Cei mai buni producători de cârnați pentru 2025

Există multe mituri despre cârnați cu privire la compoziția și manopera teribilă. În acest articol se va face o analiză a diferitelor categorii de cârnați, vor fi selectați cei mai buni producători de cârnați pentru 2025.

Care sunt tipurile de cârnați?

• fiert - produsul este supus prăjirii preliminare, urmată de fierbere în apă, gustul este delicat și are un gust și un miros specific;
• fiert-afumat - pentru început, produsul este mai întâi afumat (fierbinte), apoi fiert până la o culoare maro bogată;
• semiafumat - produsul este supus diferitelor tipuri de tratament termic: prăjire, fierbere, afumare;
• Cârnatul afumat crud - mai întâi, cârnatul este plasat în atelierul de egalizare a temperaturii, după care este dus în camera climatică pentru a scăpa de excesul de umiditate, iar în final produsul este afumat;
• uscat uscat - este considerat cel mai ușor de preparat, trebuie doar să-l lăsați într-o cameră răcoroasă.

Și iată ratingul celor mai buni producători de cârnați.

Top 5 producători populari de cârnați fierți pentru 2025

„Doctor” periferie

1 loc

Mulți, descriind gustul mărfurilor, spun că acesta este gustul copilăriei. Carne, fragedă și hrănitoare.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	MPZ Bogorodsky LLC
Compus	carne de porc, vita, apa, lapte integral, ou de gaina, sare, zahar, condimente, stabilizator - fosfat alimentar (E450), amplificator de aroma si aroma (E621), antioxidant (E301), fixator de culoare - nitrit de sodiu
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 12 g, grăsimi - 20 g
calorii	228 kcal
Greutatea	500 g.
cost mediu	280 de ruble.

• cantitatea de condimente cu moderație;
• se simte carnea;
• cantitate suficientă de umiditate;
• lipsa conservanților.

• nu tocmai curat.

În exterior, cârnații arată apetisant, nu există un singur cartilaj și venă.

Uzina de prelucrare a cărnii Balakhonovsky

locul 2

Produsul este recunoscut ca fiind de înaltă calitate. Cercetătorii cred că îndeplinește standardul Roskachestvo.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	SRL „Europa”
Compus	carne de porc, vita, apa, oua de gaina, lapte de vaca degresat, amestec de curatare cu nitriti (sare, nitrit de sodiu), zahar granulat, condimente, stabilizator polifosfat de sodiu, acid ascorbic
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 20 g, grăsimi - 12 g
calorii	226 kcal
Greutatea	500 g.
cost mediu	310 rub.

• lipsa conservanților și coloranților;
• sigur;
• bună pregătire;
• fara amidon.

• Nici unul.

Produsul este absolut sigur. Nu conține microorganisme patogene și alte bacterii.

Rublevski

locul 3

Producătorul nu a economisit materii prime. Și greutatea reală este pe deplin în concordanță cu cea declarată.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	MPZ Moskvoretsky LLC
Compus	carne de porc, vita, apa, lapte praf, amestec de curatare (sare, fixator de culoare: nitrit de sodiu), proteina din lapte, ou de gaina, stabilizator: pirofosfat de sodiu, caragigan, zahar, condimente si extracte (nucsoara), amplificator de aroma si aroma: glutamat de sodiu , antioxidant: acid ascorbic, colorant alimentar natural roșu sfeclă, carmin
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- nu mai puțin de 12 g, grăsimi - nu mai mult de 20 g
calorii	228 kcal
Greutatea	500 g.
cost mediu	478 rub.

• fierbere;
• fara amidon;
• delicios;
• consistenta moderat groasa.

• a gasit un antibiotic
• indicarea incorectă a compoziției în etichetă.

