Secolul 21 în ritm rapid continuă să ia viteză. Orașele mari consumă o cantitate imensă de băuturi revigorante. Multi contemporani incep dimineata cu cafea, iar ziua isi refac puterea de mai multe ori cu ajutorul unei cani parfumate. Pentru iubitorii de cafea Americano, designul prin picurare al aparatului de cafea este cea mai bună alegere; pentru iubitorii de espresso, latte, cappuccino, ar trebui să apelați la modele de roșcove și automate de cafea.
Conţinut
Apa este încălzită de un element de încălzire până la 87÷95° și curge printr-un tub vertical cu intrare ulterioară în rezervorul de filtru cu pulbere de cafea. Substanța abur-apă are o temperatură optimă pentru formarea condensului pe suprafața pulberii. Servirea se dozează, sub formă de picături. Băutura finită intră în balonul inferior prin picurarea și straturile filtrante.
Elementul de încălzire poartă și sarcina funcțională de încălzire a platformei pe care este așezat balonul pentru a menține temperatura cafelei finite.
Următorii factori influențează gustul băuturii:
Este important de reținut că regimul corect de temperatură trebuie menținut în proces.
O tamponare bună garantează o saturație decentă a gustului, totuși, în modelele de picurare, o astfel de nevoie nu mai este necesară. Un strat prea dens necesită spațiu suficient pentru apă, precum și o presiune optimă, care în acest caz este absentă.
Întreaga gamă de aparate de cafea poate fi împărțită în 2 tipuri:
Dispozitivele complet automatizate nu necesită intervenție în procesul proprietarului și pot avea, de asemenea, opțiuni de cronometru, telecomandă.Pentru gurmanzi, se recomandă echipamentul manual, unde puteți controla procedura de gătit de la început până la sfârșit și, prin urmare, puteți schimba în mod independent saturația și puterea.
Este indicat sa tineti cont de o serie de recomandari atunci cand alegeti o cafetiera prin picurare. Parametrii individuali pot varia, deci este important să înțelegeți caracteristicile lor.
Modelele combinate sunt realizate din plastic de înaltă calitate de ultimă generație și oțel inoxidabil, pot exista cazuri exclusiv din plastic, dar acest moment nu afectează fiabilitatea unității.
Containerul trebuie să se potrivească cu:
Pentru prepararea frecventă a mai multor porții, volumul optim economisește timp și materii prime. Curățarea periodică a ulciorului va fi facilitată dacă acesta este îndepărtat liber din structură. Este important ca nivelul de umplere cu apă să fie vizualizat vizual pentru a simplifica controlul.
Parametrul fluctuează în intervalul 900÷1100 W, ceea ce nu reprezintă motive serioase de influențare a calității băuturii finite. Timpul caracteristic ciclului complet de gătit al întregului volum este, de asemenea, fundamental independent de puterea maximă.
Filtrele reutilizabile sunt împărțite în aur și nailon. Aurul este de fapt nailon acoperit cu nitrură de titan. Acest filtru este mai ușor de curățat și durează mai mult. Filtrele de unică folosință nu necesită timp suplimentar pentru curățare și întreținere. Pungile de hârtie sunt marcate cu numere în funcție de numărul de porții. Sacii de deșeuri sunt aruncați. Pretul kit-ului este aproximativ adecvat pentru mai multe elemente reutilizabile. Este mai mult despre preferința individuală.
Unitatea economisește spațiu în bucătărie combinând „două într-unul”. Băutura se dovedește a fi mai gustoasă și mai bogată din cereale proaspăt măcinate. Tipul de bavuri vă permite să reglați fin gradul de măcinare. Modelele de cuțite afectează costul gadgetului, dar reduc și calitatea cafelei.
Electrocasnicele devin din ce în ce mai funcționale și ergonomice în fiecare an. Abundența parametrilor specificați, acceptați și a indicatorilor intermediari este convenabil de urmărit prin indicatori și pe afișaj.
Aproape toate modelele moderne sunt echipate cu:
În ciuda ofertei abundente de diferite tipuri de aparate de cafea de pe piață, putem numi astfel de mărci populare precum:
Se caracterizează prin funcționare silențioasă, putere bună, calitate a construcției.
