Evaluarea celor mai bune cafenele din Moscova pentru 2025

Majoritatea populației țării noastre preferă să înceapă o nouă zi cu o ceașcă de cafea aromată și tare. Ritmul de viață al locuitorilor capitalei țării noastre nu permite întotdeauna să facă acest lucru acasă, așa că, în cea mai mare parte, aceștia sunt frecventatori de locuri speciale - cofeina. În astfel de locuri pe tot parcursul zilei, vă puteți reîncărca bateriile și vă puteți bucura de un desert delicios. Deci haideți să aflăm unde se prepară mai bine băutura „noii zile” de la Moscova.

Caracteristici ale alegerii cafelei

Desigur, un barista profesionist va fi bucuros să vă spună ce varietate este mai bine să alegeți, dar totuși există câteva puncte pe care trebuie să le știți. Deci, baza băuturii sunt boabele și gradul de prăjire. De acești parametri principali depind gustul și saturația finală.

Soi de cereale

Gustul final al „vigorului” depinde în primul rând de varietatea cerealelor. Acum, există un număr foarte mare de ele, așa că luați în considerare cele mai populare:

1. Arabica este cea mai faimoasă și valoroasă varietate de cereale. Este cultivat în peste 50 de țări din întreaga lume. Acest soi este considerat cel mai consumat, este preferat de aproape 70% din populația lumii. Granule de culoare profundă cu o suprafață lucioasă. „Vesec” din 100% Arabica are un gust bogat și strălucitor, dar conține puțină cofeină.
2. Robusta. Acest soi de fasole este originar din Africa. Boabele robuste fac băutura puternică și revigorantă, cu amărăciune, dar foarte nesaturată și aproape imposibil de distins, așa că cafeaua nu este produsă din boabe 100% robusta.
3. Arabica și Robusta. Combinația acestor soiuri este cea mai populară. In functie de proportii se schimba si gustul.

Grad de friptură

Gustul final este direct afectat de gradul de prăjire a materiilor prime, sunt cinci în total:

• Ușoară sau „scandinavă”. Boabele sunt prăjite într-o nuanță de bej, ca urmare, băutura este moale și fără amărăciune.
• Mediu sau „american”. Boabele se prăjesc până se rumenesc, iar „vigoarea” capătă o ușoară amărăciune.
• Complet sau „vienez”. Odată cu această prăjire, boabele capătă o culoare maro bogată și o suprafață strălucitoare datorită cantității mari de uleiuri esențiale. Băutura finită este dulce la gust.
• Puternic sau „francez”. Boabele devin maro închis, iar cafeaua este acrișă și amară.
• Maxim sau „italian”. Boabele sunt prăjite aproape până la negru, iar băutura se obține cu gust de ars.

Caracteristici ale alegerii unei cafenele

Daca dintr-o data vrei sa iti rasfeti papilele gustative cu senzatii noi, nu este necesar sa mergi la magazin pentru un pachet intreg de fasole, este mai bine sa mergi la una dintre cafenelele orasului. Există un număr foarte mare de astfel de unități la Moscova acum. Există locuri mici unde servesc o băutură revigorantă de fasole. Există, de asemenea, unități confortabile unde vă puteți distra cu prietenii sau familia la o ceașcă de vivacitate. Diferența dintre locurile speciale față de restul este că aici lucrează adevărați maeștri ai meșteșugurilor lor. Barista este cel care va putea să pregătească corect și să aleagă gustul în funcție de dorințele vizitatorului.

Cum să alegi

Atunci când alegeți o nouă locație, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte importante:

1. Meniu - în epoca internetului și a rețelelor sociale, nu este dificil să te familiarizezi cu meniul unui viitor loc de vizitat. Atunci când o evaluezi, ar trebui, în primul rând, să fii atent la numărul de tipuri de cafea, dacă există rețete de autor. Al doilea punct ar trebui acordată atenție bucătăriei, pentru că uneori chiar vrei să adaugi o ceașcă de „vigor” cu niște delicioase.
2. Locație - este mai bine să alegeți un loc unde să stați mai aproape de centrul orașului. Aici vine cel mai mare număr de vizitatori și, prin urmare, în majoritatea cazurilor, aceștia se disting printr-un nivel ridicat de servicii și îndeplinesc cele mai înalte cerințe.
3. Atmosfera este principalul indicator al unui loc bun. La urma urmei, este important ca vizitatorul nu numai să se bucure de o ceașcă de „vigoare” delicioasă, ci și să o facă într-o atmosferă plăcută, confortabilă.
4. Parcare - uneori oamenii vin în astfel de locuri pentru prânz sau întâlniri de lucru, așa că prezența parcării este un „must-have” al unui loc de statut. Dacă acest factor este important, atunci este mai bine să clarificați acest detaliu în avans.

La ce să fii atent

Când vizitați pentru prima dată o nouă instituție, ar trebui să acordați atenție unor puncte:

1. Masina de cafea. Ea este cea care ocupă locul central pe tejgheaua barului în cateringul bun. O astfel de unitate pregătește cea mai delicioasă „vigoritate” din cereale și nu este ieftină. Dacă personalul pregătește băuturi din materii prime solubile, atunci aparatul pentru prepararea acestuia este ascuns pentru ca vizitatorii să nu-l observe.
2. Cereale naturale și aditivi. Într-un loc bun se folosesc doar aditivi și arome naturale, artificiale, dacă există, apoi în cantități foarte limitate.
3. Metode de preparare a berii. Cafeaua este preparată într-o varietate de moduri, folosind o mașină, un Chemex, o presă franceză, o pâlnie sau turnare etc.
4. Aspect de barista. Barista este chipul stabilimentului, așa că trebuie să poarte șorț, să-și îndepărteze părul și să nu folosească parfum.
5. Timpul de prăjire a fasolei. Pentru a prepara o băutură gustoasă și revigorantă se folosesc materii prime, a căror perioadă de prăjire nu depășește o lună, altfel gustul și aroma se pierd.
6. Loc de muncă curat. Blatul de bar trebuie șters după fiecare pregătire, iar piesele din mașina de preparare nu trebuie să se afle pe tavă.
7. temperatura cafelei. În formă finită, are o temperatură confortabilă, nu arde, dar nici nu este rece.
8. Cunoştinţe. Barista știe totul despre cereale, dacă îl întrebați, vă va răspunde la toate întrebările de interes care se referă la soi, țara de origine, precum și la caracteristicile și proprietățile gustului.

Ce locuri sunt mai bune

În primul rând, ar trebui să acordați atenție cateringului în rețea. În cele mai multe cazuri, proprietarii unor astfel de locuri monitorizează îndeaproape nivelul de servicii și calitatea alimentelor. Pentru a face o alegere, trebuie să vizitezi câteva înainte de a-ți găsi pe al tău.La urma urmei, chiar și o unitate mică poate mulțumi cu ușurință oaspeții nu numai cu o „veselie” delicioasă, ci și cu o atmosferă confortabilă.

TOP cele mai bune cafenele din Moscova 2025

Cafenele cu cea mai delicioasă cafea conform vizitatorilor

Surf Coffee x Sababa

O insulă de prospețime și confort în centrul capitalei. Atmosfera unică a instituției unește oameni cu vederi și profesii complet diferite. Un meniu variat, în care puteți găsi atât băuturi standard, cât și create după rețetele autorului. O gamă largă de deserturi. Separat, este de remarcat meniul pentru cei mici.

Factura medie este de 400 de ruble.

• o gamă largă de cafea, ceai și cacao;
• există băuturi după rețetele autorului;
• meniu pentru copii;
• alegerea suplimentelor naturale sau pe bază de plante;
• preturi optime;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• neidentificat.

COOPERATIVA „Negru”

Nu este un loc standard pentru gurmanzi adevărați. Conceptul instituției este absența unor impurități și ingrediente suplimentare în băutură. Personalul nu este doar versat în cafea, ci trăiește în afacerile lor. În fiecare lună există o promoție de Vinerea Neagră, unde toți vizitatorii sunt răsfățați cu o băutură neagră. În meniu sunt foarte puține deserturi, accentul principal al unității fiind pe cafeaua delicioasă și revigorantă. Un loc grozav pentru a petrece timp cu prietenii și a te bucura de muzică alternativă. Barul are și alcool.

