Evaluarea celor mai buni granitori pentru 2025

Odată cu apariția sezonului estival, când căldura nu te lasă să respiri, iar corpului începe să fie sete, îți dorești mereu ceva rece și proaspăt pentru a simți răcoarea dătătoare de viață. Pentru a facilita aceste zile însorite, oamenii au venit cu un dispozitiv special - un granator, care este utilizat în prezent în mod activ în multe unități de catering și chiar pe străzi. Acest aparat este folosit pentru a face băuturi cu gheață, sucuri și chiar înghețată, cunoscută sub numele de „zăpadă de fructe”. Desertul este făcut pe bază de fructe de pădure congelate, sucuri și aditivi speciali, toate acestea putând fi achiziționate cu ușurință pe cont propriu, ceea ce este un plus incomparabil. Popularitatea acestei tehnici pe piata devine din ce in ce mai evidenta iar cei care au un astfel de aparat petrec sezonul cald cu cea mai mare placere si confort. De asemenea, puteți cumpăra un astfel de dispozitiv pentru acasă, există multe modele diferite de la producători cunoscuți pe piață, așa că orice cumpărător obișnuit are posibilitatea de a se răsfăța cu delicatesele sale preferate făcute manual.

O prezentare generală a celor mai bune granitori vă va ajuta să înțelegeți structura acestui dispozitiv, să faceți o comparație și să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru achiziție.

Criterii de alegere a unui granitor de calitate

În primul rând, este necesar să înțelegem scopul principal și structura internă a acestei tehnici.

Granitorul este conceput pentru a face înghețată prin congelarea sucului și a altor ingrediente, astfel încât rezultatul să fie o „zăpadă” delicioasă. Nu există restricții privind utilizarea diferitelor tipuri de lichide, așa că nu este necesar să pregătiți un desert doar din sucuri de fructe, puteți folosi și băuturi din fructe și chiar băuturi cu conținut scăzut de alcool. Principiul de funcționare al granatorului este că transformă ingredientele încărcate într-o masă groasă asemănătoare cu zăpada. Acest lucru se face folosind un cilindru de răcire încorporat în recipient. Snecurile din plastic se rotesc în jurul cilindrului, lichidul îngheață și cristalizează în interiorul cilindrului propriu-zis, iar melcurile bate și amestecă bine produsul, ceea ce evită formarea unor bucăți prea mari de gheață. Cu ajutorul unui robinet de distribuire, înghețata este împărțită în porții, ceea ce este foarte convenabil.

Granitorii pot ține diferite volume: de la 5 la 10 litri.De asemenea, asigură răcirea autonomă în interiorul fiecărui recipient individual, ceea ce presupune posibilitatea de a pregăti mai multe deserturi în același timp. Pentru unitățile de catering, ele comandă cel mai adesea aparate mari cu un volum de 10 litri sau mai mult, precum și modele combinate care pot găti nu numai „zăpadă de fructe”, ci și alte delicatese, precum și băuturi reci. Timpul mediu de răcire cu lichid este de aproximativ 25 de minute, în timp ce desertul va fi gata în 30 de minute. De ceva timp, dispozitivul este capabil să mențină o temperatură de -2 până la -4 grade, ceea ce vă permite să păstrați desertul pentru mai mult timp. Unele modele au chiar mai multe moduri: pentru depozitarea pe termen lung a produselor (de exemplu, noaptea) și normal.

Deci, acest tip de echipament este pur și simplu necesar pentru proprietarii de cafenele de vară, baruri, precum și iubitorii de băuturi răcoritoare. De obicei, aparatele de bucătărie, inclusiv seturile de desert, pot fi comandate online. Înainte de a cumpăra un dispozitiv, este necesar să determinați scopul achiziționării acestuia - pentru uz privat sau o rețea de distribuție, să studiați parametrii tehnici și, de asemenea, să citiți cu atenție recenziile clienților pentru acest model pe internet sau într-un magazin online. Prezența feedback-ului pozitiv despre dispozitiv vorbește întotdeauna despre fiabilitatea și utilizarea eficientă a acestuia, în plus, concentrându-se pe opiniile altor persoane, puteți obține sfaturi și recomandări valoroase pentru funcționare, puteți înțelege nuanțele lucrului cu dispozitivul. Există și criterii importante pentru alegerea unui granator de calitate, așa că pentru a înțelege cum să alegeți un produs de calitate și să nu faceți greșeli la alegere, ar trebui să cunoașteți principalele caracteristici ale acestui dispozitiv:

1. Volumul și numărul de containere;

Volumul containerelor este deosebit de important atunci când cumpărați un dispozitiv pentru un punct de vânzare cu amănuntul, cafenea sau bar, deoarece productivitatea muncii depinde de acesta. Pentru o unitate mică sau uz casnic, un granitor cu un volum de la unu până la cinci litri este destul de potrivit, dar pentru o cifră de afaceri mai mare, veți avea nevoie de un model cu o capacitate de cel puțin 10 litri. Merită să acordați atenție tipurilor combinate de modele, cu care puteți crea nu numai „zăpada de fructe” standard, ci și răciți rapid diferite băuturi, în special pentru aceasta, sunt prevăzute mai multe recipiente pentru utilizare simultană.

