Clasificarea celor mai bune francize de servicii alimentare pentru 2025

O afacere în franciză cu servicii alimentare este o investiție bună. Oamenilor le este mereu foame. Cafenelele, restaurantele, pizzeriile devin locuri de întâlniri și sărbători. Potrivit experților, aproximativ 86% dintre companii continuă să funcționeze în franciză la 4 ani de la deschidere.

Principalul avantaj al unei astfel de afaceri este ca francizorul insoteste si ajuta in toate etapele de deschidere si dezvoltare. Se calculează componenta financiară: costuri, cost, rambursare, profit.

În timpul căutării spațiilor se face o evaluare profesională a locației, se verifică contractul de închiriere, parametrii tehnici ai sediului, concurența și dezvoltarea infrastructurii. În continuare, francizorul este responsabil de realizarea site-ului instituției, a meniului și a hărții tehnologice, a pregătirii personalului și a unei campanii de publicitate.

După deschidere, participă la munca partenerului său. Continuă să instruiască personalul, trimite marketeri să actualizeze meniul.Prin urmare, alegerea unui francizor este cel mai important moment. Principalul lucru este să nu faci o greșeală, pentru a nu pierde bani și afaceri în viitor.

Sfaturi pentru alegere

Lucrul la o franciză necesită nu doar investiții mari, ci și o abordare competentă. Sumele forfetare și redevențele sunt vârful aisbergului. Pentru a nu pierde bani, trebuie să luați în considerare cu atenție oferta.

• Este necesar să se studieze ratingurile și să se evalueze francizele pentru puritatea legală.
• Rețeaua are aproape toate informațiile necesare despre mărcile populare. Este recomandabil să cauți potențiali parteneri în orașele tale sau învecinate.
• Trebuie să găsim datele celor care lucrează la această franciză. De obicei, francizorul împărtășește contactele cumpărătorilor săi de succes. Dacă acest lucru este respins, atunci este mai bine să ignorați această propunere.
• Merită să mergeți la unitățile partenere și să urmăriți munca personalului. Cu cât vizitați mai multe unități, cu atât mai bine. Este indicat să mergeți la ore și zile diferite. Astfel, puteți analiza traficul, munca personalului, numărul și starea de spirit a oaspeților. Va fi clar dacă vrei să te întorci din nou în acest loc.
• Este necesar să se aprofundeze în toate numerele la semnarea contractului. Nu te grăbi. Când vă familiarizați cu un plan de afaceri, este mai bine să creșteți imediat cheltuielile cu 20% și să reduceți veniturile cu 15%.
• Dacă trebuie să iei un împrumut, atunci trebuie să cauți cele mai favorabile condiții.
• Un indicator prost este lipsa de educație, de pregătire. Ar trebui să dureze aproximativ 2 luni. Unele companii au oferte de training in 7 zile si fara examene. Este mai bine să nu contactați un astfel de francizor.
• Nu ai încredere în cei care tocmai s-au deschis și au lansat deja o franciză. Experții sfătuiesc să contactați companiile care și-au dovedit deja ei pe piață.
• Fără drepturi de proprietate intelectuală. Un francizor iresponsabil folosește evoluțiile altora și nu se grăbește să-și înregistreze drepturile.
• Unii francizori umflă în mod nerezonabil costul francizei, având în vedere cheltuielile cumpărătorului pentru echipamente, reparații și achiziționarea de bunuri.
• Suspiciunile ar trebui să fie cauzate de francizorul care nu însoțește lucrarea și nu o prescrie până la cel mai mic detaliu. Adevărații profesioniști dezvoltă cu scrupulozitate activitățile și oferă sprijin continuu.
• Francizele de catering, deși nu sunt o investiție ieftină, sunt în mare parte randamente garantate. Companiile serioase care vând o afacere în franciză vor solicita respectarea tuturor standardelor și regulilor stilului și tehnologiei corporative.

Cheltuieli

Piața francizelor de catering este diversă. Locațiile preferate sunt orașele mari, unde catering-ul este mai des solicitat.

Puteți găsi investiții în intervalul de 150-200 de mii de ruble. Dar aceste propuneri trebuie tratate cu prudență și analizate cu atenție. Este ușor să cazi în capcană și să fii înșelat.

Sunt francizori care promit multe, dar ajută puțin. Acest lucru poate deveni o problemă atunci când există o lipsă de sprijin și asistență.
Ca regulă generală, investițiile în francize de catering sunt mari. Investiția minimă este de 2 milioane de ruble.Pentru a lucra cu mărci populare - de la 3 milioane de ruble.

În ciuda faptului că francizorul oferă un model de afaceri gata făcut, este necesar să se evalueze oportunitățile de pe piață. Analizați cât va costa deschiderea și calculați independent profitul.

