Qualquer comedor saudável já pensa em como é fácil tornar a preparação de alimentos saudáveis mais fácil com um bom vaporizador. Graças a esta técnica, pode diversificar o seu menu caseiro, transformando cada refeição numa delícia gastronómica.
A principal tarefa é lidar com as perguntas: “Qual é melhor comprar um banho-maria?”, “Preciso de um banho-maria em casa?” e “O que ainda seria melhor: um fogão lento ou um banho-maria?”. Ao escolher entre dois tipos de tecnologia moderna, vale a pena considerar um momento como pratos que geralmente são planejados na culinária.
Assim, por exemplo, se alimentos fritos, cozidos ou doces são usados com frequência, você deve dar uma olhada mais de perto no fogão lento. Se apenas a comida a vapor for uma prioridade, é melhor dar preferência a banho-maria.Para pessoas que sofrem de problemas gastrointestinais, mulheres grávidas, mães de criaturas jovens, indivíduos que se preocupam com a figura, um banho-maria será a melhor compra.
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O vaporizador não se tornou apenas um assistente indispensável na cozinha. Suas vantagens são óbvias, porque protege a saúde, protege contra o uso de pratos nocivos. Durante o processo de cozimento, os nutrientes e vitaminas dos produtos não desaparecem, mas são preservados. Uma caldeira dupla permite não apenas criar comida deliciosa e saudável, mas também pode ajudar no aquecimento de pratos, esterilizando pratos infantis.
É muito conveniente que os pratos do banho-maria não sejam perturbados pela queima, para que não haja problemas com a lavagem do dispositivo.
Para cozinhar em banho-maria, você não precisa ser um especialista em culinária inveterado, não precisa de nenhum conhecimento especial, porque tudo é incrivelmente simples.Você só precisa pegar seus produtos favoritos, embalá-los na cesta de vapor, adicionar água, iniciar a unidade e pronto, depois de um tempo você terá uma refeição incrivelmente saborosa, cheia de bondade e prazer.
O princípio de funcionamento de qualquer vaporizador é absolutamente simples. O dispositivo possui um elemento de aquecimento, graças ao qual a água ferve e o vapor é formado, subindo gradualmente e envolvendo os produtos. Este vapor também cozinha guloseimas em uma tigela. Quando o suco é liberado dos produtos, ele, escorrendo pelas paredes do banho-maria, cai em uma bandeja especialmente projetada para isso.
Levantando a questão: "Como escolher um banho-maria?", Você precisa designar cuidadosamente as funções desejadas no dispositivo e lidar com os critérios de seleção.
Existem dois tipos de controle do vaporizador: controle mecânico e tipo de controle eletrônico. No primeiro caso, para parar o vaporizador, basta ligar o interruptor. As vantagens deste tipo de controle são que ligar, desligar e ajustar os parâmetros necessários ocorre por rotação elementar do interruptor. No segundo caso, quando o tipo de controle eletrônico, o vaporizador funciona com a ajuda de um painel especial, onde está localizado o display com botões. Esse tipo de controle não é tão simples quanto o primeiro, mas com ele você pode manter o prato quente ou atrasar o cozimento por várias horas.
As tigelas vêm em tamanhos diferentes e, via de regra, seu volume varia de 1,5 litros a 3,5 litros. O ideal é que sejam do mesmo tamanho. Muitas vezes, em banho-maria, há duas ou três tigelas, mas existem modelos que possuem apenas uma tigela.
A potência padrão para vaporizadores varia de 600-2000 watts. Normalmente, quanto maior a potência do aparelho, mais rápido é o processo de cozimento.
Ao escolher um vaporizador, um dos pontos-chave é a bandeja. Tipo, o que há de tão especial nisso? Mas, se for muito pequeno, haverá problemas devido ao acúmulo de condensado. Portanto, preste atenção em quais lados o palete possui. Sua altura ideal é de 2-2,5 cm.
Dicas em vídeo sobre como escolher um vaporizador e cuidar dele:
Intrigado com a pergunta, qual dos fabricantes é o mais digno e está incluído na classificação de produtos de qualidade, vale a pena confiar nas avaliações de pessoas que já conheceram os equipamentos dessas marcas. Entre as empresas mais populares e conceituadas estão a marca internacional Tefal, a marca alemã Braun, a empresa holandesa Philips, a marca russo-chinesa Scarlett e a marca francesa Moulinex. É verdade que a última marca quase nunca é encontrada à venda.
