Clasamentul celor mai bune pietre de copt pentru 2025

Produsele de panificație au fost făcute în cuptoare de lut din cele mai vechi timpuri. Secretul coacerii luxuriante a fost ascuns în coacerea uniformă și menținerea temperaturii necesare. Cuptoarele de lut nu se folosesc acum, dar un astfel de dispozitiv poate fi înlocuit cu ajutorul pietrelor de copt. Produsele pot fi de diferite forme și sunt potrivite pentru utilizare frecventă. Un model selectat corespunzător va servi o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde aspectul. Clasamentul celor mai bune pietre de copt pentru 2025 subliniază avantajele și dezavantajele și ușurează alegerea.

Ce este o piatră de copt

O piatră de copt este o matriță mică care poate fi făcută dintr-o varietate de materiale. În locul tăvilor de copt se folosește o matriță. Folosind o piatră de copt, puteți face pâine, pizza sau dulciuri. Platforma de piatră este foarte ușor de întreținut și va rezista mult timp dacă este manipulată cu grijă.

Ce sunt pietrele de copt

Pietrele de copt pot fi realizate din diferite materiale. Prin urmare, se disting următoarele soiuri:

• Modele de argilă roșie. O caracteristică a acestui produs este că platforma se încălzește rapid și menține temperatura necesară pentru o perioadă lungă de timp. Astfel de modele sunt adesea folosite pentru coacerea pâinii și a pizza. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că produsul este foarte fragil și trebuie manipulat cu grijă.
• piatră de săpun. Se încălzește rapid și reține căldura mult timp.
• Produse din argilă. Spre deosebire de roșu, argila șamotă este durabilă și își păstrează forma pentru o perioadă lungă de timp.
• Mineral vulcanic. Produsul este destinat utilizării frecvente. Diferă prin durabilitate ridicată.
• Granit. Diferă în greutate mare și durabilitate. Cu toate acestea, este posibil să nu fie utilizat pentru toate tipurile de cuptoare.

De asemenea, la vânzare pot fi găsite plăci de marmură sau gresie. Fiecare utilizator determină independent tipul de sobă, în funcție de frecvența de utilizare și de capacitățile financiare.

Criterii de selectare a produsului potrivit

Atunci când alegeți un model potrivit, trebuie să luați în considerare următoarele recomandări ale bucătarilor cu experiență:

• Placa trebuie să aibă o structură poroasă.
• Grosimea depinde de timpul de coacere. Cu cât produsul este mai complex, cu atât placa ar trebui să fie mai groasă. Această caracteristică vă permite să mențineți temperatura necesară pentru coacere pentru o perioadă lungă de timp.
• Pentru pizza se folosesc farfurii cu o grosime de cel mult 1,5 cm.
• Forma plăcii poate fi rotundă sau dreptunghiulară. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că forma dreptunghiulară are o capacitate mare.
• Prezența picioarelor unghiulare vă permite să prelungiți durata de viață a produselor.
• Înainte de a cumpăra un aragaz, trebuie să măsurați cu atenție cuptorul.

De asemenea, înainte de a cumpăra un produs, trebuie să examinați cu atenție materialul din care este făcută piatra. Produsul trebuie să fie fără deteriorări vizibile și să aibă un certificat care conține informații despre utilizarea în siguranță.

Prezentare generală a celor mai bune modele

Dintre sortimentul mare de pietre de copt, este necesar să se evidențieze modelele care au câștigat în mod repetat aprobarea bucătarilor.

Lut

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Suprafața ceramică a plăcii vă permite să coaceți produse de patiserie delicioase de complexitate variată. Forma dreptunghiulară îl face încăpător și versatil pentru majoritatea cuptoarelor.

O caracteristică a produsului este o suprafață specială pe care aluatul nu se arde. După încălzire, produsul își păstrează temperatura pentru o lungă perioadă de timp. Greutate - 2,7 kg, inaltime - 1,2 cm, deci aragazul va fi ideal pentru prepararea pizza.

