În prezent, alcoolul poate fi achiziționat de la o varietate de puncte de vânzare, de la „magazine de proximitate”, magazine specializate de alcool sau mari lanțuri de comercianți cu amănuntul. Există și o categorie de buticuri de alcool axate pe vânzarea de produse alcoolice foarte scumpe de la producători cu o istorie lungă. O alegere atât de largă poate deruta un consumator neexperimentat și poate achiziționa un produs de calitate scăzută. Pentru a alege un coniac demn, sunt necesare nu numai cunoașterea soiurilor și a complexităților tehnice ale producției, ci și abilități practice pentru a distinge produsele de înaltă calitate de falsuri. Acest articol vă va ajuta să faceți alegerea corectă, astfel încât achiziția să nu dezamăgească.
Conţinut
Trebuie înțeles că la fabricarea coniacului se cheltuiesc 9-10 litri de vin de struguri pentru producerea a 1 litru de produs final, depinde de conținutul de alcool și de diferitele substanțe utile din vin. Coniacul se maturizează de la 2 la 50 de ani, respectiv, acest produs nu poate fi ieftin și nu ar trebui să cumpărați coniac, al cărui preț este cu jumătate sub prețul pieței.
De asemenea, este necesar să se țină cont de vârsta de îmbătrânire a băuturii la cumpărare - cu cât este mai în vârstă, cu atât este mai scump coniacul. Coniacul este supus la mai mulți ani de învechire în butoaie special realizate din lemn special de stejar.
Există, de asemenea, o modalitate mai ieftină de a obține coniac - folosiți un amestec, adică un amestec de diferite alcooli. Băutura obținută în acest fel nu este foarte apreciată printre cunoscătorii coniacului original, învechit. Cel mai masiv, la un preț accesibil, de pe piață este coniacul în vârstă de la 3 la 7 ani. Mărcile mai scumpe care produc băuturi cu vârsta de 10 ani sau mai mult sunt destinate adevăraților fani și colecționari care sunt capabili să plătească un preț mare pentru o sticlă. Majoritatea consumatorilor le vor plăcea și vor pune în posetă coniacul în vârstă de cel mult 4-5 ani.
Atunci când alegeți coniac într-un magazin, ar trebui să acordați atenție calității sticlei: nu ar trebui să existe așchii sau nereguli vizibile în pahar, paharul în sine este transparent, fără incluziuni străine. Este mai bine dacă eticheta este lipită uniform, fără pete, iar calitatea imprimării nu trebuie să fie prea scăzută. Pluta pentru coniac de înaltă calitate este făcută din scoarța unui arbore de plută sau prin presare din aceeași scoarță.Un dop de plastic indică fie o băutură contrafăcută, fie o băutură de calitate extrem de scăzută. Băutura în sine în sticlă nu trebuie să aibă sedimente și obiecte străine. Dacă întoarceți o sticlă de coniac cu susul în jos, pe interiorul sticlei vor apărea pete ușor uleioase, ceea ce indică calitatea conținutului.
Când deschideți o sticlă, trebuie să îndepărtați cu atenție dopul fără să-l zdrobiți și să inhalați aroma băuturii - nu ar trebui să existe mirosuri neplăcute care nu sunt caracteristice unei astfel de băuturi. Apoi, coniacul poate fi turnat într-un pahar și, luând-o în mână, se încălzește ușor. Coniacul adevărat începe să se „joace”, deschizându-și treptat buchetul, încântând cumpărătorul cu o aromă rafinată și un gust rafinat.
Uneori oamenii cred că coniacul și brandy-ul sunt una și aceeași. Cu toate acestea, nu este. Există patru criterii principale după care se disting aceste două băuturi de elită: cost, aromă, gust și calitate.
Prețul coniacului francez original depășește prețul celui mai scump brandy. Dacă țuica poate fi cumpărată pentru 1000 de ruble sau chiar mai puțin, atunci acest lucru nu va funcționa cu coniacul original.
