Evaluarea celor mai bune încălzitoare de alimente pentru 2025

Un încălzitor de alimente este un vas de gătit conceput pentru a încălzi alimentele și a reține căldura pentru o lungă perioadă de timp. Deci, mâncarea poate rămâne caldă și chiar fierbinte. Dacă îl păstrați câteva ore, nu veți avea nevoie de aragaz, cuptor cu microunde sau cuptor. Designul relativ simplu nu împiedică acest echipament să îndeplinească o serie de funcții utile. Pentru a vă familiariza cu caracteristicile de utilizare a dispozitivelor, este prezentată o evaluare a celor mai bune încălzitoare de alimente pentru 2025.

Avantajul acestei metode de a menține cald este evident. Mâncarea nu își va pierde gustul sau aroma. O persoană care o gustă va spune cu deplină încredere că mănâncă mâncare proaspăt gătită. Daca aparatul este destinat a fi folosit in bucataria de acasa, puteti alege unul dintre modelele placute din punct de vedere estetic special concepute pentru uz casnic.

Domenii de utilizare

Cel mai adesea folosit în organizarea de sărbători în masă, care implică un număr mare de invitați. Poate fi:

• nunti;
• Zile de naștere și aniversari;
• Evenimente corporate și petreceri.

O gamă largă de funcții ale dispozitivului l-au făcut indispensabil pentru corporațiile de catering implicate în organizarea vacanțelor în aer liber. Nefiind nevoie de cheltuieli speciale, ei devin pur și simplu asistenți de neînlocuit pentru organizatori.

Trăsături pozitive

O astfel de popularitate a acestui vas este destul de justificată și se explică prin numărul mare de caracteristici pozitive care sunt atribuite rezervoarelor. Cele mai importante dintre ele pot fi considerate:

• Controlul și reglarea temperaturii din interiorul rezervorului se realizează datorită termostatelor încorporate;
• Prezența unei funcții de protecție unice care împiedică încălzirea echipamentelor goale (în momentele în care nu există produse în mijlocul încălzitorului de alimente);
• Mâncărurile ajută la păstrarea gustului tuturor produselor (acest lucru este asigurat de faptul că alimentele care mențin temperatura necesară nu necesită reîncălzire suplimentară);
• Un container convenabil vă permite să economisiți la achiziționarea de containere pentru transportul produselor (alimentele calde sunt livrate la punctul dorit fără probleme).

Modificări ale diferitelor clase

Astăzi, progresul tehnologic permite producerea diferitelor tipuri de ajutoare de bucătărie care câștigă în mod vizibil popularitate, împărțite în grupuri în funcție de tipul de recipient:

• Inchise ermetic, pastreaza temperatura vaselor datorita peretilor dubli cu spatiul de aer care circula intre ei;
• Recipiente încălzite electric;
• Recipiente încălzite cu lumânări și arzătoare.

Dispozitivele sunt, de asemenea, împărțite în funcție de scopul lor:

• Portabil (sau mobil);
• Pentru utilizare staționară.

Tehnologiile moderne fac posibilă fabricarea dispozitivelor din diverse materiale care diferă în caracteristici funcționale:

• oțel lustruit sau cromat;
• Porțelan sau ceramică;
• sticlă termorezistentă;
• Marmură;
• Granit.

Ultimele două opțiuni sunt folosite exclusiv în bucătărie și chiar și atunci destul de rar. Ele diferă ca formă, puteți cumpăra:

• rundă;
• Pătrat;
• oval;
• Dreptunghiular.

Ele diferă și prin tipurile de produse plasate în interior; recipientele pentru primul și al doilea fel sunt realizate separat. Caracteristicile și consistența alimentelor sunt cele care dictează specificul designului unui anumit recipient. Deci, proiectarea echipamentelor pentru depozitarea pe termen scurt a gustărilor, garniturii și a altor alimente nu permite produselor să se ardă sau să se usuce.

