În bucătăria oricărei gazde există multe ustensile diferite. Cu ajutorul lor, nu numai că puteți facilita procesul de gătit, ci și puteți crea o dispoziție specială pentru gazdă. În fiecare an, producătorii oferă noi modele de lucruri familiare. De asemenea, strecurătoarea și sitele nu sunt lăsate deoparte.
Conţinut
Aceste două ustensile de bucătărie au anumite asemănări și diferențe. O strecurătoare este o oală sau o oală mică care are găuri mici în partea de jos și în lateral.Are si doua maner mari sau unul alungit. Este realizat din materiale ușoare precum plasticul, siliconul sau aluminiul. Există însă și modele din oțel care au un strat de email. Cu acest dispozitiv, puteți separa solidele de lichide. De exemplu, scurgeți bulionul, separați cartofii fierți sau pastele de lichid. Destul de des, o strecurătoare este folosită pentru a spăla fructele de pădure, fructele mici și legumele. De asemenea, nu vă puteți lipsi de o strecurătoare la fabricarea brânzei și a brânzei de vaci, cu ajutorul acesteia puteți separa zerul de produsul finit.
O sită, ca o strecurătoare, se referă la un ustensil de bucătărie care are găuri mici. Sitele sunt fabricate din plastic sau metal. Pot avea si un maner extins. Acest produs este folosit în principal pentru cernerea făinii. În plus, o sită poate fi folosită, ca o strecurătoare, pentru spălarea fructelor de pădure. Este de remarcat faptul că sita poate fi folosită mai pe scară largă în bucătărie. De asemenea, este folosit pentru a face piure de fructe de pădure sau anumite legume. În acest fel, puteți obține un piure curat, în timp ce pielea și oasele mici vor rămâne pe plasa produsului. Cu ajutorul unei site, puteți fierbe cu ușurință legumele, nu va dura mult timp, iar vasul va fi delicios și va păstra o cantitate mare de vitamine. Puteți folosi o sită, precum și un element de friteuză. Cu el, puteți prăji usturoi, ceapă, creveți și alte alimente, totul va depinde de dimensiunea produsului. Pentru a face un desert sau o salată mai apetisant la servire, puteți folosi și o sită. Cu ajutorul acestuia, puteți distribui uniform produsul vrac peste vasul finit. De exemplu, zahăr pudră pe o prăjitură sau clătite.
Scurătoarele, în primul rând, diferă în ceea ce privește materialul de fabricație. Opțiunea cea mai bugetară este un model din metal galvanizat. Dar nu diferă în durabilitate; după un timp apar urme de rugină pe astfel de produse. Produsele emailate aparțin și modelelor ieftine, nu vor fi acoperite cu rugină, dar după un timp vor apărea fisuri și așchii pe acoperire.
Produsele din plastic sunt utilizate pe scară largă. Principalul lor dezavantaj nu este capacitatea de a lucra cu produse fierbinți. De exemplu, nu sunt potrivite pentru scurgerea bulionului, strecurarea pastelor. Dar vor face față spălării legumelor și fructelor și vor fi, de asemenea, cea mai bună soluție pentru a face brânzeturi și brânză de vaci. Scurătoarele din aluminiu și oțel inoxidabil sunt populare printre gospodine. Cu astfel de produse, devine posibil să lucrați atât cu produse reci, cât și cu cele calde, iar după un timp rugina nu va apărea pe strecurătoare.
În plus, există ceramică. Au un aspect atractiv, vă permit să lucrați cu produse fierbinți. Dar, în același timp, sunt fragile, dacă scăpați o astfel de strecurătoare, atunci nu va mai fi ocazia de a lucra cu ea.
Scurătoarele diferă și prin formă și volum. Modelele destinate uzului casnic au un volum de aproximativ 1,5 litri. Produsele folosite în unitățile de catering au un volum mai mare. Forma unor astfel de ustensile de bucătărie este rotundă, ovală, dreptunghiulară și în formă de con. Cele mai răspândite sunt modelele rotunde. Produsele dreptunghiulare și pătrate sunt convenabile pentru depozitare, precum și cu ajutorul lor este mai convenabil să turnați produse.