Aroma de coniac și coniac se distinge de la prima notă. Coniacul adevărat, infuzat în butoaie de stejar, își absoarbe mirosurile și este îmbogățit cu note lemnoase și pământești. Coniacul nu are arome strălucitoare, nuanțele de fructe de pădure și fructe abia se aud.
Gustul și astringența coniacului, din nou, sunt date de un butoi de stejar. În coniac, gustul se formează pe fundalul fructelor de pădure și fructelor cu adaos de caramel, care dă o ușoară dulceață băuturii.
Calitatea este determinată de gradul de purificare al acestor două băuturi. Coniacul în procesul de fabricație suferă în mod necesar dublă distilare, iar brandy-ul este distilat o singură dată.
În exterior, coniacul și brandy-ul nu sunt foarte diferite: au o culoare maro auriu, se beau curat din pahare frumoase în formă de lalele.
Revizuirea prezentată ia în considerare numai produse alcoolice de înaltă calitate și originale, selectate pe baza recenziilor celor mai buni degustători și cunoscători de coniac. Acest rating a fost întocmit luând în considerare toate criteriile principale de calitate pentru coniac, precum și prețul pe sticlă - este destul de accesibil pentru majoritatea consumatorilor.
Coniac popular. A început să fie produs încă din vremea Uniunii Sovietice. Barza albă este încă populară printre cumpărători datorită prețului său accesibil. Aceasta este o băutură alcoolică de culoare auriu-miere, cu o tărie de 40 de grade. Notele de vanilie și florale sunt principalele componente ale gustului său. Produsul este produs conform tehnologiei clasice: mai întâi, este învechit în butoaie de stejar timp de 3 până la 7 ani, apoi se adaugă caramel și zaharoză pentru a înmuia gustul. Apoi, coniacul este turnat din nou în recipiente de stejar, în care „ajunge” timp de 1 an. Deci gustul său devine mai strălucitor și mai bogat.
Standarde de îmbătrânire a produsului:
Sub rezerva regulilor de depozitare, durata de valabilitate a băuturii nu este limitată. Principalul lucru este că nu se găsesc toxine în coniac, iar valoarea energetică corespunde la 239 kcal.
Cost: 620 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
În ciuda costului accesibil, produsul este clasat printre băuturile de primă clasă. Este produs în peninsula Crimeea, un produs care a fost învechit de cel puțin 3 ani iese la vânzare. Ingredientele principale sunt coniacul de struguri și băuturile spirtoase speciale de producție franceză. Klinkov VSOP este învechit în butoaie de stejar, astfel încât băuturile din acest soi capătă un gust subtil de nucă amar. Imaginea generală la degustarea produsului este următoarea: conicul este moderat dulce, vaporii de alcool sunt practic inaudibili, ocazional se simt arome de tutun sau nucșoară asociate cu miere sau coajă de portocală - totul este determinat de anul culegerii strugurilor.
Gustul băuturii este catifelat, echilibrat, nu se simt impurități în plus. Designul original al ambalajului produselor de vânzare: în interiorul tubului cadou, în care este plasată sticla, sunt prezentate informații detaliate despre istoria creării coniacului.
În capacul de plastic este introdus un dop de plută. Categoria băuturii, informațiile despre producător, perioada de învechire a acestui produs trebuie cu siguranță menționate pe eticheta comercială. Pe sticla fabricii este plasat logo-ul corporativ al concernului - o litera mare K.
Cost: 450 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
Pe piața rusă de alcool, băuturile acestui brand sunt puse în vânzare în 2 soiuri de învechire - 5 și 8 ani.Ei produc un produs în Kherson, aparține categoriei de preț mediu, este disponibil pentru aproape fiecare cumpărător. Laureat al diverselor concursuri, are multe premii. Culoarea băuturii este maro-aurie. În gustul său, se disting motive subtile de alune de pădure, ciocolată cu lapte și vanilie. Coniacul bine învechit capătă note florale și de pere cu un postgust de ciocolată. Astfel de produse sunt preferate de reprezentanții sexului slab. În comerțul cu amănuntul obișnuit, din păcate, coniacul din acest soi nu este disponibil pentru vânzare. Îl puteți cumpăra doar în magazinele specializate de alcool.