Prețul francizei este format din doi indicatori. Se însumează și se stabilește suma finală.
În etapa inițială - o taxă forfetară sau o plată introductivă către francizor după semnarea contractului. Suma de plată este formată din mai multe elemente: marca, instrucțiuni pentru începerea unei afaceri, echipamente, publicitate, suport. Există oferte fără o sumă forfetară.

Puteți returna banii în cazul întocmirii greșite a contractului. Sau dacă nu este înregistrată la Rospatent. În alte cazuri, banii nu pot fi returnați.

Redevențele sunt plăți lunare pe care cumpărătorul le face. De obicei, redevențele reprezintă 4-6% din cifra de afaceri. Această sumă include conectarea sistemului IT și strategia de marketing.
Cu ajutorul francizei, nu puteți cheltui bani pe:

• dezvoltarea logo-ului;
• dezvoltare de software;
• suport de proiectare;
• înregistrarea mărcii;
• promovarea site-ului;
• servicii juridice.

De ce ai nevoie pentru a deschide un restaurant

Deschiderea este legată de dificultățile de a găsi spații potrivite. O condiție prealabilă pentru un restaurant, cantină, fast-food sau cafenea este disponibilitatea alimentării cu apă și canalizare. Sistemele autonome de susținere a vieții nu sunt potrivite pentru orice tip de instituție. O condiție importantă este disponibilitatea energiei electrice. Toate spațiile trebuie să respecte standardele sanitare și cerințele de securitate la incendiu.

Alegerea locației potrivite este un factor important pentru o afacere de succes în catering. Este posibil ca restaurantele să nu fie vizibile. Fast-food-ul este diferit.Ar trebui să atragă atenția și să atragă clienții. Prin urmare, vizibilitatea infrastructurii și apropierea de centrele de afaceri și stațiile de autobuz sunt de mare importanță.

Francizele de catering se vând prin contract. Se încheie după găsirea locului înființării, obținerea tuturor avizelor de la SES, inspectoratul de incendii și Rospotrebnadzor. Apoi urmează:

• semnarea unui contract de închiriere pentru spații;
• repararea și selectarea designului;
• achiziționarea de echipamente;
• recrutarea și formarea lucrătorilor;
• achiziționarea de bunuri;
• publicitate și descoperire.

Opțiuni de restaurant

Cofetărie – poate fi un magazin sau cafenea cu mese, cu o selecție de produse de cofetărie și deserturi. Rentabilitatea pregătirii delicioaselor produse de patiserie este mult mai mare decât cea a majorității unităților.

Restaurant pizzerie și fast-food - un sortiment mare de feluri de mâncare care sunt pregătite și consumate într-un singur loc. Meniul include băuturi alcoolice. Aceste unități sunt potrivite pentru gustări și pentru ocazii speciale. Investițiile aici sunt mai mari, perioada de rambursare va crește. Dar veniturile sunt mai mari decât cele ale cafenelelor și pizzeriilor.

O cafenea este o mică unitate în care este prezentat un anumit tip de mâncare. Acestea includ: un magazin de clătite, o cafenea cu grătar, un snack bar etc. Potrivit statisticilor, cafenelele din bucătăria italiană, coreeană și japoneză sunt populare. Acestea includ pub-uri și restaurante de bere. Oamenilor le place să viziteze locuri cu gustări delicioase și alcool ieftin.

Cafeneaua pentru copii - un loc de joaca pentru copii, sali de banchet pentru sarbatori sunt dotate si se ofera un meniu pentru copii.

Cafenelele și ceainăriile devin din ce în ce mai populare. Formatul familial calm al unităților atrage vizitatori. Îți poți alege instituția. Poate fi o „cafenea mobilă”, „insula”, „take away” sau altceva.

Anticafe - oaspeții plătesc pe durata șederii lor, iar preparatele din meniu sunt incluse în prețul vizitei. Pe lângă deserturi, aparate de cafea și alte lucruri mărunte, în anti-cafenea nu există mâncare. Dar există o zonă de bucătărie unde vă puteți încălzi mâncarea.

Brutăriile sunt considerate zone interesante și promițătoare. Cererea este garantată, majoritatea oamenilor iubesc pâinea și produsele de patiserie proaspete. Brutăriile au o investiție medie, o rambursare rapidă și un venit destul de mare.

Sushi este la cerere în rândul unui public larg de consumatori. Sunt investiții mari și mici, în funcție de formatul instituției.

Livrare mâncare la domiciliu. Cele mai populare destinații sunt livrarea de sushi, pizza, mâncare și băuturi. Din ce în ce mai multe magazine mari recurg la cooperarea cu serviciile de livrare a produselor alimentare pentru a atrage clienți.

