Cele mai bune tigăi pentru paella și risotto în 2025

Secretul preparatelor cu risotto și paella delicios stă nu numai în produsele de calitate și un bucătar bun, ci și în preparatele potrivite. Cei mai buni producători oferă o gamă largă de feluri de mâncare necesare, printre care există atât modele populare la un preț mediu, cât și opțiuni ieftine, la buget. Dar cum să-l alegi pe cel potrivit, ce companie este mai bine să cumpere?

Evaluarea celor mai bune tigăi pentru paella și risotto vă va ajuta să decideți ce model și compania de tigaie este mai bine să cumpărați, precum și cât costă produsul care vă place.

Criterii de alegere

La ce ar trebui să fii atent pentru a nu greși atunci când alegi?

1. Caracteristicile și funcționalitatea modelelor. Ar trebui să studiați cu atenție descrierea produsului pentru a vă asigura că acesta corespunde așteptărilor dumneavoastră.
2. Revizuire. La primirea mărfurilor, cumpărătorii încarcă adesea videoclipuri cu despachetare, comentând în același timp calitatea și caracteristicile acesteia.
3. Recenziile clienților. Ar trebui să studiați recenziile despre produs în magazinele online și pe forumuri.
4. Evaluare. Magazinele online populare, pe baza recenziilor clienților, clasează produsele de calitate.

Tipuri de tigăi

Pentru gătit standard, o tigaie este suficientă. Dar dacă bucătarul urmărește o gătit mai serios, atunci alte tipuri de tigăi vor veni în ajutor.

1. Universal. Popularitatea modelelor clasice nu se va diminua niciodată. La urma urmei, acest tip de tigaie îndeplinește funcții standard precum prăjirea, sotarea și tocănirea. De asemenea, puteți folosi tava universală ca foaie de copt. Este necesar doar să acordați atenție prezenței unui mâner detașabil. Apoi puteți pune în siguranță vasele la cuptor.
2. tigaie wok. Acest tip de tigaie este conceput pentru prăjirea rapidă a alimentelor. Datorită laturilor înalte rotunjite și fundului plat cu diametru mic, mâncarea este prăjită rapid și uniform.Singurul lucru de reținut este că temperatura fundului este mult mai mare decât temperatura pereților. Prin urmare, ar trebui să amestecați adesea conținutul tigaii.
3. Tigaie pentru gratar. Suprafața cu nervuri și forma dreptunghiulară vă vor permite să gătiți delicii culinare sub formă de legume sau carne pe grătar, chiar și fără ulei. In acelasi timp, garantand o suprafata perfecta cu dungi de la suprafata nervurata.
4. tigaie pentru clătite. O tigaie ușoară și la îndemână, cu fundul subțire și un diametru mic garantează clătite și clătite perfect gătite. Poate fi folosit și pentru omletă.
5. Cratiţă. Tigaia este folosită pentru prepararea sosurilor și tocănirea alimentelor. Un fund gros și laturile înalte ajută la rezolvarea acestui lucru.
6. Mangal. Tigăi cu aspect profesional cu fund încapsulat.
7. tigaie pentru paella. Această specie are un diametru mare și un fund gros.

tip de jos

1. Acoperirea cu teflon are un efect antiaderent ridicat. Dezavantajul politetrafluoretilenei este eliberarea de substanțe nocive în cazul unei posibile deteriorări a suprafeței.
2. Acoperirea ceramică este uniformitatea încălzirii alimentelor și absența substanțelor nocive.
3. O tigaie turnată din aluminiu și cupru este o opțiune ieftină. Această acoperire este de scurtă durată și, dacă este deteriorată, poate dăuna sănătății utilizatorului.
4. Acoperiri din piatra: din granit si marmura. Acesta este un strat de teflon cu așchii de piatră. De asemenea, are o protecție excelentă împotriva arsurilor. Principala diferență este un strat mai rezistent la uzură.
5. Acoperire cu diamant. Acest înveliș nanocompozit are o serie de avantaje: este ușor de întreținut, durabil, potrivit pentru toate tipurile de plăci. Dintre posibilele dezavantaje, se poate doar evidenția faptul că tigaia este grea.
6. Tigăile acoperite cu email sunt sănătoase, ușor de întreținut, dar nu sunt durabile.
7. Acoperirea cu titan are câteva avantaje. Nu este dăunător sănătății, durabil și poate fi folosit și la cuptor.

