Clasamentul celor mai bune mărci de cafea măcinată pentru 2025

Printre cele mai populare băuturi zilnice se numără întotdeauna sucurile de fructe, ceaiul și, desigur, cafeaua. La urma urmei, cafeaua este combinația perfectă între gustul revigorant de tartă și aroma plăcută. Popularitatea băuturii a creat condiții pentru apariția unei concurențe puternice între producătorii săi, fiecare dintre care urmărește să conducă clasamentul celor mai buni reprezentanți ai industriei sale. Cele mai bune mărci de cafea măcinată vor fi discutate în acest material.

Rolul cafelei în viața unei persoane moderne

Ritmul vieții moderne necesită adesea o concentrare completă de forță și atenție, urmând acest ritm, o persoană începe să obosească rapid și are nevoie doar de o încărcătură suplimentară de vivacitate. Uneori, chiar și o ceașcă de cappuccino sau espresso este suficientă pentru a rezolva această problemă. Aici puteți fie să preparați rapid cafea instant, fie să faceți totul fără să vă grăbiți nicăieri: prăjiți boabele, măcinați-le și apoi preparați totul într-un turc. Cu toate acestea, există o altă opțiune - cafeaua măcinată, atunci când doriți o băutură adevărată clasică, dar nu există timp pentru proceduri pregătitoare lungi.

clasificarea cafelei

Gustul unei băuturi naturale depinde atât de tipul de arbore de cafea, cât și de locul creșterii acestuia. Există o clasificare a produselor care ia în considerare acești factori:

1. Arabica. Habitatul natural al acestui soi de copac este estul continentului african. Acum această specie este cultivată în India, Brazilia și Indonezia. Arabica a câștigat o mare popularitate datorită gustului său dulce și bogat și aromei pronunțate. Acest soi are un conținut scăzut de cofeină, iar gradul dorit de amărăciune poate fi atins prin controlul gradului de prăjire. În mod interesant, chiar și mici diferențe în condițiile climatice ale diferitelor regiuni ale planetei pot afecta gustul aceluiași soi de fructe de arbore de cafea. Deci, produsul produs în patria acestui copac dă un gust de fructe de pădure, produsul indian are o aromă de ciocolată, iar produsul brazilian are o ușoară notă de nucă.
2. Robusta. Patria acestui soi este și Africa, dar doar partea centrală a acestui continent. Robusta nu este cultivată în altă parte în lume. Gradul diferă prin fortăreața crescută a gustului și astringența aromei.El este principala materie primă pentru producerea băuturii instant. În plus, se obișnuiește ca majoritatea producătorilor să-l amestece în jumătate cu Arabica.
3. Liberica. Un alt reprezentant al florei africane. Amărăciunea boabelor sale este chiar mai mare decât cea a Robustei, iar aroma este, de asemenea, foarte bogată. Din aceste motive, Liberica este mai folosită ca ingredient suplimentar în crearea diferitelor soiuri de produse finite comercializate.
4. Excelsa. Reprezentant al soiurilor indiene. Particularitatea gustului și a mirosului a făcut din aceasta cea mai scumpă varietate din lume de astăzi. Dar admiratorii săi sunt gata să plătească o grămadă de bani pentru dreptul de a se bucura de gustul Excelsei.

Diferența dintre cafeaua măcinată și cafeaua instant

Diferența dintre cafeaua măcinată și cea instant constă în tehnologia de producere a acestora. Produsul instant este foarte convenabil la consum, depozitare și transport. Dar oamenii care sunt obișnuiți să-și prepare băutura caldă numai din cereale prăjite și măcinate nu recunosc gustul unui produs instant.

Utilizarea boabelor deja măcinate este un fel de compromis între menținerea autenticității gustului și confortul utilizării unei versiuni solubile a băuturii.

Există 3 grade de măcinare a cerealelor. Diferențele de grade de măcinare depind de modul în care va fi preparat produsul fierbinte final:

1. Cafeaua măcinată grosier este folosită pentru prepararea în aparatele de cafea.
2. Măcinarea medie este concepută pentru aparatele de cafea prin picurare.
3. Pentru gătit într-un turc obișnuit de casă, se folosesc boabe măcinate fin.