Argumente pro şi contra

Deschiderea unei instituții oferă următoarele beneficii:

• Lucrați sub un brand cunoscut. Cumpărătorul de franciză sau francizatul are dreptul de a lucra sub marca comercială a altcuiva, care este populară pe piața de catering.
• Rețete gata. Francizorul are deja un meniu stabil care s-a dovedit de-a lungul timpului.
• Plan de afaceri.
• Parteneri de consultanță, francizatul sprijină și supraveghează testul.
• Reclamă gata.
• Instruire. Francizorul este interesat de profituri și de întărirea mărcii, așa că ajută la educarea personalului și avertizează asupra posibilelor greșeli.
• Furnizare de echipamente la preturi preferentiale.
• Reduceri de la furnizori. Francizorul transmite o listă de furnizori de încredere care fac reduceri la bunuri.
• Rambursare rapidă. Modelele de afaceri încercate nu se dovedesc aproape niciodată falimentare. Așteptările de profit sunt justificate în majoritatea cazurilor.

Dezavantajele includ:

• Valoarea contribuțiilor inițiale.Cumpărătorul va trebui să plătească o taxă forfetară, să închirieze spațiile și să plătească dobândă pentru franciză. Există cheltuieli legate de înregistrarea unei licențe și a altor documente. Achizitionare de echipamente si mobilier de bucatarie. Chirie scumpă a spațiilor și prețuri în creștere la produse.
• Restricții asupra propriilor acțiuni. Un om de afaceri este obligat să adere la o politică de prețuri. Nicio modificare nu poate fi făcută fără acordul francizorului.
• Nu întotdeauna o marcă recunoscută. În diferite domenii, viziunea lor asupra mărcii. Într-un loc, o marcă nerevendicată se poate dovedi a fi populară, în altul, invers.
• Cameră. Nu este ușor să găsești un loc care să respecte standardele sanitare și de incendiu și să aibă un trafic bun.
• Nici un impact asupra problemelor importante. Francizorii nu țin cont de opinia cumpărătorului cu privire la modul de gestionare a bugetului de publicitate. Aceste fonduri nu sunt întotdeauna utilizate corect.
• Cumpărătorul de franciză nu poate părăsi pur și simplu franciză. Se impun restricții în acest sens, care sunt exprimate nu numai în termeni materiali, ci și într-o interdicție de a se angaja în activități similare pe alt teritoriu de ceva timp.

Prezentare generală a unităților de catering

Pe piața de catering există peste 150 de francize diferite de fast-food, brutării, patiserii, cafenele din bucătăria națională și restaurante cu drepturi depline. Unele necesită investiții mari, în timp ce altele pot începe o afacere ieftin. Apar constant noi oferte interesante. Alegerea uneia cele mai bune francize nu este ușor. Potrivit estimărilor consumatorilor, puteți considera cel mai popular și cu cea mai rapidă creștere.

Top francize Fast Food

metrou

Subway este un mare lanț de fast-food. Există 44.000 de magazine fast-food care operează sub acest brand în întreaga lume. Brandul este foarte profitabil și popular în rândul tinerilor.Este considerat cel mai bun început în dezvoltarea unei afaceri de fast-food. Meniul oferă trei dimensiuni de sandvișuri, salate, pizza, chipsuri, prăjituri și băuturi. Compania a fost fondată în SUA în 1965.

• o gamă largă de meniuri;
• tehnologii de înaltă servicii;
• abordarea fiecărui client;
• lansarea de noi produse;
• gătitul are loc în fața clientului.

• multa lume si cozi lungi.

KFC

KFC este un renumit lanț de fast-food. Restaurantele acestei rețele sunt destinate întâlnirii cu prietenii, luării de masă cu familia și negocierilor cu oamenii de afaceri. O rețea populară este situată în multe orașe din Rusia. Acolo puteți încerca diverse feluri de mâncare, a căror bază va fi puiul. Produsul de semnătură sunt bucăți de pui prăjite pane cu condimente.

• ieftin, cupoanele funcționează;
• mancare proaspata;
• o gamă largă de feluri de mâncare;
• serviciu rapid;
• exista livrare la domiciliu.

• feluri de mâncare picante;
• potențiatori de aromă sunt prezenți.

Regele burgerilor

Burger King este un lanț mare de restaurante fast-food. Există 700 de restaurante în Rusia în diferite orașe. Servesc mai ales hamburgeri. Acesta este un cotlet de vită, chiflă de susan, maioneză, salată verde, ketchup, ceapă, murături și roșii. Fondat în SUA, primul restaurant a fost deschis la Moscova în 2010.

• o gamă largă de feluri de mâncare;
• promoții și cupoane;
• viteza de deservire;
• preparate calde;
• exista o aplicatie.

• gustul alimentelor este specific.

