Evaluarea celor mai bune mărci de cicoare instant pentru 2025

Una dintre cele mai populare băuturi, cicoarea este considerată de mulți o alternativă sănătoasă la cafea. Îl poți cumpăra într-un borcan, sub formă de pulbere sau pastă solubilă. S-a dovedit de mult efectul său pozitiv asupra sistemului nervos central, scăderea nivelului de zahăr din sânge, normalizarea proceselor metabolice ale organismului și, în consecință, reducerea greutății corporale. Multe companii sunt angajate în producția de cicoare. Până în prezent, a existat chiar și o anumită evaluare a celor mai bune mărci de cicoare instant pentru 2025. Deci, ce este această plantă și care este marele ei beneficiu pentru organism?

Efect benefic asupra sistemului digestiv

Ca în orice alt caz, toate proprietățile vindecătoare ale unei anumite plante depind direct de substanțele, vitaminele, mineralele și oligoelementele care au un efect benefic asupra organismului în compoziția sa. Planta poate fi văzută în două versiuni:

• Rădăcină;
• Salată (frunză).

Partea rădăcină conține cea mai mare parte din vitamine, taninuri și fibre. În ceea ce privește varianta cu salată, aceasta diferă mai mult în partea cărnoasă a rădăcinii și a tulpinilor.

Principala substanță activă a cicoarei - inulină - fibre, a cărei utilizare are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Despre așa-numitele bifidobacterii ale intestinului, doar leneșii nu au auzit. Dar departe de a ști toată lumea că aceste microorganisme sunt cele care hrănesc inulină.

Pregătirea produsului

Pentru a prepara un concentrat solubil, se folosește extracția de cicoare. Se prepară în trei etape:

1. Rădăcina uscată este prăjită;
2. O „tinctură” puternică este preparată de la rădăcină;
3. „Tinctura” se usucă într-un cuptor sublimator.

În urma acestei secvențe de procese, se obține o pulbere, care este oferită consumatorilor în farmacii și magazine alimentare.

Proprietățile unei băuturi făcute din cicoare

Cu ajutorul cercetărilor științifice, s-a dovedit de mult că cicoarea este utilă în special pentru cei care au în centrul dietei semifabricate, concentrate și semifabricate din făină (acest lucru este valabil mai ales pentru produsele din făină albă). ).În astfel de cazuri, o ceașcă va fi deosebit de utilă - a doua băutură de cicoare. Potrivit nutriționiștilor de frunte din lume, cu ajutorul acestuia puteți face față cu succes disbacteriozei și constipației.

Va fi util să includeți cicoarea în dietă chiar dacă este planificată o dietă cu legume sau fructe. Acest lucru va oferi microflorei tractului gastrointestinal o nutriție suplimentară și va asigura funcționarea completă a acesteia. Adică, o ședință de „scădere în greutate de urgență” nu va provoca nici balonare, nici diaree.

De asemenea, nu uitați de o caracteristică interesantă a rădăcinii. Seamănă foarte mult cu gustul cafelei. De aceea, această băutură oarecum acidă este savurată de toți cunoscătorii de cafea naturală.

Beneficii în timpul sarcinii

Pentru toate femeile care se află într-o poziție „interesantă”, medicii recomandă să-și schimbe cafeaua obișnuită cu o băutură de cicoare. Această rocadă vă va ajuta să scăpați de:

• gestoză;
• arsuri la stomac;
• constipație;
• Senzație de greutate în stomac.

De asemenea, medicii recomandă includerea acestuia în alimentația persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.

Tratamentul diabetului și obezității

Consumul unei băuturi de cicoare este util atât pentru diabet zaharat, cât și pentru al doilea tip de obezitate. Este inulina care are proprietatea de a reduce indicele glicemic al multor alimente. Acest lucru, în consecință, facilitează foarte mult bunăstarea pacienților și le reduce dorința aproape irezistibilă de a mânca ceva dulce. Pentru a obține efectul maxim, cu douăzeci de minute înainte de masă, trebuie să bei 150 ml decoct.

Cu toate acestea, ca toate celelalte plante medicinale, cicoarea trebuie folosită cu prudență. După cum se spune, totul este bine cu moderație. De exemplu, utilizarea prea frecventă a produsului poate duce la agravarea bolilor venelor.

Frumusețe și pierdere în greutate

O cantitate imensă de vitamine și substanțe nutritive incluse în complexul de vitamine-minerale conținut în cicoare (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) în combinație cu calciul, potasiul și magneziul din acesta ajută la menținerea nu numai a ta. sanatate dar si frumusete.

Scopul majorității substanțelor de mai sus este menținerea tonului excelent al pielii și refacerea rapidă a celulelor de colagen ale corpului. Din același motiv, produsul este folosit cu succes pentru pierderea în greutate.

Contraindicatii

În ciuda prezenței a numeroase substanțe utile în substanță și a beneficiilor sale evidente, există, de asemenea, o listă de contraindicații care indică faptul că nu toată lumea poate folosi produsul solubil. Chestia este că în unele cazuri, în loc să fie benefică, poate face destul de mult rău.