Atunci când alegeți un dispozitiv de picurare, este important să rețineți că doar Americano poate fi obținut la ieșire, o astfel de unitate excluzând băuturile espresso și cappuccino. În America, cafeaua la filtru se numește pur și simplu CAFEE în marea majoritate a unităților și este cea mai comună.
Mirosul de plastic este principalul flagel al dispozitivelor din China. Pentru dreptate, trebuie remarcat faptul că defectul este eliminat printr-o serie de porniri inactiv ale dispozitivului.
SCAA - Specialty Coffee Association of America dă următoarele recomandări cu privire la cafetierele prin picurare: se iau 1,9 litri de apă pentru 90 ÷ 120 g de cafea pudră. Prin urmare, dacă ulciorul are un volum de 1200 ml, sunt necesare 80 de grame de cafea, care nu este supusă implementării practice. Acest volum nu se va încadra în filtru, iar umflarea va provoca revărsare peste margini și blocarea sistemului.
Dispozitivele de clasă bugetară au un design simplificat fără o râșniță de cafea încorporată și funcții suplimentare. Adesea au doar două butoane „pornit” și „oprit”.
Brandul popular este reprezentat de un model modest de funcționalitate simplificată, dar în același timp băutura se dovedește a fi parfumată și gustoasă.
Versiunea de acasă a tipului de picurare fără echipament multifuncțional este capabilă să pregătească o băutură cu un gust excelent.
Versiunea compactă are un aspect elegant și produce o băutură de calitate.
Aparatul de la marca mondială are funcția Aroma Twister, care vă permite să amestecați bine băutura și oferă un gust de neegalat.
Cea mai bine vândută structură de filtrare din clasa sa are avantajul suplimentar al încălzirii automate.
Modelul este lider în categoria „Ușurință de utilizare”, iar modul „drip-stop” oferă posibilitatea de a vă obține ceașca de cafea finită atunci când procesul de pregătire a întregului volum nu a fost încă finalizat.
Unitatea de încredere cu o putere de 1000 W funcționează pe principiul unui sistem clasic de picurare și este echipată cu un element de încălzire pentru boiler.
Celebrul brand este reprezentat de un aparat de bucătărie de o calitate constantă, cu capacitatea de a pregăti până la 10 căni de băutură aromată.
Câștigătorul nominalizării „Ușurință de control” se remarcă prin geometria sa strictă de design combinată cu etanșeitatea compartimentelor.
Designul compact se potrivește perfect în orice design și produce o băutură de înaltă calitate, cu un gust profund, aromă persistentă.
Modelul inovator are o funcție de control smartphone și aparține ecosistemului.
Un design elegant cu un corp combinat și un balon încăpător are un set optim de funcționalitate.
Unitatea este utilizată în hoteluri, birouri, puncte de catering și este capabilă să prepare 20 de litri de cafea.
O recenzie a celor mai bune aparate de cafea prin picurare | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Dispozitive cu rasnita de cafea incorporata | |||
Model | Volumul, litru | Capacitate pentru cereale, volum, grame | Putere, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Tehnica de picurare fara rasnita de cafea incorporata | |||
Melitta Look Selectie | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | echipament profesional | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | clasa de buget | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Industria modernă a cafelei oferă o gamă largă de aparate de cafea de diferite tipuri. În funcție de preferințele tipului de băutură, se selectează și unitatea. Dispozitivele de picurare sunt concepute pentru a satisface cea mai sofisticată cerere a iubitorilor de Americano.
Pentru prepararea altor tipuri de băuturi de cafea, de exemplu, se folosesc dispozitive cu aparate pentru cappuccino sau o funcție automată pentru cappuccino.Unitățile de roșcove funcționează sub presiune puternică creată de pompă. Cornul este umplut cu materii prime măcinate, unde intră apa clocotită. Turcii - mașinile pentru fanii tehnologiei turcești vor ajuta la economisirea timpului. Structurile gheizer servesc clasicul espresso. Modelele de capsule vă permit să vă bucurați de diverse arome - de la caramel și fructe de pădure până la fructe, lavandă.
Pentru fiecare gust, poți alege aparate de bucătărie adecvate și să te bucuri de calitatea unică a băuturii, de aroma ei.