Scurătoarele diferă prin design.Modelul cu un design pliabil este considerat cel mai compact; astfel de opțiuni sunt de obicei realizate din silicon. Există și modele cu vase încorporate, când toată apa se va scurge în interior.
Dacă vorbim despre sită, atunci modelele vor diferi nu numai în dimensiune, ci și în design, precum și în materialul de fabricație. Modelele clasice au cadru metalic și plasă de oțel. Grila are forma unei emisfere. Mânerele pentru astfel de modele pot fi din plastic, lemn sau metal. Destul de des există site din plastic. Ele vin în două variante. În primul caz, cadrul și stiva sunt din plastic sigur, iar în al doilea, se folosește un cadru din plastic, iar plasa este din metal. Un produs complet din plastic nu este potrivit pentru zdrobirea fructelor de pădure sau a legumelor, va fi posibilă doar cernerea făinii sau spălarea fructelor de pădure cu ea, deoarece piurearea va duce la deformarea ochiului.
Există și o sită realizată sub formă de cană, acest produs este destinat doar cernerii făinii. În interiorul unei astfel de căni se află un detaliu realizat sub formă de petale, care se activează prin apăsarea mânerului. Datorită acestui fapt, la cernerea făinii, nu va exista praf suplimentar la locul de muncă, iar gazda nu va avea nevoie de manipulări suplimentare. Astfel de modele pot fi realizate din oțel sau plastic și, de asemenea, este de remarcat faptul că costul lor este mai mare decât cel al sitelor convenționale.
Înainte de a cumpăra o strecurătoare, ar trebui să vă decideți cu privire la scopul achiziției. Opțiunile din plastic sunt potrivite doar pentru spălarea cerealelor, legumelor și fructelor. Modelele din aluminiu, silicon sau oțel vor fi mai versatile.De asemenea, este important ca mânerul strecătoarei să nu se încălzească din apa fierbinte, altfel, la scurgerea bulionului sau la spălarea pastelor finite, vă puteți arde mâinile.
Nu uitați de forma și dimensiunea găurilor. Găurile mari sunt potrivite pentru spălarea legumelor și fructelor, pentru scurgerea bulionului din găluște sau găluște. Și pentru spălarea fructelor de pădure, scurgerea pastelor, este mai bine să alegeți modele cu găuri mici sau fante înguste. Astfel de strecurătoare sunt potrivite și pentru spălarea cerealelor.
Atunci când alegeți o sită, merită să începeți și de la scopul achiziției. Pentru cernerea făinii este ideală o sită mecanică sub formă de cană. Cu ea, puteți cerne o cantitate mare de făină într-un timp scurt, în timp ce totul în jur va fi curat și nu va trebui să o scuturați. De asemenea, cana-sită nu va ocupa mult spațiu în dulapul de bucătărie. Dacă alegi un model clasic de sită pentru cernerea făinii, atunci trebuie să fii atent la diametrul produsului. Cu cât diametrul este mai mare, cu atât mai repede va fi cernută făina. Acest lucru este deosebit de important atunci când lucrați cu un volum mare de produs.
Pentru piure, este mai bine să acordați atenție modelelor clasice de sită. Aici trebuie să vă uitați la materialul de fabricație și la dimensiunea găurilor. Cele mai ieftine vor fi produsele din plastic, cele mai bune sunt fabricate din oțel inoxidabil și se disting prin durabilitate. Pentru realizarea plasei sunt folosite și diverse materiale. Cea mai durabilă opțiune ar fi o plasă de oțel, nu va rugini după operare, nu se va deforma și va dura mai mult de un an.
Acest model de la compania Attribute este realizat din otel inoxidabil. Diametrul lui „Steel Touch AGS020” este de 20,5 cm.Scurătoarea are mici găuri pe tot corpul, datorită cărora o astfel de strecurătoare poate fi folosită nu numai pentru scurgerea bulionului, spălarea legumelor și fructelor, ci și pentru cernerea făinii.
„Steel Touch AGS020” are un mâner convenabil alungit din oțel inoxidabil, care poate fi folosit pentru a atârna produsul în timpul depozitării. De asemenea, merită remarcată prezența picioarelor în partea de jos. Datorită acestui fapt, strecurătoarea poate fi plasată direct în chiuvetă în timpul utilizării. Greutatea „Steel Touch AGS020” este de 250 de grame.