Ambalare convenabilă. Gust și aromă plăcute.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

locul 4

Producătorul autohton a încercat să pună pe piață un produs de înaltă calitate și cu conținut scăzut de calorii. Trebuie remarcat faptul că carnea de curcan este considerată dietetică și mai utilă.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	IndiLight LLC
Compus	carne de porc, vita, apa, lapte praf, amestec de curatare (sare, fixator de culoare: nitrit de sodiu), proteina din lapte, ou de gaina, stabilizator: pirofosfat de sodiu, caragigan, zahar, condimente si extracte (nucsoara), amplificator de aroma si aroma: glutamat de sodiu , antioxidant: acid ascorbic, colorant alimentar natural roșu sfeclă, carmin
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​13 g, grăsimi - 11 g
calorii	150 kcal
Greutatea	500 g.
cost mediu	374 rub.

• nu suprasărat;
• gust natural;
• Preț.

• putin proaspat;
• prezența aditivilor nocivi.

Potrivit cumpărătorilor, produsului îi lipsesc condimentele și o consistență mai moale. Potrivit doar pentru preparate reci. Cu alte cuvinte, nu prăjiți sau fierbeți cârnații, pentru că se pierde tot gustul.

Snezhana

locul 5

Un produs din carne sigur, care nu prezintă niciun pericol pentru sănătate. Cârnați bine gătiți, fără a folosi amidon.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	OOO MMPZ Kolomenskoye
Compus	carne de porc, vită, apă, produs din ouă, lapte praf, sare de nitriți (sare, fixativ de culoare (nitrit de sodiu)), zaharuri (dextroză), regulatori de aciditate (dihidropirofosfat de sodiu, trifosfat de sodiu), extracte de condimente (cardamom, nucșoară), ameliorător de aromă și aromă (glutamat monosodic), antioxidanți (ascorbat de sodiu)
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 12 g, grăsimi - 15 g
calorii	183 kcal
Greutatea	450
cost mediu	371 rub.

• condimentele nu strica gustul;
• Preț;
• ambalare sub vid;
• textura delicata.

• Nu a fost detectat.

În ciuda compoziției nu tocmai ideale, cârnații sunt gustoși, așa că cumpărătorii răspund pozitiv la produs.

Pe piață se oferă un număr mare de cârnați fierți sau se mai numesc în mod obișnuit și la doctor. Cu toate acestea, acum este destul de dificil să găsești produse cu o compoziție bună sau cu un indiciu de ea. Vă recomandăm să vă uitați la ratingul compilat mai sus pentru a face alegerea dvs.

Top - 3 cei mai buni producători de cârnați fierți-afumati pentru 2025

Ostankino "Tata poate"

1 loc

Produsele sunt întotdeauna proaspete, dar o durată de valabilitate impresionantă se datorează unui număr mare de aditivi. Cu toate acestea, gustul, conform feedback-ului clienților, este excelent.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	OAO "OMPK"
Compus	carne de porc, stabilizator proteic, slănină, aditiv alimentar complex (lapte praf degresat, PNS (sare, fixator de culoare E250), zahăr, lactoză, regulatori de aciditate: E450(i), E451(i); stabilizatori: E401, E415, E417, E452 (i) condimente (inclusiv muștar), arome, potențiator de aromă și aromă E621, antioxidanți: E301, E316, agent de etanșare E516); sare, mei. kletch., colorant carmin
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 12 g, grăsimi - 29 g,
calorii	309 kcal
Greutatea	420
cost mediu	399 rub.

• Siguranță;
• consistenta;
• aspect;
• Nu există ingrediente neetichetate.

• lipsa aromei de fumat;
• multe suplimente nutritive.

O variantă destul de bună. Potrivit atât pentru sandvișuri obișnuite, cât și pentru omletă sau omletă.

Casa de carne Borodin

locul 2

Nu poate decât să se bucure de absența soiei și a caragenanului.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	SRL „MDB”
Compus	carne de porc, slănină, vită, file de pui, sare, lapte praf, regulator de aciditate trifosfat și pirofosfat de sodiu, usturoi, nucșoară, piper negru, ghimbir, amestec de curatare cu nitriți (sare, fixativ de culoare nitrit de sodiu)
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 10 g, grăsimi - 42 g
calorii	426 kcal
Greutatea	320
cost mediu	399 rub.