Cognac Jatone X.O. Extra continuă să încânte cu puterea sa. Gustul impecabil este direct proportional cu timpul de invechire al produsului. Băutura este produsă numai din soiuri de struguri ușori; din momentul producerii mustului, distilarea se efectuează numai după un an.
Cost: 420 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
În ciuda costului scump, acest coniac este una dintre cele mai bune băuturi care sunt produse în Georgia. Este de remarcat faptul că băutura a fost foarte populară aproape din primele zile de la lansare, iar producția de coniac a început în 1994. Pentru fabricarea sa, se folosesc struguri cultivați în diferite regiuni ale Georgiei, datorită cărora gustul rachiul este mult mai bogat.Sticlele folosite la turnarea băuturii sunt decorate în culori negru sau verde. Eticheta este destul de originală, înfățișează un cal alb pursânge. Datorită gustului său blând, coniacul se bea foarte ușor, iar gustul de alcool din această băutură practic nu se simte. Datorită acestui fapt, este perfect atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
Culoarea calului este auriu deschis. Gurmanzii sfătuiesc să bei această băutură încet, bucurându-te de fiecare înghițitură. Și pentru a simți armonia postgustului, o înghițitură de coniac trebuie ținută puțin în gură și rostogolește limba prin palat de câteva ori. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este mai bine să bei băutura în formă pură, fără a o adăuga la cafea și diverse cocktail-uri. Merge bine cu fructele de mare, cu orice deserturi, inghetata sau smantana, dar in nici un caz nu trebuie sa il combinati cu strugurii.
Cost: 650 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
De asemenea, aparține liniei populare de coniac georgian. Această băutură este exportată în multe țări ale lumii, în timp ce aproximativ 40% din toate produsele sunt achiziționate de Rusia. Coniacul este produs de o companie numită „Kakhetian Traditional Winemaking”. În ciuda faptului că producția este destul de tânără, aceasta aparține cramelor mari. În doar un an, compania produce peste 12 milioane de sticle de coniac. Dar acest tip de băutură a primit premii destul de mari la multe competiții de importanță internațională.
Timp de aproximativ 5 ani, coniacul este învechit în butoaie speciale de stejar, care sunt făcute dintr-o anumită varietate de stejar, iberic. Datorită acestui fapt, această băutură are un gust echilibrat, bogat. De asemenea, are aromă de piele, vinuri vechi de porto și fructe uscate. Coniacul este foarte blând, ușor de băut și nu arde gâtul, lăsând un postgust plăcut de ciocolată în gură.
Cost: 650 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
Acest brand de coniac rusesc este unul dintre primele care vor fi prezentate în recenzie. Băutura este produsă la Fabrica de coniac Kizlyar. Este de remarcat faptul că compania producătoare are un statut care îi permite să-și furnizeze produsele Kremlinului din Moscova și chiar administrației prezidențiale.
De multe ori coniacul a primit premii înalte nu numai la competițiile rusești, ci și la cele internaționale. Și mai recent, această băutură a început să fie exportată în multe țări asiatice, inclusiv în Japonia. Dar merită să luați în considerare faptul că la vânzare puteți găsi și un fals de coniac Lezginka. Prin urmare, trebuie să știți cum să distingeți originalul de fals. Și anume, în partea de sus a sticlei există o gravură, care este un medalion oval cu numerele 1885. Acesta este anul în care a fost lansată producția de coniac în Kizlyar.
Numele coniacului, precum și portretul lui Bagration, disponibile pe etichetă, sunt realizate folosind cea mai recentă tehnologie. În acest caz, eticheta este acoperită cu un lac special, iar gravura în sine este aplicată cu un laser. Dar fundul sticlei trebuie să fie marcat de producător.Gustul băuturii este excelent, în ea puteți simți prospețimea piersicii și a strugurilor, precum și a dulceață de caise. În ciuda faptului că costul patinei este destul de mare, este foarte popular.
