Evaluarea celor mai buni cheburechniki profesioniști pentru 2025

Toată lumea iubește restaurantele de tip fast-food, dar puțini oameni știu cum se prepară produsele, și anume cartofi prăjiți, chebureks, belyashi, gogoși, plăcinte. Echipamentul termic profesional (cheburechnitsa), care este responsabil pentru viteza și calitatea gătirii preparatelor enumerate, și-a găsit aplicație în domeniul comerțului și al alimentației. Revizuirea a fost alcătuită din cele mai bune modele de fabricație internă și străină pentru 2025, cu avantajele și dezavantajele lor.

Informații generale despre cheburechnitsa - criterii de selecție

Sectorul serviciilor industriale nu poate exista fără echipamente speciale care ajută la creșterea veniturilor întreprinderilor mici și mari datorită productivității ridicate și calității excelente a produselor. Una dintre aceste unități pentru industria de catering este cheburechnitsa.

Ce este? Descriere: rezervor autoportant de formă pătrată sau dreptunghiulară cu panou de comandă, picioare sau fără ele, elemente de încălzire, acţionate la reţea. Pentru ușurința în exploatare, întreținerea curățeniei, echipamentul dispune de diverse accesorii. Acestea includ: suport, pensetă, grătar, acoperiș de masă, dozator. Fiecare element joacă un rol important pentru deservirea favorabilă și pe termen lung a întregii instalații.

Istoria apariției lui cheburek! Rădăcinile acestui fel de mâncare se întind de la tătarii din Crimeea. Tradus din limba națională, cheburek înseamnă „plăcintă crudă”. Pentru a-l găti cu mâinile tale după o rețetă tradițională, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: aluat nedospit, bucăți de miel, diverse condimente, grăsime de miel. În forma sa modernă: carnea poate fi orice, precum umplutura în sine (de exemplu, verdeață + ou), o alternativă la grăsime este uleiul de floarea soarelui.

Tipurile de cheburechniks sunt de obicei clasificate în funcție de unele caracteristici de design:

• modele mini/mari;
• cu robinet pentru scurgerea deșeurilor sau extragerea manuală a uleiului;
• cu/fara siguranta de protectie la supraincalzire;
• universal (gătirea oricărui fel de mâncare) / scop îngust.

Știind ce sunt instalațiile, este mai ușor să te decizi asupra unui produs atunci când cumperi pentru afacerea ta.

Sfaturi de selecție:

De fapt, orice cheburechnitsa, chiar și „cea mai tare”, nu depășește prețul de 30 de mii de ruble. Puteți folosi orice design, atât pentru oamenii de afaceri începători, cât și pentru cei care au avut loc în această afacere.

Pentru profesioniști, este mai bine să obțineți dispozitive universale, deoarece în timp sortimentul unității se poate schimba și nu toți cheburechniks sunt potriviti pentru gătit, de exemplu, cartofi prăjiți.

La ce ar trebui să acordați atenție este elementul de încălzire. Toate unitățile sunt echipate cu elemente de încălzire: cu cât sunt mai multe, cu atât încălzirea este mai puternică și mai rapidă și, prin urmare, performanța. Elementul de încălzire are trei sarcini: să încălzi rapid lichidul uleios la temperatura dorită, să-l mențină eficient și să se asigure că mâncarea prăjită este rapid reîncălzită după ce produsele sunt scufundate în el.

Notă! Dacă în tehnică este instalat un dozator, atunci gogoșile pot fi coapte pe el.

Cum să alegi un cheburechnik de înaltă performanță. Opțiunile bugetare vă permit să gătiți aproximativ 2-4 chebureks în 7 minute - acesta este un recipient de dimensiune mică, cu o doză maximă de ulei de până la 6 litri. Prin urmare, popularitatea modelelor în această chestiune depinde de dimensiunea băii și de pragul maxim al lichidului uleios din ea. Ce dispozitiv este mai bine să cumpărați - decizia este la latitudinea cumpărătorului.