Factura medie - de la 400 de ruble.

• o gamă largă de cafea;
• bauturi alcoolice;
• atmosferă informală;
• preturi optime;
• promotii lunare;
• locatie convenabila.

• gamă mică de meniuri.

„Îmi împărtășesc sufletul”

Un loc ideal pentru iubitorii unui stil de viață sănătos. Meniu divers pentru legume, brutărie proprie.Separat, merită remarcate rețetele autorului pentru „vigor” cu cicoare, turmeric și mai multe varietăți de ceai matcha japonez. Deserturi ireal delicioase fără gluten, batoane de migdale, scramble, cheesecake și granola de casă. Perfect pentru întâlniri cu prietenii, iar jocurile de societate vă vor ajuta să nu vă plictisiți. Apropo, locul pentru câini este prietenos, ceea ce înseamnă că îl poți vizita cu animalul tău de companie.

Cec mediu - 600 de ruble.

• o gamă largă de cafea și deserturi;
• brutărie proprie;
• meniu pentru vegetarieni;
• preturi optime;
• poti vizita cu animale de companie;
• locatie convenabila.

• neidentificat.

Dublu B

Rețeaua este renumită pentru faptul că aici poți încerca o băutură făcută din cereale de elită. Barista de la „Double B” sunt adevărați profesioniști, știu totul, de la istoria originii băuturii până la rețetă și cel mai bun mod de a o servi. Meniul este variat, pe lângă „vigor” există ceaiuri de diferite soiuri, precum și deserturi și produse de patiserie delicioase. Locația lanțului de restaurante este foarte bună. Unitățile sunt situate în centre comerciale și de afaceri, precum și pe străzi.

Principala caracteristică a unității este că aici nu puteți cumpăra doar fasole din soiul care vă place, ci și puteți primi instrucțiuni de la barista despre cum să le „gătiți” cel mai bine pentru a vă bucura cât mai mult de gust.

Factura medie este de 400 de ruble.

• un sortiment mare de ceaiuri, cacao si bineinteles cafea;
• băuturi după rețete originale;
• alegerea suplimentelor naturale sau pe bază de plante;
• puteți cumpăra varietatea preferată de cereale;
• sfaturi profesioniste de barista;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• neidentificat.

Lanțul de cafenele „Shokoladnitsa”

În această rețea, un loc pe Novy Arbat iese în evidență favorabil.Iată cea mai mare selecție de cafea și deserturi. Cunoscătorii acestei băuturi revigorante se vor putea bucura de cele mai delicioase preparate la rece, espresso, pahar, latte și cappuccino cu diverse toppinguri și siropuri. Cafeneaua are un meniu pentru copii. Un loc excelent pentru relaxare cu întreaga familie.

Factura medie este de 1000 de ruble.

• o gamă largă de cafea, deserturi și alte feluri de mâncare;
• brutărie proprie;
• meniu variat;
• preturi optime;
• are ceva de-a face cu copiii;
• locatie convenabila.

• neidentificat.

stele

Rețeaua de fast-food este familiară fiecărui locuitor al capitalei. Iată băuturile de cea mai bună calitate. Principala caracteristică a unităților rețelei este că se petrece un minim de timp pentru gătit și, în consecință, așteptare. Meniul este foarte variat, chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor găsi ceva pe gustul lor. De asemenea, în Stars poți cumpăra cereale pentru gătit acasă.

Factura medie este de 300 de ruble.

• o gamă largă de cafea și deserturi;
• preturi optime;
• serviciu rapid;
• alegerea suplimentelor naturale sau pe bază de plante;
• locatie convenabila.

• neidentificat.

Cele mai neobișnuite cafenele

Din Berlin

Combinația dintre carte și cafea este locul perfect pentru un iubitor de carte. Este situat în centrul orașului, pe strada Maly Patriarhal Lane. Inițial, materiile prime erau livrate de la Berlin, de unde și numele locului. Particularitatea instituției este că aici puteți lua un mic dejun delicios pe tot parcursul zilei, meniul include ouă, sandvișuri și pâine prăjită, precum și cornuri și deserturi.

