Pentru adevărații cunoscători ai băuturilor cu cafea, vine un moment în care un aparat de cafea obișnuit nu mai este suficient și vrei să încerci ceva nou. Aparatele mici de bucătărie scumpe pentru prepararea cafelei sunt adesea echipate cu un ulcior, cu toate acestea, în absența acestuia, alegerea cade pe umerii iubitor de cafea. În echipamentele moderne, al căror cost este mai mult decât substanțial, spumatoarele de lapte sunt deja încorporate. Vorbim despre cappuccinatoare semiautomate și automate, care vă permit să pregătiți băuturi aromate de cafea. Urcioarele sunt folosite pentru a spuma laptele singure, cu ajutorul aburului. Procesul nu este ușor, așa că nu toată lumea va primi spumă.
Conţinut
Pentru cei care preferă să bea o băutură de cafea parfumată într-o companie mare, ar trebui să vă gândiți să cumpărați o cafetieră profesională, în care cappuccinatore-ul să fie manual sau încorporat. În cafenele și restaurante, barista este responsabil de prepararea băuturilor, care folosește o cană specială din metal cu gura de scurgere, ca un lăptar. În recipient se toarnă o cantitate mică de lapte, care apoi se bate. Acest dispozitiv este numit ulcior. Acest element este considerat o unitate profesională, fără de care un bar pur și simplu nu se poate lipsi.
Cu ea, puteți pregăti o spumă densă, parfumată și stabilă. Astfel, are loc proiectarea băuturilor cu cafea. În ultimii ani, o astfel de formă de artă precum latte art a devenit deosebit de populară. Această direcție se bazează pe calitățile profesionale ale unui barista, care nu numai că trebuie să poată prepara o cafea delicioasă, ci și să deseneze profesional pe ea cu ajutorul spumei de lapte. Modele, peisaje, portrete - aceasta este doar o listă incompletă de ceea ce sunt capabili meșterii.
Înainte de a începe să cumpărați un ulcior pentru uz casnic, trebuie să acordați atenție principalelor criterii de selecție.În multe privințe, succesul manipulărilor va depinde de calitatea materialului folosit din care este realizat modelul popular. De asemenea, caracteristicile importante sunt prezența unor caracteristici suplimentare, cantitatea de capacitate.
Vedere | Descriere | Recomandări |
---|---|---|
Plastic | Acest tip de dispozitiv este adesea la pachet cu espressoarele profesionale. Recenziile despre ei nu sunt cele mai bune. Sunt incomod de folosit ulcior de volum mic. Accesoriul se încălzește rapid, însă spuma este neuniformă. | Nu are sens să cumpărați astfel de unități separat. Sunt impracticabile și nu dau rezultatul dorit. Folosit la aparatele de cafea și furnizat de producător. Se găsește într-un set pentru mașini de cereale, cafetiere cu roșcove și automate de cafea. |
ceramică | Modelele ceramice nu sunt deosebit de populare. Acest lucru se datorează faptului că materialul este incredibil de fragil, iar încălzirea lui este dificil de controlat. Există un risc mare ca laptele să se supraîncălzească pur și simplu. După fierbere, va căpăta un postgust specific care va strica gustul băuturii preparate. Există o încălzire rapidă. Când spumați un volum mare de lapte, spuma va fi apoasă. | Este o astfel de unitate pe care este mai bine să o cumpărați pentru un cadou care va aduna praf pe un raft de ani de zile. Cu toate acestea, acest tip de construcție nu este cel mai convenabil de utilizat. Nici măcar profesioniștii nu se pot descurca. |
Metal | Un astfel de produs este considerat a fi cel mai bun. Durabil și fiabil, gradul său de încălzire poate fi controlat cu ușurință. După ce fundul se încălzește, procesul de producere a spumei se oprește. Cu cât pereții sunt mai groși, cu atât este mai probabil ca produsul să reziste la temperaturi scăzute. Spuma durează mai mult să se gătească, totuși, se dovedește luxuriantă și fragedă. | Versiunea clasică, care este folosită de profesioniști. Se încălzește încet, dar efectul merită. |
Acest aspect este extrem de important, deoarece este extrem de dificil să ții un recipient încălzit în mâini fără dispozitive improvizate. Există astfel de variații:
Atunci când alegeți un astfel de atribut, scopul jag-ului va fi de o importanță nu mică. Este posibil să achiziționați un ulcior pentru o cafenea, restaurant, bar mic sau acasă. În acest caz, produsele vor varia semnificativ:
Atunci când alegeți un model popular, trebuie înțeles că doar jumătate din recipient este umplut pentru a pregăti spuma. În procesul de biciuire, volumul se dublează.