Este interesant! Cea mai mare productivitate a echipamentelor este de 50 de cheburek pe oră.

Cum să îngrijești echipamentul și cum să-l instalezi corect este descris în detaliu în instrucțiunile, care trebuie atașate produsului.

De unde să cumpăr cheburechnik? Există două moduri: comandă în magazinul online, cumpără într-un magazin special de echipamente profesionale.

Notă! Comandarea unui produs online este cea mai ușoară, dar asigurați-vă că este atașat cardul de garanție.

Nu faceți greșeli atunci când alegeți un cheburechnik, recenziile cumpărătorilor reali vă vor ajuta. Dacă există îndoieli între o pereche de opțiuni, merită să acordați prioritate celei cu comentarii mai pozitive, dar aceasta nu este o opțiune. Este mai bine să comparați din nou specificațiile tehnice și, după ce am cântărit toate argumentele pro / contra, cumpărați cea mai practică unitate.

Evaluarea ceburehnilor profesioniști de înaltă calitate până la 20 de mii de ruble pentru 2025

Modelele populare din această categorie sunt cheburechniks simple, ieftine în segmentul de preț, dar cu performanțe bune și calitate de construcție. Cei mai buni producători sunt companiile interne și străine:

• „Atesy”;
• „Maestrul grătarului”;
• „Nurakan”;
• „Sikom”;
• „Gastrorag”.

Modelul „EBPO” de la producătorul „Atesy”

Scop: pentru a găti chebureks, gogoși, berlinezi, cartofi pe băț.

Unitatea din oțel inoxidabil în formă de dreptunghi este echipată cu picioare mici, o grilă specială care închide elementul de încălzire, excluzând posibilitatea ca produsul să intre în contact cu elementul de încălzire, ceea ce împiedică arderea acestuia.

În dreapta se află un panou de control cu ​​un buton pentru pornirea dispozitivului și un comutator rotativ care reglează temperatura lichidului de încălzire. Fiecare „pârghie de control” este echipată cu un indicator de notificare a operațiunii - lumini verzi.

Produsul a fost utilizat în unități de catering.

Specificații:

Tip de:	electric
Metoda de instalare:	desktop
Dimensiuni (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Greutate netă:	6 kg
Timp de încălzire:	27 de minute
Numar de cosuri:	unu
Nivelul maxim de ulei:	14 litri
Tip element de încălzire:	zece
Capacitate:	2 paste
Timp de gătire per lot:	6-7 minute
Productivitate (bucați pe oră):	16-20
Temperatura de funcționare admisă:	50-195 de grade
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	3900 W
Culoare:	gri
Țara producătoare:	Rusia
Dupa pret:	13100 ruble

• universal: potrivit pentru gătirea diverselor produse într-o cantitate mare de ulei;
• management primitiv;
• controlul temperaturii;
• stabilitate (picioarele nu alunecă la suprafață);
• performanţă;
• calitatea construcției.

• incomod de a schimba uleiul (fara scurgere).

Modelul „F2FRE” de la producătorul „Grill Master”

Scop: produse prăjite de diferite tipuri.

Unitate de masă cu evacuare manuală a coșului, supapă de evacuare a uleiului uzat, capac cu balamale și panou de comandă lateral cu mâner pentru o manevrare ușoară. Întregul cadru este realizat din metal rezistent. Colorația este argintie. Conexiunea se face prin cablul de rețea la priză. Comutatorul rotativ rotund ajută la setarea temperaturii potrivite pentru lichidul în care sunt gătite alimentele. Există un indicator pentru pornirea încălzitoarelor.

