Usturoiul, o plantă unică din familia bulbilor, a venit în lume culinară și medicina populară din Asia Centrală. Prima mențiune despre ea a fost găsită acum mai bine de 5000 de ani. Cea mai utilă substanță din compoziție este alicina, dar nu este conținută în întregul cap. Abia după măcinarea cuișoarelor și menținerea lor în contact cu oxigenul timp de 10 minute, începe să se formeze miraculoasa alicina. Această substanță are proprietăți antioxidante, imunomodulatoare și bactericide și, de asemenea, permite ca capetele de plante să fie utilizate pe scară largă ca condiment.
Din „dintele balaurului” se prepară supe și sosuri, condimente complexe. La festivalul din capitala usturoiului Gilroy (SUA), aceștia sunt chiar tratați cu înghețată și dulciuri cu usturoi.
Presa de usturoi ocupă unul dintre locurile de cinste în fiecare bucătărie. Nu e de mirare că industria culinară este plină de modele și modele de ustensile pentru usturoi. O prezentare generală a celor mai bune râșnițe de cuișoare, precum și a avantajelor și dezavantajelor acestora, este prezentată în acest articol.
Conţinut
Ustensilele profesionale de bucătărie sunt concepute pentru maeștrii de restaurante, cafenele, bucătari. Gadget-urile cu prefixul „pro” sunt de câteva ori mai scumpe. Versiunea pentru amatori poate dura destul de mult. Ar trebui să decideți cât de eficient să cheltuiți banii pe o presă profesională de usturoi.
Cel mai simplu design este un împingător - un plan metalic curbat într-un arc cu găuri perforate în bază. Datorită mișcării line cu scăderea unghiului de înclinare, avionul apasă feliile din cauza presiunii fizice.
Principalul dezavantaj al împingătorilor este alunecarea cuișoarelor de sub suprafața de presare și amestecarea sucului cu materia primă.
Cele mai bune țări producătoare de presă de petale sunt Germania, Marea Britanie. Materialele pentru producție sunt metal și plastic rezistent.
Presa în ideea de forceps este cel mai comun tip, are mânere lungi pentru a întări mecanic momentul fizic aplicat datorat umărului. Cel mai adesea, recipientul pentru cuișoare are o formă rotundă sau dreptunghiulară, care se spală ușor cu un jet de apă.
Principiul de funcționare:
Presa sub formă de cilindru are trei compartimente:
Ca varietate, este posibil să se desemneze un mecanism de șlefuire construit în interior cu o placă de tăiere.
Dezavantajele includ dimensiunea mare a feliilor zdrobite.
Mașinile de tocat multifuncționale, care, pe lângă usturoi, sunt capabile să taie nuci, ierburi, condimente, sunt un pahar de sticlă sau de plastic cu capac. Cuburile rezultate au o anumită dimensiune. Astfel de modele păstrează perfect aroma plantelor.
Companiile germane sunt lideri în producție.
Partea superioară a dispozitivului servește drept recipient pentru dinți. Capacul, care este plasat deasupra, necesită o rotație alternativă de 90°-120°.
În etapa inițială, ar trebui să decideți asupra designului.
Pentru o apăsare cu pârghie, ar trebui să vă concentrați pe următoarele caracteristici:
Liderii din categoria riglelor de pârghie pot fi numiți: marca autohtonă NPAO, Tescoma europeană, Kuchen Prof.
Tehnologiile moderne fac posibilă realizarea tampoanelor de silicon, astfel, încărcătura este îndepărtată de pe mâini, iar varietatea multicoloră decorează bucătăria.
Următorul pas este să faceți o alegere în categoria de preț, deoarece costul depinde direct de durabilitate și producător. Brandurile globale stabilesc un preț ridicat.
Elementele metalice sunt realizate pe aproape toate modelele din oțel inoxidabil. În versiunea combinată, mânerele sau cilindrii sunt fabricate din plastic alimentar de înaltă rezistență, precum și din materiale polimerice și ceramică. Producătorii individuali acoperă mânerele cu un strat subțire de cauciuc în scopuri ergonomice.
Printre producătorii populari și de înaltă calitate se numără următoarele mărci:
În cazul materialelor combinate de fabricație, plasticul trebuie să fie sigur și etichetat.