Lăptarul poate avea și o serie de funcții auxiliare cărora ar trebui să le acordați atenție. Printre ei:
În procesul de alegere a dimensiunii optime a recipientului, trebuie avut în vedere faptul că laptele spumat își va dubla volumul. Pentru o porție standard, aveți nevoie de 100 g de spumă. Este important să alegeți volumul potrivit. Baterea laptelui de mai multe ori este dificilă, lucrul cu volume mici este costisitor. Soluția problemei este să umpleți ulciorul până la 1/2 sau 1/3 din volumul total. O porție este de 100 de grame, două - 350 de grame, pentru o familie sau un birou, un volum convenabil este de jumătate de litru. Cu un număr mare de solicitanți, va trebui să achiziționați un ulcior de doi litri, care aparține categoriei de electrocasnice profesionale.
Dacă studiați evaluarea bunurilor de calitate, puteți identifica un model: toate sunt fabricate din oțel inoxidabil, care se distinge prin conductivitate termică și durată lungă de viață. Baristii profesioniști preferă să folosească dispozitive cu pereți mai groși, deoarece sunt capabili să ia o parte din căldură, prelungind procesul de spumare, care devine pufos și fraged. Începătorii ar trebui să acorde atenție modelelor cu pereți subțiri care vă permit să controlați temperatura laptelui. Prețul lor mediu este acceptabil.
Este indicat să nu faceți greșeli atunci când alegeți. Merită să acordați atenție nasului, subtilității și expresiei clare. În caz contrar, vopsirea cu spumă nu va funcționa. Dacă este necesar să alegeți un accesoriu pentru designul aparatului de cafea, trebuie să acordați preferință ulcioarelor metalice vopsite cu un strat de teflon. Nu rezistă la utilizare intensivă, deoarece compoziția antiaderentă se șterge treptat și devine inutilizabilă.
Opțiunile de birou ar trebui alese cu un șorț termoizolant. Acest lucru este cerut de securitatea la incendiu.De asemenea, va proteja mobila de contactul cu temperaturile ridicate.
TOP-ul include modele de la cei mai buni producatori din lume, echipate cu termometre incorporate. Pentru pret sunt superioare produselor similare. Potrivit cumpărătorilor, senzorii de temperatură nu arată întotdeauna numere reale. Prin urmare, este mai bine să aveți încredere în senzațiile tactile. Începătorii sunt sfătuiți să folosească termometre de imersie separate. Simplitatea și puterea lor, precum și fiabilitatea, sunt impresionante.
Depinde mult de dimensiunea setului de bucătărie, producător, caracteristici. Pentru modelele ieftine, va trebui să plătiți de la 400 la 500 de ruble. Când comandați online într-un magazin online, puteți economisi puțin la achiziție. Înainte de a lua o decizie finală, merită să revizuiți produsele oferite, să vizionați fotografii, să citiți evaluările și să decideți care companie este mai bună. De importanță nu mică este materialul de fabricație, puterea, diametrul, compatibilitatea cu o mașină de cafea sau aparat de cafea. Există situații în care inconsecvențele în parametri duc la incapacitatea de a conecta o supapă de abur.
Modelul este realizat din otel inoxidabil. Principalele caracteristici sunt o opțiune bugetară și un volum semnificativ. Proiectat pentru uz casnic. Potrivit pentru cantinele mici. Aspectul nu diferă în originalitate: mânerul obișnuit rotunjit este fixat calitativ, un bol argintiu fără capac.
Vânzătorii oferă produse la un preț de 1280 de ruble.
Producătorul a lansat producția de produse rafinate de calitate excelentă la un cost accesibil. Oțel inoxidabil, funcționalitate excelentă. Baristii refera modelul la echipamente profesionale, il considera cea mai buna alegere. Interiorul vaselor este obișnuit, iar aspectul impresionează prin rafinament și frumusețe. Un asistent indispensabil în prepararea diverselor băuturi de cafea acasă. Bolul de 350 ml vă permite să faceți latte sau cappuccino pentru toți membrii familiei.
Prețul mediu este de 1750 de ruble.
Seamănă vizual cu un ulcior. Mânerul este îndoit. Volum - 0,75 ml. Fabricat din metal. Impresionează culoarea argintie blândă. Potrivit pentru bucătărie cu orice interior. Capacul nu este inclus. Principala zonă de utilizare sunt barurile și cafenelele.
Pe rafturile magazinelor, mărfurile sunt afișate la un preț de 1299 de ruble.
O caracteristică distinctivă a Jag este rezistența și fiabilitatea, stilul și aspectul luminos. Originalitatea soluției de design a sticlei este impresionantă: suprafața mată a corpului, o varietate de pigmenți de culoare. Vândut în modele de 0,35 litri și 0,6 litri. De unde as putea cumpara? Într-un punct de vânzare specializat. Va ajuta la cafenea și acasă.