Ce sunt preparatele cu paella și risotto?

Paella este semnul distinctiv al bucătăriei spaniole. Mâncarea a fost preparată pentru prima dată în micul oraș Valencia.

Rețeta de paella este destul de simplă, dar rezultatul este pur și simplu magic. Mâncarea se prepară cu ulei de măsline. Ingredientele principale sunt orezul rotund și șofranul, care creează o nuanță frumoasă. Ca aditiv, puteți folosi atât fructe de mare, cât și legume și pui.

Componenta clasică a preparatului include: orez alb rotund, o varietate de pește și fructe de mare, carne, adaos de vin alb, ierburi și, bineînțeles, condimente.

Risotto Acesta este un fel de mâncare italian. Principalul „remarcat” este o consistență cremoasă lipicioasă, cu gust cremos.

Pentru gătit veți avea nevoie de: soiuri rotunde de orez cu un conținut ridicat de amidon, unt sau ulei de măsline, ceapă, usturoi și bulion de pui. Pentru un gust cremos se adauga la final branza rasa amestecata cu unt.

Secrete pentru gătit paella

1. Trebuie remarcat faptul că cel mai important ingredient este orezul. Pentru a pregăti o paella clasică, trebuie să folosiți orez valencian.
2. Şofran. În niciun caz nu trebuie să înlocuiți șofranul cu un alt condiment.
3. Veselă. Desigur, preparatul poate fi gătit într-o tigaie obișnuită, dar nu veți obține acel gust neîntrecut care să vă ofere senzații și emoții plăcute. Prin urmare, este necesar să achiziționați o tigaie specială pentru paella.
4. Căldura trebuie distribuită uniform pe fundul tigaii. Este posibil să aveți nevoie de o pernă specială de încălzire pentru paella.
5. Prospetimea ingredientelor trebuie sa fie impecabila.Dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu începeți nici măcar să gătiți.
6. Ingrediente pre-preparate. Paella se gătește destul de repede. Prin urmare, dacă bucătarul tăie în timpul gătirii, este posibil să strice felul de mâncare din cauza timpului pierdut.
7. Nu vă fie teamă că veți găti prea mult carnea. Pregătirea pe jumătate nu va face decât să strice gustul felului de mâncare.
8. Urmăriți cum se schimbă gustul preparatului pe măsură ce raportați produse noi.

Care ar trebui să fie tigaia pentru gătit risotto și paella?

Pentru un fel de mâncare gătit de calitate, tigaia trebuie să fie cu fundul gros. Pentru ca vasul să se gătească uniform și nu au existat probleme pentru a interfera cu acesta, fundul trebuie să aibă cel puțin 30 cm în diametru, iar pereții să fie de înălțime medie, 6 centimetri.

Cum să îngrijești o tigaie de oțel?

Majoritatea tigăilor pentru paella și risotto sunt fabricate din oțel. Pentru ca felurile de mâncare să se servească cât mai mult posibil, trebuie să urmați reguli simple:

1. Un produs nou trebuie spălat cu apă caldă și o cantitate mică de detergent. Apoi uscați-l cu un prosop.
2. În niciun caz, tigaia nu trebuie lăsată umedă.
3. După fiecare utilizare, vasele trebuie lubrifiate cu ulei în interior și în exterior.

Cele mai bune tigăi pentru gătit paella și risotto, conform cumpărătorilor

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio este o companie italiană care a început să producă articole de masă de calitate în 1946.

Costul mediu al acestui model: 690 de ruble.

Tigaia de 28 cm poate fi folosită pentru a găti paella pe aragazele electrice, pe gaz și cu inducție. Vasele din otel au urmatoarele dimensiuni: 37,5x28,5x10,5 cm.