Dezavantajele proprietarilor de catering tind să includă dimensiunile grele ale echipamentului și costul relativ ridicat al acestuia. Cu toate acestea, astăzi este destul de ușor să achiziționați o unitate care se potrivește bucătăriei ca mărime. În același timp, dispozitivul își justifică pe deplin costul (în același timp, fondurile se plătesc destul de repede).

Vă rugăm să rețineți că aparatul nu poate găti un fel de mâncare de la zero.Pentru ca mâncarea să se gătească, aparatul nu are suficientă încălzire. În ceea ce privește depozitarea, regimul de temperatură pentru fiecare vas specific este selectat cu ajutorul unui termostat (la modelele electrice).

Diferențele dintre modelele casnice și cele industriale

Pentru a preveni activarea accidentală, modelele electrice industriale sunt echipate cu protecție. Pentru ca dispozitivul să înceapă să funcționeze, alimentele trebuie puse în recipient. Designul are următoarele elemente:

• Cadru dotat cu elemente de incalzire;
• Desiș pentru așezarea alimentelor;
• Capac;
• Stand.

Unele modele oferă dispozitive suplimentare:

• termostat;
• Afisaj electronic;
• Temporizator;
• indicatori;
• Mânere pentru transport ușor.

În funcție de plasare și scop, încălzitoarele de alimente sunt împărțite condiționat în:

• Desktop (portabil, mobil);
• Staționar;
• Mobil.

Modele portabile

Utilizarea lor este cea mai eficientă în căsuțele de vară și pentru picnicuri - sunt folosite pentru a menține temperatura și a încălzi grătarul și carnea. Având în vedere că multe dintre aceste modele sunt făcute pentru a fi foarte plăcute din punct de vedere estetic, ele sunt folosite cu succes în domeniul restaurantelor. Vasul, care are o dimensiune compactă, poate fi instalat direct pe masă. În medie, volumul încălzitoarelor mobile de alimente este de aproximativ 5 litri.

Achiziționarea de încălzitoare de casă nu va răni acei oameni care își petrec destul de des weekendurile în natură. Sunt perfecte pentru picnicuri și grătare. Containerele sunt, de asemenea, solicitate în bucătăriile mici, acest lucru este în mare măsură facilitat de faptul că există întotdeauna un loc pentru ele și nu interferează deloc cu viața de zi cu zi.

Camille KM-6412

Fabricat în Polonia Kamille Food Warmer KM-6412 este un recipient dreptunghiular cu un volum de 1,5 litri.Este asezata pe un stand special si dotata cu incalzire. Aceasta este una dintre cele mai optime soluții pentru servirea unei mese festive, deoarece menține perfect temperatura preparatelor calde.

Fabricat din sticla rezistenta la caldura. Poate fi folosit pentru încălzire în cuptor sau cuptor cu microunde. Containerul este capabil să reziste la temperaturi de la minus 25 până la plus 260 de grade. Deci, pe lângă menținerea caldă a alimentelor, poate fi folosită cu succes pentru a păstra alimentele în siguranță atât în ​​frigider, cât și în congelator.

Suportul și capacul Kamille KM-6412 sunt fabricate din oțel inoxidabil - un material fiabil, durabil și igienic. Dimensiunile impreuna cu suportul sunt 50,3 x 29,7 x 17 cm.Pachetul include 2 lumanari cu suport (pentru incalzirea recipientului si stocarea caldurii).

• Poate fi spalat in masina de spalat vase;
• Compact;
• Design elegant;
• Ușor de întreținut și întreținut.

• Volum mic.

Con Brio CB-209

Un recipient de trei litri cu capac este montat pe un suport din oțel inoxidabil. Vasul în sine este fabricat din sticlă termorezistentă SABINEX (producător din Franța, care garantează faptul că recipientul nu va forma nicio reacție chimică cu vasele, adică nu va afecta caracteristicile gustative ale produselor sau mâncărurilor depozitate în el). ). Are o formă ovală atractivă din punct de vedere vizual. Acest lucru vă permite să-l instalați direct pe masă fără a perturba armonia servirii. Lumânările sunt deja incluse. În acest caz, recipientul poate fi instalat cu ușurință într-un cuptor cu microunde sau frigider.