Costul mediu este de 550 de ruble.
Rama acestui model este din plastic, iar baza cu gauri este din silicon. Datorită acestui fapt, cumpărătorul primește un produs convenabil și practic. Siliconul poate rezista la expunerea la temperaturi ridicate, așa că fără teamă „Oursson CL3601SP” poate fi folosit cu bulion fierbinte, precum și pentru spălarea legumelor și fructelor. Nu ignora designul pliabil. Cu o singură mișcare a mâinii, Oursson CL3601SP poate fi transformat într-un produs plat care ocupă spațiu minim în bucătărie.
Diametrul „Oursson CL3601SP” este de 20 cm, în timp ce înălțimea sa este de 9,2 cm, iar lungimea totală cu mânerul nu depășește 36 cm Greutatea „Oursson CL3601SP” este de 140 de grame.
Costul mediu este de 800 de ruble.
Compania Joseph Joseph este renumită pentru ustensilele de bucătărie, iar această strecurătoare nu face excepție.Acest model este confectionat din plastic si are forma patrata. Este de remarcat forma ergonomică a mânerului, care este situat vertical. Datorită acestui fapt, strecurătoarea nu este doar confortabilă de ținut cu o mână, dar poate fi fixată și peste marginea chiuvetei atunci când se scurge lichidul. De asemenea, datorită acestui fapt, strecurătoarea va sta constant pe masă sau pe raft.
„Joseph Joseph Square” este disponibil în patru culori: alb, negru, roșu și verde. Dimensiunea produsului este de 190 * 114 * 205 mm, iar greutatea este de 250 de grame.
Costul mediu este de 1000 de ruble.
Firma Fissman le face pe plac gospodinele cu preparate de înaltă calitate de mai bine de un an. Produsele acestui brand se disting nu numai prin design elegant, ci și prin calitate înaltă. Acest model de strecurătoare este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate. În timp, produsul nu se deformează, nu ruginește și își păstrează aspectul prezentabil.
"Fissman 8529" are o formă rotundă, diametrul său este de 22 cm. Pentru o utilizare convenabilă, producătorul a furnizat două mânere, a căror lungime este de 3 cm. Există un suport rotund în partea de jos, ceea ce face filtrarea mai convenabilă. Cu ajutorul unei astfel de strecurătoare, puteți spăla verdețurile, fructele de pădure, fructele, bulionul de tulpină sau pastele, precum și să clătiți cerealele.
Costul mediu este de 1000 de ruble.
Acest model de la cunoscutul brand „Tefal” este o strecurătoare din plastic cu recipient de scurgere. Deși „Tefal Ingenio K2070614” este fabricat din plastic, un astfel de asistent de bucătărie nu se teme de expunerea la temperaturi ridicate, nu se deformează la contactul cu apa fierbinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acest tip de plastic este foarte durabil și nu se va rupe la sarcini grele. Bolul suplimentar are picioare care permit produsului să stea constant pe masă. Datorită acestui lucru, puteți scurge bulionul de lângă aragaz. În plus, această caracteristică va fi apreciată de persoanele cărora le place să se aprovizioneze cu bulion.
Costul mediu este de 1600 de ruble.
Cu ajutorul unui astfel de produs, puteți nu numai să spălați confortabil fructele și legumele, ci și să economisiți spațiu pe raftul dulapului de bucătărie. „Goldenberg GB-0143” are o formă dreptunghiulară și un design pliabil. Mânerele telescopice se îndepărtează cu ușurință și se fixează în siguranță pe chiuvetă, acum când strecurați bulionul nu este nevoie să țineți o strecurătoare.
Pentru fabricarea „Goldenberg GB-0143”, producătorul a folosit polipropilenă și cauciuc termoplastic. Datorită acestui fapt, bucățile de mâncare nu se vor lipi de pereți, iar acest design facilitează și îngrijirea.
Dimensiunea în „Goldenberg GB-0143” când este desfășurat lasă 290 * 215 * 120 mm, iar când este pliat - 385 * 265 * 450 cm. Greutatea acestui model este de 300 de grame.
Costul mediu este de 650 de ruble.
