Clasamentul celor mai bune covorașe de copt pentru 2025

De regulă, numai cei care interacționează adesea cu aluatul știu despre acest ajutor interesant de bucătărie - gospodinele și brutarii înșiși. Și cum nu sunt familiarizați cu problema „lipirii” produselor de pâine pe o foaie de copt și, ulterior, o înmuiere lungă a acestora din urmă. Dar datorită covorașelor de copt, procesul de curățare a foii de copt de resturile de produse de pâine se transformă dintr-un proces lung de răzuire a aluatului într-o a doua îndepărtare de pe un substrat special.

Cum să alegi cel mai convenabil dispozitiv pentru îndepărtarea reziduurilor de patiserie sau a foilor de aluat? Vă oferim să vă familiarizați cu recenzia celor mai bune produse din această categorie. Vor fi prezentate tipuri, descrieri, caracteristici, sfaturi pentru alegere, precum și evaluarea covorașelor de copt de cea mai bună calitate.

Înainte de a continua cu descrierea, trebuie remarcat faptul că categoria de mărfuri luată în considerare în revizuire este utilizată nu numai direct pentru coacere în sine, ci și pentru întinderea aluatului. Cu toate acestea, funcționalitatea lor nu se limitează la asta - sunt folosite atât pentru realizarea figurinelor de ciocolată, cât și pentru uscarea fructelor.

feluri

Aceste dispozitive sunt de obicei împărțite în două tipuri - de unică folosință și reutilizabile.

De unică folosință

Acest tip este potrivit pentru cei care au început recent să se angajeze în afaceri de cofetărie sau de panificație sau le fac rar. Astfel de ajutoare de bucatarie au un pret mai mic decat cele reutilizabile, dar pot fi folosite si de maxim 2 ori. La a doua utilizare, produsul este rupt și devine inutilizabil.

Singurul material din care sunt confectionate modelele de unica folosinta este hartia.

reutilizabile

Acesta este potrivit pentru cei care lucrează în întreprinderi de panificație sau de cofetărie sau deseori coc acasă. Prețul său variază de la 150 la 16.000 de ruble, în funcție de material, marcă, proprietăți speciale, cum ar fi antiaderentul și design.

Cele mai scumpe materiale sunt siliconul și teflonul. În ceea ce privește designul, prețul este proporțional cu popularitatea mărcii în rândul brutarilor sau cofetarii profesioniști. Cu cât costul este mai mare, cu atât brandul este mai solicitat în cercurile profesionale.

Tipuri

Există mai multe tipuri și sunt împărțite în ele în funcție de formă:

• Pătrat;
• rundă;
• Dreptunghiular;
• Creț.

De asemenea, în ceea ce privește denumirile suplimentare, acestea sunt împărțite în covoare:

• cu laterale;
• Detasabil cu laterale;
• Cu marcaje;
• Cu caneluri;
• Cu relief deosebit;
• Cu perforare.

Unele modele combină mai multe funcții, ceea ce le face cât mai convenabil de utilizat.

Proprietăți speciale ale materialelor

Covorașele de copt reutilizabile sunt realizate din diferite materiale: silicon, teflon, o combinație a celor două elemente anterioare și plastic. Vom descrie dispozitive din diferite materiale pentru a le cunoaște caracteristicile generale, precum și avantajele și dezavantajele.

Silicon obișnuit

Au următoarele caracteristici:

• Are o gamă largă de temperatură - de la -40°С până la +240°С, așa că poate fi folosit atât pentru congelarea ciocolatei, cât și pentru coacerea unui tort.
• Densitate mare, datorită căreia covorul va fi depozitat mult timp fără cute.
• Efect antiaderent, cu ajutorul căruia produsele de patiserie nu se ard.
• Cel mai durabil.

Silicon armat

Caracteristică:

• Distribuție uniformă a căldurii pe suprafața covorașului, care depășește covorașele convenționale din silicon.
• Rezistă la aceleași temperaturi ridicate ca modelele convenționale din silicon, deci este potrivit pentru utilizare în cuptorul cu microunde (în cuptorul cu microunde).
• Densitate ridicată, ceea ce permite produsului să nu se șifoneze.
• Același efect antiaderent care se observă la toate produsele similare.

silicon teflon

Au proprietăți similare siliconului:

• Intervalul de temperatură este destul de larg - de la -40°С la +260°С.
• Capacitatea de a se încreți este partea slabă a covorașelor de teflon. Potrivit cumpărătorilor, siliconul teflon seamănă cu hârtia reutilizabilă, deoarece este ușor să faci o sală, dar este imposibil să scapi de el.
• Învelișul antiaderent vă permite să economisiți produse de patiserie și să împiedicați arderea acestora.