• convenabil de utilizat;
• menține bine temperatura;
• cost accesibil.

• cu utilizare frecventă începe să se prăbușească.

Prețul este de 1000 de ruble.

Grill Meister 38 cm

O piatră concepută pentru coacerea pizza și a produselor mici de copt. Folosind produsul, puteți prăji uniform pizza în timp ce umplutura rămâne suculentă. Grosimea obiectului este de 1,2 cm, astfel încât produsul se încălzește rapid și își menține temperatura pentru o perioadă lungă de timp.

Particularitatea este că căldura este distribuită uniform în întregul produs. Prin urmare, indiferent de dimensiunea pizza, aluatul se prăjește uniform. Potrivit atât pentru cuptoare pe gaz, cât și pentru cuptoare electrice.

• nu se sfărâmă în timpul utilizării;
• Usor de curatat;
• contribuie la prăjirea uniformă a aluatului.

• nu a fost gasit.

Costul este de 2000 de ruble.

Korting KSP 60, 35 cm

Modelul este cel mai des folosit pentru prepararea pizza. Farfuria este rotunda, 35 cm in diametru.Produsul este subtire, asa ca pizza si paine pita se coace foarte repede. Setul vine cu o spatulă pentru așezarea piesei de prelucrat și o carte cu rețete populare care pot fi preparate acasă.

• durabil;
• formă convenabilă;
• îngrijire simplă.

• nu se recomanda spalarea cu apa.

Costul este de 8000 de ruble.

Pentru pâine Lucruri naturale

Forma unică a modelului vă permite să obțineți acasă pâine delicioasă și parfumată. Modelul este realizat din lut și, cu o utilizare adecvată, va rezista mult timp. O caracteristică a modelului este prezența unui capac care creează efectul unui cuptor. Diametru 32 cm, deci modelul este potrivit pentru o familie numeroasa. Produsul își păstrează temperatura pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât pâinea capătă o crustă aurie.

• husa inclusa;
• aspect atractiv;
• capacitate bună.

• nu a fost detectat.

Costul este de 7000 de ruble.

Big Green Egg pentru XLarge

Placa este realizată din lut durabil, care, chiar și cu utilizarea frecventă, nu se sfărâmă și nu se crăpă. O caracteristică a modelului este un strat antiaderent, care nu numai că previne arderea, dar contribuie și la apariția unei cruste subțiri crocante.

Are o utilizare universală, deci este ideală atât pentru coacerea pâinii, cât și a pizza. După utilizare, aragazul este ușor de curățat, doar ștergeți cu o cârpă moale și uscați.

• textură densă;
• aspect elegant;
• îngrijire simplă.

• preț mare.

Preț - 18.000 de ruble

Lucruri naturale, rotunde

Produsul este realizat din material poros, astfel încât absoarbe bine excesul de umiditate. Are o formă rotundă și este potrivit pentru aproape toate cuptoarele. Puteți folosi placa de copt pentru a face pizza sau coace pâine. De asemenea, cumpărătorii notează că, pe lângă coacere, puteți coace legume și carne.

Este foarte ușor de îngrijit pentru articol, este suficient să-l ștergeți cu o cârpă umedă după utilizare. Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea mașinii de spălat vase. Elementul se poate sfărâma și crăpa.

• capacitate bună;
• Usor de curatat;
• menține temperatura mult timp.

• nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Cost - 3000 de ruble

Bosch

Piatra ceramică vă permite să gătiți mâncăruri neobișnuite acasă. Cel mai adesea, articolul este folosit pentru a face pizza, pâine și alte produse de patiserie. Cu toate acestea, formele convenabile vă permit să gătiți feluri de mâncare din carne și legume.

Produsul este echipat cu un strat antiaderent, astfel încât calitatea produselor de patiserie este coaptă și nu se arde. De asemenea, este necesar să acordați atenție că trusa vine cu o spatulă convenabilă, care nu dăunează suprafeței.