No entanto, outros fabricantes também têm modelos que os consumidores adoram.
Todas as caldeiras duplas existentes podem ser divididas em panelas com aba ou grelha perfurada e em tipo elétrico.
A primeira opção é sempre instalada no fogão. Mas a segunda opção pode ficar separadamente, como uma multicozinha, ou são caldeiras duplas embutidas. Idealmente, a tecnologia mais avançada é incorporada, mas tem uma desvantagem significativa, pois o preço de tal prazer é superior a cem mil rublos.
Muitas vezes, os compradores pedem vaporizadores com tigelas de vidro, mas esses modelos também são incrivelmente caros e difíceis de encontrar à venda.
Os vaporizadores são feitos de plástico e metal duráveis e resistentes ao calor. O plástico, é claro, custará menos e é conveniente observar o processo de cozimento neles, mas os vaporizadores de metal durarão muito mais e armazenarão melhor o calor.
A classificação de caldeiras duplas de alta qualidade abre com um modelo pouco conhecido, mas já amado por muitos compradores. Este é um navio a vapor MagnitRMC-3130. Suas vantagens são que, se você resumir todos os critérios importantes ao escolher, será não apenas de alta qualidade, mas também de orçamento. Seu custo varia entre 600-700 rublos.
Este modelo de caldeira dupla inclui duas cestas, há um temporizador e um sinal sonoro. Controle mecânico do dispositivo. Você pode cozinhar dois pratos diferentes ao mesmo tempo sem medo de que os sabores se misturem. É adequado para alimentos para bebés e para criar quaisquer pratos adequados a uma dieta saudável.
Estudando modelos populares, é impossível não prestar atenção ao vaporizador Philips HD9140. É controlado eletronicamente. Um sinal sonoro está presente, assim como há uma indicação de inclusão. Tem 3 camadas e vem com uma tigela de arroz como bônus. Potência de até 900 watts. Peso do produto 2,3 kg. O preço médio é de cerca de 8000 rublos.
Em oitavo lugar no ranking está um navio a vapor controlado eletronicamente. O modelo Zauber X-570 consome até 700 watts de potência. O aparelho possui um timer, o que facilita muito o processo de cozimento. O material do qual o equipamento é feito é o aço inoxidável. O vaporizador tem 3 níveis e uma tigela para cozinhar arroz. Peso do produto 3,8 kg.
O confiável vaporizador BeabaBabycook continua a conquistar o amor dos consumidores, o que não é surpreendente, dada a sua funcionalidade. Este vaporizador executa não apenas suas funções padrão, mas também é um vaporizador de liquidificador. Tipo de controle mecânico, baixa potência 350 watts. Há apenas uma camada, mas isso não impede que o banho-maria se delicie com resultados brilhantes, ou melhor, saborosos. O material é plástico. O produto é compacto, o que é importante para pequenos parâmetros de cozinha. O preço médio é de cerca de 11.000 rublos.
Revisão em vídeo e revisão prática do vaporizador:
Adorado por muitos clientes, o vaporizador Steam’n’light Tefal VC 3008 chama a atenção com sua potência de 900 W, função de cozimento automático, capacidade de descongelar alimentos, fazer pratos com alimentos congelados e outros pontos importantes. O dispositivo tem três camadas, o que o torna funcional. O preço médio é de cerca de 8000 rublos.
Leia mais sobre os benefícios de uma caldeira dupla - no vídeo:
Um modelo de sucesso do fabricante SUPRAFSS-201, que agrada com seus preços econômicos. Este vaporizador faz um ótimo trabalho com a função básica de cozinhar alimentos saudáveis, e se o comprador não precisar de sinos e assobios especiais, vale a pena dar uma olhada mais de perto. Modelo com o controle mecânico mais simples. Consome potência de 750 W. Camadas dois. Existe uma função de temporizador. Se, de repente, não houver água suficiente no dispositivo, o dispositivo será desligado. A estrutura é de plástico. O preço médio é de 1300 rublos.
Este modelo tem ótimos recursos. O dispositivo pode ser operado por controle mecânico. A potência é de 850 watts. Há uma função com um temporizador e há um sinal anunciando o fim do trabalho. Camadas no modelo 2. Cesta para arroz disponível. O preço médio é de cerca de 8000 rublos.