Plastic

Caracteristică:

• Nu rezistă la temperaturi care depășesc +250 de grade, de aceea sunt folosite exclusiv pentru uscarea fructelor sau congelarea produselor de cofetărie sau a altor tipuri de produse.
• Practic nu se încrețesc și din acest motiv există dificultăți de depozitare, deoarece, având o textură densă, ocupă mult spațiu.
• Aluatul se lipeste de suprafata, asa ca trebuie fie infainat, fie uns cu ulei.

fibra de sticla

Caracteristică:

• Bun pentru coacere la temperaturi ridicate.
• Flexibilitate crescută, din cauza căreia nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la posibilitatea apariției cutelor.
• fragilitate crescută.
• Împiedică arderea produselor de copt datorită învelișului special.

Criterii de alegere

Bucătarii fără experiență greșesc adesea atunci când își aleg primul covor reutilizabil. Cu toate acestea, găsirea unei copii bune nu este atât de dificilă pe cât pare, dacă urmați aceste sfaturi:

• Dacă nu știți ce covoraș este mai bine să cumpărați, atunci este mai bine să începeți prin a determina obiectivul final, deoarece există atât universale, cât și pentru anumite produse de cofetărie sau de panificație, de exemplu, pentru macaroane.
• Lungimea, latimea, inaltimea, volumul sunt selectate individual in functie de ce produs final trebuie pregatit.
• Recenzii de studiu, există forumuri speciale pe internet în care cei pasionați de gătit își împărtășesc impresiile despre utilizarea unui anumit produs, unul dintre ei este otzovik.ru.
• Nu ar trebui să miroasă, pentru că coacerea preia toate mirosurile.
• Înainte de a cumpăra, merită să verificați suprafața pentru netezime, un produs bun poate avea un model în relief, dar nu ar trebui să aibă zone aspre.Excepție fac modelele care combină atât o latură netedă, cât și cea aspră, concepute astfel încât, de exemplu, o foaie de silicon să nu alunece pe o foaie de copt. Dacă întâlniți un astfel de produs, ale cărui caracteristici nu indică o astfel de caracteristică, atunci ar trebui amânat, deoarece particulele microscopice de material se desprind de pe suprafața aspră, care vor intra în alimente și apoi în corp.
• Trebuie să fie etichetat „pentru alimente”. Producătorii conștienți nu ratează niciodată acest moment, așa că dacă lipsește, atunci nu ar trebui să cumpărați un astfel de covor. Nu îndeplinește standardele acceptate și poate fi periculos pentru sănătate.
• Uniformitatea culorii este, de asemenea, un punct important la alegere, deoarece eterogenitatea indică posibila prezență a substanțelor colorante dăunătoare.

caracteristicile produsului

Contrar credinței populare, aceste dispozitive sunt folosite nu numai pentru coacerea pâinii sau a plăcintelor, ci și pentru rularea aluatului, precum și pentru congelarea și uscarea fructelor, astfel încât această categorie de produse are o serie de caracteristici care sunt utile pentru a petrece mult timp. în bucătărie.

Să analizăm aceste caracteristici mai detaliat:

• Reutilizabile au efect antiaderent, astfel încât nu trebuie să-l ungeți cu ulei și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la frecarea dureroasă a covorașului după gătit;
• Aluatul nu se lipește de suprafață și poate fi întins fără a adăuga făină sau unt și, de asemenea, mutat pe tot perimetrul covorului;
• Rezistă la temperaturi scăzute, deci poate fi folosit pentru a seta bizet, ciocolată, izomalt și caramel în frigider;
• Face față temperaturilor de până la +240°C, totuși acest interval nu se aplică tuturor covoarelor, deoarece fiecare material are propria sa creștere maximă admisă a temperaturii;
• Datorită flexibilității acestui asistent de bucătărie, gospodinele pot fi liniștite în ceea ce privește economisirea spațiului, deoarece puteți depozita covorul în orice loc convenabil;
• Unele modele au o densitate crescută, ceea ce scutește produsul de riscul de rupere dacă un cuțit este tras de-a lungul suprafeței sale, de exemplu, pentru a împărți aluatul în părți sau a elimina excesul;
• Unele tipuri au părțile netede și aspre pentru a preveni lipirea covorașului de tavă în cazul în care aluatul crește prea mult;
• Densitatea produselor reutilizabile din această categorie permite spălarea acestora în mașina de spălat vase fără riscul de topire sau deformare.

Cele mai bune covorașe de copt: clasament după preț

Există multe modele diferite de producători interni și străini, totuși, pentru o orientare mai ușoară și ușurință în alegere, mai jos este o prezentare generală a celor mai bune produse din această categorie. Printre acestea sunt prezentate doar produse verificate de consumator, deci nu sunt produse noi aici.

Scump

Silikomart Eclair & Choux, 40x30 cm

Dacă se pune întrebarea ce companie să aleagă un covoraș, atunci alegerea ar trebui să cadă pe Silikomart. Producătorul italian se află pe piața mondială de aproximativ 20 de ani și este unul dintre cei mai buni din industria de cofetărie.

