Evaluarea celor mai bune mașini de tăiat prăjituri pentru 2025

Marii producători de prăjituri, biscuiți, produse de cofetărie folosesc diverse instrumente în arsenalul lor pentru a accelera procesul de producție, a îmbunătăți calitatea și prezentabilitatea produsului. Un astfel de ajutor este o mașină de tăiat prăjituri. Vă permite să automatizați industria, să reduceți costul plății salariilor suplimentare. angajați, creșteți volumele de producție și obțineți astfel piese sau produse frumoase, uniforme, identice.

La ce sunt folosite?

Pentru tăierea produselor de panificație și cofetărie, cum ar fi:

• biscuit;
• pâine;
• straturi de tort;
• prăjitură porționată.

Ce sunt acolo?

Mașinile de tăiat prăjituri sunt:

• Pentru tăierea verticală - împarte tortul sau biscuitul în bucăți separate de aceeași dimensiune.
• Pentru orizontală - tăiați prăjiturile de grosimea necesară, din care se va forma produsul finit.
• Semi-automat - în care specialistul trebuie să regleze procesul, să dirijeze cuțitele, să taie unghiul etc.
• Automat - atunci când trebuie să încărcați produsul, să setați parametrii necesari și doar să urmați procesul, mașina face restul singură.
• Pentru tăierea cu umplutură - dispozitive mai puternice și cu cuțite speciale.
• Pentru tăierea fără umplere - echipat cu un fir de tăiere.

Cum funcționează?

Tăierea are loc datorită elementului de tăiere: sârmă sau cuțit, distanța dintre care se reglează în funcție de grosimea sau porțiunea necesară.

De asemenea, din punct de vedere funcțional, mașinile diferă prin modul de tăiere - forme rotunde sau dreptunghiulare, produse refrigerate sau produse congelate. Pot exista inserții suplimentare de hârtie între porții.

Reguli de utilizare în siguranță

1. Se verifică funcționalitatea mașinii, prezența tuturor elementelor necesare.
2. Claritatea elementului de tăiere arată: folosind o bandă de hârtie.
3. Produsul este pregătit pentru tăiere, se stabilesc parametrii necesari: grosime, dimensiune.
4. Ei monitorizează procesul de tăiere, calitatea performanței.
5. Respectați măsurile de siguranță: în timpul funcționării mașinii, nu corectați produsul cu mâinile.
6. După terminarea lucrărilor, dispozitivul este oprit, suprafețele de lucru sunt curățate și dezinfectate.

Cele mai bune mărci de mașini de tăiat prăjituri:

• DANLER - creează echipamente profesionale pentru brutării și cofetării. Productie in China. În linia de mașini pentru tăierea orizontală, verticală și ultrasonică a prăjiturilor.
• SINMAG - produce echipamente de panificatie in China pe segmentul bugetar. Există trei mașini pentru tăierea biscuiților în straturi.
• PORLANMAZ este un brand turcesc care produce echipamente pentru producția de panificație. Am dezvoltat un model de mașină de tăiat biscuiți în mod orizontal.
• Krumbein rationell este o companie germană care dezvoltă echipamente pentru industria alimentară cu diverse funcții. Există mai mult de 10 mașini de tăiat în sortiment: cu tăiere verticală, cu ultrasunete.
• Döinghaus este un brand german care produce mașini de calitate pentru industria de cofetărie și panificație. Există mai multe mașini cu tăiere cu ultrasunete în arsenal.

Evaluarea celor mai bune mașini de tăiat prăjituri pentru 2025

Tăierea orizontală a produselor

Mașină de feliere orizontală DANLER GM - 480

Piesa de prelucrat este plasată pe o curea în mișcare, trece prin cuțite duble speciale, care oferă o tăietură de înaltă calitate și frumoasă, cu o prăbușire minimă. Mașina este echipată cu o racletă și o tavă specială, care îi permit să fie curățată automat în timpul funcționării. Această tehnică vă permite să creșteți viteza de tăiere a biscuiților, prăjiturii, chiflelor.