Adevărat, trebuie menționat că există puține contraindicații pentru utilizarea cicoarei și proprietățile sale benefice predomină în mod semnificativ. Deci, de exemplu, nu ar trebui să-l combinați cu antibiotice. Această combinație poate perturba absorbția medicamentelor.

Nu este de dorit să-l folosești pentru cei care suferă de varice sau hemoroizi. Cu utilizarea regulată, cicoarea promovează vasodilatația și, în consecință, exacerbează problemele de sănătate.

O altă categorie de persoane cărora nu li se recomandă băuturile pe bază de cicoare sunt persoanele cu diferite tipuri de alergii la acidul ascorbic. Adică, dacă o persoană nu poate mânca citrice fără consecințe negative pentru organism, atunci când mănâncă coacăze, începe să dezvolte o erupție cutanată, atunci nici un decoct de cicoare nu trebuie consumat.Excepții, desigur, sunt posibile, dar se recomandă să vizitați un alergolog și să fiți supus unor teste adecvate.

Studiile medicale au confirmat faptul că această plantă sălbatică nu este utilă pentru astmul bronșic. Dar, în orice caz, atunci când cumpărați băuturi pe bază de cicoare la masă, este necesar să studiați cu atenție compoziția acestora. Aici, secretul principal constă în faptul că multe soiuri ale acestei plante, care sunt cultivate artificial de oameni, sunt îmbogățite cu substanțe suplimentare bucată cu bucată. De aceea, compoziția exactă a unei anumite pulberi poate fi aflată doar citind cu atenție eticheta produsului.

Aici vorbim, în primul rând, despre cantitatea și calitatea inulinei conținute în ea. Deci, 75% din această substanță utilă se găsește exclusiv în rădăcinile complet coapte ale plantei. Dacă producătorul nu se distinge prin responsabilitate și scrupulozitate, este posibil să se adauge bloc pectină în loc de inulină. Acest lucru face producția mai ieftină și, în consecință, oferă beneficii suplimentare producătorilor necinstiți.

Deci, pentru ca decoctul să fie nu numai gustos, ci și sănătos, este necesar să achiziționați pulbere solubilă de cicoare, pe eticheta căreia este indicat - un extract natural. În acest caz, ar trebui să evitați produsele pe etichetele cărora este indicat:

• îmbogățit artificial;
• Nuanțat;
• Îndulcit.

Aceste versiuni ale produsului pot face mult mai mult rău decât bine.

Cea mai bună cicoare instant pentru 2025

Așadar, oferim cele mai bune mărci de cicoare instant pentru 2025.

Băutură de cicoare „Sănătate”

Indicatorii acestei pulberi de zirconiu și băutura deja preparată respectă pe deplin toate cerințele de reglementare.Are o aromă pronunțată și un gust inerent cicoarei. De asemenea, „Sănătate” este pe deplin adecvată:

• Conținutul de umiditate;
• PH;
• Solubilitate completă atât în ​​apă rece, cât și în apă caldă.

În același timp, îi lipsesc complet aditivii de la terți, inclusiv particulele metalomagnetice. Nu se găsește în „Sănătate” și cofeină, care, apropo, nu ar trebui să fie conținută într-o pudră făcută dintr-o rădăcină naturală.

Conform rezultatelor examinării, procentul de inulină, un polizaharid util organismului uman, corespunde pe deplin indicatorilor declarați (peste 30%). În această băutură este de 54,5%. Combinația rezultatelor tuturor testelor și examinărilor de mai sus sugerează că băutura Zdorovye este într-adevăr un extract natural de cicoare.

• Beneficiile evidente ale produsului, datorita continutului ridicat de inulina;
• Ambalaj sigilat și închidere cu fermoar.

• Nu a vazut.

„cicoare rusească”

Produsă în orașul Yaroslavl, „Cicoarea Rusă” este o băutură naturală instant produsă în deplină conformitate cu toate cerințele GOST.

Conform rezultatelor unei serii de studii de laborator, nu au fost găsite încălcări în producerea băuturii. Nu conține microorganisme patogene, bacterii E. coli, drojdie și mucegai.

Conținutul de metale grele este, de asemenea, în limitele normale. Vorbim despre metale precum plumbul, arsenul, cadmiul și mercurul, iar aflatoxina nu a fost detectată.

Nu se notează în băutură și cofeină. Principalii săi indicatori - aspectul, culoarea, gustul și proprietățile aromatice, de asemenea, respectă pe deplin standardele GOST.

Băutura conține 30,1% inulină (la o rată de 30%).

• Conținut optim de inulină;
• Pachet sigilat cu inchidere cu fermoar.

• Nu este marcat

Instant Classic GreatLife

Băutura instant clasică GreatLife, care este produsă în regiunea Leningrad (satul Novy Svet), nu mai este atât de ideală în comparație cu predecesorii săi. În primul rând, a primit astfel de recenzii de la experți și cumpărători din cauza conținutului scăzut de inulină (procentul acesteia este mai mic decât normele stabilite pentru conținutul optim al acestei substanțe). De asemenea, indicatorii organoleptici și solubilitatea nu sunt caracteristici unei băuturi din cicoare.