Em terceiro lugar está o comprovado liquidificador a vapor Philips AVENT SC875. É controlado por ajuste mecânico. Consome 400 W. Existe uma função de temporizador. Há também um sinal sonoro. A estrutura é de plástico. Um bônus para o banho-maria é a função adicional de aquecer pratos e descongelar alimentos.Este vaporizador elimina aborrecimentos desnecessários e equipamentos adicionais.
Demonstração em vídeo do uso do vaporizador:
Vale destacar o excelente TefalVC 1301 Minicompacto. O modelo pode muito bem receber o título de "ultra-compacto" e isso apesar do fato de ter os 3 níveis padrão e haver uma tigela para arroz. A unidade de controle é mecânica. A potência é de 650 watts. Construção plástica. O preço médio de tal modelo é de cerca de 3000 rublos.
O modelo Braun FS5100 completa a classificação máxima dos melhores modelos de vaporizadores. Este vaporizador chama a atenção com sua funcionalidade inigualável. A água nele ferve quase instantaneamente. O dispositivo é controlado por ajuste mecânico. Potência 850 W. Há um sinal sonoro que avisa sobre o cozimento. Existem duas camadas e uma tigela é adicionalmente anexada para cozinhar o arroz. Este modelo pode ser lavado com segurança na máquina de lavar louça. O preço médio é de cerca de 9000 rublos.
Esta categoria inclui dispositivos que custam até 5.000 rublos. Segundo os compradores, eles têm uma boa base técnica, confiável e acessível.
O quarto lugar foi conquistado pelo equipamento de 5 camadas controlado eletronicamente KT-2035 - uma dádiva de Deus para famílias grandes e amantes de comida deliciosa sem comprometer a saúde. Todas as cestas são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar. A armação é de plástico, equipada com um display onde as informações são exibidas durante o cozimento. Há um temporizador, uma função de desligamento na ausência ou falta de líquido e um modo de "Cozimento Rápido". Existem recessos para cozinhar ovos, um vidro nivelador, uma cesta de vapor sem furos.
O custo médio do produto é de 3990 rublos.
O terceiro lugar é ocupado pelo modelo Braun FS 3000, considerado um dos representantes do desenvolvimento técnico moderno, que serve para o cozimento rápido de alimentos saudáveis. Sua estrutura e cestos são feitos de plástico liso, que podem ser lavados na máquina de lavar louça. O design dobrável em duas camadas ocupa pouco espaço, equipado com timer, modo "Vapor rápido", compartimento para cabo de alimentação e sensores que notificam o usuário sobre a falta de água (desligamento espontâneo). O problema pode ser visto em um indicador especial.
O conjunto inclui uma tigela de arroz de dois litros, uma bandeja de gotejamento para cada cesta e um recipiente para produtos de coloração. E todo esse design custará ao comprador apenas 3750 rublos.
Em segundo lugar está a empresa pouco conhecida Russell Hobbs com seus aparelhos de três camadas, controles mecânicos e recipientes de vidro que permitem monitorar o cozimento. O corpo é feito de aço inoxidável, equipado com timer com desligamento, sinal sonoro, indicador de partida, indicador de nível de água e reentrâncias para ovos cozidos. O conjunto inclui uma tigela de arroz. A vantagem deste modelo está em sua versatilidade e confiabilidade a um baixo custo - apenas 2800 rublos.
A posição de liderança é ocupada pelo modelo Tefal VC1451 com sistema de controle mecânico. Está equipado com dois recipientes de aço inoxidável, que agradarão as donas de casa por muito tempo, e uma tigela para arroz. Conta ainda com timer de até 1 hora com desligamento automático, indicador de nível de água e função de adicionar líquido durante o cozimento. Recipientes de metal substituem uns aos outros. A potência da unidade é de 900 W, proporciona rápido aquecimento da água. O custo médio do equipamento é de 3900 rublos.
Uma rica variedade de modelos e marcas de vaporizadores permite que você encontre a técnica dos seus sonhos, uma que não acumulará poeira em algum canto, mas se tornará uma assistente diária na preparação de refeições saudáveis e de dar água na boca. Mesmo um estudante pode lidar com a preparação de refeições saudáveis em banho-maria, já que não há nada complicado em gerenciar essa técnica. Pratos a vapor aumentarão a saúde de qualquer família.