• Dimensiuni: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Elemente de tăiere: 1 - 4 buc.
• Inaltimea cutitelor: 5 - 140 mm.
• Inaltime produs: 93 mm.
• Consum de energie electrică: 0,43 kW
• Productivitate: 3500 - 4500 buc. în oră

Preț: de la 271 mii de ruble.

• curea de lucru lată 480 mm, potrivită pentru produse mari;
• este stabilit numărul necesar de plăci de tăiere;
• lamele pot fi schimbate rapid și în siguranță;
• funcție de curățare automată a benzii;
• transport usor;
• poate fi combinat cu alte mașini dintr-o linie de producție.

• la o rată de avans mare, produsul poate aluneca.

Mașină de tăiat orizontală DANLER GD - 450

Acest model are o bandă specială de prindere, care vă permite să tăiați cu precizie produsul, eliminând alunecarea acestuia. Setul include cinci blocuri de cuțite cu o lamă dublă. Dispune de putere mare pentru o performanță excelentă.

• Dimensiuni: 1500 × 800 × 1150
• Cuțite incluse: 1 - 5 buc.
• Înălțimea produsului: 108 mm.
• Productivitate: 2000 - 3500 buc. în oră
• Consum de energie: 0,8 kW

Preț: de la 421 mii de ruble.

• mecanism de prindere superior;
• este stabilit numărul necesar de plăci de tăiere;
• sistem de îndepărtare a cuțitului de siguranță;
• curățare automată a benzii;
• există roți pentru transport;
• arborii de antrenare sunt moleți pentru o durabilitate ridicată a curelei.

• nu a fost gasit.

Mașină de tăiat produse de cofetărie SINMAG HS-3

Folosit pentru tăierea biscuiților pe orizontală în straturi. Are trei cuțite care taie alimentele rapid și uniform. Puteți regla grosimea stratului. Suprafata de lucru 380 mm. lăţime. Ajută la creșterea vitezei de lucru la întreprinderea de cofetărie și la obținerea unor produse de înaltă calitate.

• Dimensiuni: 985 × 690 × 1148
• Elemente de tăiere: 1 - 3 buc.
• Înălțimea produsului: 150
• Consum de energie: 0,42 kW
• Productivitate: 3500 buc. în oră

Preț: de la 245.000 de ruble

• sunt instalate mai multe elemente de tăiere;
• îndepărtarea rapidă și sigură a lamelor;
• performanță bună;
• compact;
• există roți pentru transport;
• consum economic de energie.

• viteza nu este reglabila.

Krumbein model HS 300 pentru tăiere orizontală

Mașină compactă, desktop, cu lățime de 300 mm. Datorită cuțitului și mecanismului de prindere, taie rapid biscuiții, chiflele pentru hamburger etc. Ușor de operat, cuțitul este reglabil pe înălțime folosind roata de mână și rigla. Transportorul de descărcare și alimentare poate fi ușor dezasamblat și asamblat.

• Dimensiuni: 1940 × 580 × 560 mm.
• Numar de cutite: 1 buc.
• Inaltime produs: 90 mm.
• Consum de energie: 1,6 kW

Pret: de verificat la producator

• compact;
• există un mecanism de prindere;
• ușor de gestionat;
• performanță bună;
• consum economic de energie.

• o lamă de tăiere, este necesar să mutați produsul pentru următorul strat.

Porlanmaz Bakery Machinery Cutter biscuiti PMCS 390

Mașina din oțel inoxidabil taie produsele pe orizontală conform parametrilor specificați. Înălțimea benzilor inferioare și superioare este setată, viteza transportorului este reglată. Setul include 2 cutite. Suprafata de lucru 390 mm. Funcționează în tăcere.

• Dimensiuni: 680 × 1800 × 1215
• Numar de lame: 1 - 5 buc.
• Inaltimea lamei: 0 – 90 mm.
• Productivitate: 5000 buc. în oră
• Consum de energie: 0,75 kW

Preț: de la 904 mii de ruble.

• puteți instala mai multe cuțite;
• grosime de tăiere reglabilă;
• există roți pentru transport;
• tăcut;
• consumul economic de energie electrică.

• nu a fost gasit.