• ieftin;
• potrivit pentru toate tipurile de sobe;
• ușoară.

• capacul lipsește.

ILSA 4021312

Cost: 540 de ruble.

Această tigaie de 12 cm este realizată din oțel albastru.

• potrivit pentru aragazul cu inducție;
• material de bază oțel albastru.

• Nu.

Valenciana Pulida 50 cm

Preț mediu: 2.650 de ruble.

Paellara este făcută de compania spaniolă Garcima, care este renumită pentru vesela de înaltă calitate.
Diametrul tigaii este de 50 cm.O alegere excelenta pentru cei carora le place sa primeasca musafiri. La urma urmei, o tigaie mare poate găzdui mâncare pentru 14-15 persoane.

Valenciana Pulida este fabricată din oțel carbon durabil. Există 2 mânere pentru ușurință în utilizare.

• prețul mediu;
• material de calitate;
• marime mare.

• fara capac.

Valenciana Pulida

Costul mediu al modelului: 13.670 de ruble.

Acest model este produs și de Garcima. Are un diametru mai mare, si anume 90 cm.O tigaie din otel lustruit de calitate superioara poate contine 50 de portii.

Pentru ușurință în utilizare, această tigaie are 2 mânere.Sunt atașate cu nituri suplimentare pentru o mai mare siguranță.

• diametru mare;
• prezența a 4 mânere;
• otel de calitate.

• fara capac.

tigaie pentru paella Pintinox

Prețul mediu al tigăilor: 10.354 de ruble.

Paella este realizată din aluminiu turnat sub presiune. Are un strat antiaderent Teflon Platinum Plus. Diametrul tigaii este de 32 cm.

Acest model nu este potrivit pentru cuptor, dar capacitatea de a spăla produsul în mașina de spălat vase va fi un plus.

• prezența unui strat antiaderent;
• posibilitate de spalare in masina de spalat vase;
• potrivit pentru gătit pe o plită cu inducție.

• nu poate fi folosit în cuptor;
• fara capac.

Elementul mineral B

Cost mediu: 7.674 de ruble.

Brandul francez De Buyer prezintă o tigaie profesională cu diametrul de 32 cm pentru gătit paella și risotto. Este realizat din oțel inoxidabil și acoperit cu ceară de albine. Materialul mânerului este realizat din tablă de oțel.

• potrivit pentru toate plitele;
• stilou de calitate;
• acoperire cu ceară de albine;
• oțel inoxidabil sigur.

• fara capac.

LA LYONAISE

Prețul mediu al paellei: 3.660 de ruble.

Tigaia LA LYONNAISE a brandului francez De Buyer este realizata din otel albastru, a carui grosime este de 1,5 mm. Diametru produs 34 cm.

Paellara nu este potrivită pentru utilizarea pe o plită cu inducție, deoarece puterea sa mare va deteriora materialul subțire.

Mânerul LA LYONNAISE este din fier. Este destul de lung cu o gaură specială pentru agățat.

• material subțire de înaltă calitate;
• mâner lung de fier.

• Nu poate fi folosit pe o plită cu inducție
• fara capac.

Scanpan

Costul mediu al mărfurilor: 6 240 de ruble.

Tigaia și mânerele sunt din oțel inoxidabil turnat. Produsul cu diametrul de 16 cm este conceput pentru gătit pentru un număr mic de persoane. În ciuda dimensiunilor mici, pereții cu o înălțime de 5,3 cm vor oferi ocazia de a întoarce sau amesteca cu ușurință alimentele.

Paella este destul de ușoară și are o culoare plăcută arămii. Greutatea sa este de 0,440 kg.

• material de înaltă calitate pentru mâner și tigaie;
• greutate redusă;
• aspect frumos.

• preț mare;
• fara capac inclus.

beka 16303934

Preț mediu: 9.990 de ruble.

Producătorii au acordat o mare atenție protecției împotriva arsurilor. Fundul capsulei tigaii, cu un diametru de 36 cm, este format din trei straturi:

1. Oţel inoxidabil;
2. Aluminiu;
3. Oţel inoxidabil.

Există, de asemenea, un strat de acoperire Bekadur Dualforce cu trei straturi și există un model în relief pe partea inferioară. Aceste 6 niveluri de protecție vă permit să utilizați un minim de ulei atunci când gătiți.