Cafeaua instant și cea măcinată diferă una de cealaltă nu numai prin gust, ci și prin conținutul diferitelor oligoelemente din ele.

Versiunea măcinată se caracterizează printr-un conținut ridicat de potasiu, magneziu și acizi lipidici. Potasiul are un efect pozitiv asupra structurii țesutului muscular și osos.Datorita continutului ridicat de magneziu, consumul de bautura poate controla dilatarea si contractia vaselor de sange. Iar acizii lipidici au un efect deprimant asupra celulelor canceroase.

Deoarece cafeaua instant este făcută din boabe Robusta, conține mai multă cofeină. Măcinat este făcut dintr-un amestec de Robusta și Arabica.

Cu toate acestea, pentru cei cărora le place să numere calorii, trebuie indicat că în pământ sunt de aproximativ două ori mai multe decât în ​​varianta solubilă. O cană dintr-o băutură naturală conține 5-7 calorii, în timp ce o băutură instant are doar 2-3.

Criterii de selecție a cafelei măcinate

Nu este o idee bună să decideți să cumpărați cafea măcinată în funcție de greutate. Acest mod de a cumpăra este bun doar dacă măcinarea boabelor se face în fața cumpărătorului. Dacă produsul măcinat se află pe vitrină pentru o lungă perioadă de timp, atunci își va pierde, fără îndoială, unele dintre proprietățile sale. Daca produsul ajunge la magazin deja macinat, atunci trebuie sa aiba ambalaj sigilat si opac. Cel mai bun material pentru astfel de ambalaje este folie cu trei straturi.

În ceea ce privește gustul produsului, aici ar trebui să cunoașteți gradul de prăjire al boabelor. 5 grade de prăjire au propriile nume convenționale:

1. Friptură scandinavă. Acesta este un grad ușor de prăjire, atunci când culoarea boabelor prăjite este în stadiul de tranziție de la bej la maro, adică această culoare poate fi numită bej închis sau maro deschis. Gustul și aroma nu sunt, de asemenea, pronunțate aici.
2. Friptură medie sau, cum se mai numește și, friptură americană. Se caracterizează printr-o culoare maro strălucitoare a boabelor. În gust apare o ușoară amărăciune.
3. Viena. Aici, prăjirea se oprește în stadiul apariției unei străluciri caracteristice pe suprafața boabelor. Există un ușor retrogust dulce.
4. Friptură tare sau franțuzească. Aici boabele sunt aduse la dobândirea unei culori de ciocolată. Gustul este plin de astringență caracteristică.
5. friptură italiană. Boabele au aspectul de ciocolată foarte neagră, chiar mai aproape de negru. Acest grad de prăjire este potrivit pentru iubitorii unei băuturi tari, amare.

Evaluarea celei mai bune cafele măcinate din 2025

Atunci când faceți și ambalați cereale măcinate, este necesar să respectați anumite reguli pentru a păstra prospețimea și aroma. Puțini producători se pot lăuda cu respectarea strictă a acestor reguli.

Cafea gustoasă

Liderul ratingului este una dintre cele mai bune companii de prăjire din Rusia. Tasty Coffee prăjește cafea de 13 ani. În același timp, specialiștii companiei selectează materii prime din regiunile de cafea, selectând, printre altele, loturi rare, care sunt apoi livrate consumatorilor. Ce face ca cafeaua de la acest prăjitor să iasă în evidență printre cele mai populare mărci? Faptul că toată cafeaua este prăjită exclusiv la comandă folosind cele mai bune prăjitoare Probat și Loring din lume, precum și faptul că toată cafeaua este procesată ținând cont de modul în care urmează să fie preparată băutura. Există cafea pentru espresso (folosită pentru prepararea într-o mașină de cafea) și pentru filtru (astfel de materii prime pot fi folosite pentru preparare în moduri alternative - turnare peste, aeropress, într-o ceașcă, filtru de cafea).

Este destul de ușor să alegi cafeaua măcinată în magazinul oficial de prăjitor, datorită filtrelor furnizate. Alegând gradul de prăjire, proprietățile gustative preferate și tipul de băutură, puteți alege gradul de măcinare pentru aproape orice varietate. Ar putea fi:

• Măcinare grosieră - pentru o presă franceză, cafetieră prin picurare sau Chemex;
• Medium grind - pentru pourover, aeropress, cafetieră gheizer, pentru espresso (măcinare grosieră), pentru o ceașcă;
• Măcinare fină - pentru espresso (măcinare fină), pentru turci.