Specificații:

Tip de:	electric
Intrerupator:	cotitură
Parametri (centimetri):	54/50/46
Greutate netă:	18 kg 800 g
Volum:	12 litri
Interval de temperatură:	50-200 de grade
Putere:	2600 W
Conexiune:	220 V
Nivelul de ulei permis:	6 l
Material:	oţel inoxidabil
Frecvența curentă:	50-60 Hz
Perioada de garantie:	1 an
Țara producătorului:	Rusia
Prețul mediu:	17000 de ruble

• echipamente;
• operare convenabilă;
• raport calitate/preț;
• pliabil;
• nu sunt necesare schimburi frecvente de ulei;
• baie largă.

• neidentificat.

Modelul „HKN-EF16” de la producătorul „Nurakan”

Scop: pentru prepararea fast-food-urilor în unități de fast-food mici și mijlocii.

Echipament dreptunghiular din oțel cu un element de încălzire, un coș echipat cu mânere confortabile cu elemente din lemn (neîncălzite), un capac cu balamale, un robinet de scurgere și un panou de control.

Este echipat cu un termostat de tip rotativ, un element de încălzire care poate funcționa fără întrerupere, un buton de pornire și indicatoare. Setul include o tavă pentru scurgerea uleiului din produsul finit înapoi în baie.

Notă! Unitățile cu două încălzitoare termice sunt disponibile în comerț.

Specificații:

Tip de:	electric
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Dimensiunea coșului (vezi):	58/28/8,5
Greutate netă:	10 kg 900 g
Volum:	16 litri
Putere nominală:	3900 W
Voltaj:	220 V
Temperatura de lucru:	60-190 de grade
Nivelul de ulei permis:	6 l
Metoda de instalare:	desktop
Material:	oţel inoxidabil
Țara producătoare:	China
Care este pretul:	10300 de ruble

• sigur;
• performanta ridicata;
• de încredere;
• confortabil;
• ieftin.

• neidentificat.

Modelul „EF-12НЧ” de la producătorul „Sikom”

Scop: pentru gătit produse cu spumă scăzută (albi, chebureks, gogoși, plăcinte).

Designul este potrivit pentru utilizare în cafenele, baruri, bufete (potrivit pentru stradă). Are indicatori numerici buni pentru procesul de lucru, este echipat cu un senzor de încălzire care setează temperatura necesară. Elementele de încălzire sunt închise prin două inserții perforate. Un mâner detașabil ajută la îndepărtarea produsului finit. Capac cu balamale, neted la interior. Prăjiturile sunt așezate pe el, astfel încât excesul de prăjire să se scurgă din ele. Supapa de golire vă permite să faceți rapid și confortabil înlocuirea uleiului uzat.

Specificații:

Tip de:	electromecanice
Dimensiuni (centimetri):	101/56/26
Greutate netă:	14 kg
Volum:	12 litri
Nivel admisibil de lichid:	6 l
Instalare:	desktop
Temperatura de lucru:	0-190 grade
Consum de energie:	5000 W
Tensiunea principala:	220 V
Numar de bai:	unu
Material:	oțel inoxidabil alimentar
Garanție:	1 an
Țara producătoare:	Rusia
Cost mediu:	19800 de ruble

• încălzire rapidă;
• economisește energie electrică;
• funcţional;
• productiv;
• prezența unui sistem de protecție împotriva supraîncălzirii;
• raport calitate/preț;
• îngrijire simplă.

• nu este potrivit pentru gătit cartofi prăjiți.

Modelul „CZG-EF-331V” de la producătorul „Gastrorag”

Scop: pentru prăjirea chebureks, plăcinte, gogoși.

Instalatie profesionala pentru unitati de catering si comert, dotata cu picioare rezistente din plastic negru, panou de comanda mecanic, centrala nedemontabila. Este echipat cu un robinet de scurgere, un capac detasabil cu maner. Cadrul este complet metalic.Pe panou există un comutator pornit/oprit, un buton rotativ pentru termostat, un indicator luminos de încălzire. Când temperatura scade și se oprește după atingerea nivelului setat, elementul de încălzire se pornește automat.