Vasul rezistent la căldură este capabil să reziste la temperaturi de până la +250 de grade, acest lucru vă permite să păstrați chiar și un fel de mâncare atât de complex, cum ar fi fondue, în caldă.

Fabricată din oțel inoxidabil cromat rezistent, carcasa nu este doar fiabilă, ci și durabilă.

• Stocare de încredere a căldurii;
• Durabilitate;
• Posibilitate de spalare in masina de spalat vase;
• Cost accesibil.

• Dimensiunea bolului mic.

Modele staționare

Variațiile staționare sunt instalate în alimentația publică cu o vizită destul de mare. Dispozitivele suficient de mari au mai multe secțiuni și module. Cel mai adesea sunt realizate cu o metodă de amplasare a podelei, în timp ce nu ocupă o suprafață de lucru liberă. Una dintre principalele calități pe care ar trebui să le aibă un bain-marie de podea este stabilitatea. Producătorii se asigură cu atenție că recipientul nu alunecă pe podea și nu se clătina.

Cele mai încăpătoare dintre aceste recipiente sunt considerate a fi încălzitoare de alimente - vitrine. Pentru confortul utilizatorilor, acestea sunt împărțite în compartimente separate.

Bartscher 115.147

O opțiune multifuncțională care face față perfect sarcinii de păstrare a temperaturii stabilite a primului și a celui de-al doilea fel, diverse sosuri și, bineînțeles, garnituri. Aparatul este echipat cu un rezervor pentru recipiente gastronorm cu un volum de 21 litri.

• Reținere excelentă a căldurii;
• Volum mare.

• Greutate suficient de mare (45 kg).

Bertos G7BM4M

Aparatul pe gaz din linia MACROS 700 este echipat cu elemente de incalzire din aliaj nichel-crom termorezistent si termorezistent. Sunt situate direct sub rezervor. Folosit de bucătari profesioniști de restaurante.

Recipientul din oțel inoxidabil complet forjat permite utilizarea atât a gazelor naturale, cât și a gazelor lichefiate. Poate fi transformat în 6 recipiente GastroNorm. Puterea este ușor de reglat de o macara care funcționează constant.Siguranța este asigurată de o supapă de siguranță cu termocuplu. Aprindere pe o componentă piezoelectrică. Robinetul de scurgere este echipat si cu un sistem de siguranta impotriva deschiderii accidentale.

• Performanta ridicata;
• Fiabilitate și durabilitate;
• Ușurință în operare;
• Inaltimea picioarelor este reglabila;
• Performanță excelentă de siguranță;
• Multifunctionalitate;
• Soliditate;
• Rentabilitatea.

• Nu a fost detectat.

modele mobile

Rezervoarele instalate pe un cărucior special echipat cu roți vă permit să transportați alimente dintr-un punct în altul cât mai rapid și eficient. În același timp, un avantaj suplimentar este că, dacă vasul este greu, bucătarul sau gazda nu va trebui să-l ridice. Astfel de modele sunt folosite cu succes la recepții.

Bartscher 200254

Mobilitatea mobilului electric de 32 de litri Bartscher 200254 contribuie la faptul că este adesea folosit pentru organizarea de banchete în aer liber în sânul naturii.

Carcasa dispozitivului este realizată din oțel inoxidabil și poate rezista la temperaturi de până la + 90 °. Un vas cu doi pereți vă permite să păstrați perfect căldura preparatelor gătite. În acest caz, termostatul poate fi reglat fără probleme. Comutatorul este echipat cu o lampă pilot.

Stabilitatea este asigurată de patru roți fiabile, dintre care două sunt echipate cu încuietori pentru a preveni mișcarea accidentală. Un cablu lung (3 metri) vă permite să conectați în mod convenabil dispozitivul la rețea. Un grad ridicat de protecție asigură funcționarea în siguranță a dispozitivului cu o greutate de 32 de kilograme. Modelul este ușor de asamblat, ceea ce facilitează foarte mult utilizarea lui pe drum. Panoul de control electromecanic asigură utilizare multifuncțională.