Într-un grup separat, puteți selecta cafeaua în pungi de picurare, care facilitează prepararea unei băuturi direct în ceașcă.

Dintre soiurile oferite de prăjitor, le puteți alege pe cele ideale:

• pentru espresso, de exemplu, Etiopia Irgacheff Nat sau Brazil Cerrado;
• pentru băuturi din lapte - amestecuri de Natty sau Barry;
• amestecuri fermentate - Panama Geisha Cambera (cu note de mango, vin alb și lime), Mexico Ixuatlán Taco (dens, cu arome de piersici, rom negru și ciocolată), Etiopia Tseganesh Habtemaryam (cu note de coca-cola, afine, nectarină, coaptă). lămâie) și etc.

Cafeaua macinata este ambalata in 250 gr si 1 kg, precum si in pachete de picurare (la bucata sau la 10 pachete).

• Cafea proaspăt prăjită, deoarece este prăjită exclusiv la comandă;
• Se poate alege gradul de măcinare;
• Cea mai largă selecție de soiuri - pentru espresso, pentru filtru, există microloturi și monosorturi;
• Există cafele de diverse categorii de preț, așa că o persoană cu orice buget o poate alege pe cea potrivită pentru sine;
• Livrarea este gratuită pentru comenzile de peste 600 de ruble. (există excepții pentru unele regiuni greu accesibile);
• Compania oferă o garanție: dacă cafeaua nu este plăcută, poate fi înlocuită sau banii înapoi;
• Atunci când alegeți orice soi, puteți vedea profilul de prăjire, trebuie doar să scanați ambalajul;
• Producția companiei este deschisă, puteți urmări transmisiuni live ale procesului de prăjire pe site-ul oficial al mărcii.

• Nu.

jardin

Al doilea loc este ocupat de marca Jardin (produsă în Elveția și Rusia).În mare parte se folosește Arabica. Alegerea este destul de extinsă; Linia prezentată include și cafea măcinată, împărțită pe categorii după gust și putere. Un alt avantaj al produselor acestui brand este un preț accesibil. Și, în sfârșit, acest produs poate fi găsit în majoritatea magazinelor de pe piața de masă.

Cost: 330 de ruble. 250 g.

• un procent ridicat de cofeină dă energie organismului;
• marcaj special care afișează puterea cafelei;
• prețul începe de la 300 de ruble;
• calitate garantată a băuturii.

• Nu.

Camardo

Produsul italian Camardo ajunge din urmă cu liderii în tabelul celor mai buni producători. Ingredientele principale sunt soiuri selectate de Robusta și Arabica. Partea distinctivă - amestecuri de boabe de cafea măcinate, care oferă o putere moderată, o ușoară notă de amărăciune și o cantitate mică de aciditate. O atenție deosebită este acordată învelișului exterior al cafelei. Ambalajul păstrează toate proprietățile utile prezente în boabe.

Cost: 550 de ruble. pentru 250 g.

• gust bogat și ușor amar, acidulat;
• ambalaj dens sigilat;
• certificare;
• prelucrarea sigură a cerealelor, afectând favorabil calitatea băuturii.

• Nu.

Mauro

Brandul italian Mauro, care este popular printre cumpărătorii ruși, ajunge din urmă cu „premiul” trei. Este unul dintre producătorii de cafea de elită, pentru că produce amestecuri pentru prepararea espressoului. La fel ca Camardo, baza pentru cafea este un amestec de Arabica și Robusta.

Cost: 460 de ruble. pentru 250 g.

• reteta speciala italiana;
• o gamă largă de arome;
• aroma placuta.

• nu apare peste tot.

cafea vie

„Live Coffee” rusesc este un produs bun de cremă. Destul de ușor de făcut și poate fi găsit aproape oriunde. Arabica braziliană este baza acestei cafele. Marca are o gamă largă, așa că puteți găsi cu ușurință gustul potrivit.

Cost: 200 de ruble. pentru 250 g.

• gust interesant și picant cu amărăciune;
• alegere mare;
• etichetă de preț accesibilă.

• ambalaj nu foarte sigur.