Tăierea cu ultrasunete a produselor

Tăiere cu ultrasunete Krumbein ratioll USM 660 liteCUT

Mașină de tăiat automată pentru diverse produse de cofetărie. Este echipat cu un cuțit cu ultrasunete care vibrează la o viteză foarte mare, ceea ce vă permite să efectuați o tăietură cât mai rapid și precis. Este controlat de un ecran tactil, unghiul de tăiere este reglabil.

• Dimensiuni: 1150 × 1500 × 1780
• Elemente de tăiere: 1 buc.
• Max. dimensiunea produsului: 600×400 mm.

Preț: de la 1 milion de ruble.

• lamă de înaltă frecvență;
• fără lipirea produsului pe pânză;
• sistem automat de curățare a lamei;
• nivel scăzut de zgomot;
• unghiul de tăiere este reglabil;
• carcasă sigură, închisă.

• preț mare.

DANLER GL – Mașină de tăiat prăjituri și biscuiți cu ultrasunete 400

Echipat cu un cuțit care funcționează excelent atât cu alimente proaspete, cât și cu cele congelate, datorită frecvenței mari de oscilație. Mașină automată, trebuie doar să setați programul necesar și să plasați produsul în interior.Este controlat de un panou tactil în limba rusă.

• Dimensiuni: 1300 × 1300 × 1800
• Lama de taiere inclusa: 1 buc.
• Dimensiunea admisă a piesei de prelucrat: 600 × 400 sau 300 mm în diametru.
• Inaltime produs: 80 mm.
• Productivitate: până la 3600 buc. în oră
• Consum de energie: 6 kW

Preț: de la 3.326 mii de ruble.

• tăietură ideală pentru produse de diverse consistențe;
• programe individuale;
• curățarea automată a lamei de tăiere;
• Rame bariere foto pentru securitate;
• poate tăia prăjiturile congelate.

• preț mare;
• consum mare de energie.

Mașină de tăiat în cruce cu ultrasunete Döinghaus USQ Micra

Conceput pentru tăierea produsului pe un rând sau mai multe, dacă dimensiunile permit. Echipate cu două curele, piesele de prelucrat se deplasează de-a lungul transportorului într-un singur flux, cuțitul ultrasonic de înaltă frecvență le taie în funcție de parametrii specificați. Control complet electronic, vă permite să reglați lungimea dorită a produsului și viteza de tăiere.

• Dimensiuni: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Numar de cutite: 1 buc.
• Productivitate: până la 4800 buc. în oră
• Înălțimea produsului: până la 70 mm.
• Consum de energie: 4 kW

Preț: trebuie să aflați de la producător

• tăiere de înaltă calitate, productivitate ridicată;
• mobil, există roți pentru deplasare;
• cuțitul se ridică pentru a facilita transportul produsului;
• sistem de control convenabil.

• preț mare;
• sunt de dorit produsele moi, pentru o tăietură de înaltă calitate;
• consum mare de energie.

Tăiere verticală a produselor

DANLER GR – mașină de feliere verticală 600

Mașină automată realizată din materiale sigure, de calitate alimentară. Efectuează munca conform parametrilor specificați fără participarea unui angajat. Echipat cu un cutit, cu functie de autocuratare si incalzire. Tăiați rapid și eficient produsele fără a distruge aspectul.

• Dimensiune: 1235×1510×1405
• Numar elemente de taiere: 1 buc.
• Dimensiunea piesei de prelucrat: capacitate maximă de 600 × 600 produse, produse rotunde cu diametrul de 250 mm.
• Înălțimea produsului: până la 150 mm.
• Putere: 1,2 kW

Preț: de la 2 milioane 48 mii de ruble.

• precizie ridicată;
• capacitatea de a crea un program individual, reține până la 60 de setări;
• curățarea automată a cuțitului;
• încălzirea cuțitului, asigură o tăiere de înaltă calitate a prăjiturii glazurate;
• management în limba rusă;
• roți pentru deplasare.

• preț mare.

Mașină de feliere verticală Danler GRE-400

Este folosit în producția de panificație și cofetărie pentru tăierea rapidă și de înaltă calitate a produselor. Puteți așeza două mese și puteți tăia 2 prăjituri în același timp. Cu ajutorul unui afișaj special de control rusificat, sunt selectați parametrii de tăiere, mașina își poate aminti până la 60 de programe. Echipat cu sistem de autocurățare și încălzire a elementului de tăiere.