2. Funcţional;

Capacitatea dispozitivului de a îndeplini diverse funcții și de a face producția mai convenabilă este un plus sigur. Există modele bugetare și compacte care pot combina mai multe moduri de depozitare a produsului finit, ceea ce vă permite să păstrați desertul proaspăt chiar și a doua zi. Funcționalitatea dispozitivului este determinată atât de posibilitatea de a pregăti diverse feluri de fel de mâncare (de la suc obișnuit la înghețată), cât și de prezența unor facilități suplimentare atunci când îl utilizați: recipiente transparente detașabile (în majoritatea cazurilor din policarbonat sigur), compresor și condensator încorporate ermetic. Rezervoarele detașabile asigură curățarea ușoară a dispozitivului de murdărie și instalarea acestuia, iar un compresor de înaltă calitate garantează un nivel minim de zgomot. În plus, este important ca corpul graniteratorului să fie realizat din material inoxidabil, care are o bună protecție împotriva șocurilor. La fel de importantă este și siguranța atunci când lucrați cu dispozitivul, mai ales pentru aceasta, în aproape toate modelele, producătorul instalează un regulator de presiune și protecție împotriva supratensiunii, ceea ce evită un scurtcircuit.

3. Fiabilitatea producătorului;

Atunci când decideți cu privire la achiziționarea de echipamente tehnice, cum ar fi un granator, este necesar să vă concentrați nu numai pe prețul de pe piață, ci și să acordați atenție mărcii. Nu ar trebui să cumpărați un model de la cea mai puțin cunoscută companie, chiar și la un preț foarte atractiv, deoarece există un risc mare ca dispozitivul să nu se ridice la înălțimea așteptărilor în viitorul apropiat. Reputația și experiența companiei indică în mod direct cât de bune sunt produsele sale - un rating ridicat de vânzări și statutul companiei arată fiabilitatea producătorului. De asemenea, ar trebui să studiați părerile altor persoane despre munca modelului selectat pe pagina magazinului, singura modalitate de a găsi un furnizor bun. Perioada de garanție pentru acest tip de echipamente variază de la unu la cinci ani, în funcție de producător.

4. Performanţă;

Puterea determină atât intensitatea unității, cât și viteza de gătire a produsului. Cu cât este mai mare, cu atât vasul va fi gata mai repede, ceea ce înseamnă că și viteza de servire crește. Prezența puterii mari este necesară, în primul rând, pentru granitoarele mari instalate în baruri și restaurante. În acest fel, stabilitatea muncii este menținută în prezența unei cereri mari.

5. Design și dimensiuni;

Majoritatea modelelor au recipiente transparente în care este realizat produsul, ceea ce face ca procesul de creare a deserturilor să fie doar mai interesant. Din exterior, acest lucru este foarte interesant și plăcut de urmărit, așa că prezența unui astfel de design al dispozitivului va fi deosebit de utilă. Granitorii vin în dimensiuni complet diferite - de la cele foarte mici care sunt instalate pe un blat de bar sau o masă, până la "frigidere" mari. Dimensiunile, în primul rând, depind de numărul și volumul containerelor, precum și de funcționalitatea dispozitivului.Cele mai mari, adică industriale, sunt instalate în magazine extinse de vânzare cu amănuntul, iar cele mai compacte sunt achiziționate pentru casă.

Cele mai bune modele de granitoare

Aceasta este o evaluare a celor mai fiabile și de înaltă calitate modele de granitoare la un preț bun, care pot fi achiziționate atât pentru munca într-o instituție, cât și pentru uz casnic.

EQTA SMB-1x15L

Acesta este un model combinat conceput atât pentru prepararea deserturilor, cât și pentru răcirea generală, creând cocktail-uri. Aparatul are o capacitate de 15 litri, ceea ce este perfect pentru o cafenea mare. Corpul este din oțel inoxidabil, iar recipientele sunt din poliuretan alimentar absolut sigur. Pereții recipientelor sunt transparenți, ceea ce vă permite să observați procesul de creare a dulceților. Puterea unității este de 450W, iar regimul de temperatură asigură de la -4 la -2 grade, ceea ce vă permite să păstrați prospețimea produsului.

• Capacitate mare;
• Siguranța utilizării;
• pereți transparenți;
• Diferite moduri de lucru cu produse;
• Condiții bune de temperatură;
• Puțin stres;
• putere acceptabilă.

• Un singur container.