Specificații:

Tip de:	electric
Instalare:	desktop
Dimensiuni (centimetri):	40/88/38
Greutate netă:	12 kg
Capacitate:	33 litri
Volumul permis de ulei:	16 l 500 ml
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	6000 W
Cod furnizor:	18353
Interval de temperatură:	110-190 de grade
Material:	oţel inoxidabil
Perioada de garantie:	12 luni
Țara producătoare:	China
Pret in segmentul mijlociu:	18000 de ruble

• proiecta;
• încăpător;
• calitatea construcției;
• incalzeste rapid uleiul
• performanta ridicata.

• neidentificat.

Evaluarea celor mai buni cheburechniki profesioniști până la 30 de mii de ruble pentru 2025

Majoritatea instalațiilor din această categorie sunt pentru restaurante. Sunt multifuncționale și produc produse delicioase. Brandurile de top sunt:

• „Cobor”;
• „Maestrul grătarului”;
• „Atesy”;
• Sikom.

Modelul „FC2-13T” de la producătorul „Kobor”

Scop: pentru a găti chebureks, albușuri, gogoși, plăcinte și alte feluri de mâncare prăjite în ulei încălzit.

Un model de formă dreptunghiulară de fabricație rusă, într-o carcasă metalică, cu o tavă de scurgere și un robinet de scurgere. Sunt instalate două termostate, care vă permit să distribuiți uniform căldura în întregul rezervor. Fiecare dintre ele are propriul panou de control, care are un buton de pornire/oprire, un comutator rotativ care controlează gradul de încălzire a uleiului și un indicator de pornire.

Notă! Din punct de vedere vizual, întreaga parte interioară a structurii este împărțită în 2 părți: una este un recipient în care alimentele sunt gătite, cealaltă este puțin mai mică și este folosită pentru a plasa produsele finite.

Specificații:

Tip de:	electric
Cod furnizor:	5785
Dimensiuni (centimetri):	83/58/34
Greutate netă:	20 kg
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	6000 W
Domeniul de utilizare:	cafenele, bistrouri, cantine, cheburechs
Capacitate:	27 litri
Temperatura maxima:	180 de grade
Execuţie:	desktop
Material:	oţel inoxidabil
Numar de termostate:	2 buc.
Numar de bai:	1 BUC.
Dimensiunea coșului (vezi):	41,8/40/13
Preț:	20400 de ruble

• prăjirea rapidă a produselor;
• resurse operaționale crescute;
• aspect;
• control intuitiv clar;
• calitatea construcției.

• neidentificat.

Modelul „FZAPE” de la producătorul „Grill Master”

Scop: pentru prăjirea chebureks și gogoși la unitățile de catering.

Echipament din oțel inoxidabil cu capac de sticlă rezistent la căldură cu balamale. Setul include: aparat, dozator, pașaport, manual de instrucțiuni, certificat de conformitate, grătar pentru închiderea elementelor de încălzire, tavă pentru produse finite, suport.

Panoul de control este echipat cu un indicator luminos, un comutator rotativ și un buton de pornire.

Recomandări de instalare: într-o încăpere încălzită, la cel puțin 50 cm distanță de obiecte inflamabile. Standul trebuie să fie ignifug.

Specificații:

Tip de:	electric
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Greutate netă:	25 kg
Instalare:	desktop
Volumul baii:	50 litri
Consum de energie:	5400 W
Interval de temperatură de funcționare:	50-300 de grade
Conexiune (V):	380
Timp de pregătire:	7-10 minute
Frecvență:	50 Hz
Clasa de protectie impotriva socurilor electrice:	1
Numar de elemente de incalzire:	3 buc.
Umplere permisă cu ulei (minim/maxim):	18-40 l
Țara producătorului:	Rusia
Prețul mediu:	26800 de ruble

• compact;
• corp ergonomic;
• confortabil;
• funcţional;
• valoare pentru bani.

• neidentificat.

Modelul „M” de la producătorul „Atesy”

Scop: hrana.