• calitatea este bună, nu se prăbușește;
• rezistent la piroliză;
• nu arde.

• nu a fost detectat.

Costul este de 10.000 de ruble.

Weber 8830

S-a făcut un produs din argila lor refractară. Forma specială vă permite să coaceți pizza sau alte produse de panificație. Soba are un diametru de 57 cm, deci este potrivita pentru o familie numeroasa.

Sunt prevăzute laterale speciale pentru a pune în mod convenabil produsele de patiserie în cuptor. Învelișul antiaderent vă permite să obțineți o crustă crocantă și reduce riscul de ardere a aluatului. Materialul păstrează bine temperatura și chiar și după oprirea cuptorului rămâne cald pentru a menține temperatura necesară.

• formă convenabilă;
• menține bine temperatura;
• acoperire antiaderent.

• nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Costul este de 5000 de ruble.

Socrate 30x30x2 cm

Modelul este realizat din argilă de șamotă selectată, astfel încât, chiar și cu utilizarea frecventă, nu se sfărâmă sau crăpă. Datorită texturii sale dense, contribuie la coacerea de înaltă calitate a produselor de panificație și la formarea unei cruste crocante. Se încălzește foarte repede și menține temperatura necesară pentru o perioadă lungă de timp.

Forma pătrată permite folosirea aragazului în cuptoare. Puteți folosi modelul nu numai pentru coacere, ci și pentru prăjirea cărnii. Materialul tinde să absoarbă ușor umezeala, astfel încât coacerea nu arde.

• temperatura este distribuită uniform;
• nu arde;
• coace aluatul uniform.

• după curățare, durează mult timp să se usuce.

Costul este de 1300 de ruble.

Piatra vulcanica

B. Brutar 36x32x2 cm

Produsul este fabricat din roca vulcanica, asa ca va rezista o perioada indelungata fara a-si pierde aspectul.O caracteristică a materialului este că piatra se încălzește uniform. Grosimea de 2 cm este ideala pentru prepararea pizza. Materialul absoarbe excesul de apă, astfel încât produsele de copt sunt crocante și gustoase.

Produsul este ușor de îngrijit. Cu o utilizare adecvată, piatra nu necesită îngrijire specială. Este suficient să ștergeți obiectul după răcire.

• se menține cald mult timp;
• se încălzește rapid;
• îngrijire simplă;
• calitate superioară.

• nu a fost gasit.

Costul este de 2500 de ruble.

Ooni Koda/Fyra

O piatră compactă cu o grosime de 1 cm este ideală pentru a face pita sau pizza. Greutate 2 kg, deci nu provoaca dificultati in timpul utilizarii. Modelul are un strat antiaderent și o îngrijire nepretențioasă. Dimensiunea 34 x 33 cm este potrivita pentru o familie numeroasa.

Modelul se încălzește rapid și își menține temperatura pentru o perioadă lungă de timp. Chiar și în cazul utilizării frecvente, placa nu crapă și va rezista o perioadă lungă de timp fără a-și pierde caracteristicile.

• îngrijire simplă;
• capacitate mare.

• nu este potrivit pentru pâine.

Costul este de 3000 de ruble.

Smeg PRTX

Design convenabil pentru gătit pizza. Modelul este realizat din material rezistent si va rezista mult timp fara a-si pierde aspectul. Structura specială poroasă absoarbe excesul de umiditate, astfel încât produsele de copt sunt crocante.

De asemenea, trebuie să acordați atenție mânerelor confortabile. Datorită acestor mânere, puteți pune o tavă fierbinte în cuptor.

• potrivit pentru dulapuri 60 cm;
• material de calitate;
• îngrijire simplă.

• preț mare.