Cooleq SM-2

Acest granitor este fabricat în Italia, este format din două recipiente, fiecare având o capacitate de aproximativ 12 litri. Acest model este echipat cu dotări suplimentare, cum ar fi un melc orizontal, care împiedică piesele mobile ale mașinii din interiorul containerului să se îndulce și astfel prelungește durata de viață a mașinii.În plus, dispozitivul are capace de protecție din plastic pentru a proteja împotriva pătrunderii umezelii și un design frumos curcubeu, este instalat un sistem de amestecare de înaltă calitate care vă permite să obțineți un produs fără spumă, iar robinetele garantează o alimentare neîntreruptă a produsului. consistența cea mai groasă. Puterea dispozitivului este de 1,1 kW și cântărește aproximativ 55 kg, așa că, din păcate, nu va funcționa pentru uz casnic.

• Calitate superioară;
• Containere imense;
• Design atent;
• Design dragut;
• De mare putere.

• Dimensiuni mari.

Ugolini MT-2

Acesta este un dispozitiv al unui brand italian care vinde echipamente de bucătărie și este specializat exclusiv în acesta, inclusiv granitori, producând dispozitive de înaltă calitate și fiabile. Acest model are 2 recipiente din policarbonat cu un volum de 10 litri fiecare, in care se mentine regimul standard de temperatura de la -2 la -4 grade. Cu el, puteți crea înghețată și cocktail-uri, precum și să răciți diverse lichide. Unitatea are două moduri de funcționare: răcire-amestecare și congelare-amestecare, ceea ce indică funcționalitatea sa largă. In interior sunt instalate doua termostate, iar carcasa este din otel inoxidabil si are pereti transparenti, ceea ce va permite sa urmariti creatia produsului. În ciuda faptului că acest model este mai potrivit pentru utilizarea într-o instituție, are o dimensiune relativ mică, așa că, dacă se dorește, poate fi achiziționat și pentru utilizare acasă.

• Asigurarea calității;
• Mărime mică;
• Capacitate excelentă a containerului;
• Bună funcționalitate;
• Recipient incolor.

• Preț mare.

Ugolini MT-1

Un alt aparat de la o companie italiana, dar doar mai compact, cu o greutate de 25 kg. Poate fi instalat atât pentru lucrul în alimentație publică, cât și acasă. Volumul singurei capacități de lucru este de 10 litri, iar regimul de temperatură suportă de la -4 la -2 grade. Corpul este realizat din oțel inoxidabil rezistent, iar recipientele au un perete transparent și sunt din policarbonat alimentar. Cu acest model, puteți răci băuturile, menținând și ajustând temperatura necesară, precum și comutarea modurilor pentru deserturi cu zăpadă, piureuri de fructe și alte bunătăți.

• Fiabilitate și siguranță;
• Mai multe moduri de operare;
• Masa mica;
• pereți transparenți;
• Capacitate impresionantă;
• Control convenabil al temperaturii și funcționalitate.

• Un container.

Sutiene FBM 1PL

Aceasta este o unitate italiană, echipată cu o capacitate mare de până la 10 litri. Funcțiile sale includ crearea de deserturi și firimituri din gheață, are o greutate relativ mică - 26 kg și dimensiuni mici, ceea ce îi permite să fie instalat într-o cameră mică. In plus, corpul sau este din otel inoxidabil, recipientul are pereti transparenti, iar regimul de temperatura are limite standard: de la -4 la -2 grade. Acest model este răcit cu aer, are un compresor ermetic, un ventilator cu palete și are caracteristici suplimentare de siguranță sub forma unei opriri de urgență. În interiorul carcasei sunt instalate un termostat reglabil și protecție la supratensiune, ceea ce garantează o bună siguranță.

• Functionalitate excelenta;
• Siguranța utilizării;
• Greutate mică;
• Siguranța utilizării;
• Transparența pereților;
• Design inteligent.

• Un singur mod de operare;
• Doar un container.

mâncare vedetă

Granitor fabricat in Taiwan, avand un rezervor cu un volum de 12 litri. Menține temperaturile de la -4 la -2 grade, are o carcasă durabilă din oțel inoxidabil, toate părțile structurii, în special recipientul transparent, pot fi îndepărtate și curățate cu ușurință. Există un colector de picurare, iar puterea de funcționare ajunge la 0,62 kW, ceea ce este destul de acceptabil. Cu ajutorul acestui aparat, puteți face gheață de fructe și băuturi răcoritoare, deoarece are mai multe moduri de funcționare simultan. Mașina are un design atrăgător și luminos, care nu poate trece neobservat.

• Mai multe moduri de operare;
• Transparenţă;
• Putere decentă;
• Volum bun;
• Design detasabil;
• Pret frumos.

• Un singur container.