Modelul prezentat este confectionat din material de cea mai inalta calitate - silicon platinat LSR, motiv pentru care pretul sau este atat de mare. Cu toate acestea, astfel de costuri ridicate se justifică pe deplin, deoarece compania își monitorizează cu atenție produsele, care asigură siguranța alimentară a clienților săi.În plus, covorul arată destul de stilat datorită designului special al mărcii.

Este mai ușor să cumpărați Silikomart Eclair & Choux prin intermediul magazinului online de pe site-ul oficial al companiei, deoarece se găsește rar în magazinele specializate.

Va trebui să plătiți pentru o astfel de achiziție de la 1200 la 3000 de ruble.

• Respectarea tuturor normelor și standardelor de calitate;
• Rezistență crescută la uzură;
• Aspect elegant;
• Poate fi folosit la cuptorul cu microunde
• Usor de curatat in masina de spalat vase;
• Acoperire antiaderență;
• Usor de depozitat.

• Preț mare;
• Trebuie să comandați online.

Nostik 000440, 40x30 cm

Nostik este o companie belgiană care a câștigat încrederea consumatorilor exigenți prin calitatea produselor sale. Popularitatea modelelor lor se datorează calității și disponibilității, acestea putând fi găsite în rețeaua magazinelor de hardware Leroy Merlin sau comandate prin internet pe site-ul aceluiași lanț de magazine.

Marca are propriul stil recunoscut, datorită căruia produsele Nostik pot fi distinse cu ușurință de oricine altcineva. Dispozitivul prezentat mai sus are formă dreptunghiulară, fabricat din silicon și poate rezista la temperaturi de până la +260 de grade.

Preț - de la 1600 la 1750 de ruble.

• rezistenta la uzura;
• Respectarea deplină a standardelor de calitate acceptate;
• Aspect atractiv;
• Prezența unui strat antiaderent;
• Existența funcției de compatibilitate cu forme rezistente la căldură;
• Versatilitate în utilizare;
• Depozitare convenabilă.

• Preț mare.

Tescoma 629448, 50x40 cm

Producator de produse de bucatarie Tescoma s.r.o. a apărut pe piață în 1992.De atunci, el a stabilit principii clare pentru furnizarea unei game largi de produse, dezvoltarea produselor sale și promovarea calității cehe și încă le urmează.

Numarul de model 629448 este din silicon, are forma dreptunghiulara si marcaje pentru intinderea straturilor pentru o placinta sau pizza. Se referă la tipul de covoare cu suprafață aspră pentru a preveni alunecarea produsului pe masă. În ceea ce privește numărul de articole din set, acesta vine cu două articole - ajutorul de bucătărie în sine și o clemă pentru depozitarea sa compactă.

Se referă la produse scumpe pentru coacere - de la 2300 de ruble.

• Plăcut la atingere;
• Aspect atractiv;
• Flexibilitate crescută;
• Vine cu un clip;
• Se poate spăla în mașina de spălat vase;
• Gamă largă de culori.

• Potrivit doar pentru rularea aluatului;
• Nu poate fi tăiat cu obiecte ascuțite;
• Preț mare.

Prețul mediu

Galerie 590070, 50x40 cm

Brandul galeriei Elan există pe piață de 17 ani și, în primul rând, s-a impus ca producător de calitate de veselă din porțelan, dar produsele sale, care îndeplinesc toate standardele, sunt în mod constant reînnoite. În plus, producătorul acordă o atenție deosebită versatilității produselor lor.

Covorașul acestui brand este realizat la fel ca și celelalte de mai sus - din silicon, are formă dreptunghiulară și marcaje speciale pentru a simplifica procesul de formare a diametrului pizza. În plus, pe suprafață sunt descrise modele recunoscute, dând idei pentru viitoarele produse de cofetărie și panificație. Rezistă la căldură până la +240 de grade.

Îl poți cumpăra din orice magazin specializat sau din magazinele online.

Costul mărfurilor este de 430 de ruble.

• Cost accesibil;
• Se poate spala in masina de spalat vase;
• Multifunctionalitate - pentru intinderea aluatului si pentru prepararea acestuia;
• Suprafata anti-alunecare;
• efect antiaderent;
• Flexibilitate;
• Depozitare convenabilă;
• Rezistenta la uzura.

• Falsuri pe scară largă.

Marmiton Basic 17408, 40x30 cm

Marmiton este o companie chineză specializată în producția de diverse ustensile de bucătărie. Un sortiment divers și un nivel ridicat de fiabilitate a mărcii s-au îndrăgostit rapid de ruși.

