamente. Aparatul are trei grupuri separate pentru prepararea băuturilor, fiecare dintre ele având 4 programe. Pe corp este plasat un afișaj digital, care permite nu numai selectarea unei rețete, ci și setarea temperaturii, presiunii și nivelului lichidului furnizat. Cupele sunt încălzite, există un program de curățare profesională a dispozitivului, controlul este complet automat, ceea ce este foarte convenabil, deoarece nu sunt necesare acțiuni suplimentare de la barista. Volumul total al cazanului este de 13 litri.

• proiectarea dispozitivului;
• ușurință în utilizare;
• funcția de încălzire a cehilor;
• iluminarea ecranului de control;
• program de autocuratare.

• are dimensiuni mari și greutate foarte semnificativă;
• lucru scump.

WMF Espresso

O unitate profesională de la un producător german, concepută special pentru unități mari, vă permite să deserviți un flux mare de clienți într-un timp scurt. Aparatul este conceput pentru a prepara cafeaua numai din boabe, compartimentul pentru boabe deține puțin mai mult de 1 kg de materii prime, iar controlul vă permite să selectați dimensiunea de măcinare dorită. Există și o funcție de pre-clătire a ceștilor, care vă permite să mențineți integritatea vaselor.Modelul aparține categoriei de semi-automate, adică atunci când se prepară cappuccino, spuma de lapte este adăugată separat, dar, în ciuda acestui fapt, are o cantitate imensă de feedback pozitiv.

• calitate și durabilitate;
• funcționalitate;
• recipient incapator pentru cereale;
• cești preîncălzite
• aspect.

• Preț.

Jura Giga X3 Professional

Un brand elvețian care produce aparate de cafea profesionale care se disting prin funcționalitate ridicată și costuri relativ accesibile, printre aparatele scumpe. Modelul complet automat are un ecran de control tactil iluminat din spate și un mod de economisire a energiei încorporat. Dispozitivul are 43 de rețete pentru prepararea băuturilor, capacitatea de a regla macinarea (5 grade) și există și un recipient mare pentru deșeuri (prevăzut pentru 40 de porții). Recipientul conține până la 5 litri de apă, atât cerealele, cât și materiile prime măcinate sunt potrivite ca materie primă. Datorită setărilor, puteți seta puterea, temperatura și alegeți dimensiunea porției, precum și controlați nivelul de duritate al apei utilizate.

• fiabilitate, calitate;
• design elegant;
• o gamă largă de setări;
• listă largă de rețete;
• prezența unei funcții de economisire a energiei;
• ușurință de operare.

• neidentificat.

Nicio cafenea nu se poate lipsi de un aparat de cafea; acest dispozitiv vă permite să pregătiți o băutură delicioasă în câteva minute. Proprietarii unităților selectează echipamente în funcție de trafic și de nevoile vizitatorilor, dar țin cont și de posibilitățile financiare. Dar, în ciuda veniturilor, fiecare proprietar va putea alege echipamente de înaltă calitate, cu funcționalitate bună.