CARES CABĂ 2

Acest utilaj al producătorului italian se remarcă prin capacitatea sa mică: volumul fiecăruia dintre cele două recipiente este de 5,5 litri. Suportă condiții de temperatură de la 5 la -6 grade și are și o putere de 0,65 kW. Aparatul cântărește 30 kg, ceea ce reprezintă o masă relativ mică și, prin urmare, poate fi instalat în orice restaurant și chiar acasă. Principalul avantaj al acestui model este tehnologia inovatoare introdusă a sistemului vertical, care vă permite să produceți un produs omogen complet fără spumă. În interior este instalat un senzor de temperatură, care este protejat în mod fiabil de daune accidentale. Aparatul este echipat cu robinete de încredere care asigură o alimentare neîntreruptă de masă îngroșată și poate fi dezasamblat pentru o curățare ușoară. Acest model este capabil să lucreze cu produse de consistență diferită: sucuri și pulpă, mase cremoase și deserturi de tip parfait.

• Greutate ușoară;
• Funcționalitate largă;
• Fabricabilitatea;
• Design convenabil;
• Funcționalitate largă;
• Siguranța utilizării.

• Nu.

Foodatlas KRJ-15L1

Acest model este de la o companie chineză care este capabilă să creeze deserturi excelente folosind piureuri de fructe, sucuri, siropuri și alte băuturi și lichide. Acest dispozitiv are un recipient cu un volum de 15 litri și menține, de asemenea, un mod de temperatură de la -2 la -4 grade. Puterea declarată este de 0,45 kW. Mașina cântărește 40 kg, iar recipientul său are pereți transparenți. Există posibilitatea de comutare a modurilor, datorită cărora se obține cea mai mare performanță posibilă.

• Disponibilitate de funcționalități largi;
• Greutate ușoară;
• Design transparent;
• Volumul suficient al recipientului;
• Eficiență ridicată.

• Un container.

Oaza Cofrimell 1-10

Acesta este un aparat de la o cunoscută companie italiană care este capabilă să creeze tipuri unice de deserturi folosind o bază de fructe sub formă de sucuri, siropuri și alte cocktail-uri. Granitorul este echipat cu un recipient, care are o capacitate de 10 litri și este fabricat din policarbonat alimentar. Recipientul are un capac cu o lumina speciala care da acces la dispozitivul intern. Dacă este necesar, designul dispozitivului poate fi ușor dezasamblat și curățat. Mașina cântărește doar 30 kg, ceea ce este un plus sigur. Printre funcțiile unității se numără răcirea și amestecarea, ceea ce vă permite să obțineți cea mai omogenă consistență a produsului. Există, de asemenea, un robinet convenabil pentru distribuirea porțiilor și o platformă de vase încorporată care acționează ca o tavă de picurare. Este de remarcat faptul că sistemul de răcire al acestui model nu conține freon, ceea ce îi subliniază caracteristicile.

• Disponibilitate de funcții suplimentare;
• Design convenabil;
• Greutate ușoară;
• Recipient transparent;
• Bună funcționalitate;
• Siguranta in exploatare.

• Doar un container.

Gastrorag XRJ12Lx2

Această companie este renumită pe piață pentru echipamentele sale de bucătărie și, prin urmare, acest granitor merită atenție. Produsele companiei sunt de o calitate și fiabilitate excepționale; multe restaurante cumpără echipamente speciale de la Gastrorag. Acest granitor are două containere cu un volum total de 24 de litri, are o putere de 0,6 kW și cântărește aproximativ 45 kg. Corpul este din oțel inoxidabil, iar recipientul este din plastic transparent și sigur. Cu ajutorul regulatoarelor de temperatura, dispozitivul este capabil sa asigure o functionare neintrerupta chiar si la cea mai puternica caldura, existand racirea compresorului. Designul include și o tavă de picurare și este ușor de curățat.

• Producător de încredere;
• Recipient transparent;
• Muncă stabilă;
• Masă mică.

• Nu a fost gasit.

informatii generale

Nume	cost aproximativ
EQTA SMB-1x15L	40 000 de ruble.
Cooleq SM-2	69.935 RUB
Ugolini MT-2	105.000 RUB
Ugolini MT-1	68.180 RUB
Sutiene FBM 1PL	84.990 RUB
mâncare vedetă	57.550 RUB
CARES CABĂ 2	84.773 RUB
Foodatlas KRJ-15L1	58 140 rub.
Oaza Cofrimell 1-10	71.610 RUB
Gastrorag XRJ12Lx2	73.700 RUB

Aceasta este o listă de granitori de calitate care sunt perfecte pentru a vă crea deserturile preferate de fructe, sucuri și cocktailuri și, de asemenea, vă vor scuti de sete într-o zi fierbinte de vară. Majoritatea modelelor sunt potrivite pentru catering, cafenele și restaurante, precum și pentru autoinstalare acasă.