Factura medie este de 600 de ruble.

Maly Patriarshiy per., 5, clădirea 1, Moscova

• o gamă largă de cafea, ceai și cacao tradiționale și de autor;
• alegerea suplimentelor naturale sau pe bază de plante;
• preturi optime;
• posibilitatea de a vă bucura de lectură;
• posibilitatea de a lua micul dejun pe tot parcursul zilei;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• neidentificat.

„Cafea magică”

Un loc neobișnuit în care nu numai că poți savura o băutură revigorantă cu un desert delicios, dar și să-ți pui o dorință și chiar să privești în viitor. La cerere, personalul instituției va face o afacere pe cărți de Tarot. Magic Coffee este situat pe Petrovka. De asemenea, aici puteți organiza orice eveniment - ziua de naștere, petrecere de burlac și chiar un master class.

Factura medie este de 600 de ruble.

l. Petrovka, 30/7, Moscova

• o gamă largă de cafea și deserturi;
• alegerea laptelui natural sau vegetal;
• poți ghici";
• posibilitatea de a organiza evenimente;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• verificarea este peste medie.

casă pentru pisici

Locul perfect pentru iubitorii de pisici. Funcționează în format Anticafe. Acest loc confortabil atrage prin faptul că aici nu numai că poți savura o băutură delicioasă, revigorantă, ci și să discuți cu prietenii blăniți cu patru picioare. Poți chiar să iei acasă ceea ce îți place. Meniul este mic. Bonusul acestei instituții este faptul că nu trebuie să plătiți suplimentar pentru băuturi și gustări, totul este inclus în costul timpului de vizită - 10 ruble pe minut.

Factura medie este de 400 de ruble.

Sf. Maroseyka, 10/1с1, Moscova

• cafea delicioasă din boabe proaspăt măcinate;
• bauturi gratuite, plata pe vizita;
• comunicarea cu animalele;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• meniu mic.

Avion

Principala diferență a acestui loc față de altele este în atmosfera prietenoasă cu câinii. Unitatea este foarte pasionată de câini, iar în timp ce proprietarul se bucură de o băutură cu desert, un loc confortabil de odihnă după o plimbare va fi oferit unui animal de companie pufos.Nici aici copiii nu au fost uitați. Pe lângă meniul pentru copii, există o zonă de joacă, iar pe mese sunt diverse cărți și cărți de colorat. Un loc ideal pentru adunări de familie. Aici puteți cumpăra și varietatea preferată de cereale pentru a pregăti băutura preferată acasă.

Factura medie este de 600 de ruble.

Strada Pyatnitskaya, 65/10, Moscova

• o gamă largă de cafea și deserturi;
• meniu pentru copii si loc de joaca;
• câini permis;
• puteți cumpăra felul de fasole care vă place.

• preturile sunt peste medie.

INTROVERT.loc

Numele locului nu este întâmplător. Principala caracteristică a acestei unități confortabile și atmosferice este zonarea. Pentru introvertiți, există mese mici concepute pentru unul și separate unul de celălalt printr-o partiție. Pentru extrovertiți, dimpotrivă - mese mari, scaune confortabile, totul pentru a ne reuni într-o companie mare și a ne distra. Conceptul unității este de a servi băuturi revigorante și bogate, așa că sunt puține deserturi și alte preparate în meniu.

Factura medie este de 500 de ruble.

Strada Myasnitskaya, 41, clădirea 3, Moscova

• o gamă largă de cafea;
• alegerea laptelui natural sau vegetal;
• preturi optime;
• poți alege unde să stai;
• locație convenabilă în centrul orașului.

• putina alegere.

Cum să găsești

Pentru comoditatea de a găsi o instituție potrivită în Moscova, cel mai simplu mod este să vă referiți la hartă. Acesta arată locația și cea mai ușoară cale de a ajunge acolo. În epoca internetului, nu numai adresa este indicată pe hartă, ci există și fotografii, link-uri către site sau pagina de socializare și puteți citi și recenziile vizitatorilor. Pentru comoditatea utilizatorilor, pe carduri găsiți un meniu și un punctaj mediu aproximativ. Cele mai populare sunt Yandex. Hărți și 2Gis.