Cost: 750 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
Din cele mai vechi timpuri, Armenia a fost renumită pentru producția de coniac. Acest brand de băuturi a adunat toate cele mai bune tradiții ale vinificatorilor locali. Acest soi este produs la Fabrica de Brandy din Erevan, iar toate produsele fabricate sunt solicitate în 40 de țări ale lumii. Sunt produse până la 8 milioane de sticle de skate pe an, iar 5 dintre ele sunt trimise pe piața rusă. Această băutură nobilă are calități gustative specifice, dar în același timp plăcute. Este de remarcat faptul că numai acele soiuri de struguri care cresc exclusiv pe pământ armean sunt folosite pentru producerea acestuia. Băuturi spirtoase sunt învechite în butoaie speciale de stejar. Compania de coniac este pe deplin responsabilă pentru calitatea băuturii.
Acest brand a fost distins cu multe premii internaționale, printre care se numără și unele destul de prestigioase, precum The World-Spirits Award, World Spirits Competition. Mirosul de coniac seamănă cu aroma de pere, compot făcut din diverse fructe uscate și prune. Gustul său este acid și ușor arzător, amintește ușor de sucul de mere și strugurii verzi, dar totuși, nuanțe dulci sunt prezente în el. Merge grozav cu ciocolata neagra sau cafea.
Cost: 1200 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
Calitatea încântătoare de primă clasă a unui produs de înaltă calitate devine imediat vizibilă, de îndată ce o sticlă de coniac din eșantionul prezentat este pe masă. O sticlă neobișnuită ca formă, destul de masivă atât ca aspect, cât și ca capacitate. Datorită saturației culorilor, băutura nobilă se remarcă printre alte mărci cunoscute, devenind mai bună și mai puternică în fiecare an. Producătorii primesc coniac din cel mai bun soi de struguri albi. Băutura este făcută în Armenia, se fac livrări mari în multe țări ale statelor independente, precum și în țări din Europa și Statele Unite. Calitățile gustative au fost recunoscute de gurmanzi și cunoscători de băuturi alcoolice, ceea ce este confirmat de numeroasele premii primite în urma participării la concursuri și expoziții internaționale.
Costul său ieftin este accesibil pentru cumpărătorul mediu. Buchetul parfumat și gustul unic, dezvăluit într-un pahar, va încânta cu note de vanilie. După prima înghițitură se simte o ușoară senzație de arsură, transformându-se într-o combinație catifelată de ciocolată cu vanilie. Postgustul lung, caracteristic coniacurilor de înaltă calitate, lasă o urmă dulce pentru o lungă perioadă de timp.
Cost: 1300 de ruble. 0,5 l, 5 ani.
Coniacul cu un nume maiestuos poate fi găsit doar în vitrinele magazinelor specializate care vând produse alcoolice de înaltă calitate. O expunere lungă de zece ani este cea mai lungă în comparație cu restul celor mai bune conicuri. Una dintre enzimele incluse în produs este drojdia sălbatică, care conferă lichidului o culoare chihlimbar închis. Notele clasice de ciocolată-vanilie cu nuanțe florale și de ghimbir neobișnuite sunt prezente în aroma sa unică. Postgustul foarte moale și elegant lasă un postgust lung și magic, fără amărăciune.
O sticlă deschisă emite mirosuri neobișnuite și atrăgătoare de dafin proaspăt cules, coajă de lămâie și marinată. Frecând picăturile de băutură în palme, schimbă ușor parfumul, care este înlocuit cu note cremoase, cele de marinată slăbesc puțin, dar nu dispar complet. Astringenta usoara, dar placuta in timpul degustarii, si absenta postgustului de alcool ofera lejeritate si suculenta. Durata postgustului este de 15 minute în combinație cu o felie de lămâie și o bucată de ciocolată.
Cost: 2200 de ruble. 0,5 l, 10 ani.