Lavazza

Poziția următoare este din nou ocupată de producătorul italian Lavazza. Compus în întregime din boabe Arabica. Acest brand își prezintă cafeaua ca o băutură pentru cunoscători. O componentă specială sunt soiurile de plante de mare altitudine care cresc pe plantațiile din Brazilia și America Centrală. Boabele trec printr-o prăjire medie, iar apoi cafeaua este pusă în cutii sau pungi etanșe de folie care protejează conținutul de influențele externe.

Cost: 250 de ruble. pentru 250 g.

• natural;
• aromă strălucitoare și bogată;
• produs de calitate.

• nu toate produsele din gamă pot fi preparate într-o ceașcă.

Paulig (Finlanda)

Produsul clasic măcinat al lui Paulig este fabricat în Finlanda din boabe de cafea de înaltă calitate cultivate pe continentul african. Amestecul constă din 70% Arabica și aproximativ 30% Robusta. Cafeaua vine în ambalaj sub vid de înaltă calitate, cu logo-ul mărcii. Datorită măcinării universale a cafelei, este potrivită pentru o mașină de cafea, preparare manuală într-un turc sau o cafetieră de orice capacitate. Prețul este foarte democratic și începe de la 300 de ruble pentru 250 g de produs.

• cost scăzut al mărfurilor;
• cea mai largă gamă de volume de ambalare de la mic la kilogram;
• prăjirea variază de la cea mai slabă la cea mai puternică;
• gust profund uimitor.

• unor clienți nu le place aroma specială.

Illy (Italia)

Proprietarii mărcii de cafea Illi cu o adevărată dragoste italiană pentru cafea în propriile fabrici creează o băutură incredibil de captivantă care încântă gurmanzii din întreaga lume. Selected Arabica este achiziționat de la cei mai de încredere furnizori de pe toate cele patru continente, astfel încât cumpărătorul exigent să se poată bucura de un amestec neobișnuit și de un gust memorabil al băuturii.

Boabele de cafea Santos din Brazilia stau la baza majorității amestecurilor celebre Illi. Cele mai populare amestecuri clasice de cafea Illi:

1. lli Classico - gust catifelat cu note de caramel-fructe și combinația perfectă de amărăciune nobilă este pe placul fanilor boabelor prăjite medii.
2. Illi Intenso - friptura neagra dezvaluie incantator gustul, inzestrandu-se cu note de ciocolata si migdale dulci.
3. Illi Strong - întreaga filozofie a cafelei ca băutură revigorantă este colectată în acest tip de amestec. Pentru cei care sunt pregătiți pentru senzații puternice.

Datorită tehnologiei speciale de „prăjire întunecată”, cafeaua capătă o amărăciune ușoară, rafinată și o aromă incredibil de naturală a ciocolatei cu o notă de dulceață.

Cost: 500 de ruble. 250 g.

• cel mai înalt nivel de calitate al tuturor produselor de marcă;
• peste 100.000 de companii din diferite părți ale lumii cumpără cafea de la Illi;
• Cafeaua Illi este doar 100% Arabica în diferite variante de prăjire;
• specialiștii de înaltă clasă dezvoltă cele mai bune amestecuri de cafea.

• preț ridicat - mai mult de 800 de ruble vor trebui plătite pentru un pachet de 250 g.

Kimbo (Italia)

Cafeaua gourmet Kimbo este produsă în Italia.Marca în sine provine din Napoli și se numără printre primii cinci producători italieni de cafea în ceea ce privește vânzările. Popularitatea Kimbo se datorează celei mai largi game de produse pentru o mare varietate de consumatori. Numeroase recenzii elogioase despre gustul acestei cafele se bazează pe prăjirea tradițională exclusivă a boabelor napolitane, care dau un gust complet neobișnuit băuturii obișnuite. Procentul de Robusta și Arabica este păstrat cu cea mai strictă încredere.

Preț de la 390 de ruble pentru 250 g.

• calitatea excelentă a cafelei poate fi văzută deja în faza de preparare;
• echilibru în ceea ce privește principalii indicatori de aciditate și amărăciune, precum și variații interesante ale gustului și tăriei cafelei;
• producție de înaltă tehnologie.

• îl puteți cumpăra în principal din magazinul online.