Costul mediu este de 1650 de ruble.
Cană de lapte de înaltă calitate și rezistentă. La fabricație se folosește oțel inoxidabil. Rezistă la șocuri și temperaturi semnificative. Eliberează o spumă bogată suficient de repede. Evaluat pentru o varietate de volume de boluri și un preț accesibil.
Costul de producție variază de la 252 la 841 de ruble, în funcție de volumul vasului.
Spumatorul de lapte este produs în China sub marca italiană. Producătorul impune cerințe ridicate privind calitatea în toate etapele producției. Are un design neobișnuit. Forma corpului este dreptunghiulară. Prezența a trei moduri (spumă caldă, caldă și rece) face posibilă răsfățarea vizitatorilor cu o varietate de băuturi. Când modul de încălzire este pornit, temperatura peretelui nu crește. La sfârșitul modului de spumare, are loc o oprire automată.
Prețul mediu este de 5390 de ruble.
Cappuccinatore staționar este produs în alb-negru. Capabil să surprindă oamenii nu numai cu o cafea plăcută, ci și cu o varietate de feluri de mâncare delicioase. Carcasa ergonomica este realizata din plastic rezistent la caldura. Prezența unei structuri de relief vă permite să o utilizați în siguranță. Există trei moduri. La sfârșitul procesului, acesta se oprește automat.În interior este un strat antiaderent. Bolul este conceput pentru 115 ml de spumă sau 240 ml de lapte rece. Datorită compactității (lățime - 10,5 cm, lungime - 10,5 cm, înălțime - 20,5 cm) și greutății reduse - 0,640 kg, este plasat convenabil pe desktop. Aparatul poate fi ascuns într-un dulap sau așezat pe un raft. Arata perfect in orice interior.
Prețul mediu este de 1890 de ruble.
Unul dintre numeroasele modele populare ale celebrului lider mondial în producția de aparate de cafea profesionale și de casă. Există mai multe moduri funcționale. Conceput pentru a crea o spumă blândă și persistentă. Capabil să încălzească laptele pentru prepararea ulterioară a sosurilor, cacao și ciocolată caldă. La fabricație au fost utilizate următoarele materiale: oțel inoxidabil, aliaj de aluminiu și plastic.
Strat superior rezistent la căldură. Mânerul este întotdeauna rece. Capacul previne scăparea conținutului. Caracteristica de design: prezența unui suport ranforsat, datorită căruia greutatea dispozitivului este neglijabilă. Prezența unui compartiment special în partea de jos contribuie la confortul depozitării duzelor.
Costul mediu este de 3190 de ruble.
De mulți ani, produsul s-a bucurat de o popularitate binemeritată și este inclus în topul celor mai vândute, datorită prezenței unor calități excelente. Designul elegant și aspectul elegant atrag atenția. Corpul este realizat din otel inoxidabil. Prezența pereților dubli previne posibilitatea de a se arde. Mânerul rezistent la căldură se potrivește confortabil în palmă. Învelișul antiaderent îl face ușor de întreținut.
Producătorul a echipat produsul cu trei moduri. Timp de încălzire - până la 140 de secunde. Laptele este destinat prepararii cafelei, sosurilor, supelor si a altor preparate. Este nevoie de 80 de secunde pentru ca lichidul rece să devină o spumă groasă de lux. Gestionarea se realizează prin intermediul butoanelor. Chiar și un amator se va ocupa de el. Pe suport există o rotație circulară pentru așezarea ulciorului.
Produsul poate fi achiziționat pentru 2850 de ruble. Reducerile sunt oferite clienților obișnuiți.
Diferă în mod favorabil de omologii săi în performanță și fiabilitate. Densitatea dorită a laptelui bătut este atinsă în 60 de secunde. Indispensabil pentru casă.Datorită ei, te poți simți ca un adevărat barista, încântându-i pe ceilalți cu cappuccino, cocktailuri cu mai multe straturi sau ciocolată caldă.
Există un sistem de încălzire. Timpul de funcționare este reglat automat. Corpul este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Curatate usor si simplu de murdarie, petele de la degete de pe suprafata nu raman. Producătorul garantează fiabilitatea și durabilitatea pieselor din plastic.
Confortul de control este realizat printr-un panou transparent. Dispozitivul este capabil să se rotească în jurul axei sale datorită unui dispozitiv special de pe suport. Potrivit pentru persoanele cu atât mâna stângă de lucru, cât și cea dreaptă. Mânerul convenabil are protecție termică.
Costul mediu al mărfurilor este de 3250 de ruble.