Cheburechnitsa se deosebește de modelul EURO mini prin performanță, caracteristici tehnice, dimensiuni (2 în 1). Caracteristica principală este apariția unui suport de scurgere, care a facilitat înlocuirea uleiului în baie. Există două panouri de control, deoarece există un număr adecvat de elemente de încălzire. Fiecare are un control rotativ al temperaturii de încălzire, un buton de pornire/oprire și două lumini indicatoare.

Notă! Puteți găti orice produs care necesită prăjire într-o cantitate mare de ulei.

Specificații:

Tip de:	electric
Cod furnizor:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Greutate netă:	11 kg
Incarcatura maxima:	4 paste
Volumul total:	25 litri
Nivelul de ulei permis:	13 l
Consum de energie:	7800 W
Voltaj:	220 V
Scopul aplicatiei:	restaurante, baruri, cafenele, catering mobil
Interval de temperatură:	50-190 de grade
Garanția furnizorului:	anual
Țara producătorului:	Rusia
Suma pe articol:	22150 ruble

• funcționare neîntreruptă pe termen lung într-un mod dat;
• performanta ridicata;
• aplicare largă;
• pentru diverse produse;
• gătește grăsimile adânci inodore și tulbure;
• pensete culinare într-un set;
• posibilitatea de reparatii in garantie.

• neidentificat.

Modelul „EF-18НЧ” de la producătorul „Sikom”

Scop: pentru prepararea diferitelor produse cu spumă redusă (cu excepția cartofilor).

Setul include: ansamblu friteuză, capac cu un distanțier care acționează ca un raft (2 buc), clește pentru scoaterea produsului finit, o inserție (3 buc), instrucțiuni, o priză.

Rama este netedă, metalică, de formă dreptunghiulară. În dreapta, în colțul de jos, se află o supapă pentru scurgerea uleiului reciclat. Deasupra, de-a lungul peretelui din spate al căzii, există un panou de comandă cu un comutator de termostat manual, pe laterale sunt capace cu balamale pentru așezarea alimentelor gata preparate.

Elementele de încălzire protejează insertul perforat de contactul direct cu produsul de gătit.

Specificații:

Tip de:	electric
Instalare:	desktop
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Greutate netă:	22 kg 500 g
Conexiune:	380 V
Capacitate:	18 litri
Interval de temperatură de funcționare:	0-190 grade
Putere:	7500 W
Timp de încălzire:	aproximativ 20 de minute
Clasa de protectie la umiditate:	IP20
Numar de bai:	unu
Serviciu:	baruri, bufete, cafenele, magazine stradale
Frecvență:	50 Hz
Suprafața friteuzei:	2700 cm pătrat
Material:	oțel inoxidabil periat
Perioada de garantie:	12 luni
Productie:	RF
Cantitate medie:	26200 de ruble

• produs cu funcție de protecție împotriva supraîncălzirii;
• încăpător;
• grup de încălzire puternic;
• aplicare largă;
• valoare pentru bani.

• neidentificat.

Concluzie

Potrivit cumpărătorilor, cheburechniks fabricați în Rusia din oțel inoxidabil alimentar cu diferite volume de recipiente de gătit au devenit cele mai bune instalații. Instalarea este standard pentru orice echipament, indiferent de firma achizitionata. Este mai bine să cumpărați unități în magazine speciale unde se oferă o garanție.

Tabel - „Cei mai buni cheburechniks pentru profesioniști pentru 2025”

Nume:	Producător:	Capacitate maximă de ulei (litri):	Consum de energie (W):	Cost mediu (ruble):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	„Maestrul grătarului”	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
„EF-12NC”	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
„FC2-13T”	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	„Maestrul grătarului”	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
„EF-18NC”	Sikom	18	7500	26200

Pe piata de vanzari sunt doar 4 companii, ale caror produse merita atentie: Atesy, Nurakan, Sikom si Grill Master. Gama de modele mulțumește cu diferite funcționalități, dimensiuni, performanțe și segmente de preț.