Madeo (Rusia)

Compania din Moscova Madeo se află pe piața producătorilor de cafea de 14 ani și a reușit deja să cucerească inimile multor consumatori cu produsele sale de calitate. O selecție uriașă de peste 150 de tipuri de cafea din toate plantațiile din lume răspunde celor mai exigente nevoi ale clienților. Brandul Madeo vinde numai amestecuri naturale de cafea, inclusiv sortimente de desert cu ciocolată, sau amestecuri măcinate de diferite prăjituri.

Prețul unui pachet de 200 g este de la 300 de ruble.

• gustul strălucitor al băuturii;
• ușor de gătit (se poate prepara direct în ceașcă);
• o paletă largă de amestecuri pentru fiecare gust: de la note fructate și de ciocolată până la cele alcoolice cu o amărăciune deosebită.

• Puteți cumpăra fie în magazinele companiei, fie în magazinul online al producătorului.

Malongo (Franța)

Produsul brandului francez Malongo este printre primii zece cei mai buni producători de cafea în 2025.Compania Malongo are o istorie de o jumătate de secol, de la o afacere mică, aproape de familie, la un mare producător național, cu multe brevete exclusive pentru tehnologii de producție. Boabele de cafea sunt furnizate fabricilor din plantații din Kenya, Columbia, India și alte regiuni ale lumii. Principala parte a produselor mărcii sunt amestecurile de cafea de lux. Există și varietăți organice de cafea.

Costul ambalării în 250 g este de la 750 de ruble.

• gustul și aroma excelentă a băuturii;
• calitate excelentă a cerealelor utilizate în producție.

• produs premium cu un pret ridicat.

Hausbrandt (Italia)

Brandul Hausbrandt a fost înființat cu puțin peste 100 de ani în urmă la Trieste și toate acestea mulțumesc clienții cu o cafea excelentă de mult timp. Compania angajează specialiști de înalt nivel care au dezvoltat diverse amestecuri de cafea cu o paletă uriașă de arome și arome. Calitatea produselor din companie este controlată în toate etapele producției - aceasta este o garanție a siguranței și a gustului rafinat. America de Sud și Africa sunt principalii furnizori de materii prime de calitate pentru fabricile Hausbrandt. Fasolea este prăjită mult timp la temperaturi foarte scăzute - aceasta păstrează toate beneficiile băuturii în produsul finit. Unicitatea tuturor soiurilor de amestec este păstrată în fiecare ceașcă de băutură.

Cost: 500 de ruble. pentru 250 g.

• calitate constantă a tuturor produselor;
• prăjire corectă, blândă;
• tehnologie de producție exclusivă;
• controlul producției fiecărui pachet;
• diferite tipuri de ambalaje vă permit să faceți alegerea corectă.

• greu de achizitionat.

Caracolillo (Cuba)

Producătorul cubanez complet unic Caracolillo îi invită pe iubitorii de cafea să încerce un soi cubanez neobișnuit, autentic, care crește într-un singur loc din Cuba - în Parcul Natural Sierre del Rosario. Apropo, chiar numele soiului caracolillo înseamnă „cochilie” - boabele mici ale acestei cafele arată ca scoici. Producătorul realizează diverse tipuri de produse, însă soiurile cu friptură întunecată și un gust deosebit, strălucitor, cu o amărăciune unică sunt cele mai populare în Europa.

Cafeaua Caracolillo este un produs premium cu un pret destul de mare, deoarece boabele se recolteaza doar o data pe an. De asemenea, un timp de livrare destul de lung din străinătate. Acesta este și motivul rarității întâlnirii acestui brand în magazinele rusești. Prin urmare, în evaluarea accesibilității pentru consumator, acest brand este departe de prima linie.

Cost: 400 de ruble. pentru 250 g

• soiuri de cafea autentice cultivate într-un parc natural prietenos cu mediul fără utilizarea produselor chimice de protecție a plantelor;
• o prăjire întunecată specială care dă un gust de cafea incredibil de revigorant și excelent.

• produs final scump.

Cafeaua este băutura preferată a multor oameni din întreaga lume. Produsul finit trebuie sa combine beneficiile boabelor de cafea si un gust delicios, revigorant. Producătorii prezentați în acest articol oferă produse de o calitate excelentă și vor putea satisface nevoile oricăror cumpărători.