• Dimensiuni: 1010 × 1050 × 1400
• Numar elemente de taiere: 1 buc.
• Dimensiunea maxima a produsului: 600 × 400, forma rotunda - diametru 300 mm.
• Inaltime tort: ​​150 mm.
• Consum de energie: 0,8 kW

Preț: de la 1 milion 355 mii de ruble.

• puteți configura parametrii și viteza de lucru dorite;
• lamă dublă;
• există recipiente pentru produse rămase;
• Display rusificat;
• roți blocabile.

• Preț.

Sistem de tăiere vertical Danler GRD-600

Se compune din 2 GR - 600 instalate perpendicular intre ele, unite printr-o masa transportoare comuna. Acest lucru vă permite să tăiați rapid produsele, chiar și în bucăți dreptunghiulare cu parametrii specificați. La prima mașină, tortul este tăiat în straturi, în al doilea, vertical în bucăți. Este folosit în producția de cofetărie și panificație mari.

• Dimensiuni: 2941x2916x1420
• Numar de cutite: 2 buc.
• Dimensiunea maximă a produsului: 600 × 600
• Înălțimea produsului: până la 150 mm.
• Consum de energie: 2 kW

Preț: de la 3 milioane 613 mii de ruble.

• performanta ridicata;
• reține până la 60 de setări de program;
• autocurățarea și încălzirea lamei de tăiere;
• control simplu;
• Are roti pentru transport.

• preț mare.

Krumbein rationell model TKSM 900 Maxi-R mașină verticală de tăiat prăjituri

Vă permite să tăiați două prăjituri în același timp foarte rapid și păstrând aspectul. Echipat cu un sistem de antrenare a tăietorului suspendat, care vă permite să lucrați eficient. Cuțitul este curățat automat. Setul include două farfurii rotunde pentru tăiat prăjiturile și o masă liniară pentru lucrul cu produse dreptunghiulare. Un sistem de control convenabil vă permite să setați parametrii doriti și să automatizați întregul proces.

• Dimensiuni: 2000 × 1510 × 1790
• Numar de lame de taiere: 1 buc. cu lama dubla
• Dimensiunea maximă a piesei de prelucrat: dreptunghiulară - 900 × 900 mm., Rotund - diametru 380 mm.
• Înălțimea produsului: până la 180 mm.
• Energia electrică consumată: 2 kW

Preț: se obține de la furnizor

• puteți ajusta parametrii necesari: dimensiuni, forme și viteza de lucru;
• suprafata mare de lucru;
• curățarea automată a cuțitului cu un glisor și abur;
• încălzirea cuțitului până la 150 С°;
• doua farfurii rotunde incluse;
• performanta ridicata;
• roti pentru transport.

• nu a fost gasit.

Krumbein TKSM 620-L / OLM verticală - mașină de tăiat (tăiere în unghi)

Mașina universală vă permite să tăiați produsul în funcție de orice parametri dați, inclusiv la un unghi de 35 °. Echipat cu un mecanism de prindere, elimina alunecarea produsului. Sistem dublu de cuțit cu antrenare superioară. Puteți regla greutatea produsului.

• Dimensiuni: 2400 x 1460 x 1982
• Numar de cutite: 1 buc. cu lama dubla
• Lățimea maximă a piesei de prelucrat: 600

Pret: de specificat cu furnizorul.

• tăierea în unghi;
• mecanism de prindere;
• curățare automată a benzii;
• încălzirea cuțitului oferă o tăiere de înaltă calitate pentru produsele glazurate;
• control ușor;
• sunt roti pentru transport.

• nu a fost gasit.

Concluzie

La achiziționarea mașinilor de tăiat, este necesar să se țină cont de specificul produsului și de rezultatul final dorit. Tehnica de tăiere a produselor de cofetărie are funcționalitate și performanță diferite. Faciliteaza foarte mult munca in atelier, crescand eficienta acestuia si asigurand produse de inalta calitate.