• rezervor încăpător;
• Multifunctionalitate;
• Fiabilitate și durabilitate;
• Consum redus de putere.

• Preț mare.

GGM Gastro International

Conceput în principal pentru organizarea unui loc de muncă în comerțul stradal, păstrează perfect căldura felurilor secundare. Rezervorul mobil dreptunghiular de 19 litri pe podea este foarte convenabil de utilizat. Trei recipiente separate oferă posibilitatea de a menține mai multe feluri de mâncare diferite la cald în același timp.

Capacul, suportul și rezervorul sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Acest lucru asigură funcționarea fiabilă și durabilă a dispozitivului. Capacul este detasabil. Elementele de încălzire funcționează la încălzirea cu abur. Temperatura de funcționare este considerată a fi în intervalul de la 30 la 90 °. Alimentat de electricitate. Greutate dispozitiv: 37 kilograme.

• Funcționare de calitate;
• Ușurință în întreținere și operare;
• Siguranță;
• Igienă.

• Greutate suficient de mare;
• Preț mare.

Avantaje

În primul rând, beneficiile clare ale utilizării au fost observate și apreciate de restauratori și proprietarii de afaceri hoteliere. Din păcate, în bucătăriile de acasă, aceste dispozitive sunt încă destul de rare și, de remarcat, este complet în zadar. Achiziționarea unor astfel de ustensile de bucătărie inovatoare poate facilita foarte mult viața gazdei. Acest lucru este facilitat în mod direct de numeroasele avantaje ale încălzitoarelor de alimente față de alte ustensile care sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăriile casnice. Merită să le luați în considerare pe cele principale.

1. Păstrarea alimentelor proaspete.
2. Absența necesității de reîncălzire garantează păstrarea tuturor calităților gustative.
3. Munca gospodinelor și a bucătăreților este facilitată de posibilitatea preparării simultane a mâncărurilor în volume mari și păstrarea ulterioară a acestora la cald.
4. Economisiți timp la gătit și încălzire.
5. Costuri accesibile și economii de gaz și/sau energie electrică pentru gătit și încălzire.
6. Mentinerea regimului de temperatura al preparatelor pregatite pentru evenimente in aer liber sau picnicuri in familie.
7. Întreținere și operare simplă.

Secretele exploatării

Pentru ca încălzitorul de mâncare achiziționat să mulțumească cu funcționare neîntreruptă de mulți ani, este suficient să ascultați recomandări simple privind funcționarea corectă a acestuia.

Inițial, nu uitați că scopul principal al dispozitivului este menținerea unui anumit regim de temperatură ales de bucătar pentru preparatele așezate în el. Adică, nu este de dorit să-l folosești pentru încălzirea alimentelor.

Pentru a prelungi „viața” încălzitorului de mâncare, este necesar să așezi în el numai mâncăruri proaspăt preparate. În același timp, nu contează câtuși de puțin modul în care sunt preparate - prăjire, fierbere sau abur. Daca alimentele sunt congelate, acestea trebuie aduse la o anumita temperatura intr-un cuptor cu microunde sau cuptor inainte de a fi introduse in rezervor. Abia după aceea, alimentele deja calde pot fi puse în recipientul pentru încălzirea alimentelor.

Dacă intenționați să mutați dispozitivul, nu ar trebui să încercați să dezasamblați modelele staționare. Achiziționarea unui dispozitiv mobil (mobil) va evita riscul de deteriorare a dispozitivului.

Îngrijirea acestuia constă în spălarea regulată și uscarea ulterioară a elementelor structurale detașabile. Cel mai bine se face acest lucru cu bureți moi și o soluție de sifon.Acest lucru este direct legat de faptul că majoritatea acestor dispozitive nu tolerează produse de curățare agresive și abrazive în combinație cu cârpe de spălat dure și zgâriete.

Modelele de casă pot fi introduse în mașina de spălat vase fără probleme. După spălare, principalul lucru este să scurgeți apa și să ștergeți recipientul. Urmând sfaturile simple de mai sus, puteți obține un asistent de bucătărie de încredere pentru mulți ani.