Modelul ilustrat este din silicon, forma este dreptunghiulară, suprafața este cu desene și marcaje. Rezistă până la +230 de grade, deci poate fi folosit în cuptorul cu microunde și cuptoare.

Îl poți cumpăra de la orice magazin de articole de bucătărie, precum și prin magazinele online.

Va trebui să plătiți pentru o astfel de achiziție - aproximativ 400 de ruble

• Flexibilitate;
• Prezența marcajelor speciale;
• Multifunctionalitate;
• Nu alunecă pe suprafața mesei;
• Nu permite arderea alimentelor;
• Poate fi spalat in masina de spalat vase;
• Depozitat intr-o cutie speciala.

• Subțire și ușor de tăiat cu un cuțit.

BRADEX TK 0190, 50x38 cm

BRADEX - compania a fost fondată acum 22 de ani, în 1999, în Israel, iar în Rusia a apărut abia după 6 ani. În acest moment, are toate certificatele de standard de calitate necesare și continuă să se dezvolte rapid, ceea ce face ca modelele sale să fie unul dintre cele mai populare de pe piață.

Dispozitivul prezentat este un covoraș universal de patiserie - puteți întinde și coace aluatul pe el.Are multe marcaje pentru ușurință în utilizare, dar cele israeliene nu diferă într-un design special, adică nu au desene, iar modelele realizate în Rusia au desene amplasate pe toată suprafața asistentului de bucătărie. Există două culori în linie - violet, în imaginea de mai sus și roșu.

Este mai bine să cumpărați în magazine oficiale sau prin internet din Israel.

Costul este de 600 de ruble.

• Acoperire antiaderență;
• Prezența marcajului;
• Nu alunecă la întinderea aluatului;
• Depozitare compactă;
• Aspect elegant;
• Pret acceptabil.

• Marime personalizata.

Buget

Paterra 402-456, 40x33 cm

Paterra este un producător rus de astfel de dispozitive de care are nevoie orice brutar sau cofetar. Datorită prețurilor accesibile și distribuției largi, utilizatorii nu au niciodată probleme în cumpărarea unui covor de la acest brand.

Instrumentul pare simplu - nu există desene sau marcaje pe el, dar are proprietăți antiaderențe ridicate. Forma dreptunghiulară vă permite să plasați produse de cofetărie și de panificație pe întregul perimetru al foii de copt. Este fabricat din teflon, prin urmare, conform recomandarilor utilizatorilor, nu trebuie sa fiti zelos atunci cand spalati covorul, existand riscul de a-l rupe.

Este printre cele ieftine - de la 100 la 130 de ruble per pachet.

• Preț accesibil;
• suprafata antiaderenta;
• Fara miros;
• Se spală fără prea mult efort;
• Economisirea spațiului de stocare;
• Partea anti-alunecare.

• Se încrețește ușor;
• Ușor de tăiat.

Îți va plăcea 58736, 40x33 cm

Te vei iubi este o marcă a corporației HomeQueen cunoscută de fiecare cofetar.Specializată în produse de panificație, a câștigat dragostea consumatorilor cu calitatea sa ridicată și raportul preț scăzut. Dacă apare întrebarea - ce companie ar trebui să ia un covor pentru un cofetar începător - va fi Te vei iubi.

Dispozitivul ilustrat poate rezista la căldură până la +240 de grade, are o formă dreptunghiulară universală. Material - fibra de sticla.

Costul mărfurilor este de 90-100 de ruble.

• Distribuție largă a mărcii;
• Proprietăți antiaderente;
• Distribuție uniformă a căldurii;
• Durabilitate;
• Usor de intretinut;
• Preț scăzut.

• Cutele rămân;
• Ușor de tăiat

Case multiple DH80-145, 25x33 cm

Multidom, un producător rus de bunuri de uz casnic, este, de asemenea, un furnizor de încredere de covorașe de calitate pentru produse de cofetărie. Compania, fondată în 1993, este în prezent lider în rândul companiilor producătoare de bunuri de uz casnic.

Modelul arată simplu, dar își îndeplinește impecabil funcțiile - nu creează probleme la întinderea aluatului și la coacere. Vândut într-un pachet special, unde consumatorul se poate familiariza cu toți parametrii. Fabricat din teflon.

Datorită popularității companiei, utilizatorii nu au nicio dificultate în a-și găsi produsele. Acest lucru este valabil și pentru foaia antiaderență pe care o luăm în considerare.

Cost: de la 140 la 200 de ruble.

• Aluatul nu se lipește și nu se arde;
• Vândut în orice magazin;
• efect antiaderent;
• Ușurință de depozitare;
• Flexibilitate;
• Fără miros neplăcut;
• Calitate dovedită a produsului.

• Rezistență scăzută.

Un covor de copt poate facilita foarte mult procesul de creare a unei capodopere de cofetărie, cu condiția să fie ales un model de înaltă calitate, potrivit pentru dvs.