• aromă plăcută;
• nu se destramă la tăiere;
• structura densa.

• Nu a fost detectat.

Produsele sunt ambalate în vid, iar termenul de valabilitate este foarte scurt, ceea ce indică naturalețe.

Remite

locul 3

Cumpărătorii notează că produsul cârnați este natural. Fără potențiatori de aromă dăunători sau alți aditivi.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	REMIT Meat Processing Plant LLC
Compus	carne de porc, vita, sare nitrit (sare, fixativ de culoare nitrit de sodiu), zahar, condimente (piper negru, nucsoara, cardamom)
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 16 g, grăsimi - 47 g
calorii	487 kcal
Greutatea	320
cost mediu	399 rub.

• parfum bun;
• conformitatea cu GOST.

• conținut crescut de umiditate;
• valorile nutriționale diferă de etichetare.

În comparație cu multe tipuri de cârnați, acest produs nu are atât de multă sare.

Producătorii de cârnați fierți-afumati au încercat să facă o compoziție mai mult sau mai puțin naturală.

Top 3 cei mai buni producători de cârnați semi-afumati pentru 2025

Tradiționalul Contelui

1 loc

Aromatic, moderat picant.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	SA „Uzina de prelucrare a cărnii Pink”
Compus	carne de porc, vita, bacon, piele de porc, sare, condimente (chimen, piper negru) si extracte de condimente (chimen, usturoi, nucsoara, piper negru, ceapa, ardei iute)
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 11,5 g, grăsimi - 31 g
calorii	324 kcal
Greutatea	400
cost mediu	389 rub.

• gust;
• culoare;
• consistenta.

• Nu a fost detectat.

Absența aditivilor nocivi îmbunătățește calitatea produsului.

masa

locul 2

Mărfurile aparțin clasei I, ceea ce confirmă calitatea acesteia.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	Danton-Ptitseprom LLC
Compus	pui tocat, masca de pui, file de piept de pui, piele de pui, sare, condimente
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 11 g, grăsimi - 19 g, carbohidrați - 1,5 g.
calorii	220 kcal
Greutatea	500 g.
cost mediu	350 de ruble.

• apetisant;
• nutritiv;
• turnare convenabilă.

• Nu a fost detectat.

Clienții spun că cârnatul practic „se topește în gură”, consistența este fermă și nu se destramă la gătit.

Varşovia

locul 3

Unul dintre cele mai bune produse din carne. Nu este nimic de prisos care ar putea strica gustul.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	Uzina de prelucrare a cărnii Cherepovets
Compus	diafragmă de vită, carne de porc, carne de porc dezosată mecanic, făină de grâu, sare iodată, amestec de curat-nitriți, aditiv alimentar, proteine ​​animale, usturoi
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 14,1 g, grăsimi - 15,7 g, carbohidrați - 3,5 g
calorii	414 kcal
Greutatea	400
cost mediu	350 de ruble.

• fără aditivi chimici;
• curățat rapid;
• nu se destramă la tăiere.

• Nu a fost detectat.

Aspectul a mulțumit și consumatorii: există puțină grăsime, dar dă și mai mult „apetisant” produsului.

Top 2 producători populari de cârnați afumati cruzi pentru 2025

Miratorg "Brunswick"

1 loc

Produsul carnat demisec este realizat din carne intreaga, nu din carne tocata.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	CJSC „SK Korocha”
Compus	carne de vită, slănină, porc, amestec de curat-nitriți (sare, fixativ de culoare (nitrit de sodiu)), glucoză, condimente (piper negru, nucșoară măcinată), antioxidant (acid ascorbic, L), culturi starter. Produsul poate conține urme de lapte, ouă, muștar, soia, țelină, cereale, sulfiți, semințe de susan, nuci și derivații acestora.
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 15 g, grăsimi - 53 g
calorii	1537 kcal
Greutatea	600
cost mediu	97 freacă.