Manerele sunt din otel inoxidabil si sunt bine atasate de produs.

Tigaia este potrivita pentru orice tip de farfurii. Se poate spala si in masina de spalat vase.

• fundul capsulei cu trei straturi;
• Acoperire antiaderență cu trei straturi;
• maner din otel inoxidabil;
• posibilitatea de a găti pe orice aragaz;
• posibilitate de spalare in masina de spalat vase.

• fara capac.

MATFER Black Steel Paella 062052

Prețul mediu al unei tigaii: 3.900 de ruble.

Diametrul total al paellei este de 40 cm.Produsul este din otel si are 2 manere scurte atasate de baza prin sudura in puncte. Înălțimea pereților este de 7 cm.

Tigaia nu trebuie spălată în mașina de spălat vase sau introdusă în cuptor. Dar pentru a găti pe aragaz de orice tip, este perfect.

• pret bun;
• compatibilitate cu orice tip de placă;
• marime mare.

• fara capac.

beka 16304114

Prețul mediu al paellei: 4.290 de ruble.

Materialul de bază al vaselor de gătit este aluminiu extrudat. Diametrul este de 38 cm.Siguranța împotriva lipirii este asigurată de stratul în două straturi Bekadur Essential. Mânerele produsului sunt nituite și nu se încălzesc în timpul utilizării.

• prețul mediu;;
• maner de siguranta
• acoperire cu două straturi.

• fara capac inclus.

Paderno

Costul mediu al mărfurilor: 7 466 ruble.

Marca italiană face o tigaie din oțel negru. Diametrul său este de 47 cm, ceea ce vă va permite să gătiți feluri de mâncare pentru un număr mare de invitați.

Are un strat antiaderent. Mânerele sunt fabricate din oțel inoxidabil. În plus, sunt destul de confortabile, de dimensiuni mari.

Paderno poate fi spălat în mașina de spălat vase, folosit pe toate plitele și chiar băgat în cuptor.

• spălarea în mașina de spălat vase;
• folosire pe orice aragaz;
• material de calitate si practic.

• fara capac.

Paderno cu capac

Costul mediu al produsului: 73.866 ruble.

Acest model aparține vaselor de gătit profesionale. Este realizat din cupru și are un finisaj placat cu cositor. Ceea ce face ca durata de viață să fie incredibil de lungă. Grosimea peretelui este de 3 mm.
Există un capac inclus.

Tava nu trebuie folosită în mașini de spălat vase, cuptoare sau mașini de gătit cu inducție.

• material de bază rezistent la uzură;
• este inclusa husa;
• placare cu tablă de calitate.

• scump.

Ruffoni Opus Prima F30

Cost mediu: 39.501 ruble.

O tigaie pentru paella incredibil de frumoasă va mulțumi cunoscătorilor nu numai practic și calitate, ci și un aspect frumos de primăvară. Principalul „remarcat” al produsului este lucrarea de proiectare cu semnul distinctiv al maestrului sub forma unui mâner neobișnuit din alamă placat cu argint, care este situat pe capac.

Tigaia este din otel si are fundul multistratificat cu diametrul de 30 cm, ceea ce asigura o buna functionare termica.

Vasul este potrivit pentru utilizare pe orice suprafață de gătit și spălare în mașina de spălat vase.Singurul lucru este că nu poate fi folosit pentru gătit în cuptor.

• design incredibil de frumos;
• mâner din alamă placat cu argint sub formă de sculptură mică;
• capacitatea de a găti pe orice plită;
• adecvare pentru mașina de spălat vase;
• fund multistrat;
• otel de calitate.

• Nu.

În acest articol, ne-am uitat la cele mai bune tigăi pentru a face paella și risotto. Cunoscând principalele caracteristici, avantaje și dezavantaje ale fiecărui model, îl poți alege cu ușurință pe cel mai potrivit pentru bucătăria ta.