Potrivit pentru acele persoane care nu văd rostul ustensilelor scumpe de bucătărie, dar apreciază confortul și confortul. Modelul este realizat din plastic durabil de înaltă calitate, acoperit cu un strat cauciucat. Confortabil de ținut chiar și cu mâinile ude. Vârful este din oțel inoxidabil. Este ușor de îndepărtat din canelură și de spălat. Nu va cădea spontan în timpul funcționării. Se poate folosi apă rece pentru a curăța telul. Adăugarea de detergenți nu este necesară.
Prețul mediu este de 397 de ruble.
Produce rezultate de înaltă calitate și așteptate. Spumă rapid atât laptele fierbinte cât și laptele rece până la o stare de spumă groasă și stabilă. Carcasa este din plastic, este convenabil de ținut în mână. tel din otel inoxidabil. Datorită stratului întunecat, arată elegant. Cântărește doar 100 g. Ocupă puțin spațiu. Poate fi purtat într-o geantă. telul se fixeaza calitativ, se indeparteaza si se curata rapid si usor.
Prețul mediu este de 480 de ruble.
Produsele aparțin categoriei bugetare. Este considerat cel mai ieftin dintre modelele submersibile. Costul mediu este de 25 de ruble. Corp din plastic roz, tel din otel inoxidabil. Funcționează cu o singură viteză. Cântărește 100 g. Folosit pentru lapte de diferite temperaturi.
Aparține categoriei de cappuccinatoare autonome. Oferă posibilitatea de a te răsfăța cu o băutură de cafea parfumată în absența prizei principale. Pentru o perioadă scurtă de timp va face o spumă densă de înaltă calitate. Numărul de rotații ale telului pe minut este de 1600.Este controlat de un singur buton situat pe carcasă. Aparatul este utilizat pentru prepararea supelor, sosurilor, deserturilor. În interior sunt introduse baterii AA, care sunt incluse în kit. Manerul este din otel inoxidabil, ergonomic, nu se teme de zgarieturi si lovituri. telul poate fi ușor îndepărtat și pus în ordine. Puteți folosi mașina de spălat vase pentru a o curăța.
Costul mediu este de 2290 de ruble.
Proprietarul unui design elegant va atrage multe gazde. Baza din aluminiu este vopsită în negru. Există un logo al producătorului. Bol cu o capacitate de 166 ml. Ușor de curățat fie manual, fie cu mașina de spălat vase.
Produsul este vândut la prețul de 2590 de ruble.
Produsele sunt fabricate din oțel inoxidabil. Designul necomplicat nu afectează performanța: bate rapid și eficient laptele până când se formează o spumă groasă și luxuriantă. Învinge produsele lactate grase. Setul include un tel si un capac din plastic. Volumul spumantului este de 300 ml, dar se toarnă mult mai puțin lapte pentru a se potrivi cu spuma. Aparține categoriei de produse autonome cu control mecanic.
Puteți cumpăra la un preț de 1250 de ruble.
Cappuccinatore - mixer roșu cu o putere de 250 wați. E greu să-i spui nou. A fost multă vreme popular pe merit datorită caracteristicilor sale. Modelul submersibil bate laptele până când apare spumă de înaltă calitate. Cea mai bună opțiune pentru a face cappuccino acasă. Două baterii AA sunt suficiente pentru alimentare. Funcționează într-un singur mod. Partea de lucru a suflantei este realizată din oțel inoxidabil. Dimensiuni: 240*45*45 mm. Furnizat în ambalaj individual convenabil. Cântărește 87 g.
Prețul de vânzare este de 1159 de ruble.
Uneori apare o situație: încercați să pregătiți o spumă groasă, dar se dovedește a fi slăbită și cade rapid sau nu se formează deloc. Prima opțiune este problemele cu cappuccinatore. Dacă totul este în ordine cu dispozitivul, atunci ar trebui să acordați atenție ingredientelor. Există mai multe secrete pentru a alege laptele potrivit:
Cantitatea de lichid folosită este, de asemenea, importantă. Baristii sunt sfătuiți să umple 1/3 capacitatea ulciorului pentru a acoperi doar duzele de lucru.Ar trebui să existe suficient spațiu pentru creșterea spumei.
Punctele de vânzare cu amănuntul specializate vor oferi clienților o mare varietate de ulcioare din care să aleagă: metal și plastic, sticlă și ceramică, în diverse nuanțe. Sticla și ceramica sunt materiale mai puțin durabile, în timp ce plasticul și metalul sunt durabile și considerate sigure.
Produsele din oțel inoxidabil sunt deosebit de solicitate, deoarece fac posibilă realizarea de spumă de înaltă calitate datorită controlului temperaturii. Modelele acoperite cu teflon sunt potrivite pentru uz casnic. Sunt usor de curatat atat manual cat si in masina de spalat vase. Singurul dezavantaj este că teflonul este de scurtă durată și, cu utilizare activă, este șters în timp, ceea ce îi reduce semnificativ durata de viață.