Cost - 11.000 de ruble

Rommelsbacher PS 16

Se folosește modelul pentru prepararea unei pizza parfumate. Produsul poate rezista la sarcini grele și la expunerea prelungită la temperaturi ridicate. Cu o îngrijire adecvată, piatra va rezista mult timp fără a-și pierde aspectul. O caracteristică a modelului sunt dimensiunile compacte și întreținerea ușoară.

Materialul este poros, deci absoarbe bine umezeala, iar aluatul este prajit complet. În același timp, umplutura rămâne suculentă.

• îngrijire simplă;
• absoarbe bine umezeala;
• se încălzește rapid.

• nu este potrivit pentru coacere lungă.

Costul este de 8000 de ruble.

piatră de săpun

Bisetti

Materialul este ideal pentru a prepara produse de patiserie delicioase si parfumate acasa. Diametrul plăcii este de 30 cm, deci este potrivit pentru o familie numeroasă. Piatra poate fi folosită atât pentru coacere, cât și pentru gătitul cărnii. Chiar și în cazul utilizării frecvente, articolul nu se zgârie și nu se arde.

O caracteristică a modelului este că piatra poate fi folosită pentru a găti carnea la foc deschis. Cu toate acestea, în astfel de scopuri, este necesar să achiziționați separat un suport special pentru piatră.

• material de înaltă calitate;
• nu crapă atunci când este expus la temperaturi ridicate;
• utilizare universală.

• nu a fost detectat.

Costul este de 7200 de ruble.

Cum să folosiți corect o piatră de copt

Pentru ca modelul selectat să funcționeze mult timp, trebuie respectate următoarele recomandări de îngrijire:

• studiați cu atenție instrucțiunile de utilizare;
• îndepărtați ambalajul și clătiți articolul cu apă caldă;
• uscați cu un prosop;
• se da la cuptor si se incalzeste treptat, ridicand temperatura la 250 de grade;
• răcire.

Nu-l spălați cu detergenți, acest lucru poate duce la distrugerea texturii și la apariția crăpăturilor.

Ce trebuie să știți când utilizați o piatră de copt

Când utilizați modelul selectat, trebuie să urmați următoarele sfaturi care vor face procesul de gătit rapid și plăcut:

• pentru ca vasul să nu se ardă și să aibă un aspect atractiv, este necesar să folosiți o spatulă largă pentru așezarea pe aragaz;
• la coacerea pâinii, se folosesc capace speciale;
• este necesar să coaceți carnea și legumele în folie, acest lucru nu numai că va crește suculenta felului de mâncare finit, ci va facilita și îngrijirea ulterioară;
• este necesar să puneți piatra într-un cuptor rece, astfel de acțiuni vă permit să încălziți încet obiectul;
• aragazul trebuie așezat pe grătar, contactul cu focul deschis poate duce la crăpături;
• curățați suprafața de preferință cu o cârpă uscată, curățarea cu apă se folosește numai atunci când este foarte murdară;
• se lasa la cuptor pana se raceste complet;
• obiectele de lut nu trebuie irigate cu apă, astfel de acțiuni pot duce la crăpături;
• alimentele care eliberează grăsime trebuie gătite în hârtie sau folie, grăsimea va deteriora suprafața și va reduce durata de viață a pietrei.

De asemenea, este necesar să se evite loviturile și căderile. Adesea, la cel mai mic impact mecanic, placa se crapă.

Rezultat

Pietrele de copt pot fi folosite nu numai de bucătari profesioniști, ci și acasă. Folosind astfel de sobe, puteți obține nu numai pizza acasă, ci și produse de patiserie aerisite care sunt gătite fără a adăuga ulei. Coacerea este gătită foarte repede și capătă o crustă crocantă.Pentru ca aragazul să servească o perioadă lungă de timp, este necesar nu numai să se respecte criteriile de selecție, ci și să se acorde preferință modelelor care și-au dovedit în mod repetat calitatea. Clasamentul celor mai bune pietre de copt pentru 2025 descrie toate avantajele și dezavantajele modelelor populare și facilitează alegerea.