În același timp, aflotoxina nu a fost găsită în băutură, iar indicatorii elementelor toxice sunt în limitele normale. Dar, din păcate, nu același lucru se poate spune despre conținutul de mucegai din băutură. Adevărat, nu depășește valorile admise, dar indicatorul este aproape de limita superioară a normei. Elementele modificate genetic nu au fost găsite prin examinare. Nu se găsește în GreatLife și urme de impurități metalice și cofeină.

În limitele admise, toți indicatorii fizici și chimici ai băuturii:

• fracțiunea de masă a umidității;
• pH;
• Solubilitate absolută atât în ​​apă caldă, cât și în apă rece.

În același timp, caracteristicile organoleptice ale băuturii lasă mult de dorit:

• Gust apos ușor dulce;
• Aroma cu note de caramel;
• În pudră se observă impuritățile de tonuri deschise.

Ultima remarcă indică cu siguranță prezența impurităților în băutură. Se crede că toate încălcările calității produsului finit se datorează încălcărilor:

• În modurile de tratament termic;
• Selecția de materii prime de calitate scăzută.

Aici ideea este că, dacă temperatura în timpul prelucrării materiilor prime (extracție și uscare) este prea mare, procesul de distrugere a inulinei va începe inevitabil.Acest lucru duce la conținutul său scăzut în băutură.

Acest lucru este facilitat și de materii prime de calitate scăzută și chiar de înaltă calitate, care nu au fost depozitate corespunzător. Și, în sfârșit, nu se poate să nu menționăm posibila falsificare a produselor, atunci când cicoarea, care este mai scumpă din punct de vedere al costului, este înlocuită cu analogi de cereale mai ieftini, care, în consecință, nu conțin cantitatea necesară de inulină.

• Cost redus al produsului.

• Conținutul real de inulină este de 3 ori mai mic decât norma - doar 9,6%;
• Incoerența indicatorilor organoleptici.

Cicoare Dr. Dias

Băutură clasică de cicoare instant Dr. Dias este produs în Yaroslavl. Conținutul de inulină din el este mult mai mic decât norma așteptată. În plus, mulți notează un gust oarecum acru al băuturii.

Nu conține absolut organisme modificate genetic, cofeină și impurități metal-magnetice. Caracteristicile organoleptice ale băuturii, cu excepția unui gust ușor acrișor, corespund normei.

În ceea ce privește conținutul de inulină, acesta este de aproape 2,5 ori mai mic decât valorile minime. Acest lucru în sine indică atât calitatea cicoarei utilizate în producție, cât și încălcări în procesul de prelucrare termică a produsului. Un posibil motiv pentru calitatea destul de scăzută a băuturii este considerat de mulți a fi falsificarea - înlocuirea unui produs scump cu culturi mai ieftine, dar de calitate inferioară.

• Cost scăzut;

• Conținut insuficient de inulină;
• Gustul acru al produsului.

Cicoare „Tselebnik” solubilă naturală

Cicoarea „Tselebnik” este produsă într-unul dintre cartierele orașului Moscova.Nu s-au găsit elemente toxice în el, dar, din păcate, conținutul direct de inulină lasă de dorit.

În același timp, studiile de laborator nu au găsit urme de organisme modificate genetic. Nu se găsește în produs și cofeină. Experții nu au comentarii speciale cu privire la indicatorii de culoare, aspect și aromă. Singurul lucru la care acordă atenție este conținutul scăzut al principalului ingredient activ din băutură - inulină (această cifră este de aproape 3,5 ori mai mică decât norma). Mai mult, este chiar mai mică decât numerele indicate pe ambalaj de către producător. Ca și în alte cazuri, conținutul scăzut de inulină se poate datora:

• Falsificare - înlocuirea cicoarei cu analogi de cereale mai ieftini;
• Încălcări ale tratamentului termic al produsului - o temperatură prea ridicată;
• Calitate scăzută a materiilor prime;
• Depozitare necorespunzătoare.

• 

În consecință, în acest moment există comentarii la produs care nu permit experților să-l pună în primele trei băuturi cu cicoare.

• Cost scăzut.

• Conținut scăzut de inulină.

Rezumând

Având în vedere că o băutură de cicoare de înaltă calitate este făcută exclusiv din produse naturale și nu conține deloc cofeină, beneficiile ei pentru organismul uman sunt evidente.

In plus, cicoarea are capacitatea de a elimina toxinele din organism (vorbim despre ficat, rinichi, vezica biliara). Din păcate, aproape 80% din cicoarea de pe rafturile magazinelor noastre este falsă.La ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați o pudră, astfel încât să beneficieze cu adevărat organismul și să nu dăuneze în niciun fel? In primul rand este:

• Structura și culoarea omogenă a pulberii solubile;
• În apă, cicoarea se dizolvă complet fără reziduuri (pentru verificare, puteți filtra băutura folosind tifon obișnuit).

Dacă se observă încălcări la unul dintre puncte, aceasta indică adăugarea de maltadextrină (făină de porumb, melasă și, de fapt, zahăr) la băutură. Este deosebit de periculos să cumpărați o astfel de băutură pentru persoanele cu diabet.