Burger Club

Burger Club este un restaurant fast-food originar din Canada. Formatul poate fi de trei tipuri, centre comerciale cu mese si scaune, food courts si corturi stationare. Ei gătesc în fața clientului, au propriile chifle coapte. Calitatea alimentelor se îmbunătățește, apar idei noi.

• prețuri democratice;
• mâncarea este gătită la vedere;
• meniu variat;
• interior elegant;
• o gamă largă de sortimente;
• serviciu de calitate.

• nu a fost gasit.

Francize de restaurante de top

Grill House

Grill House este o unitate de catering în care carnea este gătită pe foc. Acest lucru se face în fața vizitatorului pe grătar. Pentru a face acest lucru, utilizați un design special și cărbune natural. Meniul include mâncăruri din carne de pasăre, pește și carne. Diferă într-un sortiment original de feluri de mâncare. Preturile sunt acceptabile.

• popularitate;
• livrare de preparate gata;
• gătit de calitate;
• personal politicos;
• promoții și tombole;
• oferte interesante în meniu;
• gătit pe grătar.

• nu a fost gasit.

Bețe de copac

Elki-Palki este un lanț rusesc de restaurante. Acolo, fiecare client va fi hrănit calitativ și gustos. Peste 30 de magazine s-au deschis în diferite orașe ale Rusiei. Meniul oferă preparate din bucătăria rusească, ucraineană și caucaziană.
Sunt prezentate preparate calde și reci, care sunt amplasate pe cărucior, ca un „bufet”.

• unul dintre cele mai mari mărci rusești;
• calitate superioară a preparatelor;
• un sortiment mare;
• design în stil rusesc;
• preparate de sezon;
• atmosfera de acasă;
• mâncat sănătos;
• meniu pentru copii.

• scump.

Yam kee

Yam kee este un lanț de restaurante panasiatice. Fondată în Rusia în 1997. Este popular în rândul populației. Restaurantele acestui brand se găsesc în multe orașe. Mancarea se serveste in cutii speciale cu betisoare. Vizitatorul poate alege singur un set complet de mâncare preferată. Clienții restaurantului se bucură să încerce tăiței asiatici.

• mâncare gustoasă și sănătoasă;
• concept unic de afaceri;
• fără prăjire;
• ieftin;
• calitate superioară a preparatelor;
• întreținere simplă;
• meniu unic;
• bucătărie panasiatică.

• nu a fost gasit.

Barvikha Lounge

Barvikha Lounge - instituția aparține tipului de narghilea. Se dezvoltă activ în regiunea Moscovei și în alte orașe ale Rusiei. Nu depășește politica de prețuri și are un concept unic. Mâncarea este preparată din ingrediente proaspete. Există un meniu pentru vegetarieni, bucătărie georgiană și europeană. Personal primitor și prietenos.

• nivel ridicat de servicii;
• interiorul de epocă al sălii;
• console de jocuri, transmisii online;
• tradiții de fumat narghilea;
• atentie la detalii;
• abordare individuală a vizitatorilor.

• restaurant 18+.

Top francize de cafenele

cafea selfie

 

Selfie Coffee este un lanț popular care operează în Rusia, Kazahstan și Europa. Cafenelele oferă cafea de diferite soiuri, preparate pentru micul dejun și prânz, deserturi după rețetele autorului. Loc de întâlnire și activități de agrement confortabil și prietenos.

• popular;
• cafea la pachet;
• cafenea cu zonă de relaxare;
• serviciu rapid;
• produse de calitate.

• nu a fost gasit.

Cafea Baggin

Baggin Coffee - rețeaua a apărut în 2015 la Sankt Petersburg. Este format din 24 de unități de diferite formate. Clienților li se oferă multe tipuri de cafea: de la americano clasic la espresso și noutăți de sezon. Sunt oferte speciale: raffe si cappuccino cu umpluturi originale, ceaiuri, cacao. Gama include fursecuri, brioșe, dulciuri și ciocolată.

• calitate înaltă a produsului;
• producție proprie de prăjire;
• program de fidelizare;
• promotii si reduceri;
• angajati prietenosi;
• livrare la domiciliu.

• nu a fost gasit.

Cafeaua Lifehacker

Lifehacker Coffee este un lanț de cafeină cu autoservire. Astăzi există peste 900 de magazine în Rusia și CSI.

• Design frumos;
• produs de calitate;
• selecție bună de băuturi;
• timp rapid de gătit;
• ecran digital;
• pahare de hârtie;
• cost scăzut.

• nu a fost gasit.

Franciza de catering este o optiune rapida pentru un proiect comercial pentru cei care nu au experienta in afaceri. Trebuie implementat conform unei scheme gata făcute, cu sprijinul constant al unui partener. Pe de o parte, această cooperare vă permite să creșteți profiturile și să vă consolidați reputația. Pe de altă parte, devine posibil să achiziționați o afacere gata făcută și să minimizați riscurile.