Una dintre cele mai scumpe, dar și cea mai bună varietate dintre alte conicuri care se numără printre băuturile alcoolice ale acestui rating. Produse armenești, care au o culoare bogată de chihlimbar cu nuanțe strălucitoare și transparență absolută, fără nicio urmă de sedimente sau turbiditate.O textură rafinată și excelentă, cu o dâră bogată de arome, în care crusta de pâine ușor prăjită cu cuișoare picante converg în armonie, pusă în valoare de dulceața mierii, aromată cu scorțișoară. Aroma captează o proporție mică de alcooli, mascați de fructe și lemn, un măr verde și o pară ușor uscată. Coniacul turnat într-un pahar schimbă penul în caramel și adaugă prezența mirosului de lemn de stejar proaspăt tăiat.
Datorită prezenței revărsărilor de fructe rămase în postgust, băutura este foarte ușor și moale de băut. Nu există un postgust al clasicilor - vanilie și ciocolată, care nu strica coniacul, ci dimpotrivă, îl face cât mai original și nu poate fi confundat cu un alt soi.
Cost: 3900 de ruble. 0,5 l, 20 ani.
Compania Hennessy, cu marca de coniac cu același nume, ocupă o poziție de lider printre toți producătorii.
Coniacul Hennessy menține echilibrul și armonia. Baza de alcool include șaizeci de tipuri de alcool, învechite în medie de cincisprezece ani. Aroma de coniac contine note de lemn de santal si alune, migdale, miere, para domina in senzatiile gustative.
Cost: 3600 de ruble. 0,5 L VSOP.
Cognac Courvoisier este o băutură a casei de coniac, a cărei istorie a început în regiunea Charente în urmă cu mai bine de 200 de ani. Statutul acestui brand este evidențiat de faptul că este unul dintre „big cognac four”. Costă mult.
Coniacul acestui brand este supus unei învechiri duble: în primul rând, este infuzat în butoaie tinere de stejar, iar după amestecare - în butoaie vechi, ceea ce conferă acestui coniac un gust deosebit. Aromele sunt dominate de note de flori, vanilie si nuca, gustul - vanilie, stejar, fructe uscate. Mai mult, postgustul lung păstrează aroma de măr.
Cost: 3300 de ruble, 0,7 l, 6 ani (VSOP).
Remy Martin ocupă locul al doilea în lume pentru furnizarea de coniac. Aroma băuturii este bogată, cu predominanță de note de fructe și nuci.
Cost: 12350 de ruble, 0,7 l, 10 ani și în vârstă de numai 2 ani va costa de la 2 mii de ruble.
Unul dintre cei mai vechi producători de coniac este casa de coniac Martel.
Băutura are un gust foarte moale și delicat de vanilie, există note lemnoase în aromă cu un postgust ușor și plăcut. Foarte popular printre femei.
Cost: 12600 de ruble. (original), 0,7 l., o băutură de clasă VSOP poate fi achiziționată pentru 3000 de ruble.
Afacerea de familie pentru producerea de coniac este casa de coniac Camus. Până acum, proprietarii mărcii sunt reprezentanți ai familiei Camus, care au supraviețuit deja la 5 generații.
Coniacul acestui brand nu și-a pierdut încă poziția de lider și este considerat unul dintre cele mai bune din lume. Compania este, de asemenea, lider în vânzări - deține 4/5 din volumul total printre alte companii de coniac.La concursul de băuturi spirtoase de la Londra, cognacul Camus La Grande Marque a primit o medalie de aur de 4 ori la rând.
Aroma coniacului Camus include note minerale și florale, gustul este dominat de piersici, ciocolată și o notă de coajă de portocală.
Cost: 14.500 de ruble, 0,7 litri, costul coniacului din clasa VSOP este de 3.000 de ruble.
Iubitorii unui elixir nobil vor putea găsi soiuri de coniac destul de decente chiar și printre opțiunile economice ieftine. În ciuda costului democratic, printre selecția uriașă puteți găsi articole potrivite care vor fi apreciate de admiratorii produselor alcoolice de înaltă calitate.