• materii prime de calitate;
• Siguranță;
• fara aditivi;
• fara OMG.

• aspect;
• Preț.

Opiniile consumatorilor sunt împărțite. Unii cred că produsul este prea gras, ceea ce nu face decât să strice întreaga impresie. Dar alții susțin că acest produs este foarte gustos, moderat uscat și moderat uleios.

Braunschweig semi-uscat

locul 2

Produsele sunt mereu proaspete, iar gustul este bogat. Potrivit pentru cei care iubesc prezența tangibilă a condimentelor în preparate.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	SA „Uzina de ambalare a cărnii Klinskiy”
Compus	carne de vită, slănină, porc, sare nitrit (sare de masă alimentară, fixator de culoare - azotat de sodiu), aditiv alimentar complex (zahăr, condimente, antioxidant - acid ascorbic), cultură starter
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 15 g, grăsimi - 53 g, carbohidrați - 3 g
calorii	540 kcal
Greutatea	600
cost mediu	169 rub.

• fără ingrediente ascunse;
• Siguranță;
• pachet;
• gust.

• consistență prea groasă;
• gust strălucitor de condimente;
• bucăți mari de slănină.

Produsele sunt făcute din carne rece rusească. Este important de reținut că nu există ingrediente congelate în compoziție.

Cârnații Brunswick vin cu bucăți mici de slănină. Părerile consumatorilor, ca întotdeauna, au fost împărțite. Pentru unii, asta nu face decât să strice pofta de mâncare, iar cineva crede că are chiar mai bine gust. Prin urmare, depinde de dvs. să decideți ce produs este mai bine să cumpărați.

Top - 2 cei mai buni producători de cârnați uscati pentru 2025

Salam "vienez" curat uscat nesortat

1 loc

Producătorul din Belarus a ținut cont de opiniile clienților și a lansat pe piață un produs de calitate.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	SA „Uzina de prelucrare a cărnii din Vitebsk”
Compus	carne de cal, carne de porc, sare iodata, aditiv alimentar, usturoi, piper negru, nitrit de sodiu
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 20 g, grăsimi - 42 g
calorii	460 kcal
Greutatea	300 g.
cost mediu	309 freacă.

• Preț;
• aromă;
• gust.

• Nu a fost detectat.

„Parfumat, moderat ferm și nebunește de gustos” - așa spun cumpărătorii. Pentru un astfel de produs de calitate, costul este chiar prea mic.

Tratament de Brest

locul 2

Produsele sunt produse într-o carcasă naturală, care protejează produsul de influențele externe și previne apariția neregulilor asupra acestuia.

Opțiuni	Caracteristică
Producător	Uzina de prelucrare a carnii din Brest
Compus	carne de porc, sare, zahăr, condimente
Valoarea nutritivă la 100 de grame	proteine ​​- 22 g, grăsimi - 50 g, carbohidrați - 0,5 g
calorii	540 kcal
Greutatea	300 g.
cost mediu	702 rub.

• delicios;
• proaspăt;
• parfumat;
• consistenta buna.

• Preț.

Totul despre acest produs este perfect. Atât ingredientele, cât și aspectul.

Nu numai producătorii autohtoni pun pe piață cârnați gustoși și naturali.

Ce să cauți atunci când alegi?

Primul pas este să citiți eticheta. Compoziția și toate informațiile complete trebuie scrise într-un font clar și ușor de înțeles. Dacă eticheta este mânjită, deteriorată, atunci nu ar trebui să luați un astfel de produs, deoarece producătorul încearcă adesea să-și ascundă necinstea în acest fel.

Apoi aruncați o privire la coajă. Dacă nu se potrivește perfect sau este acoperit cu placă, atunci produsul este stricat.

De asemenea, nu trebuie să ratați aspectul produsului - lichidele, mucusul nu trebuie să se scurgă din acesta.

Astfel, mitul despre câini și pisici în cârnați este complet risipit. Evaluarea este compusă din cele mai bune produse conform Roskachestvo.