Acest model de la marca Multidom este o sită pe un suport cu diametrul de 19 cm.Pentru fabricarea sa, producătorul a folosit oțel inoxidabil, datorită căruia sita nu va rugini în timp, iar cumpărătorul va primi un produs puternic care nu nu se deformează în timpul funcționării. Prezența unui suport indică faptul că sita va sta bine pe masă sau în chiuvetă. „Multidom SF11-7” poate fi folosit pentru spălarea fructelor de pădure, fructelor sau spălarea cerealelor, precum și pentru strecurarea bulionului sau a pastelor.
Adâncimea "Multidom SF11-7" este de 8,5 cm, iar greutatea vasului de sită este de 110 grame.
Costul mediu este de 250 de ruble.
O astfel de strecurătoare mică de la marca cehă „Tescoma” va face față perfect atât cu bulionul de strecurat, cât și cu cernerea făinii. Tescoma Presto este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Mânerul sităi are o formă ergonomică, ceea ce permite produsului să stea confortabil în mână și să nu alunece în timpul funcționării. De asemenea, merită remarcată prezența unui ochi, cu ajutorul acestuia puteți agăța sita într-un loc convenabil.
Tescoma Presto are un diametru de 5 cm, in timp ce lungimea manerului este de 9 cm.Greutatea sita este de 40 de grame.
Costul mediu este de 370 de ruble.
Un alt model marca Tescoma. Spre deosebire de produsul precedent, această sită este concepută pentru a zdrobi și a piure legume, fructe sau fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, designul oferă un detaliu care facilitează procesul de șlefuire. Acum nu va fi greu să pregătiți un sos, pastă de roșii sau supă piure.
„Tescoma GrandChef” este fabricat din oțel inoxidabil, care nu se deformează sub influența temperaturilor ridicate și, de asemenea, nu își schimbă culoarea la contactul cu acizii conținuti în produse. În partea superioară a produsului există două bucle cu care sita poate fi fixată pe o cană sau tigaie în timpul funcționării. Manerul Tescoma GrandChef este realizat sub forma unei bucle late, dupa utilizare poate fi agatat de un carlig, ceea ce va economisi spatiu in dulap. Grila produsului este usor de curatat si nu lasa bucati mici de mancare in interior. Diametrul lui Tescoma GrandChef este de 20 cm.
Costul mediu este de 3900 de ruble.
Cu acest produs de la compania „Regent” puteți cerne ușor și rapid cacao, făină sau zahăr pudră. Regent Inox 93-AC-PR-04.1 este realizat din oțel inoxidabil lustruit în oglindă, ceea ce oferă clientului nu doar o construcție solidă, ci și un produs cu un design elegant.
„Regent Inox 93-AC-PR-04.1” combină un mâner ergonomic cu mecanisme și un design special al fundului, datorită acestui fapt, procesul de cernere devine ușor, nu necesită mult timp, iar produsul cernut capătă o structură aerisită. Diametrul lui "Regent Inox 93-AC-PR-04.1" este de 10 cm, în timp ce înălțimea este de 10 cm. Greutatea unei astfel de site mecanice este de doar 190 de grame.
Costul mediu este de 570 de ruble.
Multe gospodine din întreaga lume iubesc și apreciază produsele marca europeană „Fissman”. Totul datorită faptului că toate produsele acestui brand sunt de înaltă calitate și au un preț accesibil.
„Fissman 8521” este o sită concepută pentru cernerea făinii. Acest model este realizat din otel inoxidabil. În timp, acest material nu se va oxida, nu va schimba gustul produselor. Diametrul produsului este de 23,5 cm, iar înălțimea este de 4,5. Datorită acestui lucru, puteți cerne rapid o cantitate mare de făină. Greutatea sitei nu depășește 150 de grame, așa că, chiar și la lucru lung, mâinile nu se vor simți obosite.
Costul mediu este de 650 de ruble.
O strecurătoare și o sită la prima vedere nu sunt articole esențiale. Dar, dacă te gândești bine, nicio gazdă nu se poate descurca fără ajutorul lor. Evaluarea prezintă diverse opțiuni pentru aceste produse, care diferă nu numai prin dimensiune, ci și prin design.După ce ați studiat cu atenție gama de magazine, puteți alege cea mai bună opțiune pentru fiecare gazdă.