Se disting următoarele denumiri:
Producătorii stabilesc perioada de funcționare a unor astfel de dispozitive de până la 5-7 ani. Structurile din plastic sunt mai predispuse la deteriorare. Piesele metalice vor dura mult timp dacă mecanismele de fixare nu dau greș. Pentru a evita defecțiunile rapide, mărcile globale ar trebui să fie preferate.
Cel mai important producător finlandez de produse pentru casă și grădină este prezentat cu o compoziție unică de articole de uz casnic.Datorita adaugarii de materiale polimerice, manerele sunt usoare si rezistente de invidiat.
Un favorit în categoria „fiabilitate și comoditate”, are forme netede și o construcție solidă.
Designul original vă permite să creșteți în mod repetat forța tensiunii aplicate datorită mecanismului de rotație. Cuplul zdrobește ușor toți dinții așezați în rezervor.
Opțiunea a fost aprobată în mod repetat de clienți și este listată în prima linie a grupului „Alegerea utilizatorilor”. Soluția nestandard a formei a determinat calitatea măcinarii.
Brandul global este reprezentat de un design de încredere în culori combinate.
Stilul european și fiabilitatea sunt combinate de modelul belgian, care poate fi comandat gratuit pe piețele online.
Calitatea germană de neegalat a mărcii WESTMARK distinge toate ustensilele de bucătărie produse de companie.
Seria ZWILLING J.A. Henckels este reprezentat de electrocasnice practice de bucătărie și îndeplinește standarde absolute în ceea ce privește calitatea și designul.
Zdrobire de înaltă calitate cu păstrarea aromei, sucul este garantat de brandul german de renume mondial. Producătorul s-a ocupat și de îngrijirea simplificată, de îndepărtarea reziduurilor de fibre vegetale.
Nivelul european de fiabilitate, design spectaculos și caracter practic au devenit o parte integrantă a dispozitivelor profesionale de la producătorul din Țările de Jos.
Caracteristica de design este potrivirea unghiulară a presei pe bol. Un astfel de mecanism necesită mai puțin efort fizic.
Puteți comanda un model decent la un preț accesibil de la Ali Express, precum și de pe alte site-uri de cumpărături online din China.
Favorit în categoria „Alegerea clienților” pentru cel mai bun raport preț/calitate.
Presa, unică prin design, seamănă cu cleștele și vă permite să zdrobiți cățeii de usturoi cu un efort minim.
Modelul bine conceput are o placă de presiune cu 63 de găuri.
Brandul a câștigat încredere datorită calității înalte și prețului accesibil.
Aparatul din Regatul Mijlociu te va surprinde placut prin calitatea si designul sau.
Cele mai bune prese de usturoi | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Modele ale segmentului de preț mediu | |||
marca | Dimensiuni, cm | pro | Preț mediu, freacă. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | baton pentru curatare | 1200 | |
Președintele Tescoma | 15*3*4,5 | perie de curatat | 1700 | |
Helix Joseph Joseph | 17,6*4,6*5,8 | spălare mecanică | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | greutate 132 grame | 1800 | |
Essentials Duet BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STARE | 8*12,5 | macină | 1200 | |
2. | Clasa premium | |||
Galant | 19,7*6 | putere | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | stil | 3100 | |
Magia Fissler | 21.5 | element detasabil | 4500 | |
Profil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | model îmbunătățit | 2000 | |
3. | grup bugetar | |||
Atribut AGF150 proaspăt | 20*6,6*4,4 | spălare mecanică | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | Plastic ABS | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | curatare rapida | 400 | |
CUCINA REGENT inox | - | aliaj de zinc | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | placă retractabilă | 500 |
Usturoiul este un condiment recunoscut pentru cârnați și carne și este, de asemenea, ingredientul principal în sosurile iute. Sunt cunoscute și condimente precum condimentele uscate de usturoi și sarea de usturoi.
Pentru a dezvălui proprietățile unice ale bulbului, plantele necesită măcinare. Presele diferă nu numai prin design, ci și prin durabilitate, materialul din care sunt fabricate.
Categoria medie de preț a obiectelor de măcinat oferă o durată de viață bună. Este important să alegeți o opțiune ușoară și ergonomică. Un avantaj bun este curățenia inclusă.
După ce ați făcut alegerea potrivită, vă puteți surprinde gospodăria și oaspeții cu preparate savuroase minunate, fără a depune eforturi deosebite, transformând treburile culinare în plăcere.